上海市徐匯區(qū)康健街道辦事處

3月31日，上海市徐匯區(qū)康健街道社區(qū)食堂舉行開業(yè)儀式。上海市徐匯區(qū)民政局局長郭艷楣，徐匯區(qū)康健街道黨工委書記池龍、辦事處主任葛銀鋒，徐匯區(qū)民政局副局長蔡宏備，康健街道武裝部部長陳世東共同為社區(qū)食堂開業(yè)剪彩。開業(yè)儀式由葛銀鋒同志主持，郭艷楣、池龍同志分別致賀詞。開業(yè)當(dāng)天即為社區(qū)老年居民辦理用餐卡近3000張。

據(jù)介紹，康健社區(qū)食堂改建后，用餐面積增加一倍，可提供堂食和外送服務(wù)，日供應(yīng)量可達(dá)800客。食堂還配置了智慧結(jié)算系統(tǒng)，大大減少結(jié)算排隊(duì)時間，在布置上更溫馨、更人性化，真正讓康健老人及社區(qū)居民體驗(yàn)到酒店的服務(wù)、親民的價(jià)格、回家的感覺、兒時的味道。無論是社區(qū)居民，還是周邊的上班族，都能在這里享用到菜式豐富、營養(yǎng)美味的多種佳肴。

能吃得上 也吃得好

民以食為天，特別是老年人，子女上班、孫子上學(xué)、買菜不方便、忙起來不愛做飯等，使老年人助餐服務(wù)成為了一項(xiàng)群眾關(guān)心、社會關(guān)注的民生實(shí)事，也成為了養(yǎng)老服務(wù)體系的重要內(nèi)容?？到〗值雷?004年率先開始提供為老配膳服務(wù)，十幾年來共服務(wù)10.5萬余人次。

老年人助餐服務(wù)是一項(xiàng)群眾關(guān)心、社會關(guān)注的民生實(shí)事，也是養(yǎng)老服務(wù)體系的重要內(nèi)容。2019年，上海市繼2008年之后再一次將社區(qū)老年助餐點(diǎn)建設(shè)列入市政府實(shí)事項(xiàng)目。通過深入調(diào)研，康健街道現(xiàn)有助餐體系存在設(shè)施設(shè)備陳舊、菜品單一等弊端，已不適應(yīng)新時代老年人對助餐服務(wù)的需求?？到〗值傈h工委書記池龍介紹說：“為了讓老人既能吃得上，也能吃得好，康健街道通過整合資源，完善布點(diǎn)，將原為老服務(wù)配膳中心改建為社區(qū)大食堂，最終形成1家社區(qū)大食堂為主，2家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)綜合型助餐點(diǎn)為輔，12家居委助餐點(diǎn)為平臺的‘1+2+12模式為老助餐體系，讓康健老人不出社區(qū)就能享受為老助餐服務(wù)?！?/p>

智能結(jié)算 快捷方便

為了讓老人以最便捷的方式進(jìn)行就餐，康健街道社區(qū)食堂在數(shù)字化轉(zhuǎn)型上也下足了工夫。

“把想要的菜品都放到托盤上，最后再把托盤放在這個智能結(jié)算臺上就好啦！屏幕上會顯示具體菜名和結(jié)算的價(jià)格?！边@是社區(qū)食堂服務(wù)員邵女士在指導(dǎo)居民用餐的過程中重復(fù)最多的一句臺詞。

只需要把托盤放在智能結(jié)算臺上，就能顯示菜名和結(jié)算價(jià)格。如此快速便捷的收銀方式，其秘密在于餐盤底部的芯片?？到∩鐓^(qū)食堂工作人員告訴記者，智能自助結(jié)算系統(tǒng)采用RFID技術(shù)，通過自動識別芯片實(shí)現(xiàn)菜品和用餐信息的錄入與上傳，實(shí)時計(jì)算就餐費(fèi)用，提高就餐效率，避免了繁瑣的人工結(jié)算和等候過程。就餐人員可以根據(jù)自身情況，選擇現(xiàn)金、微信、支付寶等結(jié)算方式。

貼心設(shè)計(jì) 暖心服務(wù)

在菜品自選區(qū)，一個個小藍(lán)屏上除了顯示著菜品名稱，還清楚地展示了每一道菜品的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和熱量等信息，為居民提供更多選菜信息。

這也讓家住附近小區(qū)的居民孟阿姨笑得合不攏嘴，她說：“我平時血糖有點(diǎn)高，醫(yī)生讓少吃高脂肪、高淀粉食物，年紀(jì)大了哪能記得住哪些是高脂肪高淀粉的，這下好了，隨時可以挑選適合自己的健康菜品，而且種類也多，還有補(bǔ)助，很知足。”

此外，食堂也接入“明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)，大家可通過視頻實(shí)時觀看廚房內(nèi)部的環(huán)境。

記者注意到，食堂的裝修風(fēng)格也充分考慮到了老人，整個食堂的色調(diào)采用了溫馨柔和的米色系，墻上掛著街道專門請社區(qū)書法家揮毫的書法作品，桌椅的四角都是不易撞傷的圓弧狀，座椅墊也是柔軟的軟包設(shè)計(jì)。在食堂入口處，體溫顯示屏就像迎賓人員，就餐者進(jìn)入食堂時自動測量體溫，減少了因人工測溫導(dǎo)致門口擁堵的情況。

據(jù)介紹，智能點(diǎn)餐、送餐APP系統(tǒng)也在抓緊開發(fā)中，社區(qū)老人、老人家屬及社區(qū)養(yǎng)老顧問都能通過APP為老人便捷點(diǎn)餐和實(shí)現(xiàn)送餐全程監(jiān)督，真正讓康健老人及社區(qū)居民體驗(yàn)到酒店的服務(wù)、親民的價(jià)格、回家的感覺、兒時的味道。