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兩種旋光儀測量葡萄糖溶液濃度的教學(xué)研究

2021-06-07 13:29厲桂華叢曉燕趙文麗
大學(xué)物理實(shí)驗(yàn) 2021年2期
關(guān)鍵詞:旋光分體式偏振光

厲桂華,叢曉燕,張 紅,趙文麗

(山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 信息科學(xué)與工程學(xué)院,山東 泰安 271000)

光是電磁橫波,其電場矢量和磁場矢量振動的方向與光的傳播方向垂直。由于電場的物理效應(yīng)通常比磁場顯著,因此用電場矢量表示光矢量。在與光傳播方向垂直的平面內(nèi),光矢量可以分為自然光、部分偏振光、線偏振光、圓偏振光和橢圓偏振光[1]。1811年,阿喇果發(fā)現(xiàn),當(dāng)線偏振光通過某些透明物質(zhì)時(shí),它的振動面將圍繞光的傳播方向轉(zhuǎn)過一定的角度,這種現(xiàn)象叫作旋光效應(yīng),使光的振動面產(chǎn)生旋轉(zhuǎn)的物質(zhì)叫作旋光物質(zhì)。迎著光的傳播方向看,使光的振動面順時(shí)針轉(zhuǎn)動的物質(zhì)叫右旋物質(zhì),反之則為左旋物質(zhì)[2-4]。這些物質(zhì)的旋光效應(yīng)在科研檢測部門有很多應(yīng)用。例如醫(yī)藥工業(yè),藥檢部門,商品檢測部門經(jīng)常采用旋光法測量藥物或商品的濃度;在制糖工業(yè)和食品工業(yè)中,旋光儀也是經(jīng)常應(yīng)用的儀器之一。所以,偏振光旋光實(shí)驗(yàn)是綜合性大學(xué)、工科院校、醫(yī)學(xué)類院校重要的光學(xué)實(shí)驗(yàn)。

在偏振光旋光實(shí)驗(yàn)中,大家普遍采用WXG-4型旋光儀進(jìn)行測量[5]。由于長時(shí)間使用旋光儀,人眼對視場位置中等亮、等暗視場的敏感度下降,導(dǎo)致較大的實(shí)驗(yàn)誤差。在FD-PE-B偏振光旋光實(shí)驗(yàn)儀中增加一個樣品管調(diào)節(jié)架后,組成了自組裝分體式旋光儀。經(jīng)實(shí)踐發(fā)現(xiàn),一方面它所測數(shù)據(jù)的精確度很高,不遜色于WXG-4型旋光儀。另一方面它采用分立元件組裝測量光路,既鍛煉了學(xué)生動手能力,也讓學(xué)生加深了對旋光的認(rèn)識。

1 實(shí)驗(yàn)原理

(1)

式中“+”表示右旋,“-”表示左旋。實(shí)驗(yàn)中忽略以上兩個因素,假設(shè)λ一定時(shí),α是常數(shù)。所以有

φ=αlc/100

(2)

其中L為溶液玻璃管的長度,單位dm,c為溶液濃度,單位g·(100 mL)-1。反之,對已知旋光率的物質(zhì),可以通過測量旋光度求得該物質(zhì)的溶液濃度,即

c=100φ/αl

(3)

實(shí)驗(yàn)中α采用(1)式中的值。實(shí)驗(yàn)屬于驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),裝入玻璃管的糖溶液濃度為10 g·(100 mL)-1,在數(shù)據(jù)分析時(shí)可以作為參考值。

2 實(shí)驗(yàn)過程

2.1 WXG-4型旋光儀測量葡萄糖溶液濃度

實(shí)驗(yàn)裝置及各部件名稱如圖1所示。

圖1 WXG-4型旋光儀

由于亮度低的情況下,人眼對光線的反應(yīng)更敏感,所以選擇采用等暗視場測量溶液濃度。

表2 WXG-4旋光儀得到的溶液濃度(濃度單位g·(100 mL)-1)

注意:刻度盤上180°和0°重合,如果轉(zhuǎn)角跨過了0°,則計(jì)算時(shí)要進(jìn)行角度轉(zhuǎn)換。

2.2 自組裝分體式旋光儀測量葡萄糖溶液濃度

將實(shí)驗(yàn)裝置組裝如圖2所示。

圖2 自組裝分體式旋光儀實(shí)物圖

先檢查激光器插頭和光功率計(jì)探頭是否與光功率計(jì)連接好。接著放上一個樣品管調(diào)節(jié)架,并取下檢偏器P2。調(diào)整激光器,使激光束與檢偏器P1、光功率計(jì)探頭共軸等高。然后調(diào)節(jié)P1,使激光束從P1中心通過。最后,安裝上檢偏器P2并對其進(jìn)行調(diào)節(jié),使激光束通過中心。

在調(diào)節(jié)架上放入1 dm的蒸餾水管,使激光穿過中心出射。調(diào)節(jié)P2,使光功率計(jì)示數(shù)最小,然后將光功率計(jì)的示數(shù)調(diào)節(jié)為零,記錄此時(shí)P2的位置φ1。將蒸餾水管取下,換上1 dm的葡萄糖溶液管,發(fā)現(xiàn)光功率計(jì)示數(shù)變大。這時(shí),再次調(diào)節(jié)P2,使光功率計(jì)示數(shù)為零,記錄此時(shí)P2的位置φ2。同理,將2 dm的蒸餾水管和葡萄糖溶液管放入調(diào)節(jié)架上,重復(fù)上述步驟。每個長度的溶液反復(fù)測量20次,計(jì)算出40組溶液濃度后填入表3。

表3 自組裝分體式旋光儀得到的溶液濃度(濃度單位g·(100 mL)-1)

3 數(shù)據(jù)處理與分析

觀察表1中的數(shù)據(jù)可知,WXG-4旋光儀測得的旋光度分別為4.97和9.88,計(jì)算出葡萄糖溶液濃度分別為9.43 g·(100 mL)-1和9.37 g·(100 mL)-1,與標(biāo)準(zhǔn)值10 g·(100 mL)-1相比,誤差分別為5.7%和6.3%。根據(jù)表1中前四列數(shù)據(jù)可以判斷,葡萄糖溶液確實(shí)是右旋物質(zhì)。作者把表2中的40組濃度數(shù)據(jù)用畫圖軟件整理后如圖3所示,不管是1 dm的溶液還是2 dm的溶液,濃度值均有一定波動,但是所有的溶液濃度值均在1.12 g·(100 mL)-1范圍內(nèi)波動。

表1 WXG-4旋光儀測量葡萄糖溶液濃度

圖3 WXG-4旋光儀得到的溶液濃度

表3是由自組裝分體式旋光儀所測旋光度計(jì)算出的40組溶液濃度,然后把這些數(shù)據(jù)用圖4表示出來。同樣,兩種長度對應(yīng)的溶液濃度也呈現(xiàn)一定的波動,除去第一組誤差最大,其他數(shù)據(jù)的波動均在1.43 g·(100 mL)-1范圍內(nèi)。所以可以判斷,自組裝分體式旋光儀測得的旋光度和WXG-4旋光儀測得的旋光度精度相當(dāng)[6]。在大學(xué)物理旋光實(shí)驗(yàn)中,完全可以用自組裝分體式旋光儀來完成包括偏振光產(chǎn)生及檢驗(yàn)、馬呂斯定律的驗(yàn)證和葡萄糖溶液旋光度的測量等多項(xiàng)偏振光相關(guān)的實(shí)驗(yàn)。

圖4 自組裝分體式旋光儀得到的溶液濃度

4 結(jié) 語

通過在FD-PE-B偏振光旋光實(shí)驗(yàn)儀中增加一個樣品管調(diào)節(jié)架后,組成了自組裝分體式旋光儀。然后,分別采用自組裝分體式旋光儀和WXG-4型旋光儀測量葡萄糖溶液濃度,經(jīng)數(shù)據(jù)對比發(fā)現(xiàn),二者所測數(shù)據(jù)精度相當(dāng)。因此,與偏振光相關(guān)的基礎(chǔ)物理實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性與研究性物理實(shí)驗(yàn)完全可以采用自組裝分體式旋光儀來獨(dú)立完成。同時(shí)增加了學(xué)生動手、動腦的內(nèi)容,使之更深刻的理解旋光的意義。此外,也減少購買實(shí)驗(yàn)儀器的花費(fèi)。

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