于洪波，李舉鵬，李丹，黃金勇，盧偉

（營口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 營口 115000）

南美白對蝦是當(dāng)今世界養(yǎng)殖優(yōu)良品種，是世界上養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大對蝦品種之一，它含肉率高、抗逆性強、生長快、耐高密度和低鹽度養(yǎng)殖，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益顯著[1]。從1988 年由張偉權(quán)[2]引進(jìn)到現(xiàn)在，已經(jīng)有越來越多的養(yǎng)殖戶開始從事南美白對蝦養(yǎng)殖，但由于沒有抓住養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵因素，南美白對蝦養(yǎng)殖成功率不高，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定[3]。

關(guān)于養(yǎng)殖技術(shù)關(guān)鍵因素，學(xué)者們提出了很多觀點，包括：認(rèn)為保持水質(zhì)的健康[4]是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵；養(yǎng)殖密度、飼料投喂[5]最為關(guān)鍵；定期使用微生物制劑、水質(zhì)改良劑、消毒劑[6]有利于提高養(yǎng)殖成功率，提高養(yǎng)殖效益。目前得出的關(guān)于南美白對蝦養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的觀點，都只是針對某一方面或某幾個方面的因素進(jìn)行定量研究，很少對養(yǎng)殖過程中涉及的因素進(jìn)行整體定性研究。

現(xiàn)根據(jù)養(yǎng)殖經(jīng)驗和調(diào)研結(jié)果列舉可能影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益的因素，采用有序Logistic 回歸分析的方法，在上述因素中找出影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵因素，為提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益提供理論依據(jù)。

1 研究方法

1.1 對象

對營口虎莊鎮(zhèn)、高坎鎮(zhèn)、溝沿鎮(zhèn)、旗口鎮(zhèn)、水源鎮(zhèn)的南美白對蝦養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行調(diào)研。該次共調(diào)查養(yǎng)殖面積（3 413.2×667）m2，養(yǎng)殖戶400 余戶，共收回有效調(diào)查表381 份。調(diào)查表內(nèi)容涉及池塘情況、養(yǎng)殖方法、苗種情況三類問題，共18 個因素。

1.2 方法

綜合養(yǎng)殖知識和調(diào)查過程中收集到的可能影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益的18 個因素，采用SPSS 21.0 軟件進(jìn)行單因素回歸分析，即只對一個因素進(jìn)行回歸分析，將單因素分析結(jié)果有統(tǒng)計學(xué)顯著性的變量（P＜0.05）作為自變量放入模型。應(yīng)用有序Logistic 回歸分析各因素與經(jīng)濟(jì)效益之間的聯(lián)系。

2 結(jié)果與討論

2.1 變量篩選

影響南美白對蝦養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的各因素變量，分別用X1～Xi～X18表示，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益變量（Y）為分類有序變量。Y 與X 的定義、賦值見表1。

續(xù)表

運用SPSS 21.0 軟件采用單因素回歸分析對表1 中所有變量進(jìn)行篩選，結(jié)果見表2。

由表2 可見，從X1到X18這18 個因素中，只有養(yǎng)殖過程中是否加水X3（Sig.=0.000＜0.05）、池塘平均水深X6（Sig.=0.000＜0.05）、料盤餌料攝食完的時間X8（Sig.=0.021＜0.05）、是否清塘X10（Sig.=0.000＜0.05）、池塘消毒后的放苗時間X11（Sig.=0.002＜0.05）、是否采用上游水或離主河道較近的水進(jìn)行養(yǎng)殖X18（Sig.=0.000＜0.05）的Sig 均＜0.05，說明以上因素對南美白對蝦養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益有影響。

表2 單因素logistic 回歸分析結(jié)果

2.2 效益影響因素的有序Logistic 回歸分析結(jié)果

以經(jīng)濟(jì)效益變量Y 虧本（Y=3）的情況作為參照，對是否加水（X3）、池塘平均水深（X6）、料盤餌料攝食完的時間（X8）、是否清塘（X10）、池塘消毒后的放苗時間（X11）、是否采用上游水或離主河道較近的水進(jìn)行養(yǎng)殖（X18）6 個因素進(jìn)行有序Logistic 回歸分析。模型通過平行線檢驗（P=0.408＞0.05），似然比檢驗結(jié)果顯示模型有意義（χ2=158.340，P=0.000），說明這些因素對于解釋經(jīng)濟(jì)效益等級的優(yōu)勢比的變化是有作用的。各影響因素有序logistic 回歸分析結(jié)果見表3。

2.2.1 是否加水 是否加水（X3）的OR=0.483＜1。表明養(yǎng)殖期間，經(jīng)常給蝦池添加新水與不添加水的蝦池相比較，添加水的蝦池更容易盈利。一方面是因為加水后，池塘水色變淡，透明度增大，使光透入水的深度增加，浮游植物光合作用造氧水層增大，整個池塘水中溶氧含量增加[7]；另一方面加入新水后，可以稀釋水體中的有害物質(zhì)，降低其對南美白對蝦的影響。

表3 各影響因素有序logistic 回歸分析結(jié)果

2.2.2 水深 池塘深度（X6）的OR=0.233＜1。表明每增加一個單位，對蝦養(yǎng)殖虧本的可能性就增加0.233 倍。即：隨著池塘水位的加深，對蝦養(yǎng)殖盈利的可能性增加?？赡苁怯捎诩又莩厮疃群?，增加了活動空間，降低了在池塘的相對密度，同時可以穩(wěn)定池塘水質(zhì)。楊國成[8]在《南美白對蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)》中提到較深的池塘水質(zhì)不易老化，穩(wěn)定性好，水深應(yīng)保持在1.8～2.5 m，與該文的觀點相同。陳健[9]在《成都平原南美白對蝦淡水養(yǎng)殖技術(shù)》中提到，水深保持在1.0～1.5 m，與該文的觀點不一致。這是因為南方緯度低，夏季光照時間比北方短，而且，南方陰雨天比北方多，光照強度不及北方，而且，光照強度會隨著水深的增加而迅速遞減，水中藻類的光合作用及其產(chǎn)氧量也隨之減弱，養(yǎng)殖水深度相對北方要低。由此可見，池塘水位的高低，與區(qū)域、氣候、光照有很大的關(guān)系，應(yīng)根據(jù)實際養(yǎng)殖條件選擇合適的水深。

2.2.3 控料時間 X8（Sig.=0.057＞0.05）。表明料盤餌料的控料時間不同，對養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的影響差異無統(tǒng)計學(xué)意義。

2.2.4 是否清塘 X10的OR=0.483＜1。表明放苗之前進(jìn)行清塘的蝦池，與不進(jìn)行清塘的蝦池相比，更容易盈利。這主要是因為池塘經(jīng)過養(yǎng)殖，底泥富氧化嚴(yán)重，微生物大量繁殖，耗氧量增加，水體中的亞硝酸鹽、氨氮含量就會提高，不利于養(yǎng)殖。

侯傳寶[10]在對南美白對蝦養(yǎng)殖的研究中提出，池底留有過多的淤泥，來年養(yǎng)殖時，水質(zhì)不易調(diào)控，病害較多，影響南美白對蝦的生長。與該文的觀點一致。建議在養(yǎng)殖前及時清塘，為創(chuàng)造一個良好養(yǎng)殖水體打下底部基礎(chǔ)。

2.2.5 消毒后的放苗時間 X11=1 的OR=0.212＜1，表明7 d 之內(nèi)放苗的蝦池，比7～10 d 和＞10 d 以后放苗的蝦池更容易獲得養(yǎng)殖效益；X11=2（Sig.=0.070＞0.05），表明7～10 d 和＞10 d 以后放苗對養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的影響差異無統(tǒng)計學(xué)意義，經(jīng)濟(jì)效益在7～10 d 放苗和＞10 d 放苗這兩種情況下，差異不明顯。這主要是因為，放苗時間晚，此時浮游動物已經(jīng)開始大量繁殖，浮游動物的大量繁殖會導(dǎo)致浮游植物的急劇下降，引起水的活性的下降，從而影響南美白對蝦的生長。

李生等[11]關(guān)于南美白對蝦放苗時間的研究認(rèn)為剛消毒后的池塘中沒有任何生物，注水后，池水中藻類開始繁殖生長，此時水中浮游動物較少，攝食浮游植物的量也少，此時放苗，能保持水體的生態(tài)平衡，最適宜蝦苗生存。這次調(diào)查結(jié)果與李生等[11]的觀點一致。

2.2.6 是否采用上游水或離主河道較近的水進(jìn)行養(yǎng)殖 X18的OR=0.131＜1。使用遼河上游水或者距離主河道較近的池塘與使用下游水或者距離主河道較遠(yuǎn)的池塘相比，使用上游水的池塘盈利的可能性比下游水要大。這主要是因為上游水接近源頭，污染少，水質(zhì)指標(biāo)好，有利于南美白對蝦養(yǎng)殖。

3 結(jié)論

在養(yǎng)殖過程適度增加水深、適時補充優(yōu)質(zhì)水源、放苗前清塘、消毒后7 日內(nèi)放苗、選擇上游水源進(jìn)行養(yǎng)殖，獲得更高經(jīng)濟(jì)效益的可能性更大。