趙瑋, 張曉燕, 朱德明
(1. 長江大學 經(jīng)濟與管理學院, 湖北 荊州 434022; 2. 三峽大學 經(jīng)濟與管理學院, 湖北 宜昌 443002)
中共中央、國務院印發(fā)的《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018—2022年)》提出,通過有序開發(fā)優(yōu)勢特色資源,創(chuàng)建特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū),建設形成特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群,促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整,提高農(nóng)業(yè)供給的質量和效率,實現(xiàn)由農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強國的轉變[1]。2019年6月28日國務院印發(fā)《關于促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導意見》,要求堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展,以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為抓手,聚集資源要素,集群成鏈,培育發(fā)展新動能。2020年中央1號文件提出支持打造特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,形成有競爭力的產(chǎn)業(yè)集群。為落實文件精神,促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興,2020年5月22日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部在全國范圍內(nèi)批準建設了50個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。在經(jīng)濟下行壓力加大,外部環(huán)境變化的復雜形勢下,鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展將是保障經(jīng)濟健康持續(xù)發(fā)展和社會穩(wěn)定的重要基礎,發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群將是促進產(chǎn)業(yè)興旺,實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要途徑。
“湖北三峽蜜橘產(chǎn)業(yè)集群”是全國50個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群之一?!逗笔∴l(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022年)》提出要推進湖北“六谷”建設,調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局,引領特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,其中三峽“橘谷”為“六谷”之一。在涵義上,三峽“橘谷”指的是位于宜昌市的三峽蜜橘產(chǎn)業(yè)集群。加快建設三峽“橘谷”,推動宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展,是加快宜昌鄉(xiāng)村振興建設步伐,提高廣大人民群眾幸福感、獲得感,促進宜昌高質量發(fā)展的重要抓手。
學術界對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群概念、形成機理和作用相關研究較多,黃福江,高志剛在總結了前人研究成果的基礎上,提出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是指集聚于一定特色農(nóng)業(yè)區(qū)域內(nèi)的眾多不同規(guī)模等級的農(nóng)業(yè)企業(yè),與區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)科研單位、農(nóng)業(yè)管理部門等行為主體,通過復雜的網(wǎng)絡關系緊密聯(lián)系在一起的新型農(nóng)業(yè)空間經(jīng)濟組織形式[2]。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群對鄉(xiāng)村振興的作用研究,自2018年我國實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來隨之興起。李二玲等認為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是特定農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在空間集聚基礎上的專業(yè)化和網(wǎng)絡化發(fā)展,能促進農(nóng)業(yè)要素資源在一定空間范圍進行有機整合,從三產(chǎn)融合、生態(tài)經(jīng)濟、鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村治理、就業(yè)機會等五個方面促進鄉(xiāng)村振興[3]。郝彥娜認為資源稟賦在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群中起到了積極作用,不僅促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚的形成,同時提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群競爭力。為知識和信息共享提供了平臺,帶動了產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,加速了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的目標實現(xiàn)[4]。光婭則以安徽省為例,分析了產(chǎn)業(yè)集群專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展對實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的引擎作用[5]。
很多學者注意到農(nóng)業(yè)品牌建設在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用。王兆君,陳洪增認為農(nóng)業(yè)品牌在培育、擴張,形成一定的品牌效應后,會促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的快速成長[6]。徐明認為,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群、農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌及品牌簇群應該協(xié)同發(fā)展,才能提高產(chǎn)品附加值,實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興[7]。商世民以湖北省為例,分析了農(nóng)產(chǎn)品地理標志對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的影響,認為地理標志包含“區(qū)域”“產(chǎn)業(yè)”“品牌”三大元素,具備強大的經(jīng)濟影響力,是形成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群的重要促成因素[8]。
三峽“橘谷”位于湖北宜昌,是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃的長江流域優(yōu)勢柑橘產(chǎn)業(yè)帶,是全國最大的寬皮柑橘生產(chǎn)基地,三峽庫區(qū)優(yōu)質臍橙產(chǎn)區(qū)。截至2019年底,產(chǎn)業(yè)帶柑橘面積207.2萬畝,產(chǎn)量365.5萬噸,農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達140億元,柑橘面積和產(chǎn)量分別約占全省的60%和76%,占全國的5%和9%。柑橘產(chǎn)業(yè)已成為宜昌百萬柑農(nóng)增收致富的特色經(jīng)濟支柱,目前正在建設“世界知名、中國一流、湖北第一”的柑橘主產(chǎn)區(qū)。三峽“橘谷”產(chǎn)業(yè)帶產(chǎn)品結構比較豐富,幾乎世界上所有的柑橘品種都適宜種植?,F(xiàn)有柑橘品種140余種,蜜桔、椪柑、夏橙和早紅、紐荷爾、紅肉、倫晚等優(yōu)質臍橙都實現(xiàn)了規(guī)模種植,鮮果應市期從9月到次年6月,基本實現(xiàn)全年供應。擁有全國最大的橘瓣罐頭加工能力?,F(xiàn)有330家打蠟銷售企業(yè),分級、打蠟生產(chǎn)線近450條,柑橘深加工企業(yè)15家,柑橘產(chǎn)后處理率達到80%以上,罐頭年加工能力達20萬噸,加工產(chǎn)品主要有粒粒橙、橙汁、橘瓣罐頭、柑橘釀造提煉食品(酒、醬油、醋、糖果、精油)、陳皮醬菜等[9]。
宜昌柑橘主要種植于宜都、枝江、當陽、秭歸、夷陵區(qū)等五個縣區(qū)。其中宜都柑橘以溫州蜜柑為主,早熟蜜柑主要有鄂柑2號、國慶1號、興津,占總種植面積的40%,中熟蜜柑以大葉尾張為主,占40%,其他品種20%。枝江主要產(chǎn)品也是溫州蜜柑,包括國慶1號、興津和尾張,占總面積的68%,另紐荷爾臍橙近幾年有所發(fā)展,占16%。當陽的主導品種為金水柑和無核椪柑,種植面積達60%,溫州蜜柑占13.5%。秭歸主栽品種為橙類,包括長紅、紐荷爾、倫晚等,占比達到了97.7%,其中倫晚臍橙、紅肉臍橙占24%。夷陵區(qū)以溫州蜜柑,其中特早熟占9%,早熟占73%,中熟占10%。
圖1 2019年宜昌各縣區(qū)柑橘種植面積和產(chǎn)量
宜昌柑橘品牌眾多。擁有“宜昌蜜桔”“秭歸臍橙”“清江椪柑”等8個農(nóng)產(chǎn)品地理標志。夷陵區(qū)“曉曦紅”牌宜昌蜜橘為中國馳名商標,當陽“鳳凰王”品牌金水柑為湖北省著名商標。2020年中國品牌價值評價中,“宜昌蜜桔”品牌價值達到159.62億元,在參評的200多個地理標志產(chǎn)品中列第21位[10]。
表1 宜昌柑橘獲農(nóng)產(chǎn)品地理標志概況
三峽“橘谷”產(chǎn)區(qū)種植面積近十年來一直保持在210萬畝左右,離規(guī)劃面積250萬畝還有一定差距。柑橘產(chǎn)量隨著農(nóng)業(yè)技術進步不斷上升,2017年達到頂峰374.5萬噸后,增長開始趨緩。主要原因是:(1)標準化果園面積增加緩慢,部分果園基礎設施逐漸老化,配套設施不完善,對災害性天氣的預警和應對能力不足;(2)目前仍有七成以上果園仍為農(nóng)民自種園,機械化作業(yè)水平低,生產(chǎn)效率不高;(3)農(nóng)村勞動力緊缺,果農(nóng)老齡化嚴重,管理粗放,組織化程度低;(4)部分果樹品種退化,產(chǎn)量逐年下降,新品推廣種植覆蓋面不足。
圖2 宜昌柑橘產(chǎn)量近10年增長趨勢
隨著柑橘品種越來越豐富,全國柑橘產(chǎn)業(yè)也在不斷發(fā)展,目前柑橘年產(chǎn)量已經(jīng)超過蘋果成為全國第一大水果。為滿足消費者對柑橘品質、產(chǎn)品種類越來越高的需求,各地不斷研發(fā)新的柑橘品種,改變柑橘的熟期,以滿足不同消費者不同季節(jié)、不同口味的多樣化消費需求。四川省通過“雙晚”戰(zhàn)略,發(fā)展晚熟品種、推廣中熟品種留樹晚采技術,將產(chǎn)業(yè)重心放到晚熟品種上,截至2019年底,全省晚熟柑橘種植面積超過230萬畝,產(chǎn)量達210萬噸,居全國第一[11]。2020年“四川晚熟柑橘產(chǎn)業(yè)集群”上榜國家優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設名單。近年來,宜昌柑橘產(chǎn)區(qū)也對柑橘品種熟期作了較大調(diào)整,但年內(nèi)11~12月成熟的中熟品種仍然較多,中熟品種產(chǎn)能過大,造成了明顯的季節(jié)性供給矛盾,集中上市導致價格擠壓,影響了柑農(nóng)的收益。
打造有競爭力的、能夠在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中承擔重要角色的特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群,不僅要在橫向的地理范圍內(nèi)產(chǎn)生規(guī)模效應,更需要在縱向的產(chǎn)業(yè)鏈上協(xié)同發(fā)展,通過產(chǎn)業(yè)融合降低成本,提升效率。山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集群是全產(chǎn)業(yè)鏈模式運行非常成功的典范,通過打造“食品谷”,對蔬菜產(chǎn)前、生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)進行協(xié)同管理和資源整合,將農(nóng)戶、合作社、企業(yè)、市場聯(lián)合起來,形成一個利益共同體,大幅度提升了生產(chǎn)和流通效率,市場占有率不斷提高,實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)集群的可持續(xù)發(fā)展。但目前就柑橘產(chǎn)業(yè)而言,三峽“橘谷”在全產(chǎn)業(yè)鏈模式上還任重道遠。首先柑橘市場主要是鮮吃,占比約93.35%,深加工產(chǎn)品占比較低,僅僅6.65%。雖然宜昌市柑橘深加工起步較早,深加工產(chǎn)品種類不少,有橘瓣罐頭加工企業(yè)近20家,加工能力達20萬噸,但鮮果轉化量遠沒有達到設計生產(chǎn)能力,市場占有率偏低[9]。近幾年來,隨著國際經(jīng)濟形勢低迷,橘瓣罐頭消費市場不斷萎縮,銷量逐年減少。其次因大部分柑橘園為農(nóng)戶分散種植,產(chǎn)區(qū)龍頭企業(yè)和合作社帶動力不夠,柑橘在產(chǎn)銷流通環(huán)節(jié)還處于各自為政的狀態(tài)。
以地理標志品牌集群為主體的農(nóng)產(chǎn)品品牌建設與發(fā)展,能夠有效促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚,反過來提升農(nóng)產(chǎn)品品牌的競爭力,同時也對品牌的保護、管理、推廣和傳播提出了更高要求。三峽“橘谷”產(chǎn)區(qū)擁有多個地理標志品牌,近幾年通過主推“宜昌蜜桔”“秭歸臍橙”“清江椪柑”三大品牌,在消費端已經(jīng)形成了比較良好的品牌美譽度和忠誠度。
盡管如此,在品牌化營銷方面仍存在諸多問題:(1)由于標準化生產(chǎn)普及程度不夠,產(chǎn)品標準化程度不高,果品大小不一,這給消費者在品牌形象和產(chǎn)品聯(lián)結時造成了困擾,不利于品牌形象的深入;(2)各個地理標志品牌在歸屬、營銷、推廣方面各自為政,沒有統(tǒng)一的品牌傳播推廣策略和行動,甚至還造成了一定程度的相互競爭;(3)“橘谷”作為一個區(qū)域公用品牌,還未啟動推廣傳播,也未設計品牌形象,對公眾而言還是一個模糊的認知,與三峽、宜昌的地域聯(lián)系還不夠緊密;(4)產(chǎn)區(qū)內(nèi)政府和農(nóng)企對共推柑橘區(qū)域公用品牌的必要性和緊迫性認識不足,未形成合力。
考察近十年來我國柑橘主要種植省份產(chǎn)量的變化,整體上全部處于上升趨勢,其中廣西的增速最明顯,從2009年第4名逐漸進位,2015年后穩(wěn)居全國第一,而且優(yōu)勢越來越大。廣西現(xiàn)為全國最大的以沙糖桔、沃柑、金橘等為主的柑橘主產(chǎn)區(qū),2018年產(chǎn)值突破了1000億元,是全國柑橘產(chǎn)值最早進入千億大關的省份。湖南柑橘生產(chǎn)曾經(jīng)長期穩(wěn)居全國第一,經(jīng)過2013年短暫調(diào)整后,近幾年持續(xù)穩(wěn)步增長,有湘西、湘南兩大柑橘優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),主要以臍橙、椪柑、冰糖橙為主。四川省近兩年大力發(fā)展晚熟柑橘品種,如不知火、春見、清見等,種植面積從2014年的400萬畝,到2019年已超過630萬畝,增幅巨大。在各個柑橘大省都在注重高品質、集聚式發(fā)展的態(tài)勢下,以宜昌柑橘產(chǎn)區(qū)為主的湖北柑橘并無明顯競爭優(yōu)勢。
圖3 近10年柑橘主要種植省份產(chǎn)量變化趨勢
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相對于工業(yè)產(chǎn)業(yè)來說更為分散,要形成高質量的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群,需要政府部門的政策導向和組織推動。當前正處于“十三五”即將結束,各行各業(yè)抓緊進行“十四五”規(guī)劃的時期,建議宜昌市政府將三峽蜜橘產(chǎn)業(yè)集群建設納入市級重點規(guī)劃項目,爭取進入省級規(guī)劃項目庫。通過編制宜昌市柑橘產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展專項規(guī)劃,確立“十四五”期間三峽“橘谷”發(fā)展目標,規(guī)劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局,規(guī)劃若干重大建設工程,通過財政資金投入和引導社會資本進入,推動柑橘種植戶、柑橘深加工和流通企業(yè)以及其他關聯(lián)主體共同投身三峽“橘谷”建設,打造特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群樣板,共享產(chǎn)業(yè)興旺紅利。
第一,柑橘栽培技術標準化。分類制定適合三峽區(qū)域的柑橘標準化栽培技術,包括標準建園、挖穴定植、土壤管理、水肥管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收與貯藏等方面內(nèi)容。通過推廣柑橘標準化栽培技術,保障柑橘早結果、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),克服產(chǎn)量大小年不勻,改善果實品質。
第二,建設高品質柑橘示范園。利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算技術,打造智慧柑橘示范園,優(yōu)培優(yōu)育新品種,特別是晚熟品種?!笆奈濉逼陂g主要任務是擴大各個柑橘產(chǎn)區(qū)中示范園的覆蓋率,在各產(chǎn)區(qū)通過示范園的帶動,逐步推動產(chǎn)區(qū)標準化、規(guī)范化,打造高標準田園綜合體。通過示范園推動整個產(chǎn)區(qū)晚熟品種種植比例上升,降低季節(jié)性產(chǎn)量波動。
第三,開發(fā)柑橘種植網(wǎng)上教學平臺。制作柑橘種植技術圖文教學資源和視頻、3D圖形教學資源,采用注冊制對果農(nóng)開放。同步開發(fā)微信公眾平臺,推送教學資源到果農(nóng)手機端,提高柑橘種植技術推廣受眾面??稍诰W(wǎng)站后臺統(tǒng)計果農(nóng)學習情況,幫助改進教學模式,提高學習效果,助力打造新時代智慧農(nóng)民。
第四,建設柑橘病蟲害信息庫及專家系統(tǒng)。構建柑橘病蟲害信息數(shù)據(jù)庫,并利用圖像識別技術和機器學習技術開發(fā)專家系統(tǒng)。果農(nóng)可通過網(wǎng)站或手機端上傳柑橘病蟲害照片或提交癥狀,由專家系統(tǒng)反饋診斷結論和防治建議,以此減少化學農(nóng)藥的濫用,打造“綠色無公害”柑橘產(chǎn)區(qū)。
將“三峽橘谷”打造成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標志性品牌,同時對“宜昌蜜桔”“秭歸臍橙”“清江椪柑”等品牌提檔升級,加強品牌與高品質柑橘品種的聯(lián)系,維護、傳播、提升品牌形象。
第一,推進三峽“橘谷”信息化建設。建設“三峽橘谷”網(wǎng)站集群,作為三峽“橘谷”的官方網(wǎng)站,同時推出微信公眾平臺,打造成宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)的信息化集成平臺、柑橘種植技術的推廣平臺、柑橘貿(mào)易的窗口平臺、柑橘文化的形象平臺。
第二,建立柑橘網(wǎng)上博物館。通過構建柑橘品種數(shù)據(jù)庫,在網(wǎng)站平臺提供檢索查詢接口,對柑橘進行圖文展示??煽紤]品種展示和歷史文化展示兩個層面。
第三,統(tǒng)一柑橘供求信息平臺。目前宜昌柑橘種植戶零散銷售主要通過綠果網(wǎng)、微信號、淘寶等方式,類似的本地平臺宜昌柑橘網(wǎng)(http://www.0717gj.com/)人氣不足??煽紤]在三峽“橘谷”網(wǎng)站上開設供求信息板塊,增加用戶黏度,將本站打造成區(qū)域柑橘供求的主流信息平臺。
第四,設立重點企業(yè)展示平臺。為三峽“橘谷”產(chǎn)業(yè)鏈上種植、加工、銷售、物流等重點企業(yè)提供展示平臺,提升企業(yè)知名度,推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,共享產(chǎn)業(yè)集群提檔升級紅利。
第五,充分利用新媒體營銷傳播。推出三峽“橘谷”抖音、快手等官方賬號,充分利用新媒體傳播的特點,制作優(yōu)美精良的宣傳推廣視頻,借助網(wǎng)紅“直播帶貨”等方式全方位、集群式、高辨識度進行傳播。
文化振興是鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容。文化旅游相關產(chǎn)業(yè)的興旺,也是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要目的。一個高知名度的、有吸引力的區(qū)域公用品牌,不僅僅是區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌,更應該打造成為特色文化旅游品牌。一個高度發(fā)展的、有競爭力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群,不僅僅是農(nóng)產(chǎn)品的高質量產(chǎn)出和農(nóng)業(yè)深加工的推進,更需要文化和旅游業(yè)的融入,借此打出靚麗的“名片”。“十三五”期間,三峽“橘谷”產(chǎn)業(yè)帶特色生態(tài)文化旅游發(fā)展勢頭良好,已初具規(guī)模。“十四五”期間主要任務是做好文化旅游項目規(guī)劃建設,做好文化旅游資源整合,打造特色精品文化旅游線路,促進文化旅游產(chǎn)品提檔升級。還應同步建設柑橘文化旅游展示平臺,通過“三峽橘谷”網(wǎng)站平臺展示宜昌地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)的文物史料、歷史進程和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,讓人們在柑橘的甜美口味和豐富文化內(nèi)涵之間產(chǎn)生聯(lián)系,提升柑橘的文化品位。展示柑橘主題旅游、休閑、采摘精品線路,成為游客獲取柑橘主題旅游信息的首選渠道。