丁云

玄妙觀正山門(mén)口的一家茶葉店內(nèi)，有客人來(lái)店買(mǎi)茶。買(mǎi)完馬上到三樓，喊來(lái)堂倌取了泡兩杯細(xì)品。往臨街的位置那么一坐，就可以居高臨下看街上的各種熱鬧。喝了一會(huì)兒，感覺(jué)肚皮有些餓了，打發(fā)堂倌去旁邊買(mǎi)兩樣點(diǎn)心來(lái)。近來(lái)嗓子有點(diǎn)不舒服，喝完茶正好附近的藥鋪?zhàn)屪玫目纯?，抓兩幅藥回去吃…?/p>

百年前，類似去老號(hào)喝茶吃點(diǎn)心白相相，到藥鋪看診抓藥養(yǎng)養(yǎng)生，就是姑蘇生活一景。這些繽紛的經(jīng)濟(jì)商事活動(dòng)，與古城內(nèi)的街區(qū)、地段、河道、建筑、園林、城墻、民居等融為一體，共同構(gòu)成一個(gè)充滿生機(jī)與活力，欣欣向榮，引人遐想的蘇州古城。

蘇州“人稠過(guò)揚(yáng)府，坊鬧半長(zhǎng)安”

在近2500年的歷史長(zhǎng)河中，蘇州一直是江南經(jīng)濟(jì)最繁榮的地區(qū)之一。根據(jù)方志記載，漢代蘇州已是“江東一都會(huì)”。唐代中葉白居易詩(shī)云蘇州“人稠過(guò)揚(yáng)府，坊鬧半長(zhǎng)安”。宋代，都城開(kāi)封流傳著“蘇杭百事繁度，地上天宮”。元代，馬可·波羅在游記中寫(xiě)“蘇州是一座頗為名貴的大城”，“商業(yè)和手工業(yè)十分繁榮和興盛，生產(chǎn)的絲綢還行銷(xiāo)其他市場(chǎng)”。從明代到清代鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，蘇州封建經(jīng)濟(jì)繼續(xù)發(fā)展，并開(kāi)始孕育資本主義萌芽。農(nóng)業(yè)糧食畝產(chǎn)明顯提高，經(jīng)濟(jì)作物有很大發(fā)展，促進(jìn)了門(mén)類眾多的家庭副業(yè)生產(chǎn)。絲綢生產(chǎn)是全國(guó)的一個(gè)中心。刺繡、雕刻等各類工藝美術(shù)品和棉紡織、造船、造紙、眼鏡、釀酒等手工業(yè)皆名列全國(guó)前茅。

如今留存下來(lái)的老字號(hào)就是最鮮明的印跡，代表當(dāng)年最為繁榮發(fā)達(dá)、遠(yuǎn)近聞名的產(chǎn)業(yè)，它們大多分布在工藝美術(shù)、美食與餐飲、茶葉、樂(lè)器、藥鋪等行業(yè)。

吸引眾生的茶館“白相”地

先前提到的買(mǎi)茶喝茶，描繪場(chǎng)景就在百年老店“汪瑞裕茶號(hào)”，它是春蕾茶莊的前身，始創(chuàng)于清乾隆年間，是觀前街上有名的徽州茶葉店?？偟晡挥谟^前正山門(mén)口，同時(shí)在觀東醋坊橋堍和大成坊口各設(shè)一分店。有一張著名的觀前老照片，偌大的店招牌“瑞裕松蘿”就是“汪瑞裕茶號(hào)”。至太平天國(guó)時(shí)，它已是“蘇州茶業(yè)六大店”之一。從前汪瑞裕總店內(nèi)，茶客邊喝茶，邊遠(yuǎn)眺玄都，近瞰街景，觀前盛景一覽無(wú)遺。

始于清光緒的百年老店玉露春，是當(dāng)年京城、海上等行商、官吏饋贈(zèng)鄉(xiāng)親最拿得出手的碧螺春茶品牌。清明茶時(shí)，據(jù)說(shuō)門(mén)庭若市、商賈云集。

創(chuàng)于咸豐五年的三萬(wàn)昌茶館原址在玄妙觀觀音殿右側(cè)，三開(kāi)間門(mén)面，直通大成坊巷。茶館內(nèi)設(shè)近百?gòu)埐枳溃孀鲿?shū)場(chǎng)，早上賣(mài)茶，下午、晚上演出評(píng)彈。道士、商店職員、商販等都是聽(tīng)眾，場(chǎng)子可容納250多人。

清末民初，臨頓路上，閶門(mén)外石路一帶，玄妙觀一片，護(hù)龍街，胥門(mén)外，盤(pán)門(mén)外等地，都有著名茶館。

不光供人“白相”，茶館還有多種用場(chǎng)。米業(yè)、醬園、油坊、建材、營(yíng)造等多行業(yè)里面開(kāi)茶會(huì)，黃金、銀元販子在此糾結(jié)，著名大報(bào)主筆們以此為吃茶編報(bào)的主場(chǎng)，甚至有茶館還辟一角斗蟋蟀。想想這場(chǎng)景，熱鬧得活色生香。

枝分葉散的吳門(mén)藥鋪

說(shuō)到藥鋪，蘇州古城留存下來(lái)的明清老號(hào)為數(shù)不少。這也有跡可循。

自唐宋以來(lái)，蘇州就醫(yī)學(xué)發(fā)達(dá)，明清發(fā)展到了黃金時(shí)代，形成頗具特色的溫病學(xué)派。相應(yīng)地，本地中藥材和中成藥加工行業(yè)也歷史悠久，宋代出現(xiàn)生藥飲片、熟藥丸散專業(yè)生產(chǎn)店號(hào)，并形成藥市。清初藥市日益興旺，號(hào)稱東南第一，為中藥加工業(yè)提供了豐富的藥源。中醫(yī)業(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)方、局方，特別是“吳門(mén)醫(yī)派”諸子的各類驗(yàn)方流入藥鋪，為中藥加工業(yè)提供了制合中成藥的依據(jù)，使蘇州形成一批各以特色見(jiàn)長(zhǎng)的前店后坊藥鋪和祖?zhèn)鞒煞叫∷痢?/p>

老字號(hào)藥鋪，如雷允上誦芬堂藥鋪、沐泰山堂藥鋪、童葆春堂藥鋪、王鴻翥堂藥鋪等，大多創(chuàng)于清代，從嘉慶、道光、同治到光緒年間。

到清末民初，眾多藥鋪中自然形成了雷允上誦芬堂、沐泰山堂、良利堂、王鴻翥堂四大名藥鋪，且形成各自傳統(tǒng)特色。

以茶館業(yè)、藥鋪業(yè)等代表的諸多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，不僅為我們描繪了古城生產(chǎn)生活鮮活的百態(tài)，更因其歷史悠久、工藝精湛、文化底蘊(yùn)深厚，早已名揚(yáng)海內(nèi)外，成了蘇州古城的一部分。