郗明君 李寶偉

摘? 要：黑河市愛(ài)輝區(qū)地處高緯寒地帶，山間多溪流、涌泉，水溫常年偏低，森林茂密、地廣人稀，區(qū)域內(nèi)河流眾多、水資源豐富，環(huán)境污染小，冷水性魚(yú)類資源豐富，生態(tài)良好，具備發(fā)展冷水魚(yú)養(yǎng)殖得天獨(dú)厚的條件，養(yǎng)殖前景看好。文章介紹了黑河市龍鵬漁業(yè)有限公司冷水魚(yú)養(yǎng)殖基地基礎(chǔ)設(shè)施概況，冷水魚(yú)養(yǎng)殖情況，分析了今后的發(fā)展前景。

關(guān)鍵詞：愛(ài)輝區(qū);冷水魚(yú);養(yǎng)殖;現(xiàn)狀;前景

中圖分類號(hào)：S965.199文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C

北方地區(qū)地理?xiàng)l件特殊，其氣候特點(diǎn)偏寒冷，日照時(shí)間短，養(yǎng)殖周期短，因此不適合養(yǎng)殖一些要求溫度高的魚(yú)類，而偏向于要求溫度較低的魚(yú)類[1]。黑龍江省黑河市愛(ài)輝區(qū)區(qū)域內(nèi)河流眾多、水資源豐富，有黑龍江、嫩江兩大水系，流域面積在50km2以上的河流有95條，湖泊182個(gè)，自然水面12667hm2，目前已開(kāi)發(fā)利用5260hm2，占可開(kāi)發(fā)利用水面的90%以上。其中適合冷水魚(yú)養(yǎng)殖面積為5104hm2。占已開(kāi)發(fā)利用水面的97%。愛(ài)輝區(qū)漁業(yè)資源開(kāi)發(fā)利用較晚，環(huán)境污染小，氣候四季分明，冷水性魚(yú)類資源豐富，生態(tài)環(huán)境良好，具備發(fā)展冷水魚(yú)養(yǎng)殖得天獨(dú)厚的條件。2017年3月，愛(ài)輝區(qū)水產(chǎn)局組織成立冷水魚(yú)養(yǎng)殖調(diào)研組，相關(guān)人員赴黑龍江省牡丹江市寧安市，對(duì)中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院黑龍江水產(chǎn)研究所渤海冷水魚(yú)試驗(yàn)站、寧安市鉆心湖冷水魚(yú)科技示范園區(qū)進(jìn)行調(diào)研。2017年愛(ài)輝區(qū)企業(yè)黑河市龍鵬漁業(yè)有限公司引進(jìn)冷水性魚(yú)類虹鱒、金鱒等5000kg，在西崗子鎮(zhèn)盤腸溝村漁場(chǎng)進(jìn)行試養(yǎng)，并取得成功，成為愛(ài)輝區(qū)大規(guī)模養(yǎng)殖冷水性魚(yú)類成功的首例。冷水性魚(yú)類養(yǎng)殖成本在40元/kg左右，在愛(ài)輝區(qū)銷售市場(chǎng)上零售價(jià)可達(dá)70元/kg，利潤(rùn)較高，發(fā)展前景廣闊。

1 基礎(chǔ)設(shè)施概況

2017年，愛(ài)輝區(qū)實(shí)施現(xiàn)代漁業(yè)項(xiàng)目，對(duì)西崗子鎮(zhèn)盤腸溝村老舊魚(yú)池進(jìn)行升級(jí)改造，成立黑河市龍鵬漁業(yè)有限公司，主要改造內(nèi)容有：對(duì)4hm？池塘進(jìn)行清淤、筑壩，池底超平，打水井一眼;維修改造注排水渠道，總長(zhǎng)1000m;維修交通便道1000m。養(yǎng)殖水源為地下截流水，水質(zhì)良好，無(wú)污染，無(wú)懸浮物，水質(zhì)符合GB11607-1989漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。池塘配備增氧設(shè)施。在魚(yú)種下塘的前一周用生石灰對(duì)池塘進(jìn)行徹底消毒。

2 冷水魚(yú)養(yǎng)殖情況

2017年黑河市龍鵬漁業(yè)有限公司引進(jìn)虹鱒、金鱒共5000kg進(jìn)行養(yǎng)殖，7月上旬，有3d時(shí)間氣溫驟然升高，有小部分魚(yú)類無(wú)法適應(yīng)而死亡，其它魚(yú)類養(yǎng)殖生長(zhǎng)狀況良好，正常攝食生長(zhǎng)。

2.1 魚(yú)種放養(yǎng)

選擇好規(guī)格整齊、體格健壯、無(wú)病無(wú)傷的虹鱒魚(yú)和金鱒魚(yú)苗種。將100g的虹鱒、金鱒苗種各25000尾投入魚(yú)池中。魚(yú)種投放前均對(duì)魚(yú)體進(jìn)行消毒，用濃度3%～4%的食鹽水溶液浸泡5mins～10mins。

2.2 投喂餌料

投喂的飼料為虹鱒魚(yú)軟顆粒全價(jià)配合飼料。餌料投喂實(shí)行“四定”原則：即定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位。每日投喂2次，上午9：30時(shí)投喂，下午4：30時(shí)投喂。每次投喂時(shí)間為20min，特殊情況時(shí)的投喂量可根據(jù)天氣、水質(zhì)、水溫及魚(yú)攝食情況合理調(diào)整。

2.3 日常管理

該公司管理制度完善，“技術(shù)管理、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、檔案管理”等各項(xiàng)制度均張貼上墻，每個(gè)技術(shù)工人熟記于心，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中嚴(yán)格按照各崗位要求進(jìn)行操作。按時(shí)做好《養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》、《魚(yú)病防治用藥記錄》和《銷售記錄》。日常加強(qiáng)對(duì)池塘的巡視，定期監(jiān)測(cè)溶氧，查看池塘水質(zhì)的變化，保持池水的透明度。簽訂了漁業(yè)安全責(zé)任狀，并落實(shí)了安全生產(chǎn)責(zé)任。

2.4 魚(yú)病防治

做好病害防治工作，堅(jiān)持防重于治的原則。高溫季節(jié)的6～8月份，采取搭設(shè)遮陽(yáng)設(shè)施，增加水深等方法盡量預(yù)防水溫升高，每隔20d左右全池潑灑一次生石灰水進(jìn)行殺菌消毒，潑灑濃度為20g/m3。定期用大蒜素、適量的維生素C進(jìn)行拌餌投喂，預(yù)防虹鱒和金鱒腸道疾病的發(fā)生。由于防治措施得力，水質(zhì)良好，整個(gè)試驗(yàn)養(yǎng)殖期間未爆發(fā)過(guò)魚(yú)病。

3 生產(chǎn)及銷售情況

黑河市龍鵬漁業(yè)冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)品主要以鮮活魚(yú)形式直接上市，銷售渠道主要是批發(fā)市場(chǎng)、休閑漁業(yè)和零售。當(dāng)年10月，開(kāi)始組織捕撈銷售，大部分體重達(dá)到500g/尾。2017年市場(chǎng)需求保持平穩(wěn)。

4 發(fā)展前景分析

改革開(kāi)放以來(lái)，人們生活的水平越來(lái)越高，膳食結(jié)構(gòu)不斷改變，由溫飽型逐漸向營(yíng)養(yǎng)型和保健型轉(zhuǎn)變，水產(chǎn)品的需求和消費(fèi)量也進(jìn)一步提高[2]。冷水性魚(yú)類是廣受歡迎的名優(yōu)魚(yú)類，暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近些年來(lái)，冷水性魚(yú)類市場(chǎng)需求量呈上升趨勢(shì)，人工養(yǎng)殖前景看好[3]。我國(guó)的冷水漁業(yè)起步較晚，經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放以來(lái)30多年的發(fā)展，已初具規(guī)模。主要養(yǎng)殖品種是虹鱒和金鱒[4]。黑龍江省地處北方高寒地區(qū)，氣候寒冷，冷水及冷水性魚(yú)類資源豐富，發(fā)冷水性魚(yú)類養(yǎng)殖的資源潛力較大[5]。愛(ài)輝冷水性魚(yú)類養(yǎng)殖起步較晚，養(yǎng)殖方式主要分為池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖。近年來(lái)，愛(ài)輝區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地多次引進(jìn)冷水性魚(yú)類虹鱒、金鱒在流水池塘中進(jìn)行試養(yǎng)，經(jīng)過(guò)多次嘗試取得了養(yǎng)殖第一手資料，其養(yǎng)殖技術(shù)有待進(jìn)一步推廣。網(wǎng)箱冷水性魚(yú)類養(yǎng)殖始于2011年，黑河華之寶鱘魚(yú)有限公司利用黑龍江網(wǎng)箱批量養(yǎng)殖鱘鰉魚(yú)，年出產(chǎn)商品鱘鰉魚(yú)100t左右，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，并遠(yuǎn)銷俄羅斯，是冷水性魚(yú)類養(yǎng)殖成功的典型示范單位。

雖然愛(ài)輝區(qū)水域基本具備養(yǎng)殖條件，但制約養(yǎng)殖發(fā)展的因素也很多，如養(yǎng)殖戶技術(shù)不成熟、資金投入不足和冷水資源利用率低等。針對(duì)以上情況，可以采取多種模式，發(fā)展壯大冷水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，搶占市場(chǎng)先機(jī)。一是積極發(fā)展池塘流水養(yǎng)殖冷水魚(yú)。引導(dǎo)有條件的池塘養(yǎng)殖戶，利用山區(qū)涌泉、溪水，進(jìn)行科學(xué)改造，發(fā)展冷水性魚(yú)類養(yǎng)殖，推廣主養(yǎng)品種虹鱒、金鱒、鱘魚(yú)、細(xì)鱗魚(yú)、哲羅魚(yú)等;二是引進(jìn)推廣水庫(kù)養(yǎng)殖新品種。利用水庫(kù)冷水資源優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)適于大水面養(yǎng)殖的特色冷水性魚(yú)類養(yǎng)殖品種，進(jìn)行放牧式養(yǎng)殖，推廣放養(yǎng)池沼公魚(yú)、高白鮭等;三是穩(wěn)定發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖。利用愛(ài)輝區(qū)現(xiàn)有水面資源，發(fā)展黑龍江網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)、水庫(kù)庫(kù)區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖，推廣主養(yǎng)品種為鱘魚(yú)、虹鱒、金鱒、細(xì)鱗魚(yú)等。四是積極開(kāi)拓冷水魚(yú)市場(chǎng)，除滿足本地市場(chǎng)需求外，采取多種銷售方式開(kāi)拓外地市場(chǎng)。

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[5]程志勇.黑龍江省冷水性魚(yú)類增養(yǎng)殖種類及前景[J]. 黑龍江水產(chǎn)，2015，（6）：9-11.

Aihui District cold water fish breeding present situation and development prospects

Xi Mingjun， LI Baowei

（Heihe City Aihui District Aquatic Station， Heihe 164300， Heilongjiang， China）

Abstract：Heihe City Aihui District is located in the high latitude cold area， mountain streams， springs， low water temperature all year round， lush forests， sparsely populated region many rivers， has abundant water resources， environmental pollution is small， cold water fish rich fish resources， ecological good， has the development of cold water fish breeding flavours， breeding good prospects. This article introduces Heihe Longpeng Fisheries Co.， LTD.， cold water fish breeding base infrastructure situation， cold water fish breeding， analyzed the development prospect in the future.

Keywords：Aihui District; cold water fish; Breeding; now status; prospects

作者簡(jiǎn)介：郗明君（1986.3-），女，黑河市愛(ài)輝區(qū)水產(chǎn)總站副站長(zhǎng)、工程師。研究方向：淡水漁業(yè)。

通訊作者：李寶偉（1983.10-），男，黑河市愛(ài)輝區(qū)水產(chǎn)總站漁業(yè)股副股長(zhǎng)、中級(jí)驗(yàn)船師。