閆曉磊
摘 要:伴隨著新時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步,旅游行業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展空間。基于此,在眾多政策優(yōu)勢(shì)背景下,將休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新發(fā)展融合在一起,一方面能夠帶動(dòng)農(nóng)村當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)收入,提高農(nóng)村文化資源的開發(fā)效率;另一方面可以為整個(gè)旅游行業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)可靠的基礎(chǔ),從而推動(dòng)現(xiàn)代化社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步。本文主要研究休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新發(fā)展的策略。
關(guān)鍵詞:休閑農(nóng)業(yè);鄉(xiāng)村旅游;創(chuàng)新發(fā)展
中圖分類號(hào):F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)可持續(xù)化發(fā)展的重要組成部分,橫跨一二三產(chǎn)業(yè)全過程,包括生產(chǎn)、生活、生態(tài)以及城鄉(xiāng)的發(fā)展。尤其是在近年來,二者的有效融合不僅提高了農(nóng)村優(yōu)質(zhì)資源的開發(fā)和利用效率,還給農(nóng)村各地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來了新的動(dòng)力。依托特色資源優(yōu)勢(shì),旅游行業(yè)和相關(guān)服務(wù)行業(yè)迎來了春天。
從定義的角度出發(fā),休閑農(nóng)業(yè)是指依托各農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件,生成一類集休閑、旅游、觀光于一體的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。在有針對(duì)性地開發(fā)各地區(qū)農(nóng)業(yè)資源的基礎(chǔ)上,要求調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的積極性。在調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、改善農(nóng)業(yè)環(huán)境的同時(shí),也為增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的收入提供了新的途徑。尤其是在休閑農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的過程中,游客不僅可以了解當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活、享受鄉(xiāng)土風(fēng)情,還可以體驗(yàn)農(nóng)作,并得到觀光和度假的休閑體驗(yàn)。概括來講,休閑農(nóng)業(yè)就是利用農(nóng)村當(dāng)?shù)氐目臻g和設(shè)備、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動(dòng)、自然生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品以及各類農(nóng)村人文資源等,在經(jīng)過合理的設(shè)計(jì)規(guī)劃的基礎(chǔ)上,發(fā)揮農(nóng)村與農(nóng)業(yè)休閑旅游的功能,在增進(jìn)游客對(duì)農(nóng)村與農(nóng)業(yè)體驗(yàn)的同時(shí),強(qiáng)化旅游品質(zhì),以便增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入,以此衍生成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種新態(tài)勢(shì)。
而鄉(xiāng)村旅游則是指游客在鄉(xiāng)村及鄉(xiāng)村附近學(xué)習(xí)、逗留以及體驗(yàn)生活的一種模式。現(xiàn)如今已經(jīng)生成利用鄉(xiāng)村資源和農(nóng)業(yè)資源開發(fā)得到的一種集體驗(yàn)、度假、觀光和休閑于一體的綜合性旅游產(chǎn)品。鄉(xiāng)村旅游以促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展為新亮點(diǎn),激發(fā)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的生產(chǎn)積極性,將可利用的資源推廣并宣傳成為旅游產(chǎn)業(yè)的附屬增長點(diǎn),一方面為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展及現(xiàn)代旅游行業(yè)的進(jìn)步提供了新思路和新觀念;另一方面也為縮小城鄉(xiāng)之間的差距、促進(jìn)農(nóng)村可持續(xù)化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[1]。
(一)鄉(xiāng)村得到重視和開發(fā),基礎(chǔ)設(shè)施得以改善
近年來,休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)新、融合、發(fā)展已經(jīng)成為不少地方黨委、政府解決“三農(nóng)”問題的有效途徑。將二者的有效融合當(dāng)作一項(xiàng)公益性和公共性事業(yè),通過出臺(tái)各種各樣的優(yōu)惠政策,加大扶持力度,在引導(dǎo)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí),也為當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施的完善提供了政策性保障。例如,在休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展的過程中,農(nóng)村的通訊、水電和道路等基礎(chǔ)設(shè)施獲得了顯著升級(jí),尤其是在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及建設(shè)新農(nóng)村的過程中,農(nóng)村的生活條件和生產(chǎn)條件已經(jīng)得到了根本性改善。這一方面為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了更全面的宣傳渠道,另一方面也使得農(nóng)村當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施及各類生產(chǎn)生活條件得到了顯著的改善,為調(diào)動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)積極性提供了保障。
(二)農(nóng)村資源利用效率提升,帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展
20世紀(jì)80年代以來,隨著改革開放逐漸深入發(fā)展,為建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),各地區(qū)紛紛建設(shè)了一批觀光農(nóng)業(yè)展示園、科技示范園以及城郊農(nóng)業(yè)園區(qū)等,雖然為改良當(dāng)?shù)鼐用袷杖牒徒?jīng)濟(jì)發(fā)展提供了一定的保障,但這些園區(qū)和示范點(diǎn)沒有充分利用當(dāng)?shù)氐母鞣N自然和人文資源,調(diào)整農(nóng)業(yè)屬性,帶動(dòng)區(qū)域進(jìn)步。而休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的融合發(fā)展使這類園區(qū)的附屬功能得到了進(jìn)一步開發(fā)和升級(jí)。在園區(qū)建設(shè)的基礎(chǔ)上,通過科學(xué)規(guī)劃,各地區(qū)紛紛成立相應(yīng)的農(nóng)業(yè)觀光園及采摘基地等,不僅吸引了大批城市游客,而且使得當(dāng)?shù)氐囊恍┨厣Y源被大眾關(guān)注,甚至可以吸引外來資金,帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展。
(三)就業(yè)機(jī)會(huì)增多,吸引了高素質(zhì)人才
想要依托農(nóng)村當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)和附屬資源建設(shè)集休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)新發(fā)展于一體的觀光休閑基地,就需要大量的人才儲(chǔ)備?;诖?,會(huì)有大批當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)力涌入相關(guān)園區(qū)或基地的建設(shè)中,甚至一些新興的產(chǎn)業(yè)及高水平的崗位還可能會(huì)吸納一些外來的優(yōu)質(zhì)人才。這不僅增加了就業(yè)機(jī)會(huì),還能提升當(dāng)?shù)氐氖芙逃潭?,刺激鄉(xiāng)村文化建設(shè)和生態(tài)文明秩序的發(fā)展,從而使鄉(xiāng)村振興也能實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的可持續(xù)化統(tǒng)一。
(四)創(chuàng)造多樣化條件,促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和發(fā)展
農(nóng)村地區(qū)促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)新發(fā)展,除了上文提到的可以增加就業(yè)機(jī)會(huì)、帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè),還能夠?yàn)榭s小城鄉(xiāng)差距、推動(dòng)鄉(xiāng)村生態(tài)文明建設(shè)創(chuàng)造多樣化條件。這樣一來,其不僅為改善“三農(nóng)”問題提供了更為堅(jiān)實(shí)且科學(xué)的保障,而且依托鄉(xiāng)村內(nèi)外的各類優(yōu)質(zhì)資源,如社會(huì)經(jīng)濟(jì)資源及農(nóng)村當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源等,能夠開發(fā)更為多樣化的鄉(xiāng)村旅游附屬產(chǎn)業(yè),吸引更多的外來消費(fèi)者甚至是跨國企業(yè),這對(duì)促進(jìn)鄉(xiāng)村的振興及城市化發(fā)展具有重要的引導(dǎo)價(jià)值。
首先,存在基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施落后的情況。雖然在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的引導(dǎo)下,全國各地區(qū)的農(nóng)村在經(jīng)濟(jì)建設(shè)和文化建設(shè)方面都取得了一定的成效,但受各地區(qū)資源及經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)等各類因素的影響,尤其是南北鄉(xiāng)村之間經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的差異相對(duì)較大,農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)條件大多不夠良好。鄉(xiāng)村無論是醫(yī)療基礎(chǔ)設(shè)施、交通設(shè)施還是各類生產(chǎn)生活服務(wù)水平都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于城市地區(qū)。個(gè)別餐飲行業(yè)和休閑服務(wù)行業(yè)在農(nóng)村投資建設(shè)的頻率也不高,這在很大程度上限制了鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展。
其次,存在觀念落后和服務(wù)意識(shí)欠缺的問題。大多數(shù)村民都沒有接受過較高的文化教育,受教育程度有限。再加上地理位置、基礎(chǔ)設(shè)施等條件的限制,他們接受的信息也比較落后,對(duì)一些新興的觀念尤其是鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展沒有形成正確且穩(wěn)定的認(rèn)知。具體表現(xiàn)為一些農(nóng)民更樂于從事簡單的勞作,而不愿意拿出自己的積蓄來建設(shè)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)。另外,其在服務(wù)水平和素質(zhì)方面也存在整體偏低的趨勢(shì),即使建成一些文化產(chǎn)業(yè)園,也無法滿足游客的多樣化需求。尤其是村民長期生活在相對(duì)閉塞的環(huán)境中,所經(jīng)歷的各種各樣的生產(chǎn)活動(dòng)已經(jīng)難以融入新興觀念,與游客之間的文化差異越來越大,制約著鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)的融合進(jìn)步。
再次,二者融合開發(fā)缺乏創(chuàng)意,商業(yè)化氣息較為嚴(yán)重。當(dāng)前,鄉(xiāng)村旅游行業(yè)及休閑農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展趨勢(shì)主要還是以娛樂、休閑和餐飲為主。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)大多單一傳統(tǒng),而且缺乏創(chuàng)意和創(chuàng)新性,不僅沒有從根本上深入挖掘農(nóng)村當(dāng)?shù)氐奈幕Y源和自然資源,而且各個(gè)園區(qū)或基地的建設(shè)也沒有與農(nóng)村當(dāng)?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵、民俗習(xí)慣結(jié)合在一起,缺乏亮點(diǎn)的同時(shí)難以吸引游客多次前往和關(guān)注。甚至還有一些鄉(xiāng)村在建設(shè)旅游基地時(shí),城市化現(xiàn)象較為嚴(yán)重,本土意識(shí)欠缺,特色不足,宣傳范圍有限[2]。
最后,存在盲目開發(fā)和重復(fù)建設(shè)的問題。鄉(xiāng)村旅游近年來受到了政府及相關(guān)單位的鼎力支持,因此在政策方面具有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。但由于缺乏統(tǒng)一的部署和規(guī)劃,一些開發(fā)商和投資者為了實(shí)現(xiàn)短期的效益和眼前利益,重復(fù)建設(shè)或盲目開發(fā)鄉(xiāng)村的一些資源。例如,農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)紅火之后,各地區(qū)紛紛效仿,也建設(shè)了各種各樣的農(nóng)家樂休閑旅游基地,不僅沒有突出特色,而且市場(chǎng)之間的競爭也表現(xiàn)出惡化的趨勢(shì),造成了資源的極大浪費(fèi),也對(duì)各地區(qū)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了影響。
(一)以農(nóng)為本、科學(xué)規(guī)劃
想要推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合和創(chuàng)新發(fā)展,需要二者與當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)相適應(yīng),并將休閑農(nóng)業(yè)看作一個(gè)或多類型產(chǎn)業(yè)納入新農(nóng)村振興和建設(shè)的整體規(guī)劃中,有步驟、有重點(diǎn)地推進(jìn)各類計(jì)劃,以此來引導(dǎo)建設(shè)適合農(nóng)村當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)文化發(fā)展的特色鄉(xiāng)村旅游園區(qū),防止盲目且低水平地發(fā)展。例如,在農(nóng)村當(dāng)?shù)乜梢怨膭?lì)利用垃圾場(chǎng)、荒灘、荒坡或荒山等來開發(fā)一些休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)和避暑地等,但在整個(gè)過程中要防止濫用耕地。
此外,在以農(nóng)為本的過程中,還需要堅(jiān)持促進(jìn)農(nóng)民發(fā)展、振興鄉(xiāng)村建設(shè)的目標(biāo)。休閑農(nóng)業(yè)的建設(shè)不能脫離農(nóng)業(yè)本身需要,應(yīng)緊緊圍繞著農(nóng)民勞動(dòng)生活、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程以及農(nóng)村風(fēng)情風(fēng)貌來開發(fā)特色的休閑旅游產(chǎn)品,突出鄉(xiāng)土氣息。在實(shí)踐中,一方面要完善休閑農(nóng)業(yè)度假區(qū)內(nèi)的通訊、水電等基礎(chǔ)設(shè)施,另一方面可以購置一些觀光電瓶車或是各種特色的代步工具來吸引消費(fèi)者,刺激消費(fèi)。除此之外,依托農(nóng)村自然環(huán)境,還可以建設(shè)海水浴場(chǎng)、海船碼頭、賽馬場(chǎng)、書畫院、良種繁育基地和生態(tài)觀光林等,讓游客可以在休閑娛樂的過程中親自體驗(yàn)農(nóng)村生活,如開展各種各樣的垂釣和采摘活動(dòng),以此確保游客的舒適度和滿意度。
(二)生態(tài)優(yōu)先、規(guī)范管理
休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的融合發(fā)展,不僅要發(fā)揮農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)經(jīng)濟(jì)功能,更重要的是應(yīng)注重生態(tài)屬性,為當(dāng)?shù)鼐用窦坝慰吞峁└鼮閮?yōu)質(zhì)的生活環(huán)境。例如,可以通過建設(shè)花園、修建草坪、規(guī)范林地、推廣果園等形式創(chuàng)造綠色景觀,使游客享受寧靜清新的生活環(huán)境,在此基礎(chǔ)上還可以防止污染。在實(shí)際建設(shè)中,需要以生態(tài)優(yōu)先為發(fā)展原則,充分利用鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)靥厣闹参镄纬煞€(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng),在此基礎(chǔ)上研究建設(shè)各種各樣的休閑娛樂園區(qū),讓游客在親近自然、回歸自然的同時(shí),受到鄉(xiāng)村特色文化的熏陶,返璞歸真[3]。
無論是果園的建設(shè)還是各種生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的籌建,都應(yīng)提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量。例如,休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)應(yīng)注重服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、公共安全以及飲食衛(wèi)生,定期主動(dòng)查看食物的采購來源和供應(yīng)鏈,并制定合理的規(guī)劃,主動(dòng)接受監(jiān)督,建立當(dāng)?shù)靥厣奈幕放坪头?wù)品牌,從而推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)化發(fā)展。除此之外,鄉(xiāng)村旅游還應(yīng)拓展其他各類附屬項(xiàng)目,為游客提供基本的餐飲住宿和休閑觀光服務(wù);同時(shí)還可以開發(fā)各種各樣的拓展訓(xùn)練和娛樂健身項(xiàng)目,確保鄉(xiāng)村資源和現(xiàn)代生活元素可以有機(jī)結(jié)合起來,以便為用戶提供功能齊全、設(shè)施完善的休閑旅游服務(wù)。
(三)突出文化、地域適宜
鄉(xiāng)村旅游和休閑農(nóng)業(yè)的有機(jī)融合,在完善經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)建設(shè)和生態(tài)文明發(fā)展的基礎(chǔ)上,還需要突出各地區(qū)鄉(xiāng)村的文化資源和文化屬性,考慮鄉(xiāng)村的民俗文化、民族習(xí)慣和風(fēng)土人情。無論是開發(fā)旅游觀光項(xiàng)目,還是建設(shè)特色文化園區(qū),都需要將這些文化內(nèi)涵融入其中,讓游客在休閑觀光的同時(shí)還可以提升審美體驗(yàn)和增進(jìn)文化檔次,便于突出鄉(xiāng)村藝術(shù)的文化氣息和個(gè)性特征[4]。
一些園區(qū)和特色項(xiàng)目的選址需要依照農(nóng)村建設(shè)的背景和當(dāng)?shù)氐木坝^模式,打造形式優(yōu)美且內(nèi)涵豐富的特色化鄉(xiāng)村旅游景觀,以便滿足游客的需求,讓他們?cè)谛蕾p美景、旅游觀光的同時(shí),可以在心靈深處得到震撼、陶冶身心,從而豐富精神文化生活。例如,山東曲阜的一些鄉(xiāng)村就可以利用孔子儒學(xué)大家故鄉(xiāng)的優(yōu)勢(shì)來充分拓展當(dāng)?shù)氐娜鍖W(xué)文化資源,為游客創(chuàng)設(shè)濃厚的儒家文化氛圍,給他們換上春秋時(shí)期的服裝,讓他們體驗(yàn)孔子學(xué)生的日常生活。
(四)主題鮮明、活動(dòng)豐富
鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的開發(fā)除了要吸引眾多第一次前往的新游客,留住多次體驗(yàn)的老游客也至關(guān)重要?;诖耍谛蓍e農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目建設(shè)的過程中,應(yīng)確保主題形式的新穎性和鮮明性,依托節(jié)日盛典或是重要的時(shí)令來創(chuàng)設(shè)多種多樣的旅游活動(dòng),使游客能夠多次前往。例如,一些地區(qū)每到秋收季節(jié)就可以創(chuàng)建“稻田里的音樂會(huì)”“稻田里的餐桌活動(dòng)”讓游客體驗(yàn)豐收的喜悅。又如,在重大的節(jié)日里,如潑水節(jié)、端午節(jié)等,可以將當(dāng)?shù)氐拿袼谆顒?dòng)作為現(xiàn)成的資源,使游客能夠深入體驗(yàn)多民族文化活動(dòng)的樂趣,并開發(fā)更加具有創(chuàng)意和特色的美食盛宴活動(dòng),供游客品嘗體驗(yàn)。一些休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)也可以效仿其他國家或地區(qū)的民宿,為游客提供專屬的伴手禮和紀(jì)念品,加深游客的印象,增進(jìn)其審美和休閑體驗(yàn)[5]。
休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游在創(chuàng)新發(fā)展的過程中,需要借助政策優(yōu)勢(shì)充分挖掘不同農(nóng)村地區(qū)特色的自然資源和人文風(fēng)光。一方面,要以農(nóng)為本、科學(xué)規(guī)劃,在堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先的基礎(chǔ)上,規(guī)范各類休閑項(xiàng)目和旅游園區(qū)的管理;另一方面,應(yīng)突出各地區(qū)文化屬性,創(chuàng)設(shè)主題更加鮮明的旅游服務(wù)項(xiàng)目和豐富多彩的活動(dòng),吸引各地區(qū)游客前往觀光的同時(shí),增進(jìn)他們的情感體驗(yàn),以此促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化建設(shè)以及生態(tài)文明進(jìn)步。
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