藺濤　李漓　廖世平　袁志鷹　盧辛甜　陳嫚　李定祥　周小江

〔摘要〕 目的 找出4種黃精地上部分的主要鑒別特征。方法 采用性狀鑒定與顯微鑒定的方法對(duì)4種黃精地上部分進(jìn)行形態(tài)解剖學(xué)研究。結(jié)果 4種黃精地上部分在性狀特征和葉橫切面、莖橫切面、葉表皮和粉末的顯微特征方面均存在差異。結(jié)論 性狀和顯微方面的主要鑒別特征可作為4種黃精地上部分的鑒定依據(jù)。

〔關(guān)鍵詞〕 黃精;地上部分;性狀鑒定;顯微鑒定;形態(tài)解剖學(xué)

〔中圖分類號(hào)〕R282.5? ? ? ?〔文獻(xiàn)標(biāo)志碼〕A? ? ? ?〔文章編號(hào)〕doi：10.3969/j.issn.1674-070X.2021.02.015

〔Abstract〕 Objective To find out the main identification features of four kinds of Huangjing （Polygonati Rhizoma）. Methods Morphological and anatomical studies on the aerial parts of four Huangjing （Polygonati Rhizoma） were carried out by means of morphological identification and microscopic identification. Results The aerial parts of four Huangjing （Polygonati Rhizoma） were different in character and microscopic characteristics of leaf cross section， stem cross section， leaf epidermis and powder. Conclusion The main characters and microscopic identification points can be used as the identification basis of the aerial parts of four kinds of Huangjing （Polygonati Rhizoma）.

〔Keywords〕 Huangjing （Polygonati Rhizoma）; aerial part; character identification; microscopic identification; morphological anatomy

黃精為百合科植物黃精Polygonatum sibiricum Red.、滇黃精Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.或多花黃精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根莖[1]。黃精藥用歷史悠久，始載于晉代《名醫(yī)別錄》，列為上品，之后歷代醫(yī)藥典籍對(duì)其都有記載，其性平、味甘，入脾、腎、肺經(jīng)，具有補(bǔ)腎益精、滋陰、潤燥的功效，常用于滋補(bǔ)強(qiáng)身和治療腎虛精虧、肺虛燥咳以及脾胃虛弱之證。黃精屬植物在全球有60余種，主要分布于北溫帶和北亞熱帶，我國約31種，主產(chǎn)于西南地區(qū)[2-4]。除了《中華人民共和國藥典》收載的3種黃精外，黃精屬有多種植物（如湖北黃精Polygonatum zanlanscianense Pampanini）在民間亦作黃精使用[5]。

黃精作為藥食兩用中藥，主要含有甾體皂苷、木脂素、生物堿、黃酮及揮發(fā)油等化學(xué)成分，具有調(diào)節(jié)血脂、改善記憶力、抗腫瘤、抗氧化、抗菌和抗炎等作用，毒副作用小，市場需求量大[6-7]。隨著黃精在醫(yī)藥和食品行業(yè)的應(yīng)用不斷擴(kuò)大，其資源的可持續(xù)性發(fā)展成為了面臨的重大問題。黃精作為多年生植物，其生長周期較長，但其藥用部位只是地下的根莖，采收后，其地上部分被丟棄。而在湖南民間有用黃精地上部分泡水喝，達(dá)到滋陰生津的目的。因此，本文特對(duì)《中國藥典》收載的3種黃精及湖北黃精的地上部分進(jìn)行形態(tài)解剖學(xué)研究，以期找出4種黃精地上部分的主要鑒別點(diǎn)，為其質(zhì)量控制提供依據(jù)，從而為黃精資源的綜合開發(fā)利用打下基礎(chǔ)。

1 材料

1.1? 儀器

XS-2000生物顯微鏡（南京江南光電股份公司）;Moticam Pro 282B圖像采集儀（香港Motic公司）;Histo STAT-820 型石蠟切片機(jī)（美國Reichert公司）。

1.2? 試劑

水合氯醛（國藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司）;甘油（國藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司）;無水乙醇（國藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司）?；瘜W(xué)試劑均為分析純。

1.3? 藥材

黃精Polygonatum sibiricum Red.、多花黃精Polygonatum cyrtonema Hua以及湖北黃精Polygonatum zanlanscianense Pampanini藥材的地上部分分別于2019年8月采自湖南省邵陽市新寧縣金子嶺國有林場;滇黃精Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.藥材于2019年8月采自廣西省百色市西林縣古障鎮(zhèn)王子山。所有試驗(yàn)材料經(jīng)湖南中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院中藥鑒定教研室周小江教授鑒定。

2 方法

2.1? 性狀鑒定

采用眼看、手摸、鼻聞、口嘗等方法觀察、描述并總結(jié)藥材的性狀特征。

2.2? 顯微鑒定

2.2.1? 石蠟制片法? 將藥材切制成5 cm長小段，經(jīng)FAA試液進(jìn)行材料固定，并用蒸餾水洗凈，然后用梯度乙醇脫水，接著使用透明劑二甲苯浸漬，再將組織材料進(jìn)行浸蠟、包埋和切片，用黏附劑將展平的蠟片黏附于載玻片上，晾干后用二甲苯脫蠟，1%的番紅花染色15～30 min，再經(jīng)梯度乙醇脫水，二甲苯透明后，封片。置顯微鏡下觀察。

2.2.2? 葉表皮制片? 將葉分別進(jìn)行濕潤軟化后，撕取表皮，水合氯醛試液透化后用稀甘油封片。置顯微鏡下觀察。

2.2.3? 粉末制片? 將藥材分別進(jìn)行粉碎，過四號(hào)篩，取粉末少量，置于載玻片上，制作透化片和水裝片后，置顯微鏡下觀察。

3 結(jié)果

3.1? 性狀鑒定

黃精：莖呈扁圓柱形，表面黃綠色，無分枝，長30～90 cm，直徑0.2～0.7 cm，表面具有縱溝，有的表面具有紫褐色斑紋。葉輪生，每輪常4～6片;葉片常脫落、皺縮，完整者展開后呈條形或披針形，上表面黃綠色，下表面灰綠色，長3～12 cm，寬0.5～1 cm;弧形葉脈向下表面突出，可見5條主脈，各主脈之間可見多數(shù)細(xì)脈;全緣。幾無葉柄。有的可見殘留的花梗，長1～2 cm。偶見果實(shí)，黑色，干癟，具4～7枚種子。氣微，味微澀。

滇黃精：莖呈扁圓柱形，表面深綠色，長15～65 cm，直徑0.8～1.9 cm，表面具有深縱溝。葉輪生，每輪常3～10片;葉片完整者展開后呈條形或條形披針形，上表面深綠色，下表面灰綠色，長5～17 cm，寬0.6～1.4 cm，基部漸窄;弧形葉脈向下表面突出。有的可見殘留的花梗，長0.5～1.5 cm。偶見果實(shí)，暗紅色，干癟，具7～12枚種子。氣微，味微澀。

多花黃精：莖呈扁圓柱形，表面黃綠色，長50～95 cm，直徑0.3～0.8 cm，表面具有深縱溝。葉互生;葉片完整者展開后呈橢圓形，上表面黃綠色，下表面灰綠色，長11.4～14.5 cm，寬1.5～2.1 cm，先端鈍尖;弧形葉脈向下表面突出。有的可見殘留的花梗，長1～2 cm。偶見果實(shí)，黑色，干癟，具3～9枚種子。氣微，味微甜、微澀。

湖北黃精：莖呈扁方形或四方形，表面黃綠色，長65～150 cm，直徑0.5～1.2 cm，表面具有深縱溝。葉輪生，每輪常3～6片;葉片完整者展開后呈橢圓形、矩圓狀披針形、披針形至條形，長7.5～10.3 cm，寬0.8～2.4 cm;弧形葉脈向下表面突出。有的可見殘留的花梗，長0.4～1 cm。偶見果實(shí)，黑色，干癟，具2～4枚種子。氣微，味微苦、微澀。

3.2? 顯微鑒定

3.2.1? 組織特征

（1）莖橫切面（莖中部）

黃精：類圓形。表皮細(xì)胞1列，切向延長，排列整齊。皮層較窄，為數(shù)列薄壁細(xì)胞，內(nèi)皮層不明顯。中柱鞘非常明顯，中柱鞘纖維連續(xù)排列成環(huán)。維管束在基本薄壁組織中略呈多層環(huán)列;維管束為有限外韌型，由木質(zhì)部和韌皮部組成，木質(zhì)部導(dǎo)管略呈三角形排列，在左右各見1個(gè)大的導(dǎo)管;維管束纖維鞘明顯。中心髓部明顯。見圖1A。

滇黃精：與黃精類似，其區(qū)別主要有內(nèi)皮層稍明顯，基本薄壁組織中可見裂隙，中心髓部稍大。見圖1B。

多花黃精：與黃精類似，其區(qū)別主要有維管束在基本薄壁組織中排列稍不規(guī)則，環(huán)列不明顯。見圖1C。

湖北黃精：與黃精的主要區(qū)別有略呈四方形;表皮細(xì)胞1列，排列緊密，有多處向外突出;中柱鞘纖維環(huán)略呈四方形，也有多處向外突出;維管束纖維鞘不明顯。見圖1D。

（2）葉橫切面

黃精：上表皮為1列長方形細(xì)胞，下表皮為1列類長方形細(xì)胞而較細(xì)，均排列較整齊。葉肉組織不分化為柵欄組織和海綿組織;可見草酸鈣針晶束。中脈下表面顯著突出，下表皮內(nèi)側(cè)為厚角組織，常5～8列;主脈維管束為有限外韌型，由木質(zhì)部和韌皮部組成，木質(zhì)部略呈三角形，左右各見1個(gè)大的導(dǎo)管;維管束纖維鞘明顯。見圖2A。

滇黃精：與黃精類似，其區(qū)別主要有中脈維管束的木質(zhì)部左右未見大的導(dǎo)管，維管束纖維鞘稍不明顯。見圖2B。

多花黃精：與黃精類似，其區(qū)別主要有中脈維管束的木質(zhì)部左右未見大的導(dǎo)管，維管束纖維鞘極明顯。見圖2C。

湖北黃精：與黃精類似，其區(qū)別主要有下表皮細(xì)胞大小不均勻，木質(zhì)部較小。見圖2D。

（3）葉表皮

黃精：上表皮細(xì)胞呈類長方形，大小不一，排列緊密而規(guī)則，偶見不規(guī)則形狀的細(xì)胞，垂周壁平直;未見氣孔分布。下表皮細(xì)胞呈類長方形，較長而細(xì)，垂周壁平直;常見氣孔分布，無副衛(wèi)細(xì)胞，保衛(wèi)細(xì)胞呈啞鈴狀，氣孔的排列具有一定的方向性，保衛(wèi)細(xì)胞的長軸常與葉脈平行。見圖3A和3B。

滇黃精：與黃精類似，其主要區(qū)別為下表皮細(xì)胞形狀不一;可見2個(gè)氣孔串聯(lián)情況。見圖3C和3D。

多花黃精：與黃精類似，其主要區(qū)別為上表皮細(xì)胞為長方形，大小相近，排列緊密;下表皮細(xì)胞的垂周壁有的呈微波形[8-9]。見圖3E和3F。

湖北黃精：與黃精類似，其主要區(qū)別為下表皮細(xì)胞形狀不一。見圖3G和3H。

3.2.2? 粉末特征? 黃精：灰綠色至棕祿色。纖維成束或散在，壁厚，胞腔小，木化，長55～135 μm。草酸鈣針晶散在，或參差不齊排列成束。導(dǎo)管多為螺紋導(dǎo)管，直徑12～27 μm，少見網(wǎng)紋導(dǎo)管。葉表皮碎塊多見，氣孔無副衛(wèi)細(xì)胞，保衛(wèi)細(xì)胞呈啞鈴狀。淀粉粒眾多，多為單粒，卵形或橢圓形，直徑7～16 μm，少見復(fù)粒。見圖4。

4 討論

性狀鑒定的結(jié)果表明，可以從莖和葉的形狀、大小、表面特征及氣味等方面鑒定4種黃精的地上部分。顯微鑒定的結(jié)果表明，可以從莖橫切面的形狀、中柱鞘纖維環(huán)的形狀、維管束纖維鞘是否明顯;葉橫切面的中脈維管束木質(zhì)部左右是否有大的導(dǎo)管，維管束纖維鞘是否明顯;葉表皮的氣孔是否串聯(lián)、下表皮細(xì)胞垂周壁是否平直等方面鑒定4種黃精的地上部分。這些性狀和顯微方面的主要區(qū)別點(diǎn)均可作為4種黃精地上部分的鑒定依據(jù)，這為黃精地上部分的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)的制定提供了依據(jù)。

黃精是湖南省的大宗中藥品種，是“湘九味”之一，在湖南省的安化、邵陽、懷化、張家界等地大量栽培，而黃精的藥用部位是地下的根莖，因此，每年有大量的地上部分丟棄。通過本研究，找出了4種黃精地上部分的主要鑒別點(diǎn)，這為開發(fā)利用黃精地上部分資源提供了參考，從而提高了黃精這一藥用資源的利用效率。

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