陳磊

摘 要：本文建立液相色譜配備三重四級桿質(zhì)譜儀測定水生軟體動物中氯霉素的檢測方法。樣品經(jīng)Na2EDTA-Mcllvaine緩沖液提取，HLB固相萃取柱凈化，采用C18色譜柱（2.1 mm×100 mm，1.8 μm），以乙腈和10 mmol/L乙酸銨水溶液為流動相進行梯度洗脫，電噴霧負離子多反應監(jiān)測模式對氯霉素進行定性、定量測定。在線性范圍0.1～10.0 ng/mL范圍內(nèi)，檢出限為0.10 μg/kg，平均回收率為73.3%～95.0%，相對標準偏差為0.62%～1.50%。建立此方法可實現(xiàn)對水生軟體動物中氯霉素的高效檢測。

關鍵詞：液相色譜;三重四級桿質(zhì)譜儀;水生軟體動物;氯霉素

氯霉素是一種廣譜抗菌藥物，由Ehrlichz在1947年首次分離得到[1]。氯霉素不僅對多數(shù)革蘭氏陽（陰）性菌有很好的抑制作用，而且對沙門氏菌病和大腸桿菌病有很好的治療作用，因此在疾病的預防和治療方面得到了廣泛的應用[2-3]。但隨著廣泛應用后發(fā)現(xiàn)，氯霉素可導致人類再生障礙性貧血、粒細胞缺乏病、灰嬰綜合癥、溶血性貧血等，具有毒副作用[4-5]。當前許多國家在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)都禁止使用氯霉素，我國農(nóng)業(yè)部于2019年頒布第250號公告《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留量》中規(guī)定氯霉素在動物源性食品中不得檢出[6-7]。目前現(xiàn)行有效的氯霉素檢測標準中樣品處理的步驟煩瑣，試劑耗材使用量大，因此本文提出一種高效、準確、環(huán)保的方法來檢測氯霉素。

1 材料與方法

1.1 儀器與試劑

1.1.1 實驗儀器

AB 3500型液相色譜配備三重四級桿質(zhì)譜儀（美國，SCIEX）;ME204/02型萬分之一天平（瑞士，梅特勒-托利多）;Arium-Pro型純水系統(tǒng)（德國，賽多利斯）;S-700B型多參數(shù)測試儀（瑞士，梅特勒-托利多）;T18型分散機（德國，IKA）;0.22 μmPTFE微孔濾膜（德國，CNW）;HC-3018型離心機（中國，中科中佳）;HLB固相萃取柱（60 mg/3 mL）（美國，waters）;24位固相萃取裝置（德國，CNW）;N-EVAP 5085型氮吹儀（美國，Organomation Associates）。

1.1.2 實驗試劑

氯霉素、D5-氯霉素均由德國Dr.Ehrenstorfer公司提供;乙腈（LC-MS級，默克）;甲酸（LC-MS級，TCI）;甲醇（LC-MS級，默克）;乙酸乙酯（色譜純，TEDIA）;氨水（優(yōu)級純，國藥）;檸檬酸（分析純，阿拉丁）;磷酸氫二鈉（分析純，阿拉?。?氫氧化鈉（分析純，國藥）;乙二胺四乙酸二鈉（分析純，國藥）;實驗室用水均為超純水。

1.1.3 試劑配制

①Na2EDTA-Mcllvaine緩沖溶液。稱取檸檬酸12.9 g，磷酸氫二鈉10.9 g，乙二胺四乙酸二鈉37.2 g，加水900 mL溶解，用1 mol/L氫氧化鈉調(diào)pH至4.0±0.5，加水定容至1 000 mL。②氯霉素標準儲備液（100 μg/mL）。準確稱取0.01 g

的氯霉素標準物質(zhì)，用乙腈配制成 100 μg/mL標準儲備液。③氯霉素標準中間液（10 μg/mL）：移取1 mL 的氯霉素標準儲備液，用乙腈配制成10 μg/mL標準儲備液。④D5-氯霉素標準儲備液（100 μg/mL）。準確稱取0.01 g 的D5-氯霉素標準物質(zhì)，用乙腈配制成100 μg/mL標準儲備液。

⑤D5-氯霉素標準中間液（1 μg/mL）。移取1 mL 的D5-氯霉素標準儲備液，用乙腈配制成1 μg/mL標準儲備液。

⑥D5-氯霉素標準工作液（0.1 μg/mL）。移取1 mL 的D5-氯霉素標準中間液，用乙腈配制成0.1 μg/mL標準儲備液。⑦氯霉素標準工作液。分別移取0.01 ml、0.05 mL、0.10 mL、0.50 mL、1.00 mL 的氯霉素中間液和1 mLD5-氯霉素標準工作液至10 mL容量瓶中，并用初始流動相定容至刻度配制濃度為0.1 ng/mL、0.5 ng/mL、1.0 ng/mL、5.0 ng/mL和10.0 ng/mL，的工作液，混勻。

1.2 色譜條件與質(zhì)譜條件

1.2.1 色譜條件

月旭Ultimate C18色譜柱（2.1 mm×100 mm，1.8 μm）;柱溫：30 ℃;流速：0.3 mL/min;進樣量：2 μL;流動相：10 mmol/L乙酸銨水溶液（A）和乙腈（B）;梯度洗脫程序見表1。

1.2.2 質(zhì)譜條件

電噴霧電離源（ESI）;負離子掃描，多反應監(jiān)測（MRM）;離子源溫度（TEM）：550 ℃;電噴霧電壓：-4 500 V;氣簾氣：35 psi;噴霧氣（GS1）：55 psi;輔助加熱氣（GS2）：55 psi;其他質(zhì)譜條件見表2。

1.3 實驗方法

稱取2.0 g（精確至0.1 mg）置于50 mL離心管中加入100 μL，

20 mLNa2EDTA-Mcllvaine緩沖溶液，10 000 r/min勻漿提取1 min，10 000 r/min離心5 min，取上清液以2 mL/min的速度過HLB固相萃取柱（使用前分別用6 mL甲醇和6 mL水活化），待試樣完全流出后，依次用8 mL水和5 mL甲醇水溶液（甲醇∶水體積比為1∶19）淋洗，棄去全部流出液，抽干，用8 mL甲醇洗脫，在40 ℃水浴下氮氣吹至近干，用2 mL初始流動相復溶，過0.22 μmPTFE濾膜，待上機測試。氯霉素測試結果見圖1。

2 結果與分析

2.1 提取液的選擇

本文分別選用乙腈-Mcllvaine、堿化乙酸乙酯以及Na2EDTA-Mcllvaine緩沖溶液作為提取液，對氯霉素進行提取。發(fā)現(xiàn)這3種提取液對氯霉素的提取效率沒有明顯差異，為減少有機試劑的使用量，本文最終選擇了Na2EDTA-Mcllvaine緩沖溶液為提取液。

2.2 固相萃取柱的選擇

HLB固相萃取柱中的填料是由親脂性二乙烯苯和親水性N-乙烯基吡咯烷酮兩種單體按一定比例聚合成的大孔共聚物，其對非極性至中等極性的酸性、中性、堿性目標化合物均有高而穩(wěn)定的回收率。即使柱床干涸，回收率也不受影響。相同規(guī)格下HLB固相萃取柱的柱容量是傳統(tǒng)C18固相萃取柱的3倍。因此選用HLB固相萃取柱進行樣品分析。

2.3 工作曲線和檢出限

按照實驗方法，對濃度分別為0.1 ng/mL、0.5 ng/mL、1.0 ng/mL、5.0 ng/mL和10.0 ng/mL標準系列溶液進行測定，以氯霉素的質(zhì)量濃度為橫坐標，與其對應的峰面積為縱坐標繪制工作曲線。結果表明，氯霉素的質(zhì)量濃度與其對應的峰面積之間呈線性關系。線性回歸方程和相關系數(shù)見表3。將混標添加在空白基質(zhì)樣品中，在相同條件下進行6次平行試驗，按照3倍信噪比考察了氯霉素的檢出限（見表3）。

2.4 加標回收試驗

分別稱取4種水生軟體動物陰性樣品2.0 g（精確至

0.1 mg），按照實驗方法對其進行不同濃度水平的加標回收試驗，每個濃度平行進行6次實驗，計算回收率，結果見表4。

3 結論

本文建立了Na2EDTA-Mcllvaine緩沖溶液為提取液，連用HLB固相萃取柱凈化的方法對市售水生軟體動物進行前處理，使用液相色譜聯(lián)用三重四級桿質(zhì)譜儀測定氯霉素。該方法操作簡便、準確度高，經(jīng)濟適用型好，分離度符合要求，適合軟體動物中氯霉素的定性和定量分析，為水生軟體動物的市場監(jiān)管提供了有力的技術支持。

參考文獻

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[2]梅英杰，史新宇，董瑾，等.超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時檢測雞肉中氯霉素、四環(huán)素、金霉素和土霉素[J].食品與發(fā)酵工業(yè)，2017，43（8）：240-245.

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[5]崔榮飛，趙興鑫，田梅，等.動物源性食品中非法添加物殘留危害及檢測技術[J].今日畜牧獸醫(yī)，2019，35（12）：1-3.

[6]國務院.中華人民共和國國務院令第404號《獸藥管理條例》[EB/OL].（2004-04-09）[2021-04-13].http：//www.gov.cn/zhengce/content/2008-03/28/content_3051.htm.

[7]農(nóng)業(yè)部.動物性食品中獸藥最高殘留限量（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第235號）[EB/OL].（2002-12-24）[2021-04-12].http：//www.eshian.com/laws/17195.html.