蔡春旺

摘? 要：通過(guò)2017—2019年的田間小區(qū)原位監(jiān)測(cè)試驗(yàn)，研究了紅壤山地楊梅園套種印度豇豆對(duì)楊梅果實(shí)性狀、產(chǎn)量、品質(zhì)及表層土壤肥力的影響，結(jié)果表明：與清耕處理（當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶習(xí)慣種植制度）相比，楊梅園套種印度豇豆處理可增加楊梅果實(shí)直徑20.72%，提高單果重23.90%，增加果實(shí)產(chǎn)量1 117.8 kg/hm2，增產(chǎn)率達(dá)到26.90%;增加果實(shí)的可溶性固形物23.32%、總糖18.81%、維生素C13.48%，減少果實(shí)總酸含量22.06%;降低楊梅園表層土壤的沖刷量，土壤流失厚度逐年減少，連續(xù)3年減少土壤流失量分別為28.95%、47.62%和72.22%;同時(shí)，提高土壤pH值6.52%、有機(jī)質(zhì)31.56%、全氮92.63%、全磷40.91%、全鉀16.59%、堿解氮88.09%、有效磷47.32%和有效鉀11.98%。

關(guān)鍵詞：紅壤山地? 楊梅? 套種? 印度豇豆? 產(chǎn)量? 品質(zhì)? 土壤肥力

中圖分類號(hào)：S666? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1672-3791（2021）05（c）-0107-03

Effects of Interplanting Vigna Sinensis Sari Var. on Yield? Quality and Soil Fertility of Myrica Rubra in Red Soil Mountainous Areas

CAI Chunwang

（Soil and Water Conservation Station in Changting County， Changting，F(xiàn)ujian Province， 366311? China）

Abstract： The effects of Vigna sinensis Sari Var. interplanting on the fruit character， yield， quality and topsoil fertility of Myrica Rubra were studied in a field plot from 2017 to 2019， the results showed that interplanting Vigna sinensis Sari Var. in Myrica Rubra orchard could increase fruit diameter by 20.72% ， single fruit weight by 23.90%， fruit yield by 1 117.8 kg/hm2 and yield by 26.90%， compared with clear tillage， the contents of Soluble solids， total sugar and vitamin C were increased by 23.32%， 18.81% and 13.48%， and the contents of total acid were decreased by 22.06%， the soil loss decreased by 28.95%， 47.62% and 72.22% in three consecutive years. At the same time， soil pH value increased by 6.52%， organic matter by 31.56%， total N by 92.63%， total P by 40.91% ， total K by 16.59%， available N by 88.09%， available P by 47.32% and available K by 11.98%.

Key Words： Red soil; Myrica Rubra; Intercropping; Vigna sinensis Sari Var.; Yield; Quality; Soil fertility

楊梅產(chǎn)業(yè)是長(zhǎng)汀縣農(nóng)民脫貧致富，以及今后鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。由于楊梅環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、根系強(qiáng)大發(fā)達(dá)、固土保水能力強(qiáng)、耐旱耐瘠性好[1-2]，當(dāng)?shù)毓r(nóng)在日常種植管理上也長(zhǎng)期粗放，這已對(duì)楊梅產(chǎn)量、品質(zhì)及其果園土壤的可持續(xù)利用產(chǎn)生了嚴(yán)重障礙[3]。印度豇豆（Vigna sinensis Sari Var.）系豇豆屬一年生豆科植物，具有耐酸耐瘠、適應(yīng)性好、固氮能力強(qiáng)、飼用價(jià)值高等特點(diǎn)[4-5]，目前其主要在我國(guó)南方紅壤區(qū)柑桔、荔枝、龍眼等亞熱帶果園上套種[6-7]，而在紅壤區(qū)楊梅園上的套種研究尚罕見(jiàn)報(bào)道。為了培育紅壤山地丘陵區(qū)楊梅園土壤肥力、減少水土流失、改善楊梅果園生態(tài)環(huán)境，該研究于2017年嘗試著將優(yōu)質(zhì)豆科綠肥牧草品種—— 印度豇豆引種套（間）作于長(zhǎng)汀縣紅壤山地丘陵區(qū)楊梅果園中，通過(guò)3年定位監(jiān)測(cè)，研究其對(duì)楊梅產(chǎn)量、品質(zhì)及其保持水土培肥地力等方面的影響，研究結(jié)果可為中國(guó)南方紅壤山地丘陵區(qū)楊梅果園套（間）作優(yōu)質(zhì)豆科綠肥印度豇豆提供借鑒。

1? 材料與方法

試驗(yàn)設(shè)計(jì)兩個(gè)處理，即（1）清耕處理（對(duì)照，農(nóng)戶習(xí)慣耕作制度）;（2）套種印度豇豆。選擇地勢(shì)相對(duì)平坦，果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)比較一致的楊梅樹(shù)作為供試樹(shù)體，每4棵鄰楊梅樹(shù)作為一個(gè)試驗(yàn)小區(qū)，面積約100 m2。每個(gè)處理3次重復(fù)， 小區(qū)排列采用隨機(jī)區(qū)組排列法。供試果樹(shù)品種為東魁楊梅（Myrica rubra cv.Dongkui），樹(shù)齡10年。試驗(yàn)期為2017年1月至2019年12月，供試的豆科綠肥為印度豇豆（Vigna sinensis Sari Var.），于每年的3月份按行距40 cm，株距30 cm穴播于果園內(nèi)裸露表土上，每穴播種3粒種子，當(dāng)年11月底至12月初，植株自然枯萎，并覆蓋在果園表土上，自然腐爛回田。清耕處理，即當(dāng)?shù)毓r(nóng)的習(xí)慣管理模式，農(nóng)戶定期清除果園表土上的雜草，并丟棄。

各試驗(yàn)處理除了套種與不套種印度豇豆措施不同以外，其他日常田間管理措施（包括肥料管理、病蟲害防治、樹(shù)體修剪等）均完全一致。每年6月上旬在楊梅成熟期進(jìn)行果實(shí)采摘，并測(cè)產(chǎn)。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)測(cè)定：采用手持式糖度計(jì)測(cè)定可溶性固形物[8];采用蒽酮比色法測(cè)定總糖[9];采用氫氧化鈉滴定法測(cè)定總酸[10];采用 2，6- 二氯靛酚滴定法測(cè)定維生素C。

果園表土流失厚度觀測(cè)方法采用打樁法。土樣采集方法：2019年12月，采用“S”形隨機(jī)多點(diǎn)采樣法在每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)內(nèi)采集果園表層（0～20 cm）土壤不少于1 kg土樣，作為該小區(qū)的供試土樣。土壤基本肥力指標(biāo)采樣常規(guī)的土壤農(nóng)化分析方法：采用電位法測(cè)pH用，重鉻酸鉀容量法測(cè)有機(jī)質(zhì)，半微量開(kāi)氏法測(cè)全氮，鉬藍(lán)比色法測(cè)全磷，火焰光度法測(cè)全鉀，堿解擴(kuò)散法測(cè)堿解氮，0.05 mol/L NaHCO3提取-鉬藍(lán)比色法測(cè)定有效磷，火焰光度法測(cè)有效鉀。數(shù)據(jù)處理用Microsoft Excel 2003辦公軟件，方差分析和顯著性檢驗(yàn)用SPSS 18.0統(tǒng)計(jì)軟件。

2? 結(jié)果與分析

2.1 不同種植模式對(duì)楊梅果實(shí)性狀及產(chǎn)量的影響

表1試驗(yàn)結(jié)果表明：與清耕處理相比，套種印度豇豆處理可顯著地（P<0.05）改善楊梅的果實(shí)性狀，增加果實(shí)直徑20.72%，提高單果重23.90%;并極顯著地（P<0.01）提高果實(shí)產(chǎn)量，增產(chǎn)量為1 117.8 kg/hm2，增產(chǎn)率達(dá)到26.90%。

2.2 不同種植模式對(duì)楊梅果實(shí)品質(zhì)的影響

表2試驗(yàn)結(jié)果表明：與清耕處理相比，套種印度豇豆處理可明顯（P<0.05）提高楊梅果實(shí)的品質(zhì)，分別增加可溶性固形物、總糖和維生素C含量23.32%、18.81%和13.48%，并減少果實(shí)總酸含量22.06%。

2.3 不同種植模式對(duì)楊梅園土壤流失量的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明：與清耕處理相比，套種印度豇豆處理可極顯著地（P<0.01）降低楊梅園表層土壤的沖刷量，土壤流失厚度逐年減少，連續(xù)3年減少土壤流失量分別為28.95%、47.62%和72.22%。

2.4 不同種植模式對(duì)楊梅園土壤基本肥力的影響

試驗(yàn)結(jié)果明：與清耕處理相比，連續(xù)3年套種印度豇豆處理可在一定程度上提高楊梅園耕作層土壤的基本肥力，土壤pH值、有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷、全鉀、堿解氮、有效磷和有效鉀含量分別提高6.52%、31.56%、92.63%、40.91%、16.59%、88.09%、47.32%和11.98%。

3? 結(jié)語(yǔ)

2017—2019年的田間試驗(yàn)結(jié)果表明：紅壤山地楊梅園套種印度豇豆處理可比清耕處理（當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶習(xí)慣種植制度）增加楊梅果實(shí)直徑20.72%，提高單果重23.90%，提高果實(shí)產(chǎn)量1 117.8 kg/hm2，增產(chǎn)率達(dá)到26.90%;增加果實(shí)的可溶性固形物23.32%、總糖18.81%、維生素C13.48%，減少果實(shí)總酸22.06%;降低楊梅園表層土壤的沖刷量，土壤流失厚度逐年減少，連續(xù)3年減少土壤流失量分別為28.95%、47.62%、72.22%;同時(shí)，提高土壤pH值6.52%、有機(jī)質(zhì)31.56%、全氮92.63%、全磷40.91%、全鉀16.59%、堿解氮88.09%、有效磷47.32%和有效鉀11.98%。由此可見(jiàn)，在紅壤山地丘陵區(qū)楊梅園內(nèi)套種印度豇豆的種植模式可顯著地促進(jìn)楊梅的增產(chǎn)、提質(zhì)，并改善土壤肥力，值得進(jìn)一步推廣應(yīng)用。

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