郭杰 王靜

“為什么不選擇土質(zhì)更好的地方建農(nóng)場(chǎng)？”“因?yàn)檫@里是我家呀?！睂?duì)別人的提問，夏俊磊的回答“理所當(dāng)然”。他在大棚中施用牛糞來改良土壤，選種耐鹽堿的農(nóng)作物品種，還成立了合作社，吸引周邊村40多名村民到農(nóng)場(chǎng)打工。

30歲出頭的夏俊磊在外從事證券業(yè)多年，又回到了濰坊市寒亭區(qū)，成了農(nóng)場(chǎng)當(dāng)家人?！艾F(xiàn)在干農(nóng)業(yè)，種植技術(shù)不是大問題，銷售才是關(guān)鍵，與其說我們的幸福碼頭是一個(gè)種植基地，不如說它更像一個(gè)銷售型的農(nóng)業(yè)公司?！毕目±谡f。

在幸福碼頭，很難看到大面積的葉菜地塊。3分地的茼蒿、4分地的菠菜、5分地的油菜……但是種類又特別全，當(dāng)前市場(chǎng)上銷售的蔬菜、果品、畜禽等，在這里基本都能找到。

別人眼里的雜亂無章，蘊(yùn)含著夏俊磊的經(jīng)營理念。

幸福碼頭在濰坊市區(qū)開了3家直營店?！拔覀兊霓r(nóng)產(chǎn)品銷售實(shí)行的是會(huì)員制。不同會(huì)員的飲食偏好、對(duì)某一種農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)量，在會(huì)員數(shù)據(jù)庫里都能查到。”夏俊磊說，從2016年投資農(nóng)業(yè)開始，他就非常重視消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫的建設(shè)。根據(jù)數(shù)據(jù)庫，農(nóng)場(chǎng)把會(huì)員進(jìn)行了細(xì)化分層?！拔覀儠?huì)根據(jù)不同層次客戶的需求安排生產(chǎn)?！毕目±诮榻B，哪一種菜要種多少畝、畜禽要養(yǎng)多少只，農(nóng)場(chǎng)都有數(shù)據(jù)支撐。

客戶分層直接決定了農(nóng)場(chǎng)直營店的價(jià)格定位。幸福碼頭直營店中，蔬菜只有3種定價(jià)，1元、6元和10元，10元菜只會(huì)出現(xiàn)在春節(jié)前后包裝禮盒時(shí)，6元菜白天賣不掉，晚上會(huì)降價(jià)到1元。

在幸福碼頭，果蔬種植精細(xì)到每一個(gè)細(xì)節(jié)。以生長(zhǎng)期僅有20多天的茼蒿為例，茼蒿只賣最細(xì)嫩的幾天，而且兩茬之間會(huì)有一定的時(shí)間間隔?！巴环N菜不能天天都有，吃上10天左右，就要讓這些菜消失一段時(shí)間?！毕目±谡f這叫饑餓營銷。

3年多時(shí)間，幸福碼頭已經(jīng)從最初的400畝擴(kuò)張到了1000多畝，其中200多畝是水面。夏俊磊說，這里都是鹽堿灘，地勢(shì)低洼，一到雨季，地里都往外滲水。所以，農(nóng)場(chǎng)的高溫大棚全部在地面以上。相應(yīng)地，冬季，這里高溫棚的溫度只有9℃左右，比常規(guī)溫度要低10℃多。

“為什么不選擇土質(zhì)更好的地方建農(nóng)場(chǎng)？”“這是我家呀。”對(duì)別人的提問，夏俊磊的回答“理所當(dāng)然”。他在大棚中施用牛糞來改良土壤，選種耐鹽堿的農(nóng)作物品種，還成立了合作社，吸引周邊村40多名村民到農(nóng)場(chǎng)打工。

他說，自己想把北王家碼頭打造成幸福農(nóng)場(chǎng)。