董寧

[摘 要]高中生物與人體健康有著緊密的聯(lián)系，適當滲透健康教育，一方面對學生健康生活方式的養(yǎng)成有著顯著的影響，另一方面能有效促進學生健康發(fā)展。教學中，教師立足學生的個性特點與發(fā)展規(guī)律對生物教育教學進行優(yōu)化與創(chuàng)新，合理滲透健康教育，從而促進學生健康發(fā)展。

[關鍵詞]健康教育;高中生物;細胞;糖類;脂質(zhì)

《普通高中生物學課程標準（2017年版）》中指出，教學要以發(fā)展學生的學科核心素養(yǎng)為宗旨，生物學科核心素養(yǎng)中的“社會責任”是指基于生物學知識，參與個人與社會事務的討論，做出明確解釋和判斷，解決生產(chǎn)生活問題的擔當和能力。課程標準還明確指出：學生能夠主動向他人宣傳關愛生命的觀念和知識，崇尚健康文明的生活方式，成為健康中國的促進者和實踐者?！督】抵袊袆樱?019-2030年）》中的“普及健康知識”指出，把提升健康素養(yǎng)作為增進全民健康的前提，根據(jù)不同人群的特點有針對性地加強健康教育，讓健康知識、行為和技能成為全民普遍具備的素質(zhì)和能力，實現(xiàn)健康素養(yǎng)人人有。教學中，教師應立足學生的個性特點與認知發(fā)展規(guī)律對生物教育教學進行優(yōu)化與創(chuàng)新，合理滲透健康教育，從而促進學生健康發(fā)展。本文以《細胞中的糖類和脂質(zhì)》一課為例探討高中生物教學如何有效滲透健康教育。

一、高中生物教學中健康知識的選取和來源

1.緊扣教材?！都毎械奶穷惡椭|(zhì)》是高中生物必修1《分子與細胞》第二章第四節(jié)的內(nèi)容，主要講述的是細胞中的糖類和脂質(zhì)，教學目標之一是了解細胞中的糖類和脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。選取的健康知識需要和教材有著緊密的聯(lián)系，選擇的角度應該是與人體健康密切相關的糖類和脂質(zhì)。需要注意的是教學中教師不能為了滲透健康教育而脫離教學內(nèi)容。

2.聯(lián)系生活。教育的最終目的是引導和教會人去追求幸福的生活，所以要加強教育與生活的聯(lián)系，使課堂教學生活化，更貼近學生的實際生活。通過對《細胞中的糖類和脂質(zhì)》一課的學習，學生能自然聯(lián)系到生活中的“糖尿病”和“高血脂”?！疤悄虿　焙汀案哐钡幕颊咴谖覈藬?shù)眾多，據(jù)統(tǒng)計，我國糖尿病患者約9000萬、血脂異常患者約2億。由于生活水平的提高、生活方式的改變、體力勞動的下降，使得患者人數(shù)在不斷升高，而患者的年齡則在不斷下降。

我們的家庭中或多或少都有這些患者，我們將來也很有可能成為患者，如何去保證患者有著較好的生活質(zhì)量？如何避免我們也成為患者？這些都成為我們亟須解決和面對的問題，通過教學中滲透健康教育，能夠有效地解決這些問題。

3.增添的健康知識應具有準確性、規(guī)范性、科學性和可靠性。增添的健康知識一方面可以來源于網(wǎng)絡、各部門發(fā)布的文件或指南。例如，《中國公民健康素養(yǎng)——基本知識與技能（2015年版）》《中國居民膳食指南（2019）》、“學習強國”的學習平臺（健康頻道中的心理輔導、青少年健康、健康知識等欄目）中有著大量的健康知識;另一方面可以來源于醫(yī)療機構(gòu)、醫(yī)務工作者。醫(yī)療機構(gòu)有大量的健康知識宣傳手冊，醫(yī)務工作者有著豐富的醫(yī)學經(jīng)驗。這些都為我們獲得相關的健康知識提供了大量的資源，同時也保證了健康知識來源的準確性、規(guī)范性、科學性和可靠性。

二、高中生物教學中滲透健康教育的策略

由于高中教學任務繁重，課時緊張，在滲透健康教育時教師往往無法投入大量的時間，使得健康教育大多在課外開展。具有教育性、創(chuàng)造性、實踐性及操作性的，以學生為主體的教學活動，能夠吸引學生主動參與、主動探索、主動思考、主動實踐。通過設計小活動，能夠解決時間不足的問題。

通過對健康知識的分析，筆者設計了兩個小活動，幫助學生更好地融入學習中，同時也更好地完成了健康教育的滲透。

1.課前布置。設計“調(diào)查活動”（第一個活動），以6位學生為一組，每位學生統(tǒng)計各自家庭中的“糖尿病”和“高血脂”的患者人數(shù)，調(diào)查他們對疾病的了解程度、調(diào)查他們的生活方式，最終對6位學生的調(diào)查結(jié)果進行統(tǒng)計、分析、交流，最終形成調(diào)查報告。

在調(diào)查過程中，學生必然會去找尋與疾病相關的資料，相對課堂上機械地接受知識，通過調(diào)查活動，他們掌握知識的效果更為顯著。通過對于健康知識的尋找和認知，學生能充分掌握到兩種疾病的相關知識，對兩種疾病有更深刻的認識，同時培養(yǎng)了團隊合作能力。

2.課上歸納。以學生的調(diào)查結(jié)果為基礎，教學中增添的健康知識主要有兩點：一是了解危害?！疤悄虿　钡穆圆l(fā)癥的主要表現(xiàn)在對視網(wǎng)膜、腎臟等各器官的損害;“高血脂”可直接導致動脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗死和腦血栓、腦動脈硬化等癥狀。這些并發(fā)癥嚴重影響了患者的生活，只有當學生了解了這些并發(fā)癥，才能真正了解這些疾病，才能體會到這些疾病的可怕之處，這樣的具體舉例比起簡單的說教更有效果。 二是知道如何預防和控制?！吨袊窠】邓仞B(yǎng)——基本知識與技能（2015年版）》和《中國居民膳食指南（2019）》中指出：健康生活方式對于“糖尿病”“高血脂”的預防和控制有著顯著的效果。治療糖尿病的主要措施可概括為：（1）多吃蔬菜水果和薯類（對降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用）;2.減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食：建議每天烹調(diào)油攝入量不宜超過25g，每天食鹽攝入量不宜超過5克;3.食不過量、天天運動、保持健康體重。由于生活方式的改變，人們的身體活動減少，目前我國大多數(shù)成年人體力活動不足或缺乏體育鍛煉，應改變久坐少動的不良生活方式，養(yǎng)成天天運動的習慣，選擇適合自己的運動方式、強度和運動量，堅持每天多做一些消耗能量的活動。

在讓學生認識到疾病危害的同時，更讓學生掌握具體的預防和控制措施，知道自己在生活中應該如何去做。這也是健康教育的最終目的。

3.課后反饋、宣傳。當學生掌握了相關健康知識后，可以結(jié)合之前的調(diào)查結(jié)果，開展第二個活動 “宣講健康”，向家人講述尚不了解的疾病的危害，宣講健康的生活方式?；顒蛹瓤梢云鸬酵茝V健康知識的作用，也拉近了學生和家人的距離，增加了學生與家人的溝通和交流，改善了家庭關系。

健康的生活方式不僅有利于預防各種疾病（特別是一些慢性、非傳染性疾?。矣欣谔岣呷藗兊慕】邓?，提高人們的生活質(zhì)量。健康生活應從現(xiàn)在做起，從生活中的一點一滴做起，為將來的學習和發(fā)展打下堅實的基礎。掌握健康知識不僅僅是個人的掌握，同時影響的是一個個家庭，包括自己的父母，也包括自己的孩子，從而影響的是整個社會。因此，應鼓勵學生宣講健康，為健康素養(yǎng)人人有、健康中國行動貢獻自己的力量。

三、滲透健康教育的幾點反思

在滲透健康教育的過程中，筆者遇到了一些問題，首先是時間不足。由于高中教學任務繁重，課時緊張，在教學中不能投入太多的時間滲透健康教育，否則會影響到教學任務的完成。這就要求在保證完成教學任務的前提下去滲透健康教育，對此我們在課外進行補充、展開其他活動，如健康知識講座、健康知識展覽、健康知識競賽等;其次是教師自身的研究不夠，每位教師不僅僅需要完成自己的教學任務，同時他們還是一個家庭中的子女、父母，生活中也有著許多的瑣事，因此對健康教育缺少系統(tǒng)的、完整的研究。最后是學生在生活中的執(zhí)行力不足，他們知道但并代表會很好地去完成。例如每位學生都清楚鍛煉對身體有益，但是在生活中并沒有積極行動起來。筆者調(diào)查224名高一學生，只有52%的學生在體育課時會做些運動。

綜上，健康教育對教師提出了更高的要求，需要教師付出更多的時間和精力去學習，以充實自己的知識儲備。雖然健康教育的滲透過程中有著很多困難，但只要我們?nèi)硇牡赝度?，通過不斷地嘗試和摸索，一定能總結(jié)和發(fā)現(xiàn)一套適宜的、可行的、高效的教學方法。

[? ?參? ?考? ?文? ?獻? ?]

[1]? 中華人民共和國教育部.普通高中生物學課程標準（2017年版）[S].北京：人民教育出版社，2018.

[2]? 衛(wèi)生健康委.健康中國行動（2019—2030年）[EB/OL].（2019-07-15）[2020-10-19] .http：//www.gov.cn/xinwen/2019-07/15/content_5409694.htm.

[3]? 衛(wèi)生健康委.中國公民健康素養(yǎng)：基本知識與技能[EB/OL].（2015-12-30）[2020-10-19].https：//wenku.baidu.com/view/af737a78abea998fcc22bcd126fff705cd175c58.html.

[4]? 桑海玲 .“活動·感悟”教學法的應用和反思[J].中學生物教學，2019（11）：60-63.

[5]? 賈曉芹.高中生物教學中滲透健康教育的原則及策略[J].中學生物教學，2016（18）：19-20.

（責任編輯 黃春香）