周凱 祝碧蓮

本文通過(guò)對(duì)五彩瓷的起源及明清五彩瓷用彩方面的變化進(jìn)行探討，希望能為相關(guān)研究提供一些啟發(fā)和幫助。

廣義上的五彩可看作兩類(lèi)：一為釉上五彩，它是由宋金時(shí)期的紅彩、紅綠彩發(fā)展而來(lái)的，金代磁州窯及定窯生產(chǎn)的紅綠彩瓷可看作早期釉上五彩的雛形。后期，經(jīng)元代釉上五彩及明早期洪武的釉上紅彩最終演化而成。它在已燒成的潔白瓷胎上繪制紅、黃、綠等色彩為主的釉上彩圖案，再入窯經(jīng)800℃左右的低溫二次燒成;二為釉下青花釉上五彩，先將青花燒成，再在釉面上涂上五彩圖案，二次入窯低溫?zé)於?。兩者都是二次成型工藝。學(xué)界將五彩分為四類(lèi)：青花五彩、五彩（釉上彩）、五彩（孔雀藍(lán)彩）、五彩（無(wú)藍(lán)彩）。關(guān)于五彩由幾種彩所構(gòu)成的問(wèn)題，可以理解為五彩并非只是有五種顏色的彩，而是多種顏色彩之意，一般需達(dá)到三種顏色及以上，其中一色必須得是紅色的礬紅，玻璃白不打底，青花不勾邊的就可稱(chēng)之為五彩。

一、明代的五彩瓷

國(guó)內(nèi)一些博物館收藏有一些明代五彩瓷器，現(xiàn)予以挑選，并介紹如下：

圖1：明宣德五彩纏枝蓮梅瓶。高37厘米。小口、圓肩、鼓腹下收、圈足。周身用紅、綠彩在白釉上繪畫(huà)紋飾，自上而下依次為回字紋、覆蓮紋、蓮花纏枝紋、仰蓮紋。外底露胎為砂底。

圖2：明隆慶款五彩龍紋梅花口洗。直徑15厘米。盤(pán)呈梅花瓣形，直口、淺腹、圈足。滿身白釉，內(nèi)底用紅彩勾邊4道，并用青花、紅、黃、綠彩繪畫(huà)五爪龍紋、花卉紋。

圖3：明萬(wàn)歷五彩鏤空云鳳紋瓶。高32厘米。盤(pán)口、長(zhǎng)頸、溜肩、扁鼓腹、圈足。頸部飾對(duì)稱(chēng)獅形耳。周身鏤孔。白釉上用青花、紅、黃、綠彩繪畫(huà)圖案，自上而下依次為蕉葉紋、壽字紋、開(kāi)窗花卉紋、穿云鳳凰紋。外底露胎為砂底。

圖6：明崇禎五彩海水云龍盤(pán)。直徑25厘米。敞口、腹內(nèi)收、圈足。盤(pán)沿一圈用青花、綠彩繪畫(huà)海浪紋，內(nèi)底用紅、綠、藍(lán)、黑彩繪畫(huà)龍紋、火珠紋、崖山海水紋。外底心上釉，寫(xiě)有青花款“甲戌春孟趙府制用”。

明代的五彩瓷造型古樸，以宣德青花五彩為開(kāi)端，青花五彩者多，釉上五彩者少。因明代五彩中沒(méi)有藍(lán)彩，藍(lán)彩皆以青花替之，又因其技法皆為彩料平涂沒(méi)有光感而成為獨(dú)特的時(shí)代烙印，素有“大明彩”之稱(chēng)?？v觀其發(fā)展，可以分成熟期、鼎盛期、衰敗期三個(gè)階段：

成熟期（宣德至成化）：宣德之后，空白期三朝由于政局動(dòng)蕩，還未發(fā)現(xiàn)五彩瓷器，成化五彩多為釉上五彩，其色澤以淡雅為主，以紅、綠、黃、紫為主，沒(méi)有藍(lán)彩，線條趨于柔和，延續(xù)了宣德時(shí)期的風(fēng)格，但畫(huà)片由寫(xiě)實(shí)變?yōu)閳D案化，色彩也由濃艷變得淡雅，特別是綠色彩，相比宣德時(shí)期更為發(fā)黃了一些。弘治時(shí)期的五彩續(xù)成化之后，所用彩料為紅、綠、黃為主。其中最為突出的產(chǎn)品為刻劃填彩，即在胎上先刻出圖案紋樣，上釉時(shí)將刻好的圖案部位留出，燒成后在露胎處繪彩并再次低溫?zé)??？虅澨畈实某霈F(xiàn)標(biāo)志著釉上五彩進(jìn)入了成熟階段。正德時(shí)期，釉上五彩產(chǎn)品更多，多用紅、黃、綠彩，其中綠色多為翠綠，淺淡而略發(fā)黃。青花五彩產(chǎn)品少，但燒造質(zhì)量也較高，青花色澤鮮艷，紅綠彩濃重。

鼎盛期（嘉靖至萬(wàn)歷）：嘉靖時(shí)期，五彩盛極一時(shí)，所用彩料為紅、黃、綠、藍(lán)、紫等色，釉上五彩中的紅色多用黃彩托紅，色彩對(duì)比強(qiáng)烈，多用孔雀綠彩是這一時(shí)期的一大特色。隆慶時(shí)期，紅黃綠紫等色都極為鮮艷，但沒(méi)有嘉靖時(shí)期濃艷，與濃艷的青花相襯托后也顯得五彩繽紛。萬(wàn)歷時(shí)期，彩的色調(diào)對(duì)比都很強(qiáng)烈，較嘉靖時(shí)更加濃艷凝重，大紅大綠，嘉靖時(shí)常用的孔雀綠彩則較為少用，多用釉下青花作局部圖案或勾勒輪廓，早期青花色艷，中期以后則顯得暗淡，較多采用開(kāi)光圖案及鏤孔工藝為此時(shí)的一大特點(diǎn)，繪畫(huà)技法幼稚，圖案不規(guī)整，線條雖細(xì)，卻以繁密為重，紋飾中以青花雙線勾勒輪廓然后填彩的其彩色常溢漫出線，致使紋飾顯得粗率模糊，所畫(huà)人物不是上身過(guò)大，就是下身過(guò)小，比例失調(diào)，形象缺乏氣魄，僅以色彩取勝。此外，黃釉五彩為萬(wàn)歷時(shí)期獨(dú)具，以青花紋飾為主，黃釉為底，釉上加繪紅綠彩，濃重艷麗。說(shuō)到萬(wàn)歷的青花五彩，金華地區(qū)館藏有兩件;圖4萬(wàn)歷青花五彩云龍紋長(zhǎng)方瓷盒。通高5.2、口徑25.7、寬19.7厘米。瓷盒呈長(zhǎng)方體，子母口，直腹，下附四足。盒身外壁繪八條游龍，龍身分別施繪青花與礬紅彩，云朵用青花、黃、綠彩，器底為砂底，正中有一青花雙框款“大明萬(wàn)歷年制”。圖5明萬(wàn)歷青花五彩八蝶紋瓷盒。高6.1、口徑22.5、寬13.8厘米。呈盒狀，無(wú)蓋。上部由八個(gè)正方形槅子組成，槅子上沿飾青花勾邊，側(cè)面用青花、紅、黃、綠彩繪制洞石花卉紋。槅子下承一底座，底座周邊一圈用青花勾邊，上層用青花、紅彩、綠彩繪制祥云紋，底座側(cè)面四周則用青花、紅、綠、黃彩繪制海浪紋。外底為砂底，內(nèi)底心上釉，正中青花雙框款“大明萬(wàn)歷年制”。

衰敗期（天啟至崇禎）：天啟時(shí)期一般色彩鮮艷柔和，淡雅宜人，構(gòu)圖疏落有致，不如嘉萬(wàn)時(shí)期的色澤濃重，由青花與紅黃綠彩組成。但有些則比嘉萬(wàn)時(shí)期更深重濃艷，畫(huà)筆粗放，色調(diào)沉悶，紅色為黑紅，綠色為黑綠，隨意涂抹，彩厚亦不鮮亮，同時(shí)青花色調(diào)也發(fā)黑，還有厚胎的白地五彩器，施釉較厚，口沿部位多刷醬色釉。崇禎時(shí)期的五彩瓷發(fā)現(xiàn)較少，用的彩多為紅綠黑色，且較易與清初相混淆。如圖6明崇禎五彩海水云龍盤(pán)。

二、清代的五彩瓷

國(guó)內(nèi)一些博物館收藏有一些清代五彩瓷器，現(xiàn)予以挑選，并介紹如下：

圖7：清順治五彩蘭石筒瓶。高38厘米。敞口、束頸、溜肩、筒腹、平底?？谘匾蝗λ⑨u釉，在白釉的器身用紅、黃、綠彩繪洞石花卉紋。外底露胎為砂底。上腹刻銘文“百花齊”。

圖8：清康熙五彩荷蓮翠鳥(niǎo)筆筒。高21、直徑24厘米。直口、筒腹、隔漏形底。外壁在白釉上用紅、綠、黑彩繪畫(huà)荷蓮、翠鳥(niǎo)紋，畫(huà)面生動(dòng)詳實(shí)。外底心上釉，寫(xiě)有青花款“大清康熙年制”。

圖9：清康熙五彩花鳥(niǎo)棒槌瓶。高46厘米。盤(pán)口、直頸、折肩、筒腹、圈足。頸部飾一圈凸棱紋。在白釉面上用紅、綠、黃、黑、藍(lán)彩繪畫(huà)精美圖案，自上而下依次飾蕉葉紋、開(kāi)窗花卉紋、花鳥(niǎo)紋、回紋。外底心刷釉，寫(xiě)有青花款“大清康熙年制”。

圖10：清雍正五彩玉蘭紋膽瓶。高26厘米。直口、溜肩、扁鼓腹、圈足。白釉上用紅、綠、黑色彩繪畫(huà)洞石蘭花圖案。外底心刷釉，寫(xiě)有青花款“大清康熙年制”。

清代五彩瓷的發(fā)展在明代基礎(chǔ)上更進(jìn)了一步，并且出現(xiàn)轉(zhuǎn)折?？滴鯐r(shí)創(chuàng)新出了釉上藍(lán)彩和黑彩替代了自明代以來(lái)的青花五彩，使得釉上五彩占據(jù)了主流，青花五彩則較為少見(jiàn)，并且后期還衍生出了粉彩、淺絳彩。縱觀其發(fā)展，可以分成創(chuàng)新期、轉(zhuǎn)變期、鞏固期三個(gè)階段：

創(chuàng)新期（順治至康熙）：順治時(shí)期多以色調(diào)對(duì)比強(qiáng)烈的紅綠彩繪制粗狂的紋飾，圖案以綠葉紅花的雙犄牡丹錦雞紋為多，也有繪朵蘭、怪石、竹石牡丹紋，畫(huà)面常題有詩(shī)句。同時(shí)，在釉上五彩日漸增多，體現(xiàn)出清代五彩的全新面貌，紅、黃、綠彩雖較淡，但很是鮮亮。順治時(shí)期的五彩瓷較多地保留了明代古樸的風(fēng)格，可以說(shuō)是明清之間的過(guò)渡時(shí)期。進(jìn)入康熙時(shí)期，隨著制瓷業(yè)的強(qiáng)盛發(fā)展，此一時(shí)期創(chuàng)新出了釉上藍(lán)彩、黑彩，改變了青花五彩占主流的局面。紅彩相比明代五彩用得少，常用彩料有紅、黃、紫、綠、藍(lán)、黑等，并且多加描金彩。藍(lán)彩深淺濃淡不一，色深者多繪山石，黑彩漆黑發(fā)亮，濃重沉著，一般用于勾勒輪廓線，也有的用于局部或片段的畫(huà)片。由于在工藝上的改良，又細(xì)分出了白地五彩、青花五彩、豆青地五彩、米地五彩、紅地五彩、藍(lán)地五彩、墨地五彩、雪花藍(lán)地五彩、哥釉五彩等品種。釉上色彩更加絢麗多姿、濃艷奪目?？滴鯐r(shí)期釉上藍(lán)彩的發(fā)明，使得五彩達(dá)到了一個(gè)新的高度，《陶雅》有云：“康熙彩之顏料，因非后世所常有。論其畫(huà)手高妙，不但官窯器皿，仿佛王惲，即平?？拓?，亦莫不出神入化，波瀾老成?！?/p>

轉(zhuǎn)變期（雍正至咸豐）：繼康熙之后，彩料一改前時(shí)的濃艷為淡雅，紋飾由繁縟變得疏朗，彩有紅、黃、藍(lán)、綠、紫、黑、金等色。其中藍(lán)彩使用較少，黑彩較多。以綠彩為例，明代因其平涂只有一種色階，康熙時(shí)發(fā)展為濃淡兩種色階，雍正以后至少存在三種色階，并由此逐步由傳統(tǒng)“硬彩”轉(zhuǎn)變?yōu)椤败洸省狈鄄?。雍正時(shí)期青花五彩不多見(jiàn)了，釉上五彩也較少看到。僅官窯中保留了少部分五彩器型，較為單一。乾隆時(shí)五彩大多被粉彩所取代，僅極少數(shù)官窯五彩得以延續(xù)，此后五彩瓷數(shù)量與日劇減。

鞏固期（同治至宣統(tǒng)）：同治時(shí)期民窯中出現(xiàn)仿康熙五彩瓷，但色彩過(guò)于濃艷，施彩凝厚，缺乏光澤，紋飾草率。光緒、宣統(tǒng)時(shí)期大量出現(xiàn)青花五彩瓷，這是復(fù)古或仿前朝康熙而產(chǎn)生的，是復(fù)古的一縷回光返照。仿康熙五彩有白地五彩及青花五彩兩種，但與康熙時(shí)存在區(qū)別，前者紅、黃、綠彩鮮艷，紅彩表面干澀淡薄，一些也顯得色暗。后者青花色調(diào)淺淡漂浮，畫(huà)片層次感較少。此外，受到同期水墨畫(huà)風(fēng)格的影響還創(chuàng)新出了淺絳彩（水墨五彩）這類(lèi)新的品種。

三、總結(jié)

五彩瓷是在歷經(jīng)前期釉上彩的發(fā)展，于明代早期成功創(chuàng)燒而成的彩瓷新品種。五彩瓷成熟于明宣德，鼎盛于明嘉靖、萬(wàn)歷，其五彩施色濃麗，色彩間對(duì)比強(qiáng)烈，給人以極強(qiáng)的視覺(jué)沖擊感。清代則首推康熙五彩，其色彩的變化，用彩深淺、濃淡之間都已超越明代而達(dá)到了新的境界。清代晚期粉彩瓷的廣泛流行，致使五彩暗淡，最終停燒。五彩瓷的出現(xiàn)改變了早期青瓷以單一的褐彩裝飾為風(fēng)格的特征，使瓷器發(fā)展轉(zhuǎn)向了多色彩的維度，并成為明清瓷器的一支主流。