辛東蕓， 畢 誼， 何禮邦， 雷初朝， 陳 宏， 藍(lán)賢勇*, 郭 憲

(1.西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，陜西 楊凌 712100；2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所，蘭州 730050)

牦牛起源于中國，它生活在世界屋脊青藏高原及其毗鄰的高山和亞高山地區(qū)[1]，是一種十分珍貴的牛種。中國是世界上擁有牦牛數(shù)量和品種最多的國家，大約擁有1 600多萬頭牦牛，包括18個(gè)優(yōu)良的地方品種和2個(gè)培育品種，僅次于黃牛、水牛居于第3位[2]。由于牦牛具有低氧適應(yīng)、耐寒耐粗飼和極強(qiáng)采食能力的特點(diǎn)，因此牦牛大部分分布于中國的青海、西藏、四川、甘肅、云南和新疆等地區(qū)[2-5]，少部分分布于蒙古、前蘇聯(lián)、印度和不丹等國家。同時(shí)，牦牛肉低脂肪高蛋白，含有多種營養(yǎng)成分；牦牛皮有豐富的膠原蛋白和人體所必須的微量元素[6]，因此能被制作成多種休閑食品。此外，牦牛糞還是高寒草地牧區(qū)的主要燃料[7]。近來，牦牛的肉、乳、毛、皮、絨等加工產(chǎn)品越來越受到人們的喜愛，因此牦牛具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。多年來，文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)一直在學(xué)術(shù)評(píng)價(jià)、圖書館服務(wù)、學(xué)科分析等方面發(fā)揮著作用，引起了許多學(xué)科的學(xué)者關(guān)注和使用[8]。本文通過對(duì)近30年來每10年期間3個(gè)階段Web of Science數(shù)據(jù)庫收錄的國內(nèi)外牦牛研究領(lǐng)域相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行分析，并分析牦牛研究領(lǐng)域的發(fā)展歷程、熱點(diǎn)問題和趨勢(shì)，以期為國內(nèi)外相關(guān)研究提供借鑒。

1 數(shù)據(jù)來源與研究方法

以Web of Science核心合集數(shù)據(jù)庫為數(shù)據(jù)來源，采用高級(jí)檢索，以“TS=(yak orBosgrunniens)”和“TS= (yak orBosgrunniens) and CU=(China)”為檢索詞，通過選擇“English”和“Article”來限制檢索結(jié)果，時(shí)間跨度為“1992—2019年”，共檢索到國際1 659篇，國內(nèi)1 051篇，并將其分為3個(gè)時(shí)間段1992—1999年(第一階段)、2000—2009年(第二階段)和2010—2019年(第三階段)來分析國內(nèi)以及國際牦牛研究領(lǐng)域論文發(fā)表的數(shù)量、國家/地區(qū)、機(jī)構(gòu)、作者、期刊、引文頻次和研究方向等檢索結(jié)果，于2020年4月16日完成以上信息檢索。采用GraphPad Prism, Excel 2016和Cite Space等制作圖表。

2 結(jié)果與分析

2.1 論文數(shù)量年變化趨勢(shì)

在1992年到2019年，Web of Science核心合集數(shù)據(jù)庫中以牦牛為主題詞的論文共1 659篇，其中，中國有1 051篇，占論文發(fā)表總數(shù)的63.351%，均呈現(xiàn)出十分明顯的上升趨勢(shì)(圖1)。尤其是在第三階段(2010—2019年)，國內(nèi)以及國際發(fā)文量與前兩個(gè)階段(1992—1999年，2000—2009年)相比較增長70.122%和43.218%，到2019年全球論文發(fā)表數(shù)量達(dá)到最高值207篇，中國內(nèi)占178篇。

圖1 1992—2019年國內(nèi)外發(fā)文變化

2.2 論文發(fā)表數(shù)量前20的國家/地區(qū)

1992年到2019年，中國、印度和美國是牦牛研究領(lǐng)域發(fā)文量前三的國家，分別發(fā)表1 051篇，320篇和172篇(表1)，其中，中國在牦牛研究領(lǐng)域的論文發(fā)表數(shù)量具有明顯優(yōu)勢(shì)。本文又3個(gè)階段不同國家論文發(fā)表數(shù)量進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)中國牦牛研究領(lǐng)域論文發(fā)表數(shù)量在3個(gè)階段里呈現(xiàn)明顯的上升趨勢(shì)，分別為16篇，141篇和894篇，近30年間論文數(shù)量翻了近60倍。印度在2000—2009年論文發(fā)表數(shù)量最多，共146篇，隨后10年下降至117篇。印度在第一階段，第二階段牦牛研究領(lǐng)域論文發(fā)表數(shù)量都位居全球第一，中國在第三階段發(fā)文量達(dá)全球第一。

表1 1992—2019年發(fā)文量前20的國家/地區(qū)發(fā)文變化趨勢(shì)

2.3 論文發(fā)表數(shù)量前20的機(jī)構(gòu)

本文對(duì)1992—2019年全球牦牛研究領(lǐng)域論文發(fā)表數(shù)量前20的機(jī)構(gòu)進(jìn)行分析，結(jié)果(表2)顯示，在排名前20的機(jī)構(gòu)中，16所來自中國、3所來自印度，1所來自巴基斯坦。同時(shí)，論文發(fā)表數(shù)量前三的機(jī)構(gòu)也都屬于中國，分別是中國科學(xué)院大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院和甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，它們?cè)诘谌A段論文發(fā)表數(shù)量快速增加。印度國家牦牛研究中心在發(fā)文量前20的機(jī)構(gòu)中排在第4位。而巴基斯坦的機(jī)構(gòu)排在第15位。

2.4 論文發(fā)表數(shù)量前10的作者

本文進(jìn)一步對(duì)1992—2019年全球牦牛研究領(lǐng)域論文發(fā)表數(shù)量前10名的作者進(jìn)行分析，結(jié)果(表3)顯示，在發(fā)文量前10名的作者中，有8位來自中國，其中6位來自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所，另外的2位作者來自蘭州大學(xué)和甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)。另外2位則是來自印度農(nóng)業(yè)研究理事會(huì)(ICAR)牦牛國家研究中心。

2.5 論文發(fā)表數(shù)量前10的期刊

在Web of Science核心合集數(shù)據(jù)庫中收錄的論文共發(fā)表在538個(gè)期刊上，對(duì)發(fā)文量前10名的期刊進(jìn)行分析，數(shù)據(jù)(表4)表明，共有383篇論文發(fā)表在前10名的期刊上，占總發(fā)文量的23.086%，其中JournalofDairyScience期刊的影響因子最高。排在前10的期刊，印度占3種，美國和荷蘭各占2種，澳大利亞、英國、德國各占1種，但沒有中國期刊。

表2 1992—2019年發(fā)文量前20的機(jī)構(gòu)發(fā)文情況

表3 1992—2019年發(fā)文量前10的作者情況

表4 1992—2019年前10名出版物發(fā)文量情況

2.6 被引頻次前10的論文

1992—1999年Web of Science核心合集數(shù)據(jù)庫收錄的共112篇牦牛研究領(lǐng)域論文被引用頻次達(dá)1 743次，2000—2009年收錄的359篇論文被引用頻次總計(jì)達(dá)5 451次，2010—2019年收錄的論文數(shù)量高達(dá)1 188篇，引用頻次也達(dá)到最高8 327次。本文以這些數(shù)據(jù)為統(tǒng)計(jì)源，對(duì)1992—2019年全球牦牛研究論文被引頻次前10的論文進(jìn)行分析(表5)，在1992—2019年期間被引用次數(shù)前10的論文中有3篇論文來自中國的機(jī)構(gòu)，美國、德國和印度這3個(gè)國家各有2篇論文，1篇論文來自英國。

表5 1992—2019年引用次數(shù)前10文獻(xiàn)情況

2.7 牦牛研究熱門學(xué)科分布

本文整理1992—2019年牦牛研究領(lǐng)域排名前20的研究方向，發(fā)現(xiàn)牦牛的熱門研究方向主要集中在農(nóng)業(yè)、獸醫(yī)科學(xué)、食品科學(xué)技術(shù)等，同時(shí)這些熱門研究方向發(fā)表論文的數(shù)量在3個(gè)階段內(nèi)也不斷增加。隨后本文又對(duì)3個(gè)階段國內(nèi)和國際熱門研究方向進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，分析各階段熱門學(xué)科占比(圖2)。由圖可知，在2000年以后，國內(nèi)和國際在生物技術(shù)、微生物學(xué)、繁殖學(xué)等熱門領(lǐng)域才開始涉獵，但無論是國內(nèi)還是國際，農(nóng)業(yè)和獸醫(yī)學(xué)一直都是最熱門的研究方向。在近十年中國熱門學(xué)科與國際基本保持一致，都呈現(xiàn)出在農(nóng)業(yè)研究領(lǐng)域最為突出，獸醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域較為突出的局面。近年來，隨著人們生活水平不斷提高，對(duì)美好生活的需求日益增長，國內(nèi)外食品科學(xué)研究的占比也逐漸增加。

圖2 1992—2019年國內(nèi)外牦牛研究熱門學(xué)科分布(%)

3 討 論

本文檢索1992—2019年Web of Science核心合集數(shù)據(jù)庫中收錄的牦牛研究領(lǐng)域論文，從論文產(chǎn)出量的角度分析了中國以及國際3個(gè)階段牦牛研究的國家/地區(qū)、機(jī)構(gòu)、期刊、作者和研究方向等信息。通過分析得出以下結(jié)論：從1992年到2019年，全球牦牛研究領(lǐng)域的論文數(shù)量呈現(xiàn)明顯的增長趨勢(shì)，尤其在2010年之后開始飛速發(fā)展。中國、印度和美國是牦牛研究領(lǐng)域發(fā)文量前三的國家，印度在第一階段和第二階段牦牛研究領(lǐng)域論文發(fā)表的數(shù)量位居全球第一，中國牦牛研究在進(jìn)入第三階段發(fā)文量位居第一，牦牛產(chǎn)業(yè)開始飛速發(fā)展，具有明顯的優(yōu)勢(shì)，發(fā)文量前三的機(jī)構(gòu)分別是中國科學(xué)院大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院和甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，主要的研究方向集中在農(nóng)業(yè)、獸醫(yī)科學(xué)、食品科學(xué)技術(shù)等，與國際的熱門學(xué)科相一致。

在1992—2019年，Web of Science核心合集數(shù)據(jù)庫收錄的牦牛領(lǐng)域研究的論文，中國發(fā)文量占論文發(fā)表總數(shù)的63.351%，尤其是在第三階段2010—2019年國內(nèi)和國際發(fā)文量呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢(shì)。這與中國是牦牛第一大生產(chǎn)國，擁有世界90%以上的牦?？偭縖9]，同時(shí)還有著豐富的優(yōu)良品種資源密切相關(guān)。中國自2010年后牦牛領(lǐng)域的快速發(fā)展，離不開國家和政府對(duì)牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與支持。在2008年12月中國啟動(dòng)了“國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”，進(jìn)入“十二五”后體系名稱改為“國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”這充分體現(xiàn)了中國不斷重視并加強(qiáng)牦牛產(chǎn)業(yè)的科研力量。在2018年，經(jīng)國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟批準(zhǔn)同意，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所牽頭籌備的“國家牦牛產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效科技創(chuàng)新聯(lián)盟”正式成立。這也是為提高中國牦牛產(chǎn)業(yè)科技自主創(chuàng)新能力和效率，搭建的全國牦牛產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)服務(wù)平臺(tái)。從牦牛研究論文增長趨勢(shì)來看，牦牛產(chǎn)業(yè)在未來依然具有長期研究價(jià)值。

中國在第三階段發(fā)文量快速增長，發(fā)文量位居全球第一，這與中國是牦牛的發(fā)源地，牦牛從古至今都是青藏高原牧區(qū)的優(yōu)勢(shì)畜種密不可分[10]，自中國實(shí)施“國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”后，國家建立了產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心和綜合試驗(yàn)站兩大結(jié)構(gòu)層次，形成了以首席專家—崗位專家—實(shí)驗(yàn)站—示范縣為主體的產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，使牦牛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，并成為中國的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)[11]。根據(jù)黨中央、國務(wù)院印發(fā)的《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018—2022年)》，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的重要基礎(chǔ), 而農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ), 畜牧業(yè)又是農(nóng)業(yè)的重要組成之一。在中國藏區(qū)牦牛產(chǎn)業(yè)是十分重要的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)發(fā)展牦牛業(yè)對(duì)繁榮藏區(qū)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)西部開發(fā)具有重要作用[11-12]。因此，中國在第三階段牦牛產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，論文發(fā)表數(shù)量也位居全球第一。印度在第一階段，第二階段牦牛研究領(lǐng)域論文發(fā)表數(shù)量位居全球第一，這與印度政府為促進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展在1985年批準(zhǔn)成立，由國家農(nóng)業(yè)委員領(lǐng)導(dǎo)的印度國家牦牛研究中心(National Research Centre on Yak)，致力于牦牛領(lǐng)域的科學(xué)研究工作，為印度牦牛產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支持密切相關(guān)。

通過分析論文發(fā)表數(shù)量前20機(jī)構(gòu)中的16家中國機(jī)構(gòu)，其中，大多數(shù)高校、研究院所都位于中國的甘肅、四川、青海、西藏等地區(qū)，同時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)這些地區(qū)都有非常多的牦牛數(shù)量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，青海擁有580萬頭，西藏約有492.7萬頭，四川約400萬頭，甘肅約145萬頭。并且這些地區(qū)多有高寒草原，適合牦牛的生活習(xí)性，當(dāng)?shù)氐年笈．a(chǎn)業(yè)也較為發(fā)達(dá)。中國牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一種地區(qū)經(jīng)濟(jì)的體現(xiàn)，也得到了國家以及政府有關(guān)部門的高度重視與支持。近年來國家對(duì)西藏等西部地區(qū)的援助逐漸加大，使中國的牦牛養(yǎng)殖業(yè)逐漸形成規(guī)模，在牦牛數(shù)量和質(zhì)量上都有很大的提升[13]。但是，牦牛養(yǎng)殖過程中依然存在很多問題，例如：(1)草地生態(tài)系統(tǒng)超載與飼草不足的矛盾；(2)牦牛畜群結(jié)構(gòu)不合理，出欄率低；(3)牦牛寄生蟲病感染率高；(4)生產(chǎn)模式單一，生產(chǎn)率較低；(5)科學(xué)文化技術(shù)普及低，新技術(shù)推廣緩慢[13-18]。因此，自2010年起，為解決這些問題，中國加大對(duì)牦牛領(lǐng)域的研究，主要集中在在農(nóng)業(yè)、獸醫(yī)科學(xué)、食品科學(xué)技術(shù)等領(lǐng)域。近來為解決牦牛賴以生存的草場退化，沙化；牦牛感染寄生蟲種類多，染病率高；牦牛優(yōu)良品種的選育和快速繁育等問題，加大對(duì)生態(tài)環(huán)境科學(xué)、寄生蟲學(xué)、遺傳學(xué)、生物技術(shù)等學(xué)科的研究。

目前，中國牦牛領(lǐng)域的研究在國際上有明顯的優(yōu)勢(shì)，處于領(lǐng)先地位。但值得本文注意的是，論文發(fā)表數(shù)量前10的期刊多來自美國和印度，而沒有中國本土期刊，因此中國應(yīng)該鼓勵(lì)開發(fā)本土高水平高質(zhì)量期刊，并提升本土期刊的質(zhì)量，以提升中國期刊在國際地位中的份額。