孫曉玲

摘要：幼兒餐前游戲活動(dòng)的開(kāi)展，有助于優(yōu)化幼兒用餐秩序，調(diào)節(jié)幼兒良好的進(jìn)餐情緒，減輕教師的教學(xué)壓力。為此，為了更好地體現(xiàn)用心為幼兒創(chuàng)造美好樂(lè)園的理念，本文結(jié)合實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，就幼兒園大中班餐前游戲活動(dòng)的組織開(kāi)展提出幾點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞：幼兒;餐前游戲活動(dòng);大中班;組織;實(shí)施

中圖分類(lèi)號(hào)：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：（2021）-09-327

餐前游戲活動(dòng)是幼兒在園一日生活中的過(guò)渡環(huán)節(jié)，為了更好地使餐前游戲活動(dòng)融入幼兒一日活動(dòng)，調(diào)節(jié)幼兒良好的進(jìn)餐情緒，讓孩子們以更加積極愉快的情緒進(jìn)餐，讓孩子們真正自主快樂(lè)地在游戲中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中游戲。通過(guò)餐前游戲活動(dòng)，有效減少幼兒一日教育的盲點(diǎn)，為幼兒營(yíng)造良好的進(jìn)餐心境，調(diào)動(dòng)幼兒用餐積極性，做到一日生活各環(huán)節(jié)精細(xì)而優(yōu)化，在每日的餐前活動(dòng)開(kāi)展時(shí)，我園嘗試以《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》為基礎(chǔ)，在大、中班幼兒餐前游戲活動(dòng)的組織中，有效的融入了形式多樣的游戲活動(dòng)，既優(yōu)化了過(guò)渡環(huán)節(jié)的秩序，又滿足了幼兒多方面發(fā)展的需要，使每位幼兒在獲得快樂(lè)與自信的同時(shí)，培養(yǎng)習(xí)慣，啟迪智慧，同時(shí)提高了教師對(duì)游戲內(nèi)涵的理解以及組織、指導(dǎo)幼兒游戲的能力。

一、關(guān)注幼兒，提供多樣的生活學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)

幼兒是發(fā)展的主體，在一日活動(dòng)中，我們應(yīng)當(dāng)充分尊重他們的主體性，給他們更多的選擇機(jī)會(huì)，創(chuàng)造環(huán)境和條件，讓他們充分展示、自由表達(dá)、深刻體驗(yàn)，切身操作。開(kāi)學(xué)初，我利用一個(gè)晨間談話活動(dòng)的時(shí)間與幼兒進(jìn)行探討，請(qǐng)他們說(shuō)說(shuō)心中喜歡的活動(dòng)類(lèi)型。例如依木然江說(shuō)：“我在家吃飯都要看電視的，最好每天吃飯前是看看電視，還要是《奧特曼》，那就好啦！”強(qiáng)強(qiáng)說(shuō)：“我喜歡聽(tīng)音樂(lè)”，迪力扎提江說(shuō)：“我喜歡講故事”……我記錄了每個(gè)幼兒的內(nèi)容，為了提高孩子們的興趣，我將他們的活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行篩選并展示在活動(dòng)區(qū)一角，我和搭班教師每天按照上面的內(nèi)容計(jì)劃進(jìn)行，開(kāi)展孩子們喜歡的活動(dòng)，孩子們的參與度更高，更積極的投入到活動(dòng)中，為就餐做好一定情緒準(zhǔn)備。

同時(shí)，大班幼兒由于經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，自主性需要得到更充分發(fā)展，他們可以開(kāi)展小組游戲活動(dòng)，自由結(jié)伴。自主選擇游戲內(nèi)容。例如“開(kāi)開(kāi)心一刻”、“魔術(shù)變變變”、“滑稽表演”、“食譜介紹”、“聞香識(shí)物”等;如“小小播報(bào)員”，孩子們爭(zhēng)先恐后地播報(bào)各自喜歡的內(nèi)容，這樣的自主選擇和自由活動(dòng)可以極大地滿足孩子們的需求。另外，還可以根據(jù)大、中班不同年齡段的幼兒特點(diǎn)，融入一些音樂(lè)小游戲、律動(dòng)，以及各類(lèi)適宜的手指游戲、百變卡片游戲，如《交通警察》《送信》《卡片蹲》《點(diǎn)豆豆》等，進(jìn)一步豐富餐前游戲內(nèi)容，為幼兒營(yíng)造良好的餐前環(huán)境。

二、關(guān)注多元，優(yōu)化餐前游戲活動(dòng)過(guò)渡的內(nèi)容

適時(shí)組織餐前游戲活動(dòng)，激發(fā)幼兒良好進(jìn)餐情緒。餐前活動(dòng)時(shí)間相對(duì)較短，同時(shí)又與游戲活動(dòng)相接，在進(jìn)行教育教學(xué)、角色、戶外游戲活動(dòng)后，更是沒(méi)有多少時(shí)間開(kāi)展活動(dòng)。因此，我們老師在餐前選擇些平靜而舒緩的游戲，這些游戲充分考慮幼兒的年齡特點(diǎn)，并能很好地激發(fā)其良好的進(jìn)餐情緒。例如中班的餐前游戲多采用結(jié)合兒歌的手指游戲，如《手指寶寶做運(yùn)動(dòng)》《我們的小手真靈巧》等。這些手指兒歌充滿游戲性，幼兒在唱讀的時(shí)候朗朗上口，配上手的動(dòng)作更能激起幼兒的興趣。當(dāng)然這些都是根據(jù)實(shí)際情況（幼兒興趣和需要）進(jìn)行調(diào)整，比如幼兒在游戲中發(fā)現(xiàn)了有趣的事時(shí)，我們可以在餐前花些時(shí)間來(lái)滿足孩子的好奇心，或者把問(wèn)題留到餐后，這樣，又有了餐后活動(dòng)內(nèi)容，又能激勵(lì)幼兒的進(jìn)餐速度，一舉兩得。同時(shí)，要合理組織餐后活動(dòng)。餐后活動(dòng)時(shí)間是每個(gè)幼兒重要的自主活動(dòng)時(shí)間。從第一個(gè)幼兒用完午餐到全體幼兒午餐結(jié)束后的大約30分鐘。這個(gè)時(shí)間段，基本可以分為兩個(gè)階段，第一個(gè)階段是部分幼兒的“進(jìn)餐”和部分幼兒自主活動(dòng);第二個(gè)階段是全體幼兒都進(jìn)餐完畢，在教師的帶領(lǐng)下進(jìn)行安靜的活動(dòng)。同時(shí)我們可以通過(guò)“游戲拓展”“重心轉(zhuǎn)移”方面，從關(guān)注餐后環(huán)節(jié)人手，細(xì)化幼兒園餐前餐后大、中班后活動(dòng)的具體游戲活動(dòng)要求。

三、關(guān)注科學(xué)，營(yíng)造幼兒餐前游戲活動(dòng)的安全環(huán)境

為了營(yíng)造有序的就餐環(huán)境，確保每位幼兒健康、安全、快樂(lè)地進(jìn)餐，進(jìn)一步深化和落實(shí)幼兒教育教學(xué)理念，我們必須制定就餐管理制度。在每天幼兒就餐時(shí)，要求老師們按時(shí)做好餐前準(zhǔn)備工作，組織幼兒洗手，做好餐前飯菜的介紹;餐前、餐后不組織劇烈活動(dòng);教師在幼兒進(jìn)餐時(shí)注意觀察孩子的情緒，餐前避免批評(píng)孩子，發(fā)現(xiàn)情緒異常孩子及時(shí)了解情況;幼兒就餐環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)始終有序組織幼兒按照指定位置就餐，保持餐后桌椅面的清潔，根據(jù)幼兒的食量，及時(shí)為幼兒添加飯菜，要精心照顧身體不適的幼兒及吃飯慢的幼兒。

老師們平時(shí)要多注意培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣，讓幼兒不挑食、不浪費(fèi)糧食，保持桌面、地面和衣服的干凈，進(jìn)餐時(shí)不大聲說(shuō)話、專(zhuān)心吃飯。幼兒還要養(yǎng)成飯后送餐具的習(xí)慣，勺子和碗分開(kāi)放，注意輕拿輕放，進(jìn)餐時(shí)產(chǎn)生的垃圾扔到垃圾桶里。教師應(yīng)密切關(guān)注幼兒的進(jìn)餐狀態(tài)，及時(shí)提供進(jìn)餐協(xié)助和服務(wù)。就餐前帶領(lǐng)孩子們做感恩活動(dòng)，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

四、關(guān)注個(gè)體，尊重幼兒發(fā)展的個(gè)體差異

《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》強(qiáng)調(diào)要尊重幼兒發(fā)展的個(gè)體差異，也就是說(shuō)要為每一個(gè)兒童，包括有特殊需要的兒童提供積極的支持和幫助，要關(guān)注個(gè)體差異，促進(jìn)每個(gè)幼兒有個(gè)性地發(fā)展。針對(duì)個(gè)別幼兒，我們利用餐前游戲進(jìn)行有針對(duì)性的指導(dǎo)，效果十分明顯。

對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，游戲是他們生活中不可或缺的重要組成部分，在餐前活動(dòng)開(kāi)展時(shí)，適當(dāng)?shù)膶⒂螒蛞氲狡渲?，能夠更好的調(diào)動(dòng)幼兒的用餐積極性，其對(duì)于幼兒的健康成長(zhǎng)也有一定的促進(jìn)作用。所以。教師在應(yīng)用游戲時(shí)也有許多需要注意的事項(xiàng)，首先要選擇與餐前時(shí)間及特點(diǎn)相符合的適宜性游戲。一般來(lái)說(shuō)，餐前游戲活動(dòng)的時(shí)間相對(duì)比較短，因此一些比較復(fù)雜、需要花費(fèi)較長(zhǎng)時(shí)間完成的游戲，往往是不適合將其應(yīng)用到餐前活動(dòng)中的。同時(shí)，餐前游戲活動(dòng)的組織是圍繞就餐開(kāi)展的，其必須要充分的尊重幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，要科學(xué)合理，如游戲活動(dòng)不能過(guò)于激烈，使得學(xué)生過(guò)于興奮，進(jìn)而影響學(xué)生的就餐質(zhì)量。所以說(shuō)，在將游戲應(yīng)用到餐前活動(dòng)中時(shí)，要注意應(yīng)用盡量選擇一些平靜、舒緩的游戲，比如說(shuō)，猜謎語(yǔ)、魔術(shù)變變變、分享時(shí)刻等簡(jiǎn)單而富有趣味性的游戲，就比較適合在餐前活動(dòng)中開(kāi)展。其次，在開(kāi)展餐前游戲活動(dòng)時(shí)，還應(yīng)當(dāng)注意，大、中班的幼兒，由于年齡及個(gè)體存在有一定的差異，因此，游戲能力也存在有一定的區(qū)別，比如說(shuō)，對(duì)于中班的孩子們來(lái)說(shuō)，他們的年齡比較小，在“分享達(dá)人”、“魔術(shù)變變變”等游戲可能就不是十分的合適，其需要一些更加簡(jiǎn)單的游戲，如可以嘗試開(kāi)展“手指游戲”、“藝術(shù)欣賞”、“兒歌學(xué)唱”等，在游戲活動(dòng)中調(diào)動(dòng)孩子們進(jìn)餐的情緒。

通過(guò)餐前游戲活動(dòng)的開(kāi)展，不僅能有效避免過(guò)渡環(huán)節(jié)的時(shí)間隱性浪費(fèi)，讓幼兒在有限的時(shí)間里得到更大的發(fā)展，而且能使幼兒的情緒愉悅，食欲大增，養(yǎng)成一系列良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

總之，餐前活動(dòng)時(shí)間雖然比較短暫，但其也是幼兒一日活動(dòng)中必不可少的環(huán)節(jié)，而且其對(duì)于孩子的進(jìn)餐情緒也有一定的影響，如果孩子的用餐情緒低，攝入食物量可能也會(huì)相應(yīng)的減少，這樣勢(shì)必會(huì)對(duì)幼兒的健康發(fā)育及成長(zhǎng)產(chǎn)生影響。所以說(shuō)，通過(guò)餐前游戲活動(dòng)的開(kāi)展，不僅有效避免了一日生活過(guò)渡環(huán)節(jié)時(shí)間的隱性浪費(fèi)，也讓幼兒在有限的時(shí)間里得到更大的發(fā)展，它帶給幼兒快樂(lè)的同時(shí)，也促進(jìn)我更加清楚的認(rèn)識(shí)幼兒游戲的特點(diǎn)，理解游戲的實(shí)質(zhì)，科學(xué)指導(dǎo)游戲，創(chuàng)造適宜的游戲條件，真正使游戲成為幼兒園的基本活動(dòng)，使游戲?yàn)橛變旱娜姘l(fā)展服務(wù)。

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新疆喀什地區(qū)澤普縣第二幼兒園 844800