張波 曹麗燕 曾東海

[摘? ? ? ? ? ?要]? 以連鎖專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒人才為對象，構(gòu)建雙層直通型現(xiàn)代學(xué)徒育人平臺，共享合作企業(yè)群和項目群資源，既滿足了學(xué)徒多樣化能力發(fā)展的需求，同時也匹配了企業(yè)不同崗位的中基層管理人才的需要。針對新型學(xué)徒人才培養(yǎng)模式，匹配宏微觀運行制度，是保障模式運行的有效方法，通過項目實踐，制度和方法具有現(xiàn)實參考意義。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 高職;現(xiàn)代學(xué)徒;人才培養(yǎng);制度

[中圖分類號]? G717? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）07-0052-02

2019年國務(wù)院印發(fā)了《國務(wù)院關(guān)于印發(fā)國家職業(yè)教育改革實施方案的通知》（以下簡稱《方案》），明確提出職業(yè)教育與普通教育是兩種不同的教育類型，具有同等重要的地位。我國職業(yè)教育的核心是產(chǎn)教融合，當(dāng)前的主要難點在于企業(yè)參與職業(yè)教育的積極性不夠。為推動企業(yè)和社會力量舉辦高質(zhì)量的職業(yè)教育，發(fā)揮企業(yè)的重要辦學(xué)主體作用，《方案》提出了具體的激勵措施，鼓勵有條件的企業(yè)特別是大企業(yè)舉辦高質(zhì)量的職業(yè)教育，各級人民政府可按規(guī)定給予適當(dāng)支持?！斗桨浮吠瑫r要求校企促進產(chǎn)教融合“雙元”育人，堅持知行合一、工學(xué)結(jié)合，全面加強深度合作。2019年，教育部下發(fā)《教育部辦公廳關(guān)于全面推進現(xiàn)代學(xué)徒制工作的通知》，我國現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)工作正進入新的階段。

一、現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)

現(xiàn)代學(xué)徒制是西方有關(guān)國家實施的將傳統(tǒng)學(xué)徒培訓(xùn)方式與現(xiàn)代學(xué)校教育相結(jié)合的一種“學(xué)校與企業(yè)合作式的職業(yè)教育制度”，是對傳統(tǒng)學(xué)徒制的發(fā)展[1]。德國現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式十分注重“專業(yè)技能”的培養(yǎng)，學(xué)徒制培訓(xùn)已經(jīng)上升到制度層面，并有強有力的法制保障。由于德國政府長期支持學(xué)徒制培養(yǎng)模式，其就業(yè)率尤其是青年的就業(yè)率穩(wěn)步提高。英國的現(xiàn)代學(xué)徒制從根本上解決了學(xué)校職業(yè)教育脫離工商企業(yè)實踐的弊端[2];美國、加拿大、瑞士等國也都先后實施了適合本國職業(yè)教育的現(xiàn)代學(xué)徒制，研究表明，各國社會和經(jīng)濟界對現(xiàn)代學(xué)徒制正顯示出越來越強烈的需求。

通過高職院校和企業(yè)的育人實踐，我國的現(xiàn)代學(xué)徒制在制度、政策層面不斷完善，國家及地方政府對學(xué)徒人才培養(yǎng)給予不同的政策支持。學(xué)徒制在社會逐漸得到認可，校企開展學(xué)徒制的方式方法也靈活化、多樣化，我國的現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)正從試點階段向質(zhì)量建設(shè)階段發(fā)展。查詢現(xiàn)代文獻，各高職院校現(xiàn)代學(xué)徒試點改革取得了較好的成果，歸結(jié)因素包括政府配套政策支持、企業(yè)資源共享、校企合作、彈性學(xué)制設(shè)計、師資共建等。與此同時，現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)的問題也集中呈現(xiàn)，具體如下。

（一）現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)徒合作的主導(dǎo)權(quán)

現(xiàn)代學(xué)徒明確規(guī)定學(xué)校和企業(yè)是學(xué)徒培養(yǎng)的共同主體，產(chǎn)教融合、校企合作是學(xué)徒培養(yǎng)的主要途徑。在學(xué)徒培養(yǎng)過程中校企如何尋找到利益體利益最大化的區(qū)間，從而利用合作過程中主體承擔(dān)的責(zé)權(quán)進行必要的資源配置，這對于現(xiàn)代學(xué)徒工作的定位和發(fā)展都非常重要。明確學(xué)徒合作的主導(dǎo)權(quán)問題，不僅對于推動學(xué)徒教育改革是有利的，而且能夠使企業(yè)明確承擔(dān)的責(zé)任及獲取的收益，實現(xiàn)校企權(quán)責(zé)分明。

（二）現(xiàn)代學(xué)徒制校、企、生三方共贏

現(xiàn)代學(xué)徒制包括三個主體對象：高校、企業(yè)、學(xué)徒學(xué)生。高校學(xué)徒與企業(yè)普通用工性質(zhì)不同，有培養(yǎng)周期長、培養(yǎng)內(nèi)容繁雜、培養(yǎng)過程環(huán)節(jié)多、學(xué)生工作學(xué)習(xí)任務(wù)重等特點。因此，需要校企雙方保持長期的合作熱情、高度責(zé)任心，科學(xué)安排教學(xué)資源和學(xué)徒營運工作;現(xiàn)代學(xué)徒學(xué)生也必須有充足的學(xué)習(xí)動力和學(xué)習(xí)熱情。從成功的學(xué)徒培養(yǎng)案例來看，學(xué)徒人才培養(yǎng)工作必須實現(xiàn)校、企、生三方雙贏。因此，探尋現(xiàn)代學(xué)徒校、企、生三方共贏途徑，打造校、企、生共贏的學(xué)徒人才培養(yǎng)模式，成為推進我國高職現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)工作的關(guān)鍵。

二、雙層直通型現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實踐

雙層直通型現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)模式是將政府、高校、教師、企業(yè)、現(xiàn)代學(xué)徒作為利益相關(guān)對象，在學(xué)徒人才培養(yǎng)期間，基于學(xué)徒人才培養(yǎng)目標(biāo)，設(shè)計“崗位技能層+崗位管理能力層”的培養(yǎng)路徑，實現(xiàn)高校向企業(yè)輸送中基層管理型人才的現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)模式。

首先，高校、企業(yè)在政府（教育部門）文件的指導(dǎo)下，聯(lián)合開展學(xué)徒招生?？忌?jīng)過自主招生考試和雙向選擇進入學(xué)校，成為具有雙重身份的現(xiàn)代學(xué)徒人才。在校第一學(xué)年，以通識教育和基礎(chǔ)教育為主，高校與企業(yè)共同開展專業(yè)認知教育，提升學(xué)生在連鎖企業(yè)的就業(yè)愿景，并激發(fā)學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)動能。第二學(xué)年，學(xué)生進入企業(yè)，工學(xué)結(jié)合。以崗位技能培養(yǎng)為目標(biāo)，開展專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)核心教學(xué)及人才培養(yǎng)，使學(xué)生熟練掌握門店典型崗位的職業(yè)技能。在該階段，結(jié)合學(xué)徒技能實踐的綜合表現(xiàn)，校企業(yè)群為每名學(xué)徒制訂基層管理能力培養(yǎng)方案，形成經(jīng)理人直通車項目群。自大二第二學(xué)期起，學(xué)徒在企業(yè)學(xué)習(xí)的同時，進入經(jīng)理人直通車項目群培養(yǎng)。學(xué)徒在大三第二學(xué)期，完成一年半的直通車項目培養(yǎng)，即完成第二層級——中級層管理能力培養(yǎng)，同時在企業(yè)獲得基層儲備管理人員等職務(wù)資格。當(dāng)學(xué)徒獲取畢業(yè)證書后，企業(yè)即可以以相應(yīng)管理職務(wù)聘任學(xué)徒人才。經(jīng)過三年實踐，該模式一方面滿足了學(xué)徒多樣化管理能力發(fā)展的需求，學(xué)徒報考意愿好，每年報考人數(shù)遠超實際錄取人數(shù)。同時，學(xué)徒在項目中的學(xué)習(xí)主動性強，在企業(yè)、高校專業(yè)的指導(dǎo)下，項目的融入性好，具有非常好的執(zhí)行力。三年來，無一名學(xué)徒主動退出項目。對企業(yè)而言，學(xué)徒的報考率高，錄取生源質(zhì)量好，學(xué)徒在項目中的主動性好，既滿足了崗位一線人力的需求，同時也是企業(yè)中級層管理人才梯隊的補充。合作三期后，不斷有其他知名企業(yè)主動表達與學(xué)校聯(lián)合開展學(xué)徒項目的合作意向。高校在項目開展過程中，掌握了學(xué)徒人才的培養(yǎng)方法，實現(xiàn)了學(xué)徒人才培養(yǎng)與企業(yè)人力需求的對接，教師在專業(yè)教學(xué)、學(xué)生大賽、實訓(xùn)建設(shè)等多個方面取得成果，同時，學(xué)徒人才的培養(yǎng)質(zhì)量不斷提升，就業(yè)口碑好，高校、企業(yè)、教師、學(xué)徒等利益體均實現(xiàn)了利益最大化，校、企、生實現(xiàn)了項目長期共贏，該模式為學(xué)徒項目的可持續(xù)開展打下了堅實基礎(chǔ)。

三、雙層直通型現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)模式的制度設(shè)計

雙層直通型現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)模式的成功實施，關(guān)鍵在制度的匹配。連鎖專業(yè)以政府（教育機構(gòu)）、高校、企業(yè)、教師、學(xué)生等利益體的需求為對象，近幾年展開了宏觀和微觀方面的制度設(shè)計完善工作，有效保障了模式的正常運行。

（一）宏觀方面的制度

1.現(xiàn)代學(xué)徒項目申報的制度

每年度省教育廳會根據(jù)國家相關(guān)政策制訂各省現(xiàn)代學(xué)徒項目招生政策。基于政策，擬申報現(xiàn)代學(xué)徒項目的學(xué)校和企業(yè)首先需要制定校企現(xiàn)代學(xué)徒合作協(xié)議，該協(xié)議是推進專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒項目的引領(lǐng)性文件和框架性制度。該協(xié)議制度的設(shè)計和制定，需要經(jīng)過多輪校企生的調(diào)研和商談，并依據(jù)當(dāng)年的政府政策文件來確定細節(jié)。針對現(xiàn)代學(xué)徒的雙重身份、學(xué)徒工薪福利、實踐教學(xué)開展、校企師資團隊共建、學(xué)徒考核等重大問題需要在該制度內(nèi)進行確認。政府通過對該制度的審核，決定是否給予學(xué)校專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒項目辦學(xué)資格。

2.校、企、學(xué)徒、學(xué)徒家長的四方協(xié)議

經(jīng)過政府（省教育廳）審批后，專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒項目進入招生階段。在開展學(xué)徒招生前，學(xué)校、企業(yè)、學(xué)徒、學(xué)徒家長四方對學(xué)徒項目的各個方面必須清晰，統(tǒng)一認識，責(zé)權(quán)明晰。同時，學(xué)徒在簽訂四方協(xié)議，完成自主招生考試后，才可被企業(yè)、學(xué)校錄取。因此，制定校、企、學(xué)徒、學(xué)徒家長的四方協(xié)議是開展學(xué)徒項目招生的前提條件。

（二）微觀方面的制度

完成現(xiàn)代學(xué)徒招生后，進入現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)階段。該階段圍繞學(xué)徒人才培養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)，匹配系列的制度和協(xié)議，保障學(xué)徒在培養(yǎng)過程中的各項權(quán)益，確保學(xué)徒人才培養(yǎng)的正常開展，具體如下。

1.學(xué)徒正式勞務(wù)合同

根據(jù)現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)要求，企業(yè)必須和學(xué)徒簽訂正式勞動合同，因此，學(xué)徒正式入學(xué)的時候，需要企業(yè)和學(xué)徒雙方簽訂該合同，并向政府、高校備案。

2.校企實踐教學(xué)培養(yǎng)協(xié)議

圍繞學(xué)徒人才培養(yǎng)，該協(xié)議的內(nèi)容主要包括高校和企業(yè)面向?qū)W徒共同實施的實踐教學(xué)設(shè)計落實、學(xué)徒導(dǎo)師團隊構(gòu)建、課程考核、學(xué)徒綜合評定等，明晰校企生在學(xué)徒培養(yǎng)過程中的職責(zé)、權(quán)利和義務(wù)，共同做好學(xué)徒人才培養(yǎng)的各方面工作，保障學(xué)徒人才培養(yǎng)質(zhì)量。

3.各類項目協(xié)議

圍繞雙層直通型學(xué)徒人才培養(yǎng)模式，連鎖專業(yè)與合作企業(yè)群在具體層級項目上需要圍繞項目的實施簽訂相關(guān)協(xié)議。如在第一層“崗位技能操作層級”，連鎖專業(yè)與百佳企業(yè)圍繞學(xué)徒大二第一學(xué)期的跟崗實習(xí)項目需要簽訂跟崗實習(xí)項目協(xié)議，明晰在項目中人才培養(yǎng)的目標(biāo)、技能實操崗位、培養(yǎng)的方法、實踐教學(xué)課程、職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)等。在第二層級“管理能力培養(yǎng)層級”，連鎖專業(yè)與校企合作群如百勝餐飲、麥當(dāng)勞等企業(yè)分別簽訂了經(jīng)理人直通車項目協(xié)議。直通車項目協(xié)議首先基于不同企業(yè)的中基層管理型人才培養(yǎng)目標(biāo)，雙方確定教學(xué)資源、人才培養(yǎng)周期、過程考核方式、培養(yǎng)成果的認定等。

四、總結(jié)

通過對雙層直通型現(xiàn)代學(xué)徒人才培養(yǎng)模式的制度設(shè)計和不斷完善，廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院連鎖專業(yè)自2014年開展首屆學(xué)徒招生人才培養(yǎng)以來，共計培養(yǎng)近100名學(xué)徒人才，與廣州百佳超級市場有限公司、百勝餐飲、麥當(dāng)勞集團等企業(yè)共建了多期學(xué)徒的企業(yè)直通車項目群，為廣東省零售行業(yè)企業(yè)輸送優(yōu)秀學(xué)徒管理人才60余名，現(xiàn)在在沃爾瑪、百勝、麥當(dāng)勞、真功夫等多家知名連鎖企業(yè)擔(dān)任中基層管理人員。雙層直通型學(xué)徒人才培養(yǎng)模式獲得同行認可，其中，《現(xiàn)代學(xué)徒制下的實踐教學(xué)體系構(gòu)建與實施》獲得2014年度廣東省省教學(xué)成果獎培育項目立項;《連鎖專業(yè)“點面延拓+雙層直通”型校企合作模式構(gòu)建與育人實踐》獲得2017年度廣東省教育教學(xué)成果獎二等獎。連鎖專業(yè)于2019年獲得國家骨干專業(yè)稱號。

參考文獻：

[1]趙鵬飛.現(xiàn)代學(xué)徒制的實踐與思考[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2013（12）：38-40.

[2]智萍利.高職校企合作中企業(yè)動力不足的原因及對策[J].廈門廣播電視大學(xué)學(xué)報，2009（4）：25-27.

編輯 李 爭