馬鈴薯是中國(guó)重要的糧食作物，也是中國(guó)進(jìn)行種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整的重要替代性作物。馬鈴薯種植業(yè)是永善縣的第三大優(yōu)勢(shì)性產(chǎn)業(yè)，近些年種植技術(shù)不斷提升，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。隨著人們對(duì)馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)的不斷深入，馬鈴薯市場(chǎng)需求量逐漸增加，本文介紹了云南省永善縣馬鈴薯種植業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并分析了馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)技術(shù)要點(diǎn)，以期促進(jìn)當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

1云南省永善縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

云南省昭通市永善縣位于烏蒙山腹地，與云貴川渝四省相鄰，氣候條件適宜馬鈴薯生長(zhǎng)，是當(dāng)今世界馬鈴薯種植栽培最適宜的地區(qū)之一，也是中國(guó)南方馬鈴薯種植生產(chǎn)的主要地區(qū)。

1.1種植規(guī)模不斷擴(kuò)大

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為永善縣第三大優(yōu)勢(shì)性產(chǎn)業(yè)，種植面積較大，全縣一年四季都可以種植馬鈴薯，但種植海拔不同，馬鈴薯播種時(shí)間也不同。目前，永善縣馬鈴薯種植規(guī)模有了較大的提升。

1.2栽培技術(shù)不斷提升

近些年來(lái)，永善縣馬鈴薯品種數(shù)量增多，并積極引進(jìn)了許多新品種，且對(duì)老品種進(jìn)行了更新。針對(duì)不同馬鈴薯品種，永善縣積極推廣新型種植技術(shù)，大力開(kāi)展科學(xué)施肥和標(biāo)準(zhǔn)化種植，做好病蟲(chóng)害的測(cè)報(bào)和綠色防控工作，進(jìn)一步提升了馬鈴薯栽培技術(shù)水平。

1.3產(chǎn)業(yè)化水平得到提升

永善縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)正在朝著高度組織化和集約化的方向進(jìn)行發(fā)展，例如農(nóng)戶+合作社+公司經(jīng)營(yíng)模式讓貧困戶也能享受到馬鈴薯栽培種植的福利。要進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)組織化程度，增加馬鈴薯良種種植覆蓋面積，進(jìn)一步促進(jìn)馬鈴薯集約化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、貧困戶脫貧和促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

2永善縣馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1科學(xué)選種

就目前來(lái)說(shuō)，適宜永善縣種植的馬鈴薯新品種（系）主要有合作88、青薯9號(hào)、云薯108、云薯902、云薯304、昭薯6號(hào)、師大6號(hào)、威芋7號(hào)、宣薯2號(hào)、麗薯6號(hào)、希森6號(hào)等。凈作區(qū)適宜推廣晚疫病抗性較強(qiáng)的中晚熟或晚熟優(yōu)良新品種（系），壩區(qū)適宜推廣中熟或中早熟優(yōu)良新品種（系）。

2.2選地和整地

在選地時(shí)，需保證土地肥沃度，避免出現(xiàn)重茬現(xiàn)象。正常來(lái)說(shuō)，馬鈴薯與豆科植物輪作三年以上，增產(chǎn)效果較好。在修整土地時(shí)，要做好土壤疏松工作，并且做到深耕細(xì)作，為馬鈴薯生長(zhǎng)提供充足的空間。

2.3種薯選擇和處理

要選擇沒(méi)有蟲(chóng)眼、無(wú)斑病、芽眼明顯且完整的薯塊作為種薯。若薯塊較小，一般為整薯播種，若薯塊大于50g，則需切塊播種，這樣不僅可以減少不必要的營(yíng)養(yǎng)消耗，還能節(jié)約種薯用量。為了避免種薯切塊后薯塊腐爛及感染疫病，需要噴灑500倍百菌清和甲霜靈混合液來(lái)對(duì)其進(jìn)行殺菌處理。

2.4施肥

馬鈴薯施肥應(yīng)以農(nóng)家肥為主、化肥為輔，并以重施基肥為主、適當(dāng)追肥的原則來(lái)制定施肥方案。首先，要增施有機(jī)肥，以施加農(nóng)家肥為主，每公頃施加2.25萬(wàn)～3萬(wàn)kg。一般將氮肥70%～80%作基肥，20%～30%作現(xiàn)蕾初期追肥，有機(jī)肥和磷鉀肥全部作為基肥使用。使用配方肥，推薦配方為氮（N）-磷（P2O5）-鉀（K2O），根據(jù)苗情長(zhǎng)勢(shì)作為依據(jù)來(lái)進(jìn)行追肥。肥料使用量一般根據(jù)土壤肥力、品種特性和栽培密度等進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，對(duì)于肥力偏高的區(qū)域要適當(dāng)減少肥料的用量，對(duì)于肥力偏低的區(qū)域要適當(dāng)增加用量。

2.5播種

2.5.1播種時(shí)間

永善縣馬鈴薯種植時(shí)間主要有春馬鈴薯、秋馬鈴薯和冬馬鈴薯。春播時(shí)間一般為2月中旬～3月中下旬，這個(gè)階段的土壤比較松軟，比較適合馬鈴薯的種植。秋馬鈴薯需要在9月中旬播種。冬馬鈴薯在12月初種植?？傮w來(lái)說(shuō)，需要根據(jù)海拔來(lái)調(diào)整播種時(shí)間，海拔較低的區(qū)域以秋冬馬鈴薯為主，海拔較高的地區(qū)以春馬鈴薯為主。

2.5.2播種要求

要將氮磷鉀等化肥料按照預(yù)算用量均勻施入溝內(nèi)或坑內(nèi)，然后再回填3cm的細(xì)土，再將種薯放置在坑內(nèi)，并且要將芽朝上。

2.5.3合理密植

需嚴(yán)格控制馬鈴薯種植密度，若密度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致單株產(chǎn)量過(guò)小，若密度過(guò)低就會(huì)導(dǎo)致單位面積內(nèi)種植數(shù)量太少，只有合理控制好馬鈴薯種植密度，才能提高馬鈴薯產(chǎn)量。在永善縣，馬鈴薯種植密度為4.8萬(wàn)-5.55萬(wàn)株/hm2，此時(shí)馬鈴薯產(chǎn)量最大。

2.6中耕管理

2.6.1水分管理

對(duì)于灌溉條件比較好的地區(qū)來(lái)說(shuō)，如果在種植馬鈴薯的過(guò)程中出現(xiàn)了干旱的情況，就需要對(duì)苗期、現(xiàn)蕾期的灌水進(jìn)行重視，尤其需要對(duì)現(xiàn)蕾至開(kāi)花期灌水進(jìn)行重視，要灌水2～3次。

2.6.2中耕和追肥

在播種馬鈴薯后，待春播馬鈴薯到4月中下旬出苗整齊時(shí)，需要開(kāi)始第一次中耕鋤草工作，同時(shí)還要對(duì)馬鈴薯苗的基部進(jìn)行適當(dāng)培土，之后要追施氮肥，與此同時(shí)要使用高鉀高磷水溶肥或磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面施肥。當(dāng)馬鈴薯苗長(zhǎng)至25 cm時(shí)，需進(jìn)行培土工作，并且還要進(jìn)行第二次除草工作。在馬鈴薯開(kāi)花期時(shí)，要進(jìn)行第三次除草培土工作，并且追施75kg～150kg/hm2硫酸鉀。

2.7病蟲(chóng)害防治

在永善縣種植馬鈴薯，容易感染早疫病和晚疫病，因此需提前做好預(yù)防工作。貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，做到早監(jiān)測(cè)、早預(yù)警、早防治、科學(xué)用藥、綠色防控，首先選擇抗病能力較強(qiáng)的健康種薯，剔除病薯、爛薯，提倡使用小整薯播種，種薯切塊時(shí)的切刀需用75%酒精或0.1%高錳酸鉀液等浸泡消毒，于播種前2 d進(jìn)行播前種薯處理。具體方法為：薯塊切塊后用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑或72%霜尿錳鋅等藥劑按種薯重量的0.3%加適量草木灰混合均勻后拌種。定時(shí)對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)情況及馬鈴薯病蟲(chóng)害開(kāi)展田間巡查工作，記錄馬鈴薯晚疫病發(fā)生信息，為防治馬鈴薯晚疫病提供科學(xué)依據(jù)，定期進(jìn)行觀察分析，實(shí)時(shí)掌握馬鈴薯晚疫病的發(fā)生情況，為選用適合的農(nóng)藥開(kāi)展精準(zhǔn)防控提供幫助，對(duì)癥用藥，提高防治效果。在整個(gè)生育期內(nèi)，至少進(jìn)行3次馬鈴薯晚疫病防治，第一次在出苗齊至封行前選用保護(hù)劑；封垅期進(jìn)行第二及第三次防治，藥劑選用治療劑。根據(jù)不同品種、發(fā)生時(shí)間、發(fā)生區(qū)域、發(fā)生程度、防控使用藥劑等制定馬鈴薯晚疫病防控方案。

2.8收獲和貯藏

為了避免種薯混雜及出現(xiàn)種薯染病的情況，需要將種薯單收、早收，在種植兩種以上的田塊要盡早收獲。種薯早收、單運(yùn)、單貯還可以避免用具及運(yùn)輸過(guò)程中傳毒和混雜。當(dāng)馬鈴薯地上莖葉開(kāi)始枯黃時(shí)且地下塊莖容易從臍部脫落時(shí)，就需要對(duì)其進(jìn)行收獲。種薯貯藏溫度較低，但溫度低于0℃時(shí)會(huì)發(fā)生凍害，長(zhǎng)期在0℃條件下貯藏，種薯芽的萌發(fā)和生長(zhǎng)勢(shì)會(huì)減弱，種薯適宜的貯藏溫度為3～6℃。

（云南省昭通市永善縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心郭昌芬）