陳聞

[摘? ? ? ? ? ?要]? 在新時代中職教育發(fā)展的進程中，越來越多的教育工作者關(guān)注禮儀教育教學(xué)，并使其逐步成為中職教育的有機組成部分。通過正規(guī)的禮儀教學(xué)，進一步健全學(xué)生的禮儀行為，使中職學(xué)生在畢業(yè)求職時獲益，應(yīng)當(dāng)成為中職教育的題中應(yīng)有之義。密切結(jié)合中職禮儀教學(xué)的必要性和重要意義，系統(tǒng)論述中職禮儀教學(xué)在中職學(xué)生培養(yǎng)中所發(fā)揮的重要作用以及如何發(fā)揮這些作用。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 禮儀教學(xué);中職學(xué)生;作用;中職教育;職業(yè)發(fā)展

[中圖分類號]? G715? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2021）16-0012-02

立足于“十四五”時期，中國全面開啟第二個百年奮斗目標(biāo)征程，在新時代就業(yè)競爭日趨激烈的關(guān)口，社會對職業(yè)人才的教育和培養(yǎng)不單拘泥于知識和技能，還有禮儀形象及職業(yè)素養(yǎng)，后者同前者在學(xué)生畢業(yè)求職方面同樣重要。為此，必須深刻認(rèn)清中職禮儀教學(xué)在培養(yǎng)中職人才中的重要作用，禮儀學(xué)習(xí)使學(xué)生塑造健全、完善的人格，為自身后續(xù)的職業(yè)發(fā)展添磚加瓦。

一、努力發(fā)揮禮儀教學(xué)提升中職學(xué)生人際交往能力的作用

中職學(xué)生大都處在敏感、自尊心較強的青春發(fā)育期，這就意味著這一階段學(xué)生叛逆心較強、情緒又復(fù)雜多變，往往“以自我為中心”，有些排斥教師或者家長的規(guī)范化約束。禮儀教學(xué)在中職階段開展可謂恰逢其時，該教學(xué)通過從學(xué)生個體穿著、舉止形象、口頭表達方式、情緒心態(tài)等各方面加以優(yōu)化和健全，使學(xué)生在獲得一定約束管理后，又能體會到一定程度的自由。當(dāng)然，既然禮儀教學(xué)具有顯著的約束性，那么就會給中職教學(xué)管理帶來一定的難度。但負(fù)責(zé)中職禮儀教學(xué)的教師不能因此而產(chǎn)生畏難情緒，而是要充分考慮到中職學(xué)生未來應(yīng)對職場壓力的情形，提高思想認(rèn)識的主動性，努力把中職學(xué)生培養(yǎng)成技能和人際交往能力兼?zhèn)涞男聲r代勞動者。不少中職學(xué)生認(rèn)為，禮儀學(xué)習(xí)僅僅是儀表形態(tài)“過得去”或者“看得順眼”就行，這種片面的認(rèn)識顯然會使中職學(xué)生降低對禮儀學(xué)習(xí)的熱情，甚至抱著可學(xué)可不學(xué)的消極心態(tài)。事實上，禮儀不但是學(xué)生個人素養(yǎng)的生動體現(xiàn)，而且是學(xué)生強化人際交往能力的重要保障，試想若學(xué)生人際交往能力提升上去了，但缺乏應(yīng)知應(yīng)會的職場禮儀規(guī)范知識，那么在求職時可能會“碰壁”，而禮儀教師首先要做的就是從人際交往能力的培養(yǎng)上幫助中職學(xué)生認(rèn)真、扎實學(xué)好禮儀，并重點使學(xué)生加深對禮儀的認(rèn)知。

例如，教師在禮儀教學(xué)時，可運用“禮儀交友”的手段來鍛煉學(xué)生的禮儀應(yīng)用能力。首先，教師可開展以“服飾”“交際用語”為主題的禮儀教學(xué)，在禮儀教學(xué)中，教師可給學(xué)生播放視頻或者具體示范的方式使大家了解職場禮儀的應(yīng)用，使學(xué)生通過現(xiàn)場觀摩，對禮儀學(xué)習(xí)內(nèi)容以及培養(yǎng)目標(biāo)有宏觀認(rèn)知。其次，在禮儀教學(xué)完畢后，教師可請學(xué)生以教室充當(dāng)辦公室的模擬場所，鼓勵學(xué)生善于把自己已掌握的禮儀大方、規(guī)范地表現(xiàn)出來，進而應(yīng)對有效的人際交往。在這種情景小模擬中，學(xué)生便會很容易領(lǐng)悟到，禮儀在很大意義上能夠彰顯個體的內(nèi)在素養(yǎng)，而這正是漫長職業(yè)生涯中所必需的。明白了這一道理后，學(xué)生就會更加注重自己的形象塑造，在潛移默化中理解并掌握基本禮儀規(guī)范。最后，為有效突出禮儀在中職學(xué)生人際交往中所發(fā)揮的作用，教師不妨以問卷調(diào)查的形式搜集學(xué)生對禮儀的理解和看法。這種問卷調(diào)查旨在了解學(xué)生在學(xué)習(xí)和生活中對周遭禮儀行為的評估，學(xué)生本人能否自愿接受禮儀教育等。運用這種問卷調(diào)查形式，無疑有助于為禮儀教學(xué)的后續(xù)進行提供更多教學(xué)指導(dǎo)依據(jù)。

二、通過加強禮儀教學(xué)提高廣大中職學(xué)生的行為修養(yǎng)

禮儀教學(xué)作為中職階段的重要培養(yǎng)項目，不只應(yīng)用于酒店管理、旅游管理等服務(wù)型專業(yè)，還體現(xiàn)于中職學(xué)生的日常行為規(guī)范中，甚至在學(xué)生點滴生活中亦應(yīng)體現(xiàn)出來。因中職學(xué)校的招生對象大部分是來自學(xué)習(xí)基礎(chǔ)相對較差的后進生群體，這造成相當(dāng)一部分中職學(xué)生在個人行為習(xí)慣上表現(xiàn)不佳，這些行為習(xí)慣需教師加以規(guī)范化引導(dǎo)。為此，中職學(xué)校要進一步注重學(xué)生的日常禮儀教學(xué)，盡力以“從小而大”的形式來幫助學(xué)生自覺認(rèn)清禮儀學(xué)習(xí)在個人行為塑造方面所發(fā)揮的重要作用，提升自身的行為素養(yǎng)，使其養(yǎng)成正確的行為習(xí)慣。

例如，過往中職班主任在班級管理過程中，往往偏重于學(xué)生的各科成績、班級秩序的維持，對學(xué)生的禮儀塑造則并未表現(xiàn)出應(yīng)有的熱情。為了今后更高效地開展禮儀教學(xué)，班主任可從班級管理的視角嘗試設(shè)置禮儀教學(xué)活動。首先，班主任可在最新“班級管理條例”中加入“禮儀行為條例”，如學(xué)生日常著裝及禮儀用語等，要求學(xué)生穿戴整潔、大方。由于中職學(xué)生長期被列為后進生的群體范疇，直接導(dǎo)致不少學(xué)生對自身禮儀行為持放任自流的心態(tài)，這就需要班主任審慎編制班級禮儀管理條例，引領(lǐng)學(xué)生穩(wěn)步改善自身禮儀行為。為數(shù)不少的學(xué)生一開始并未意識到禮儀的重大作用，班主任就需以身作則，以柔聲細(xì)語、得體優(yōu)雅的行為作風(fēng)感染學(xué)生內(nèi)心，通過言傳身教，使學(xué)生在“潤物細(xì)無聲”中注重規(guī)范自身行為，尤其在日常待人接物中用好已掌握的禮儀規(guī)范。

三、注重理論教學(xué)與實踐教學(xué)的有機結(jié)合

禮儀教學(xué)作為相對特殊的課程教學(xué)，其教學(xué)內(nèi)容自然偏重于理論常識，然而，其實際外在表現(xiàn)則是以實踐的形式。所以，教師在禮儀教學(xué)時，切不可一味地偏重理論灌輸，而是要將實踐教學(xué)融入理論教學(xué)中，達成理論和實踐相互融合、相得益彰、相互促進、共同提高之目標(biāo)，方能在促進中職學(xué)生禮儀規(guī)范和行為表現(xiàn)上達成統(tǒng)一之狀態(tài)。

首先，針對理論教學(xué)，教師要注重學(xué)生的理解性記憶，在禮儀專業(yè)用語、商務(wù)行為規(guī)范、服務(wù)用語方面給予專業(yè)化指導(dǎo)，當(dāng)然，這就建立在學(xué)生對上述理論內(nèi)容的辨識和掌握基礎(chǔ)上，更應(yīng)理解其運用的地點，不同的場所、面對不一樣的人士或者自身所處的具體社會地位，所表現(xiàn)出的商務(wù)禮儀截然不同，中職學(xué)生要靈活掌握禮儀的不同呈現(xiàn)形式，杜絕死記硬背禮儀用語概念而不知其具體內(nèi)涵。其次，禮儀教師要強化學(xué)生的禮儀實踐，不拘泥于課堂教學(xué)，要善于讓學(xué)生在實踐中增長禮儀新知，方能逐步將禮儀對職業(yè)生涯的實踐作用淋漓盡致地發(fā)揮出來，因此，教師不妨開設(shè)一些實踐活動，使其始終同中職實踐教學(xué)相融合?？v觀整個中職學(xué)習(xí)階段，與職業(yè)相關(guān)的實踐教學(xué)貫穿于每個專業(yè)的學(xué)習(xí)始終，禮儀教師就要善于抓住這一良機，使學(xué)生一邊接受實踐教學(xué)，一邊給其灌輸禮儀理論常識，進而將理論化的禮儀常識轉(zhuǎn)化為實踐化的禮儀常識，使學(xué)生充分體悟到禮儀學(xué)習(xí)的重要性以及對未來職業(yè)生涯的重大作用。譬如中職學(xué)?？砷_展以“八禮四儀”為主題的入團儀式、畢業(yè)儀式、成人儀式、青春儀式等形式多樣的文化活動，依托上述活動所產(chǎn)生的感性認(rèn)知，經(jīng)年累月升華為學(xué)生的理性認(rèn)知。在中職校園內(nèi)舉辦異彩紛呈的實踐教學(xué)活動的過程中，禮儀教師要提醒學(xué)生經(jīng)由溫習(xí)此前接觸到的禮儀常識，使其更快地進入專業(yè)實際操作的角色中，在引領(lǐng)學(xué)生學(xué)好禮儀的同時，讓禮儀基礎(chǔ)常識化為實踐教學(xué)的強大力量。

四、強化禮儀技能培訓(xùn)以深化禮儀實踐考評反饋機制

禮儀作為中職服務(wù)管理類專業(yè)的一項重要技能，由于其涉及人的語言運用、人的形象等諸多方面內(nèi)容，故在進行此教學(xué)時需要對學(xué)生加以系統(tǒng)化的實踐訓(xùn)練，使學(xué)生的禮儀表現(xiàn)更合乎人意。中職禮儀教學(xué)通常分為專業(yè)理論教學(xué)、專業(yè)技能訓(xùn)練以及頂崗實習(xí)三部分，前兩個部分分別對應(yīng)理論教學(xué)和實踐教學(xué)，而最后一部分堪稱禮儀技能培訓(xùn)的重頭戲。前兩項教學(xué)內(nèi)容實際是為第三部分內(nèi)容——頂崗實習(xí)創(chuàng)造基礎(chǔ)性鋪墊，學(xué)生唯有在該階段掌握過硬的職業(yè)技能，方能在正式踏入職場后適應(yīng)崗位節(jié)奏。因此，教師要在禮儀技能培訓(xùn)下舍得下大功夫，使學(xué)生努力養(yǎng)成合乎自身就業(yè)方向的規(guī)范化禮儀意識。

例如，針對服務(wù)管理類專業(yè)未來要接待大量客戶，涉及大量人際交往的事實，教師要重點對該類專業(yè)的學(xué)生開展以未來職業(yè)形象塑造為主題的禮儀實訓(xùn)活動。具體地說，要讓學(xué)生先學(xué)會規(guī)范化的自我介紹，自我介紹時的語速要適中、普通話要標(biāo)準(zhǔn)，并要面帶微笑、精神飽滿又信心十足。接著是握手環(huán)節(jié)，要微笑正視對方的眼神，目光不能游離，輔以規(guī)范化的寒暄、問候。最后是遞名片環(huán)節(jié)，要注意微笑且雙手遞換，并恰當(dāng)運用交際用語。在禮儀技能實訓(xùn)中，教師可以兩人為一個小組，讓學(xué)生多次演練，使其相互糾正不規(guī)范的姿態(tài)。在基礎(chǔ)禮儀實訓(xùn)完畢后，教師可組織學(xué)生開展更高階的儀態(tài)、儀表等禮儀訓(xùn)練，使學(xué)生意識到職場的穿戴得體及裝束給個人職業(yè)生涯所帶來的影響。隨后，禮儀教師可請示中職學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，力邀本地知名企業(yè)、第三方企業(yè)職員前往學(xué)校介紹職場實用性較強的禮儀規(guī)范要求，使學(xué)生做到心中有數(shù)，明確未來職場環(huán)境中所需要的規(guī)范化禮儀究竟如何。當(dāng)然，學(xué)校方還可聯(lián)合企業(yè)職員舉辦別開生面的禮儀晚會策劃活動，該項活動的流程規(guī)劃及人員配置均由中職學(xué)生獨自承擔(dān)并完成?；顒油瓿珊?，禮儀教師和企業(yè)職員要對學(xué)生在禮儀活動中的表現(xiàn)作出中肯、專業(yè)的評估?？梢姡浞诌\用校內(nèi)、校外兩種渠道的禮儀技能培訓(xùn)資源，更有助于凸顯專業(yè)禮儀實訓(xùn)的重要作用。

當(dāng)然，禮儀教學(xué)的最終效果是否盡如人意，離不開公正、客觀的禮儀實踐考評反饋機制，以便讓學(xué)生及時查找自身的差距，補齊禮儀規(guī)范表現(xiàn)的短板，使自身對所接受的禮儀教學(xué)和實踐經(jīng)歷有一個反思和提升的機會。在具體的考評反饋機制上，教師可運用情境模擬的手段，立足于禮儀相關(guān)專業(yè)常識，創(chuàng)設(shè)若干情境，讓學(xué)生第一時間處置應(yīng)對，同時讓另一部分學(xué)生擔(dān)任“評委”，對被考評的學(xué)生加以公開、公正、中立的點評，力求在同儕評估下，使每一位系統(tǒng)接受禮儀教學(xué)的學(xué)生均能有超乎尋常的表現(xiàn)。當(dāng)然，這類情境模擬，可在考評中重點觀察每位學(xué)生的禮儀用語應(yīng)用、舉止、姿態(tài)等內(nèi)容。在展示完畢后，可先由學(xué)生點評，教師再加以匯總評估。

總之，中職禮儀教學(xué)在中職學(xué)生人才培養(yǎng)中具有十分重要的作用，要努力發(fā)揮禮儀教學(xué)提升中職學(xué)生人際交往能力的作用，通過加強禮儀教學(xué)以提高廣大中職學(xué)生的行為修養(yǎng)，注重理論教學(xué)與實踐教學(xué)的有機結(jié)合，強化禮儀技能培訓(xùn)以深化禮儀實踐考評反饋機制，從而不斷健全中職學(xué)生培養(yǎng)中的禮儀教育。

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編輯 馬燕萍