顏荷卿

摘 要：禮儀一直是我國(guó)人民所推崇的一種傳統(tǒng)文化，知“禮”、懂“禮”是中華民族的美德。禮儀教育在職業(yè)教育中有著格外重要的作用。本文就如何構(gòu)建禮儀課程體系和改進(jìn)教學(xué)方法進(jìn)行論述，以期提升職業(yè)院校禮儀教育的質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng) 職業(yè)院校 禮儀課程 結(jié)構(gòu)設(shè)置

禮儀是人與人之間重要的交往法則，能夠使社會(huì)更加和諧，它是衡量人民生活是否幸福的一個(gè)重要指數(shù)。從整體上提升職業(yè)院校學(xué)生的禮儀素養(yǎng)，有利于職業(yè)院校實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的人才培養(yǎng)目標(biāo)，使學(xué)生養(yǎng)成良好的核心素養(yǎng)，從而為國(guó)家培養(yǎng)高素質(zhì)的技能人才，推進(jìn)社會(huì)主義現(xiàn)代化事業(yè)的發(fā)展。

一、通識(shí)禮儀和專業(yè)禮儀的結(jié)合

（一）通識(shí)禮儀課程設(shè)置

通識(shí)禮儀是針對(duì)全體職業(yè)院校學(xué)生所開展的禮儀教學(xué)。教師在進(jìn)行通識(shí)禮儀教學(xué)的過(guò)程中，要根據(jù)不同學(xué)生的特點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，將個(gè)人禮儀、交際禮儀等融入教學(xué)內(nèi)容中。由于通識(shí)禮儀所涉及的內(nèi)容較多，因此需要做到教學(xué)與第二課堂活動(dòng)緊密結(jié)合。

（二）專業(yè)禮儀課程設(shè)置

一般來(lái)說(shuō)，職業(yè)院校在開設(shè)通識(shí)禮儀課之后，才會(huì)開設(shè)專業(yè)禮儀課。以在金融專業(yè)開設(shè)金融服務(wù)禮儀課程為例，該課程主要涉及基本理論知識(shí)、形象規(guī)范、語(yǔ)言禮儀、交際禮儀、公務(wù)禮儀等內(nèi)容，各方面內(nèi)容的設(shè)計(jì)都要能夠滿足金融服務(wù)領(lǐng)域的需求。將職業(yè)化以及規(guī)范性作為金融服務(wù)的重點(diǎn)，通過(guò)開展金融服務(wù)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，使學(xué)生學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)的行為禮儀。

二、過(guò)程評(píng)價(jià)與多元化評(píng)價(jià)相結(jié)合

（一）多元化評(píng)價(jià)為指導(dǎo)

1.多元化的評(píng)價(jià)主體

以前都是由教師對(duì)禮儀課進(jìn)行評(píng)價(jià)，教師需要完成過(guò)程、項(xiàng)目以及期末這三個(gè)環(huán)節(jié)的學(xué)生考核，對(duì)學(xué)生的禮儀素養(yǎng)無(wú)法進(jìn)行深入的評(píng)價(jià)，導(dǎo)致學(xué)生禮儀素養(yǎng)缺乏有效的課外執(zhí)行力。因此需要成立包括職業(yè)院校的管理人員、禮儀教師等在內(nèi)的評(píng)價(jià)小組，專門負(fù)責(zé)評(píng)價(jià)學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。評(píng)價(jià)需要通過(guò)交互評(píng)價(jià)、相互反饋，對(duì)各學(xué)習(xí)階段的學(xué)生進(jìn)行多元化評(píng)價(jià)，以使評(píng)價(jià)能夠公平、公正、深入、全面、持續(xù)地進(jìn)行。由于評(píng)價(jià)能夠促進(jìn)課堂教學(xué)效果的顯著提升，因此，教師需要明確自身責(zé)任，避免評(píng)價(jià)混亂、評(píng)價(jià)不科學(xué)等情況的出現(xiàn)。

2.多元化評(píng)價(jià)的內(nèi)容

學(xué)生的考勤、課堂學(xué)習(xí)態(tài)度、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等都是在禮儀課程中教師需要評(píng)價(jià)的內(nèi)容，一般需要在課堂上完成對(duì)內(nèi)容的評(píng)價(jià)。多元化評(píng)價(jià)內(nèi)容中，還可以加入學(xué)生在其他課程中的學(xué)習(xí)表現(xiàn)。此外，在第二課堂以及日常生活中，需要對(duì)學(xué)生的活動(dòng)以及行為規(guī)范進(jìn)行督查，并做好督查記錄等工作。對(duì)于具有良好行為禮儀的學(xué)生，其表現(xiàn)可以計(jì)入禮儀課程成績(jī)。同時(shí)，企業(yè)對(duì)學(xué)生禮儀評(píng)價(jià)的反饋也應(yīng)納入評(píng)價(jià)體系當(dāng)中。

（二）加強(qiáng)過(guò)程評(píng)價(jià)

1.課堂的過(guò)程化考核

在課堂的過(guò)程化考核中，不僅需要對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，還需要對(duì)學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)過(guò)程中的準(zhǔn)備、組織以及控制等行為進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。

2.在校期間過(guò)程化的考核

在對(duì)學(xué)生進(jìn)行綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)的過(guò)程中，需要在專欄中記錄禮儀素養(yǎng)測(cè)評(píng)情況，以年為周期進(jìn)行總結(jié)和公布，并且需要根據(jù)教師所記錄的測(cè)評(píng)情況，對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。開展綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)的目的不是為了提高學(xué)生的分?jǐn)?shù)，而是因?yàn)榻處煹闹笇?dǎo)以及在企業(yè)中的溝通，相比禮儀評(píng)價(jià)和推薦，能夠給學(xué)生帶來(lái)更有價(jià)值的幫助，能夠?qū)W(xué)生起到激勵(lì)作用。

3.對(duì)過(guò)程評(píng)價(jià)和反饋的加強(qiáng)

在進(jìn)行過(guò)程評(píng)價(jià)時(shí)，要將評(píng)價(jià)和反饋?zhàn)鳛橹攸c(diǎn)，并在目標(biāo)、方法以及實(shí)施教學(xué)等教學(xué)階段中，加強(qiáng)對(duì)反饋工作的落實(shí)。此類反饋在實(shí)施中、實(shí)施后都有可能發(fā)生，通過(guò)定性評(píng)價(jià)或定量評(píng)價(jià)作為事實(shí)和參考依據(jù)，使主體對(duì)相關(guān)方案的調(diào)整能夠有據(jù)可依，發(fā)揮極為關(guān)鍵的作用。

三、加大企業(yè)參與的力度

（一）課程體系以及培養(yǎng)方式需要結(jié)合企業(yè)需求

在進(jìn)行教學(xué)評(píng)價(jià)以及制定教學(xué)目標(biāo)之前，需要對(duì)企業(yè)進(jìn)行全方位的走訪和調(diào)研，如果有必要的話，還可以成立專家組在學(xué)校和企業(yè)之間加強(qiáng)合作，教師根據(jù)企業(yè)需求對(duì)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行調(diào)整。

（二）企業(yè)教師走進(jìn)課堂與學(xué)生進(jìn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)的結(jié)合

企業(yè)教師走進(jìn)課堂進(jìn)行教學(xué)，不僅能夠拉近企業(yè)與學(xué)生之間的距離，而且能夠使學(xué)生感受到禮儀的重要性。學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)的過(guò)程中，需要參與接待、會(huì)議安排等工作，并且在完成實(shí)習(xí)后，以禮儀為主題發(fā)表感言。企業(yè)可以向?qū)W生介紹企業(yè)禮儀，以此來(lái)調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使其能夠自主學(xué)習(xí)專業(yè)禮儀，了解禮儀學(xué)習(xí)的目的以及重點(diǎn)內(nèi)容。學(xué)生在企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，不僅能夠幫助學(xué)生將所學(xué)到的禮儀知識(shí)更好地運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中，而且還可以在實(shí)際工作當(dāng)中學(xué)到更多的禮儀知識(shí)，以此來(lái)彌補(bǔ)自身的不足。

四、小結(jié)

綜上所述，職業(yè)院校要進(jìn)行禮儀課程體系的科學(xué)構(gòu)建，注重對(duì)教學(xué)方法的改進(jìn)，使禮儀教育質(zhì)量得到有效的提高。

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（作者單位：山東省臨沂市理工學(xué)校）