王園 焦雪菲

【摘要】《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》是旅游管理專業(yè)的專業(yè)核心課程，本文探討了《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程開展“課程思政”教學(xué)的探索與實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)知識傳授與價值引領(lǐng)的有效結(jié)合，為旅游專業(yè)開展“課程思政”教學(xué)改革提供參考與借鑒。

【關(guān)鍵詞】課程思政;旅游課程實(shí)踐

習(xí)近平總書記在主持召開學(xué)校思想政治理論課教師座談會時強(qiáng)調(diào)：“思想政治理論課是落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的關(guān)鍵課程”、“要堅持顯性教育和隱性教育相統(tǒng)一，挖掘其他課程和教學(xué)方式中蘊(yùn)含的思想政治教育資源，實(shí)現(xiàn)全員全方位育人”。由此可見，職業(yè)院校加強(qiáng)思想政治教育工作，是職業(yè)教育“育人”的本質(zhì)要求。著名學(xué)者、華東師范大學(xué)邱偉光教授對課程思政概念的闡釋，即“課程承載思政，思政寓于課程”。

一、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程開展“課程思政”有深刻意義

隨著人們生活水平的提高，大眾休閑方式的改變，旅游業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)的“幸福產(chǎn)業(yè)”，旅游業(yè)亟需思想政治素養(yǎng)過硬、具有高尚的思想品質(zhì)和優(yōu)良的道德情操的服務(wù)人員。對于導(dǎo)游這一職業(yè)來講，過硬的政治素質(zhì)不僅是基本素質(zhì)要求，更是一名合格導(dǎo)游人員的首要條件。導(dǎo)游人員除了是旅游服務(wù)的重要實(shí)施者，更是一個國家和地區(qū)形象的代表，是民間交流的友好使者。正式這樣“特殊的身份”，使得在旅游專業(yè)課程中融入思政教育顯得尤為重要。《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》這門課程作為旅游專業(yè)的必修課程，在育人和培養(yǎng)未來導(dǎo)游方面發(fā)揮著重要作用，能夠更好滿足學(xué)生成長發(fā)展需求，為傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化提供有力人才支撐。

二、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程開展“課程思政”的實(shí)踐

在課程的教學(xué)改革中，將課程思政貫穿于教學(xué)的各個環(huán)節(jié)，有效的設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，圍繞“課程思政”深入挖掘課程所蘊(yùn)含的思想政治教育元素，做到知識教育和能力培養(yǎng)的有機(jī)統(tǒng)一。

（一）導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程教學(xué)目標(biāo)中體現(xiàn)課程思政

課程教學(xué)目標(biāo)是教師開展教學(xué)活動的依據(jù)，起到人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)的作用。通過本門課程的學(xué)習(xí)增強(qiáng)學(xué)生文化自信，弘揚(yáng)民族精神，熱愛祖國的大好河山。導(dǎo)游講解的內(nèi)容都是祖國燦爛的文化和壯麗的河山、祖國人民的偉大創(chuàng)造和社會主義事業(yè)的輝煌成就，沒有這些內(nèi)容，導(dǎo)游的講解也就成了“無源之水、無本之木”，力爭做到每位學(xué)生都能講好家鄉(xiāng)故事、講好中國故事，成為當(dāng)?shù)氐男蜗蟠匀撕兔耖g大使。

（二）導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程中的“思政元素”

深入挖掘課程思想政治教育的要素和資源，充分發(fā)揮各門課程的育人功能。以《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識（第4版》旅游教育出版社教材為例，書中涉及中國歷史小常識、中國旅游地理、中國的民族民俗、中國的四大宗教、中國的古代建筑、中國的古代園林、中國烹飪主要菜系、中國的文物特產(chǎn)等內(nèi)容。這些內(nèi)容既是知識也是常識。導(dǎo)游不僅應(yīng)知應(yīng)會，還要把它們用適當(dāng)?shù)男问絺鞑コ鋈?，這個過程會帶有導(dǎo)游的個體差異，一個愛國，愛家鄉(xiāng)，熱愛自己文化的導(dǎo)游必然會是一個優(yōu)秀的傳播媒介，在文化交流，文化自信方面所起的作用不容小覷。

結(jié)合導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程內(nèi)容，挖掘提煉出課程思政的幾個方面：在學(xué)習(xí)中國歷史知識，地理知識，民族宗教知識的同時，培養(yǎng)學(xué)生民族自豪感，對國家悠久燦爛的文化的敬仰，更加熱愛社會主義祖國;在學(xué)習(xí)中國古代建筑，古代園林和主要菜系章節(jié)內(nèi)容時，感嘆中國古代人民聰明才智的同時，進(jìn)行本地區(qū)旅游資源的挖掘，在整理的同時培養(yǎng)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)，講好家鄉(xiāng)故事，建設(shè)美麗家園的高尚情操;在介紹中國文物特產(chǎn)內(nèi)容時，結(jié)合導(dǎo)游工作特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生熟悉導(dǎo)游的從業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德規(guī)范，培養(yǎng)學(xué)生踐行社會主義核心價值觀，敬業(yè)、樂業(yè)，成為文明旅游的倡導(dǎo)者和歷史文化遺跡的保護(hù)者。

（三）課程思政與導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程的有機(jī)融合

在課程教學(xué)的組織、實(shí)施、評價等環(huán)節(jié)有效系統(tǒng)的嵌入課程思政。做到激發(fā)學(xué)生的興趣，多樣的教學(xué)手段，學(xué)中做等多種措施并舉，改變重智輕德的評價標(biāo)準(zhǔn)。

1.優(yōu)化教學(xué)設(shè)計體現(xiàn)課程思政實(shí)效

教師教學(xué)的過程實(shí)際上也是潛移默化地對學(xué)生的思想意識和行為舉止產(chǎn)生影響的過程，教師不能只做教書匠，還要成為塑造學(xué)生品格的領(lǐng)路人。在課前環(huán)節(jié)，教師需要精心準(zhǔn)備史料，視頻等教學(xué)資料，幫助學(xué)生了解歷史，有助于樹立正確的歷史觀;整合相關(guān)知識，適當(dāng)引入熱點(diǎn)社會話題和行業(yè)動態(tài)，激發(fā)學(xué)習(xí)積極性的同時，幫助學(xué)生樹立正確的價值觀，培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任意識。

課中環(huán)節(jié)，教師的授課方式，遵循學(xué)生為主體原則，平等討論交流相關(guān)問題，教師以豐富的歷史底蘊(yùn)幫助學(xué)生建立起文化自信。教師在課上進(jìn)行知識的講解時，使學(xué)生明白學(xué)習(xí)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識的重要性，當(dāng)今的旅游已經(jīng)成為人們增長見識、豐富閱歷的主要途徑，人們出游除了消遣，還想通過旅游活動增長見識，獲取教益，所以一個導(dǎo)游的知識儲備量，知識的廣度和深度往往成為衡量講解水平的金標(biāo)準(zhǔn)。一名優(yōu)秀的導(dǎo)游應(yīng)當(dāng)具有較全面的知識體系，掌握各種知識，這些知識是導(dǎo)游的看家本領(lǐng)，是導(dǎo)游講解的素材，對地區(qū)的風(fēng)土人情，歷史典故和各種傳說故事更是了如指掌。這樣使游客獲得知識的過程也是導(dǎo)游知識素養(yǎng)的體現(xiàn)。具備了一定的知識和素質(zhì)，有了文化底蘊(yùn)才能飽含深情的給予有溫度有情懷的講解。

教學(xué)方法上，結(jié)合導(dǎo)游基礎(chǔ)知識的相關(guān)內(nèi)容，運(yùn)用多種教學(xué)方法和手段實(shí)施教學(xué)，實(shí)現(xiàn)育人目標(biāo)。結(jié)合新聞熱點(diǎn)問題，行業(yè)企業(yè)模范人物事跡，講旅游專家、學(xué)者的故事，或請當(dāng)?shù)貎?yōu)秀旅游從業(yè)者進(jìn)校講座等形式，樹立榜樣，學(xué)習(xí)工匠精神。減少單純說教的教學(xué)方式，給學(xué)生推送優(yōu)秀讀物和資料，幫助拓展知識面，通過討論交流加強(qiáng)學(xué)生的思想教育，在小組討論的過程中引導(dǎo)激發(fā)學(xué)生的實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識和團(tuán)結(jié)合作意識。在布置任務(wù)環(huán)節(jié)，設(shè)置梯度問題難度，當(dāng)遇到一時難以解決的難題時，鼓勵學(xué)生想辦法克服困難，努力進(jìn)取，磨煉抗挫能力。教學(xué)中經(jīng)常用到的情景模擬教學(xué)法也可以是思政教學(xué)的有力抓手，教師創(chuàng)設(shè)一個具體生動的場景，吸引學(xué)生體驗，進(jìn)行角色扮演，幫助學(xué)生理解教材，鍛煉技能，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)。例如在介紹中國菜系知識時，可以創(chuàng)設(shè)游客到旅游餐廳就餐的情景，學(xué)生扮演餐廳服務(wù)員角色，對游客進(jìn)行上菜并介紹菜肴的服務(wù)，在介紹菜名菜肴的過程中，即鍛煉了講解的技能又使學(xué)生體會到中國菜系的博大精深，即做到了服務(wù)人員的熱情待客，禮貌細(xì)致又宣傳了家鄉(xiāng)，增進(jìn)了對家鄉(xiāng)的熱愛。再例如，在講授中國文物特產(chǎn)內(nèi)容時，可創(chuàng)設(shè)游客到旅游購物商店購買紀(jì)念品，作為導(dǎo)游或購物商店的銷售人員應(yīng)當(dāng)如何介紹，請學(xué)生扮演角色并進(jìn)行情境模擬練習(xí)，通過練習(xí)將從業(yè)人員誠實(shí)善良的職業(yè)道德，不得有不實(shí)宣傳或強(qiáng)迫消費(fèi)行為的遵紀(jì)守法意識傳遞給學(xué)生。

在課后教學(xué)環(huán)節(jié)，通常布置以實(shí)踐為主的作業(yè)，并強(qiáng)調(diào)小組合作。例如，以小組為單位，選取本地區(qū)的古建筑，進(jìn)行參觀并搜集整理資料，拍攝照片收集素材，集體制作PPT，進(jìn)行小組課堂作業(yè)匯報。明確分工，講解要有創(chuàng)新和小組風(fēng)格。再比如，以鍛煉學(xué)生講解能力為主的任務(wù)，錄制一段導(dǎo)游講解詞，選取的內(nèi)容是導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程內(nèi)容。通過錄制講解視頻，豐富語言知識，同時注重服務(wù)的儀態(tài)儀容，體現(xiàn)從業(yè)素質(zhì)。鼓勵學(xué)生積極參與課外實(shí)踐活動，做市場調(diào)研，做景區(qū)、博物館等志愿講解員等，在實(shí)踐鍛煉中提升技能，培養(yǎng)社會責(zé)任感，做文化文明的傳播使者。鼓勵學(xué)生參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動，積極開展校企合作，幫助學(xué)生規(guī)劃職業(yè)生涯，做好職業(yè)生涯設(shè)計，為自主創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。

2.“課程思政”推動考核評價多元化

考核評價既是對學(xué)生學(xué)習(xí)知識掌握情況的總結(jié)，也是對自我認(rèn)知的反思，對今后的學(xué)習(xí)和改進(jìn)有著重要的意義。課程思政在考核評價環(huán)節(jié)使評價更系統(tǒng)全面，更能發(fā)揮出考核評價的積極作用，對課程有著重要指導(dǎo)意義。在課程思政的推動下，結(jié)合導(dǎo)游基礎(chǔ)知識這門課程，著重考核學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)、社會責(zé)任、愛國情懷和文化自信，敬業(yè)樂業(yè)和為人民服務(wù)的職業(yè)情操?；谶@樣的評價原則，實(shí)現(xiàn)對學(xué)生的評價從課內(nèi)延伸到課外，從校內(nèi)到校外，從單一的教師評價到企業(yè)參與評價相結(jié)合的綜合素質(zhì)的考量。

結(jié)語

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識作為旅游專業(yè)的核心課程，進(jìn)行課程思政教學(xué)實(shí)踐具有現(xiàn)實(shí)意義。讓我們把提升自身修養(yǎng)和培養(yǎng)旅游行業(yè)社會主義接班人作為己任，為社會輸送更多不僅專業(yè)素質(zhì)水平高，更具有堅定的理想信念和愛國情懷的旅游從業(yè)者而繼續(xù)努力。

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項目編號：本文系寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)學(xué)?？蒲姓n題項目，課題編號：NX20015。課題名稱：《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》課程思政教學(xué)實(shí)踐探究。

作者簡介：王園，女，漢族，籍貫：河北省，生于：1981-02，工作單位：寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)學(xué)校，單位省市：寧夏回族自治區(qū)銀川市，單位郵編：750001，職稱：講師，研究生學(xué)歷，研究方向：旅游管理專業(yè)職業(yè)教育研究，導(dǎo)游服務(wù)教學(xué)改革研究等。