郭競超

摘要：近幾年來，伴隨著我國社會經(jīng)濟的不斷進步和發(fā)展，市場經(jīng)濟中各個領域也在其影響下獲得新的發(fā)展機遇，而農(nóng)業(yè)經(jīng)濟一直在我國市場經(jīng)濟中占據(jù)著十分關鍵的地位，是確保我國整體市場經(jīng)濟不斷發(fā)展進步的根本和支撐。畜牧業(yè)是我國農(nóng)業(yè)領域中極其關鍵的組成部分，對地方經(jīng)濟起到積極的推動作用。在畜牧業(yè)向著規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化不斷發(fā)展的過程中，畜牧業(yè)存在的一些問題也逐漸顯現(xiàn)出來?；诖?，在畜牧業(yè)中大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術十分必要。主要針對生態(tài)養(yǎng)殖與畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展進行深入研究分析，希望為我國畜牧業(yè)健康發(fā)展，提供可以參考的理論依據(jù)。

關鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖;畜牧業(yè);可持續(xù)發(fā)展

畜牧養(yǎng)殖給環(huán)境保護帶來的壓力有目共睹，應得到重視，如何必須采取有效的方法和手段，減少畜牧養(yǎng)殖對環(huán)境的污染。本文對此進行了簡要探討，以供參考。

一、畜牧養(yǎng)殖環(huán)境污染分析

（一）污染物分析

各類畜禽的排泄物。大規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖活動中，每天都會產(chǎn)生數(shù)量龐大的糞便以及尿液等動物排泄物，因此，畜禽的生長環(huán)境必須達到一定的衛(wèi)生標準，才能確保周邊環(huán)境可以達到健康、安全，而且，合理處理各類畜禽的排泄物，還能最大限度地減少各種疾病的發(fā)生。為確保畜牧養(yǎng)殖環(huán)境，養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員應每天對畜禽養(yǎng)殖動物的排泄物進行全面的清理、消毒工作，但是這些數(shù)量龐大的動物排泄物若不經(jīng)專業(yè)化的處理而直接堆放在自然環(huán)境之下難免會產(chǎn)生污染。

養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污水。管理人員在清理動物舍欄和其他養(yǎng)殖環(huán)境過程中，需要用清水對其進行沖刷、消毒處理，在這個過程中，會產(chǎn)生大量養(yǎng)殖污水，給環(huán)境保護和生態(tài)環(huán)境建設帶來一定壓力。

存在疫病的畜禽。畜禽養(yǎng)殖過程中有可能會因為某些疫病而導致動物被感染甚至病死，對于這些生病或者死亡的畜禽進行處理時也有可能因為方式方法不正確而造成環(huán)境污染。

飼料污染。畜禽養(yǎng)殖中，往往會囤積一定數(shù)量的飼料，一旦這些飼料管理不當，存放不合理時，會產(chǎn)生變質(zhì)、發(fā)霉現(xiàn)象，其產(chǎn)生的病菌和霉菌，在一定程度上也會造成污染環(huán)境。

（二） 影響分析

污染土壤環(huán)境。一些養(yǎng)殖戶，將未經(jīng)處理的畜禽排泄物臨時或者長期地堆放在戶外，久而久之，導致相關區(qū)域的土壤和生活環(huán)境受到較大程度的污染，事實上，標準化、規(guī)?；酿B(yǎng)殖管理中需要對這些畜禽排泄物進行集中處理以及廢物利用，不可隨意棄置在生活環(huán)境下。此外，一旦出現(xiàn)可傳染性的疫病就需要采用撲殺和掩埋的方式來處理患病的個體，這種處理措施或多或少都會對土壤造成污染。

污染水源。畜禽排泄物中的本來就含有較多的水分，且堆積在戶外的排泄物經(jīng)過雨水的沖刷形成徑流并對地表水源或者地下水等形成污染。如果不能對畜禽養(yǎng)殖環(huán)境清理過程中產(chǎn)生的污水進行集中收集和處理，而是隨意排放到自然環(huán)境中，這樣必然也會對周邊的各種水源產(chǎn)生污染。

污染空氣。動物排泄物產(chǎn)生的有毒氨氣，常常對養(yǎng)殖場周邊人民群眾的生活產(chǎn)生非常嚴重的干擾，因此，要通過科學的污染處理措施對這些排泄物進行及時的處理。

二、生態(tài)健康養(yǎng)殖的基本概述

生態(tài)健康養(yǎng)殖應該以嚴格遵守國家食品安全標準、疫病防御控制以及畜牧生產(chǎn)等為基礎，充分考慮到畜牧生物學的特征性質(zhì)、對生態(tài)環(huán)境造成的影響、正確處理糞污的方法等，利用現(xiàn)代化畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)技術以及防疫技術的優(yōu)勢，將生產(chǎn)安全、健康、綠色自然、無公害的畜牧相關產(chǎn)品為發(fā)展目標，致力于打造生態(tài)、高質(zhì)量、高效率的健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)[1]。其中內(nèi)在的含義主要分為以下兩個方面：其一在進行畜禽養(yǎng)殖工作時要確保不損害周邊地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，保護環(huán)境健康，從而在獲得高質(zhì)量、高效率畜禽生產(chǎn)的同時，還能實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟利益的統(tǒng)一;其二就是在畜牧養(yǎng)殖中應該為畜禽和產(chǎn)品安排一個衛(wèi)生、安全、健康的環(huán)境，只有滿足以上兩個基本要求，才能夠被稱作生態(tài)健康養(yǎng)殖。

三、畜牧業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖與可持續(xù)發(fā)展之間存在的關聯(lián)

生態(tài)健康養(yǎng)殖運用的方式和方法對于畜牧業(yè)整體運行所取得質(zhì)量和效率有著決定性影響，我國相關政府部門應該堅持貫徹國家提倡的生態(tài)可持續(xù)化養(yǎng)殖的相關理念，在實際開展畜禽養(yǎng)殖工作過程中，嚴格把控畜禽動物生產(chǎn)、防控動物疫病等流程環(huán)節(jié)，全方位地調(diào)查研究當?shù)剞r(nóng)村實際生態(tài)環(huán)境質(zhì)量情況，充分利用身邊可使用資源做好污染處理工作[2]。相關政府部門在畜禽養(yǎng)殖工作過程中需要對這一環(huán)節(jié)予以高度重視，運用現(xiàn)代科學技術，將畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術和防御控制疫情作為核心，從而為各種養(yǎng)殖動物能夠在安全、健康的環(huán)境中成長提供有效的保障，促進所建立的養(yǎng)殖培育基地變得更加高效、衛(wèi)生、健康，對于畜牧業(yè)中養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和運作提供極大的幫助。將現(xiàn)代多元化養(yǎng)殖理論和養(yǎng)殖技術融入其中，將養(yǎng)殖方式的高效性價值優(yōu)勢完全發(fā)揮出來，進而促進周邊生態(tài)環(huán)境實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標，使得畜牧業(yè)中整體養(yǎng)殖工作和相應的市場變得更加科學、完善[3]。除此之外，運用這種養(yǎng)殖技術還可以為實現(xiàn)降低整體養(yǎng)殖行業(yè)的污染情況予以保障，有效地推進發(fā)展進程，并且能夠維持這種良性長久的循環(huán)發(fā)展。畜牧業(yè)中基層職工要貫徹上級領導下達的指示，采用科學高效的養(yǎng)殖技術進行畜禽養(yǎng)殖工作，將發(fā)展細節(jié)落實到實際養(yǎng)殖工作過程中，進而有利于提升生態(tài)養(yǎng)殖整體的工作質(zhì)量和效率，確保畜牧業(yè)未來向著高質(zhì)量、高效率的方向發(fā)展。

四、畜牧業(yè)生態(tài)健康養(yǎng)殖技術

（一）發(fā)酵床養(yǎng)殖技術

在以往傳統(tǒng)養(yǎng)殖工作中，受到傳統(tǒng)老舊、落后的思想理念影響，在動物成長過程中，會為其提供過量的淡水資源，從而導致出現(xiàn)大量的糞便，對于周邊地區(qū)的生態(tài)環(huán)境造成嚴重污染影響，極大程度上阻礙了養(yǎng)殖行業(yè)內(nèi)部生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)性發(fā)展[4]。在畜牧養(yǎng)殖過程中總結、梳理出生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)律，大力推動集約化養(yǎng)殖環(huán)境建設，結合實際養(yǎng)殖需求健全集約化養(yǎng)殖環(huán)境，實現(xiàn)養(yǎng)殖過程中各類生產(chǎn)資源的有機結合與優(yōu)化利用，減少糞尿排放量，維護生態(tài)養(yǎng)殖場環(huán)境的綜合效益、實現(xiàn)良性循環(huán)目標。并且現(xiàn)階段有一些養(yǎng)殖場因其在建設內(nèi)部設施時，沒有安裝專業(yè)的排污系統(tǒng)，進而導致養(yǎng)殖場內(nèi)部有很多動物糞便以及污水沒有得到及時和科學化的處理，從而對所處地區(qū)的生態(tài)環(huán)境造成污染，并且直接影響到當?shù)丨h(huán)境建設工作進度。根據(jù)這些問題，應該將現(xiàn)代化新型生態(tài)養(yǎng)殖技術和養(yǎng)殖理念融入在實際養(yǎng)殖過程中，借助現(xiàn)代科學技術的優(yōu)勢，選用微生物發(fā)酵的形式減少污染。先將秸稈與會大量消耗糞水污染的微生物等材料，提前按照特定的比例進行調(diào)和，然后將其制作成發(fā)酵料，并在動物養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中充分利用這種發(fā)酵料，使得有效資源的利用率和使用效果有所提升，充分發(fā)揮自然資源的最大價值，避免出現(xiàn)資源浪費現(xiàn)象，有效緩解和改善糞便造成生態(tài)環(huán)境污染的問題。

（二）林下生態(tài)養(yǎng)殖模式

現(xiàn)階段有一部分地區(qū)的地理情況并不適合建設平地生態(tài)養(yǎng)殖基地，因此可在林地或者坡地中開展養(yǎng)殖活動，根據(jù)這類環(huán)境情況，應該積極探尋研究能夠在這種環(huán)境中進行生態(tài)養(yǎng)殖工作的新型林下生態(tài)養(yǎng)殖模式[5]。這種養(yǎng)殖模式主要運用林間飼養(yǎng)的方式，將動物放置在林中，以林間的果實和小昆蟲為主要飼料，動物回到養(yǎng)殖基地后，相關工作人員再進行補飼，進而實現(xiàn)提升養(yǎng)殖基地整體飼養(yǎng)質(zhì)量和效果的目的，使得畜牧產(chǎn)品的品質(zhì)有所提高。通過運用這種養(yǎng)殖模式能夠幫助后期市場營銷工作，獲得最大化的經(jīng)濟利潤，快速回收養(yǎng)殖投入資金成本。此外，這種在自然環(huán)境中進行養(yǎng)殖活動的方式能夠確保動物生長質(zhì)量，并且將動物所產(chǎn)生的糞便轉換為有利用價值的有機肥料，避免周邊環(huán)境受其污染和影響，有效地提升養(yǎng)殖活動中所有資源的利用率和使用效果。

（三）動物養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)種植循環(huán)利用技術

這種技術是在動物養(yǎng)殖過程中運用的一種現(xiàn)代化新型模式。在養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的動物糞便通過沼氣進行發(fā)酵后產(chǎn)生沼渣，然后將這種物質(zhì)作為水產(chǎn)飼料，或者將其作為促進植物生長的肥料。通過運用這種新型模式，可以減少農(nóng)作物在生長過程中使用化學肥料，減少農(nóng)作物種植投入成本，提高農(nóng)作物產(chǎn)品的生產(chǎn)品質(zhì)，有助于更新升級整體養(yǎng)殖步驟環(huán)節(jié)，避免出現(xiàn)大面積環(huán)境污染的情況。

五、畜牧養(yǎng)殖環(huán)保問題的應對措施

（一）健全法律制度

部分養(yǎng)殖人員對于畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)生的環(huán)境污染問題缺乏關注，養(yǎng)殖期間將經(jīng)濟利益置于主要地位，沒有注意養(yǎng)殖過程對于環(huán)境造成的破壞。對此，需要政府部門按照區(qū)域畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和環(huán)境保護需求，結合實際制定法律條例或者政策條款，要求養(yǎng)殖人員按照環(huán)保政策要求參與畜牧養(yǎng)殖過程。比如：可制定補償機制，對于配合環(huán)保工作開展，積極運用政策的養(yǎng)殖戶，可給予其損失補償或者環(huán)保獎金等，激發(fā)養(yǎng)殖人員參與環(huán)境保護工作的積極性;反之，針對養(yǎng)殖戶以消極的態(tài)度參與環(huán)境保護，隨意排放牲畜排泄物，需要按照對應要求給予處罰措施，營造良好的制度環(huán)境，保證人員主動參與環(huán)保工作，展現(xiàn)法律規(guī)章人員行為規(guī)范的作用，解決畜牧生產(chǎn)產(chǎn)生的環(huán)境污染問題。

（二）轉變?nèi)藗兩a(chǎn)意識

為了提高養(yǎng)殖人員對于畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展導致的環(huán)境污染問題有明確認識，需要加強環(huán)保知識宣傳，使養(yǎng)殖人員轉變意識，明確保護周圍環(huán)境就是保護人類健康，以正確的思想意識參與畜牧養(yǎng)殖。同時，還可向養(yǎng)殖人員宣傳和環(huán)保相關的法律法規(guī)，讓其明確養(yǎng)殖過程若產(chǎn)生嚴重污染，就會受到法律懲處，提高人員養(yǎng)殖過程環(huán)保意識。除此之外，還可針對養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)生的污染問題進行建檔管理，對于大型養(yǎng)殖場的排污系統(tǒng)建設情況及時檢查，保證養(yǎng)殖期間對于污染物的及時處理、合理排放。

（三）運用綠色養(yǎng)殖技術

隨著綠色理念的提出，將其應用在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)，可從生態(tài)環(huán)保視角出發(fā)，應用養(yǎng)殖技術，解決畜牧生產(chǎn)期間污染物排放隨意的問題，不但能夠提高生產(chǎn)過程的環(huán)保性，而且有助于生產(chǎn)水平的提升。但是綠色技術推廣應用前期需要大量人、財、物等成本投入。對此，養(yǎng)殖人員可積極利用國家的政策補貼，學習先進的養(yǎng)殖技術，控制污染物排放。還可從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)角度出發(fā)，倡導農(nóng)民使用綠色化肥和農(nóng)藥，降低農(nóng)產(chǎn)品和作物秸稈內(nèi)部的農(nóng)藥殘留問題，避免牲畜飼料受到污染，且對于環(huán)境的改善十分有利。我國畜牧養(yǎng)殖、環(huán)境保護等領域有關的法律條例日益完善，為行業(yè)監(jiān)管提供了有力保障。無論是散養(yǎng)戶，還是養(yǎng)殖場，都需要嚴格按照法律要求，對于動物飼養(yǎng)過程產(chǎn)生的污染物合理排放，防止污染環(huán)境。秉承綠色發(fā)展觀念，運用綠色養(yǎng)殖技術，控制養(yǎng)殖過程對于各類藥物的用量，可適當飼喂中藥，改善其體質(zhì)，提高動物對于疾病的抵抗力，而且不會導致動物體內(nèi)出現(xiàn)藥物殘留的問題，保證畜牧產(chǎn)品的安全性。

（四）完善養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈

隨著畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖期間產(chǎn)生的污染問題十分嚴重，若難以得到及時處理，就會造成環(huán)境嚴重污染。所以，為保證養(yǎng)殖過程科學環(huán)保，還可以從養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈完善的角度出發(fā)，配合政府政策的推動，引導養(yǎng)殖行業(yè)對于污染物進行轉化和利用。比如：針對牲畜養(yǎng)殖期間產(chǎn)生的污水和糞便，可通過集中處理，使用沼氣池進行發(fā)酵，變廢為寶，將污染物轉化成清潔資源，利用發(fā)酵渣作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有機肥料，還可使用污水凈化處理措施，對于養(yǎng)殖場排放污水進行處理，用于澆灌農(nóng)田，不但能夠提高污染物的利用率，還能降低其向環(huán)境中的排放量，延長畜牧養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，挖掘更多潛在效益，使養(yǎng)殖效益不斷提升。

總之，對于畜牧養(yǎng)殖領域產(chǎn)生的環(huán)保問題，只要以辯證的視角進行看待，不可忽視畜牧行業(yè)發(fā)展對于社會經(jīng)濟發(fā)展的帶動作用，但同時也不能忽略行業(yè)發(fā)展引發(fā)的環(huán)保問題。需要多措施并用，解決實際問題，改善養(yǎng)殖環(huán)境，注重防污措施和技術的運用，改善養(yǎng)殖現(xiàn)狀，從源頭上解決畜牧行業(yè)發(fā)展對環(huán)境產(chǎn)生的污染問題，探索綠色養(yǎng)殖思路。

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