李敏娟

我園所處的蘇州市吳江區(qū)震澤鎮(zhèn)是江南五大桑鎮(zhèn)之一，氣候宜人，土地肥沃，栽桑養(yǎng)蠶的歷史悠久。在幼兒園課程建設過程中，我們以家鄉(xiāng)特有的蠶桑文化為切入口，遵循3～6歲幼兒的年齡特點，創(chuàng)設了蠶桑實習場，讓幼兒在真實的蠶桑情境活動中，通過計劃、操作、探究、協(xié)商等學習方式獲得與蠶桑相關的有益經驗，增進對社會與自然的感知與了解，有效推進園本課程活動的開發(fā)。

一、點狀截取，注重體驗，以探究為途徑開發(fā)課程活動

蠶桑實習場是一種感性的、綜合性的真實學習情境。在蠶?；顒拥拈_發(fā)過程中，我們抓住蠶、桑這兩點元素開發(fā)蠶桑實習場的課程活動。

活動初期，教師以小范圍的養(yǎng)蠶活動來推進課程的實施。但很快發(fā)現(xiàn)這樣的形式浮于表面，幼兒動手操作的機會較少。針對以上情況，教師組織幼兒圍繞在哪里養(yǎng)蠶、如何創(chuàng)設養(yǎng)蠶坊、養(yǎng)蠶需要什么工具、怎樣養(yǎng)蠶等問題展開討論，并實地參觀了蠶桑園。通過養(yǎng)蠶人的詳細介紹，幼兒現(xiàn)場提問釋疑，了解了蠶的生命周期、喂養(yǎng)方法、桑葉儲存方法、蠶室清理要求等知識，激發(fā)了幼兒創(chuàng)建班級養(yǎng)蠶坊的意愿。

《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》中明確指出：要珍視幼兒的生活和游戲的獨特價值，創(chuàng)設豐富的教育環(huán)境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要?；氐桨嗉?，教師鼓勵幼兒自己去選址、收集養(yǎng)蠶工具、布置養(yǎng)蠶室等，通過親身實踐幫助幼兒不斷積累養(yǎng)蠶方面的綜合知識，豐富幼兒有關蠶桑的相關經驗，從而讓幼兒原有的蠶桑知識框架得到重構。如幼兒親自去桑園采摘桑葉喂養(yǎng)蠶寶寶，發(fā)現(xiàn)不同時期的蠶寶寶對于桑葉的要求是不同的，于是“蠶寶寶的食物”“食物配對”“有用的桑葉”“蠶寶寶喜歡……”等探究活動自然生成。在喂養(yǎng)蠶寶寶的過程中，幼兒發(fā)現(xiàn)剛從蠶卵里孵出的蠶寶寶愛吃鮮嫩的桑葉，但咬整張桑葉又不方便，幼兒便嘗試用剪刀、小手、刀、小錘子等工具通過剪、撕、切等方式把嫩桑葉變小，最終，讓幼蠶都能夠方便地吃飽。

在蠶桑實習場中，幼兒有了充分的動手操作機會，他們自己觀察研究、動手動腦，真正地去發(fā)現(xiàn)養(yǎng)蠶過程中遇到的困難，并通過多種辦法解決遇到的問題。在此過程中，教師注意觀察幼兒，抓住契機，并給予相應的支持，逐步搭建了蠶桑課程活動的基礎框架。

二、線形推進，脈絡延伸，以情境為線索開發(fā)課程活動

蠶桑實習場的創(chuàng)設讓幼兒真正將自己的學習置身于養(yǎng)蠶活動當中。為了將幼兒的活動從點到線進行有效串聯(lián)形成脈絡式的主題活動，教師以蠶桑實習場的開發(fā)為路徑，推進幼兒的深度學習。

1.點線串聯(lián)，推進蠶桑活動的深度開發(fā)。蠶桑實習場的活動是單個的、獨立的，幼兒在其中的操作具有簡單性和重復性，獲得的經驗也是零碎的。為此，教師嘗試以一根主線將活動進行串聯(lián)，形成相互聯(lián)系的、層層遞進的蠶桑系列活動，以此來推進課程活動的深度開發(fā)。在養(yǎng)蠶活動中，教師以蠶為中心，對它的整個生命周期進行有效串聯(lián)。在新園搬遷之際，教師組織幼兒討論，繼續(xù)養(yǎng)蠶需要準備些什么。通過討論和前期的調查，幼兒提出了要有養(yǎng)蠶室，還需要種植桑樹。于是，根據幼兒的提議，新園開辟了桑樹園，供幼兒種植桑樹、采摘桑葉等，還在室內設置了專門的養(yǎng)蠶室。不久，蠶寶寶結繭了，幼兒好奇繭子里有什么，以及繭子與日常生活的聯(lián)系。通過咨詢家長、上網查詢、參觀繅絲廠等途徑，幼兒了解了從繭子到絲織品的整個過程，陸續(xù)開發(fā)了繅絲、剝繭、拉綿、制衣、包裝和銷售等一系列的蠶桑游戲活動。在此過程中，形成的相互聯(lián)系、相互影響又層層推進的系列活動，有助于幼兒將蠶桑方面的經驗從零散走向系統(tǒng)化，不僅了解從蠶卵到生活絲織品的整個過程，更近距離認識了蠶與人們生活的緊密關系。

2.脈絡生成，催生蠶桑活動的獨特價值。脈絡是指在一定時間內各種情況相對的或結合的境況之間的聯(lián)系和條理，它加強調事物內在的聯(lián)系性和條理性。為了完善蠶桑實習場的功能，并深度推進其教育價值，教師開始關注蠶桑實習場脈絡的延伸和幼兒的生成活動，以此來豐富蠶桑實習場的內容，有效催生課程活動的獨特價值。如在“繭子變變變”的活動中，當大家在仔細觀察絲從繭子慢慢抽出的時候，樂樂突然冒出了一句：“老師，媽媽帶我去過蠶桑園的，那里的繭子還能夠變成花呢?！睒窐返脑捯鹆舜蠹业臒崃矣懻??；谟變旱暮闷婧团d趣，教師帶著幼兒參觀了太湖雪蠶桑園，體驗親手制作繭花的樂趣?；貓@后，幼兒發(fā)動家長搜集了蠶繭，創(chuàng)設了“繭子俱樂部”游戲，開發(fā)了以繭子為載體，幼兒動手操作、體驗和探究的藝術活動。主要包括繭花制作、繭子創(chuàng)意畫、制作繭子飾品、繭子抽絲、創(chuàng)意包裝和扇面畫等。教師發(fā)現(xiàn)對同一資源的多維度開發(fā)利用，有助于將資源的價值進行深度挖掘，從而將其作用發(fā)揮得淋漓盡致。在多維度的活動中，幼兒獲得的體驗、感受和經驗雖然是平行的，但卻是多角度的。這樣的蠶桑實習場符合幼兒身心發(fā)展的規(guī)律，幼兒獲得的經驗具有連續(xù)性特點。

三、面狀鋪開，交錯相連，以生態(tài)為背景開發(fā)課程活動

面狀鋪開的課程活動是以生態(tài)為背景的，以尊重和維護自然為前提，以人與人、人與自然、人與社會和諧共生為宗旨，將各個活動以蠶桑為元素有機連接，有利于促進幼兒的可持續(xù)發(fā)展。

1.面狀鋪開的課程架構讓課程活動更加豐富。面狀鋪開的課程架構是指單個的活動與活動之間存在著相互的關聯(lián)，它們之間既相互獨立，又相互聯(lián)系，甚至相互補充。為此，蠶桑實習場里師幼以蠶桑元素為主開發(fā)了系列面狀結構體系的活動。如在“我要結繭啦！”活動中，蠶寶寶結繭需要用到什么呢？幼兒通過與家長上網查詢、實地探訪、視頻觀看等方式，獲知蠶寶寶結繭的諸多方法，如柴龍、網格、稻草、紙盒等，其中最古老的方式就是柴龍，它也是幼兒最感興趣的。于是，在具有豐富養(yǎng)蠶經驗的爺爺奶奶的幫助下，幼兒繞好了柴龍，蠶寶寶終于結繭了。但幼兒對柴龍的討論又開始了。柴是從哪里來的？對于幼兒的疑問，他們邀請家長幫忙，通過網絡學習、詢問養(yǎng)蠶人、調查等方法，終于知道了柴原來是水稻。于是水稻是怎樣的、如何種水稻、在哪里種、如何預防小鳥偷吃糧食等一系列有關水稻種植的實習場逐步地開發(fā)了出來。原本獨立的養(yǎng)蠶活動與水稻、水稻與小鳥、小鳥與人之間衍生出新的內容。多個活動的相互關聯(lián)和相互作用下，對幼兒的綜合發(fā)展起著共同促進的作用。

2.生態(tài)理念的實施背景讓課程活動貼近生活。生態(tài)就是指一切生物的生存狀態(tài)，以及它們之間與環(huán)境的關系。蠶桑實習場創(chuàng)設過程中，教師將其置于生態(tài)理念的背景下，把蠶桑實習場從形式和內容兩方面進行拓展和延伸，讓原本單個的蠶桑實習場與周圍的人、生活中的動物以及周圍的自然環(huán)境產生相互關聯(lián)和相互影響，從而形成和諧共生，共同發(fā)展的生態(tài)理念。在飼養(yǎng)蠶寶寶的過程中，幼兒以小組為單位種植桑樹、小組領養(yǎng)桑樹，共同照顧桑樹長大。同時，以桑葉來喂養(yǎng)蠶寶寶，并用蠶室清理出來的蠶沙滋養(yǎng)班級種植地里的各種蔬菜和植物，修剪下來的桑枝為蔬菜搭建大棚，長大的蔬菜通過幼兒采摘、燒煮之后供幼兒食用。幼兒在照顧桑樹和飼養(yǎng)蠶寶寶的過程中，不僅感受到了勞動的艱辛，較好地培養(yǎng)了幼兒良好的勞動習慣，更為重要的是幼兒感受了生命的成長和可貴，從而增強了熱愛生命的情感。蠶桑實習場完成了從人到物再到人的相互影響過程，在不斷的循環(huán)過程中形成一個養(yǎng)蠶活動的生態(tài)鏈?？梢?，在系列的蠶桑實習場活動中，人、動物與植物進行有機地融合，形成了一種屬于幼兒的真實生活學習方式，讓蠶桑實習場真正成為幼兒學習和生活的場所。

幼兒園課程要有效促進幼兒的身心發(fā)展，就必須根植于幼兒的生活，與幼兒的生活及環(huán)境融為一體。蠶桑實習場的創(chuàng)設是基于幼兒的生活、問題和經驗產生的，它追隨著幼兒的興趣逐步拓展，是一個不斷推進、不斷深化的課程活動。蠶桑實習場的創(chuàng)設為幼兒提供了真實的學習環(huán)境，真正體現(xiàn)了“做中學”的教育理念。