鄒琴 張雪梅

【摘 要】當前，福建省泉州市工藝制品產業(yè)已形成雕刻、陶瓷、藤鐵、香制品和樹脂等較具規(guī)模的工藝美術特色區(qū)域和產業(yè)集群。隨著經濟新趨勢的發(fā)展，泉州工藝制品產業(yè)正面臨市場需求的新挑戰(zhàn)，需由傳統(tǒng)手工業(yè)向文化產業(yè)轉型。文章以加快泉州工藝制品產業(yè)轉型為核心，將具有代表性的雕刻、樹脂和陶瓷工藝制品產業(yè)作為研究對象，分析其在產業(yè)轉型升級中存在的主要問題，并提出相應對策和轉型發(fā)展新模式，豐富工藝制品產業(yè)轉型的思路和方法，助力泉州工藝制品產業(yè)轉型。

【關鍵詞】工藝品產業(yè);文化產業(yè);轉型

2016年全國兩會“工匠精神”的提法首次出現(xiàn)在政府工作報告中，這為泉州市工藝制品產業(yè)轉型升級提供絕佳契機。國務院《關于推進文化創(chuàng)意和設計服務與相關產業(yè)融合發(fā)展的若干意見》指出：“加快工藝美術產品、傳統(tǒng)手工藝品與現(xiàn)代科技和時代元素融合，推動文化產業(yè)快速發(fā)展。”[1]2016年泉州市城鎮(zhèn)集體工業(yè)聯(lián)合社牽頭制定的《泉州市工藝制品產業(yè)轉型升級路線圖》正式出臺，根據(jù)該路線圖，泉州市將建設特色陶瓷、藤鐵工藝家居、制香、雕藝工藝品基地，加快產城融合發(fā)展，保持優(yōu)勢產業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，打造具有影響力的泉州工藝美術品牌形象。

1 泉州工藝制品產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

惠安縣是我國有著千年歷史的著名石雕之都，惠安石雕被列入非物質文化遺產名錄?；莅驳窨坍a業(yè)包括石雕、木雕和玉雕產業(yè)，占據(jù)全國市場半邊天，其中惠安石雕的產值占全縣工業(yè)總產值的1/3，是當?shù)亟洕闹辛黜浦?。隨著全球經濟下行，出口銷量下降，轉型升級迫在眉睫。

泉州樹脂工藝品行業(yè)始于20世紀90年代初，曾占全世界36%的市場份額，當前樹脂工藝品市場需求逐步向物美價廉、碎片化訂單形式轉變，隨著國內勞動力和原材料成本上升，以及國外客戶漸漸意識到樹脂產品原料欠環(huán)保，慢慢開始減少樹脂產品的采購量，轉而購買瓷器、鐵件和氧化鎂等相對環(huán)保的工藝品。工藝品行業(yè)遭遇大洗牌，傳統(tǒng)守舊、不思創(chuàng)新且規(guī)模較小的樹脂工藝品企業(yè)逐步被擁有新工藝、規(guī)模大的企業(yè)所取代。

德化縣是中國三大古瓷都之一，獲“世界陶瓷之都”殊榮，主要產品為小工藝品、日用品、傳統(tǒng)瓷雕和茶具。近年來，以出口為導向的德化陶瓷不得不面對歐美國家反傾銷圍堵和生產成本攀升等問題，為此，德化政府鼓勵發(fā)展傳統(tǒng)瓷雕、出口工藝瓷和日用瓷的產業(yè)集群，積極開拓俄羅斯、巴西、印度和南非等新興市場，在海外設立分公司，取得國際雙認證，提高企業(yè)核心競爭力。

2 加快產業(yè)轉型中存在的問題

2.1 產品同質化，知識產權意識薄弱

惠安石雕產品大多是以中低檔的石雕工藝品和石制使用器具為主，產品同質化現(xiàn)象嚴重，企業(yè)知識產權保護意識薄弱，精品推出后迅速被同行復制，造成充斥市場的產品魚目混珠，良莠不齊。樹脂產品以外銷貼牌為主，生產周期短，故而知識產權未引起廠家的重視，市場上的產品被互相模仿抄襲，甚至出現(xiàn)企業(yè)“逆淘汰”現(xiàn)象。陶瓷制品方面，德化縣政府雖然一再呼吁陶瓷企業(yè)重視知識產權保護，但進行版權登記的陶瓷作品占比極少，可見企業(yè)普遍缺乏知識產權的保護意識，無形中對企業(yè)的知識產權造成巨大傷害。

2.2 人才結構失衡，技藝傳承困難

傳統(tǒng)工藝制品產業(yè)普遍存在勞動強度高、工作環(huán)境差的特點，新生代年輕人無法適應，致使工藝制品技術工人培養(yǎng)進入青黃不接階段。技藝傳承困難在傳統(tǒng)石雕中尤其凸顯，手工石雕以粗放型生產模式為主，隨著勞動力資源日益稀缺，低技術、低產能使利潤空間縮小，在激烈的市場環(huán)境下，競爭力急劇下降。

傳統(tǒng)樹脂工藝品的生產環(huán)境較惡劣，且樹脂產品原材料欠環(huán)保，工人從健康角度考慮，紛紛轉行，技術員工大量流失造成企業(yè)競爭力削弱，專業(yè)設計人員缺失導致產品附加值低，因此當前大多以中低檔批量生產的產品為主。

高級專業(yè)人才外流，人才儲備不足日益引起德化陶瓷業(yè)內的重視。目前，多數(shù)從業(yè)人員是本科以下學歷的中老年人，且德化地處山區(qū)，高級專業(yè)人員呈流向大城市發(fā)展趨勢，致使人才結構嚴重失衡;家族式管理現(xiàn)象較普遍，職業(yè)經理人發(fā)揮的實質作用微弱;企業(yè)管理力度不足，容易造成企業(yè)發(fā)展停滯不前。

2.3 產品創(chuàng)新不足，附加值低

石雕大多以附加值低的主流實用品為主。據(jù)統(tǒng)計，惠安石雕行業(yè)中注冊資金在1 000萬元以上的企業(yè)只占企業(yè)總數(shù)的1%。絕大多數(shù)都是家族式管理體制的小型工廠，管理方式落后，行業(yè)無序競爭現(xiàn)象嚴重，以犧牲石雕的質量和藝術性為主要代價，對惠安石雕產業(yè)的發(fā)展產生負面影響。

樹脂產品在產品開發(fā)設計階段需要投入大量資金和人力，大部分小型企業(yè)實力不足，造成產品款式陳舊落伍，藝術觀賞價值偏低，價格無法有效提高，影響企業(yè)利潤提升。此外，樹脂制造商規(guī)模較小且分散，產能弱，不易形成規(guī)模經濟。缺乏高端技術人才，生產管理不規(guī)范，車間普遍存在臟亂現(xiàn)象，當客戶前來考察時，極容易因為硬件條件缺乏而錯失訂單。長此以往，客戶對樹脂產業(yè)集群的整體評價下降，嚴重影響客戶下單意向。

德化陶瓷的產品樣式偏單一，外貿陶瓷多是西洋小工藝瓷，以國際市場為主，缺乏個性、時尚和創(chuàng)意。機械水平落后，多以手工制作為主，導致產能低下。由于地處山區(qū)，交通不便利，市場信息滯后?？蛻艋刭徛实?，容易造成客戶流失，阻礙企業(yè)長足發(fā)展。遭遇來自外省同行的競爭壓力，尤其是廣東佛山地區(qū)的陶瓷業(yè)生產技術領先，大量使用現(xiàn)代生產線，產能高、質量好，具有明顯優(yōu)勢。

3 加快產業(yè)轉型升級對策

3.1 政府和行業(yè)協(xié)會聯(lián)手，積極扶持引導企業(yè)

緊隨國際產業(yè)發(fā)展前沿趨勢，深入把握全球價值鏈分工發(fā)展規(guī)律，以我國和未來社會的經濟發(fā)展需求為關鍵點，依托當?shù)刭Y源稟賦，構建特色支柱產業(yè)的體系架構。政府通過制定工藝品產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，打造文創(chuàng)園，建設產業(yè)集散地，從線到面集合若干主元素開創(chuàng)工藝品新市場，通過制定相關措施，在項目用地、財稅金融、品牌建設、市場拓展和人才引進等方面對企業(yè)進行獎勵和扶持，鼓勵企業(yè)統(tǒng)一標識，提升企業(yè)形象，引導通過加大技術設備投入，優(yōu)化作業(yè)環(huán)境，建立完善的管理制度，督促企業(yè)重視人力資源管理，促使企業(yè)向高端產業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)提質增效。為更好地保護雕藝企業(yè)藝術作品的原創(chuàng)性及知識產權人的合法權益，制訂并實施作品版權保護方案，有效加強版權服務管理，保護原創(chuàng)藝術作品，維護知識產權，協(xié)同推動產業(yè)鏈條向高附加值延伸。

充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的橋梁紐帶作用，規(guī)范行業(yè)準則，出臺行業(yè)準入條款和技術標準，淘汰小規(guī)模、低效益的高污染企業(yè)，引導鼓勵企業(yè)向綠色、高端產業(yè)發(fā)展。協(xié)助企業(yè)解決在文創(chuàng)設計、知識產權保護和行業(yè)內無序競爭等問題。適時對行業(yè)內企業(yè)開展調研，確定精準扶持目標企業(yè)。通過組團出訪的形式促進民間交流，走訪優(yōu)秀企業(yè)，為技術更迭、產品推陳出新和管理模式創(chuàng)新助力。

3.2 加強產業(yè)互補融合，“產品+文化+建筑+旅游”模式協(xié)同發(fā)展

依托旅游經濟，發(fā)展旅游工藝品，通過差異化旅游品牌營銷戰(zhàn)略，提高產品設計附加值;堅持創(chuàng)新思想，以消費者導向為中心，賦予工藝品時代表現(xiàn)力;關注用戶體驗，以功能性導向開發(fā)實用美觀的工藝品。德化縣擁有著名的風景區(qū)，如戴云山、九仙山、石牛山和岱仙瀑布等，依托當?shù)刎S富的旅游資源，將底蘊深厚的陶瓷文化與陶瓷產品相結合，賦予陶瓷更深層次的含義，打造有內涵的旅游紀念品，使德化陶瓷成為一張宣傳名片，促進旅游業(yè)拉動陶瓷業(yè)發(fā)展。

大力加強產業(yè)協(xié)同發(fā)展與互補融合，發(fā)展創(chuàng)新創(chuàng)意“產品+文化+建筑+旅游”模式?；莅驳氖衽c玉雕產業(yè)融合，發(fā)揮惠安精湛雕藝技能，與國際接軌的美學意識，積極鼓勵有條件和意向的企業(yè)先試行，從花崗巖等雕刻向玉石雕刻延伸，培育發(fā)展高附加值、高檔次和低污染的玉雕產業(yè)，打造較為完整的產業(yè)鏈條;與建筑產業(yè)相融合，提倡石雕藝術融入建筑中，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術相結合，形成集石雕設計、制造、安裝的全程服務模式[2];與旅游產業(yè)相融合，將石雕文化與民俗特色相結合，舉辦國內外雕刻藝術節(jié)、博覽會和賽事，將獨具惠安特色的石雕、木雕、玉雕等形式融入旅游點，如崇武古城風景區(qū)、建明玉石城、天地景觀藝術館等，為旅游業(yè)發(fā)展注入當?shù)匚幕`魂，帶動旅游業(yè)產業(yè)升級。通過實施多元化經營管理理念，不斷延伸產業(yè)鏈條，拓寬發(fā)展領域。

3.3 優(yōu)化人才結構，開展產學研“工藝美術+現(xiàn)代科技”模式

以行業(yè)發(fā)展和轉型升級需求為導向，依托國家人才優(yōu)惠政策，解決企業(yè)用工結構性短缺矛盾。培養(yǎng)和引進高級人才，選拔優(yōu)秀技能型專業(yè)人才，扎實做好人才儲備工作。通過舉辦藝術節(jié)和大賽，評選藝術世家、新人獎等方式，調動藝術家創(chuàng)作積極性，提升行業(yè)知名度。鼓勵老藝術家?guī)绞谒?，鼓勵新人傳承文化。與美術學院簽訂人才培養(yǎng)合作框架協(xié)議，共同搭建人才工作站和教育實踐基地，聯(lián)合舉辦研修班，培育“大師經濟”，引進“大師工作室”模式，為技藝傳承創(chuàng)造師資條件。充分利用高校和科研院所的科研優(yōu)勢，在維護綠色生態(tài)的基礎上，深入探索陶瓷、雕藝、香制品等領域，研究新材料和新技術，開展產學研“工藝美術+現(xiàn)代科技”模式。

3.4 推進供給側結構性改革，塑造優(yōu)質品牌“創(chuàng)新+產品”模式

深化推進供給側結構改革，引進新觀念、新思維、新材料、新技術，補齊設計短板，以市場為導向，強化個性化定制和產品功能，樹立品牌形象，通過創(chuàng)意產品塑造行業(yè)優(yōu)質品牌，提高附加值，提升產品設計創(chuàng)新內涵，避免低端同質化競爭[3]。加大媒體品牌宣傳力度，擴大知名度，為品牌戰(zhàn)略打基礎[4]。與現(xiàn)代技術相融合，擴大生產量、提高生產效率和提升制作工藝。

在推動品牌創(chuàng)新的過程中，要在管理方面進行創(chuàng)新。著力改變行業(yè)無序競爭、假冒偽劣產品橫行的局面，推進行業(yè)信用管理，完善產銷環(huán)節(jié)的主體信息，推動行業(yè)發(fā)展規(guī)范化。引導完善企業(yè)治理結構，通過戰(zhàn)略重組轉型成為品牌化的行業(yè)領軍，帶動產業(yè)規(guī)模發(fā)展[5]。

3.5 發(fā)展電商“創(chuàng)新+營銷”新零售模式，國內外市場雙向互通

對于泉州工藝制品產業(yè)來說，傳統(tǒng)的市場版圖已趨于飽和，需做好國內外市場雙向互通，拓寬市場份額。發(fā)力搶占“海絲沿線”市場，鼓勵企業(yè)赴外參展，發(fā)展會展經濟，促進傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術對接，拓寬思路、開闊視野、轉變觀念，為產業(yè)發(fā)展注入前沿信息和創(chuàng)新思維。同時深耕國內市場，發(fā)展“創(chuàng)新+營銷”電商模式，采用O2O線上線下融合的新零售模式，搶占國內市場份額，實現(xiàn)國內外市場雙向互通。挖掘新電商數(shù)據(jù)技術帶來的紅利，實現(xiàn)工藝技術、傳承創(chuàng)新的信息資源共享，為產業(yè)轉型升級添磚加瓦。

落實電商“創(chuàng)新+營銷”新零售模式，企業(yè)可通過招聘有能力玩轉新零售電商營銷模式的綜合素質人才，借助自媒體如今日頭條、百家號、微信和微博等進行網絡營銷，圍繞消費者打造具有個性化的產品和特色服務，依托大數(shù)據(jù)分析，精準消費者畫像定位，使得生產和庫存達到平衡，避免超量生產存儲或者斷貨，合理利用資金，加快資金周轉，促進企業(yè)良性發(fā)展。

通過自建網站或依托電商平臺進行營銷推廣。國內時下主流的平臺有天貓和京東，跨境B2B主流平臺是阿里巴巴國際站，其他平臺有速賣通、亞馬遜、Wish、eBay等?；谑?、樹脂和陶瓷都是大且重的商品，可考慮運用亞馬遜海外倉模式，先由海運將商品送至亞馬遜當?shù)厥袌龅膫}庫，國外消費者在平臺下訂單后，由亞馬遜系統(tǒng)發(fā)貨，大大縮短消費者收到商品的時間，提高用戶體驗，增加黏性和復購率。通過Google、Facebook和Twitter等國外搜索引擎與社交平臺宣傳推廣并開發(fā)客戶。

4 結論

泉州市工藝制品產業(yè)面對市場環(huán)境調整，需由傳統(tǒng)手工業(yè)向文化產業(yè)轉型，本文建議政府和行業(yè)協(xié)會聯(lián)手，積極扶持引導企業(yè);加強產業(yè)互補融合，“產品+文化+建筑+旅游”模式協(xié)同發(fā)展;優(yōu)化人才結構，開展產學研“工藝美術+現(xiàn)代科技”模式;推進供給側結構性改革，塑造優(yōu)質品牌“創(chuàng)新+產品”模式;發(fā)展電商“創(chuàng)新+營銷”新零售模式，從國內外市場雙向互通等方面入手，推動產業(yè)進一步順利轉型升級。

參 考 文 獻

[1]王瀟.傳統(tǒng)手工藝的再生產研究[D].西安：西安美術學院，2016.

[2]吳麗璇.惠安石雕石材產業(yè)集群現(xiàn)狀與對策研究[D].廈門：集美大學，2017.

[3]朱輝球，吳旭東.傳承與創(chuàng)新困境中：“景漂”助力景德鎮(zhèn)陶瓷產業(yè)轉型升級研究[J].景德鎮(zhèn)陶瓷，2019（2）：1-3.

[4]仲維慶.黑龍江省發(fā)展綠色食品產業(yè)的優(yōu)勢及對策[J].經濟論壇，2008（4）：37-39.

[5]陶慶先.傳承創(chuàng)新中推動湖南傳統(tǒng)工藝品行業(yè)品牌發(fā)展研究[J].中國市場，2019（5）：130-131.