中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化主要由儒、佛、道三家文化為主流組成，其中儒家思想以仁義教化為核心;而道學以順應自然為核心;佛學則以慈悲、大愛、解脫為核心，強調(diào)“諸惡莫作，眾善奉行”。中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是在中華民族幾千年的歷史發(fā)展中，不斷形成、創(chuàng)新、傳承的博大精神、源遠流長的偉大文化。正是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化鑄就了我們中華民族的偉大精神，為國人提供了立身處世的行為規(guī)范，以及最終的精神歸宿。

旅游管理專業(yè)是一個非常年輕而具有活力的專業(yè)。旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是能夠適應現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展，具備較高現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)，具有系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識的高技能、高素質(zhì)的應用型、復合型人才。2019年1月24日，國務院印發(fā)了《國家職業(yè)教育改革實施方案》強調(diào)職業(yè)院校應當根據(jù)自身特點和人才培養(yǎng)需要，主動與具備條件的企業(yè)在人才培養(yǎng)、技術創(chuàng)新、社會服務、文化傳承等方面展開合作。

一、中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在旅游管理專業(yè)知識教學中的應用

旅游管理專業(yè)的知識教育主要包括公共基礎課、專業(yè)基礎課的教育教學。其中公共基礎課主要包括思政、數(shù)學、語文、體育類課程，這里只對思政、語文這兩課程作舉例說明。

思政課中承載的中國傳統(tǒng)文化知識是最多的，因為中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化主要包括的就是思想觀念、價值取向、道德風尚、禮儀制度等。其次是語文課中涉及的中國古詩詞、四大名著等也都是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表性內(nèi)容。

旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎課主要包括：英語、普通話、中國旅游地理、旅游概論、導游基礎知識、旅游法規(guī)、旅游心理學等，這里只對英語、導游基礎知識、旅游心理學這些課程作舉例說明。

在英語教育教學中，也涉及到了中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的知識，例如：旅游業(yè)的從業(yè)人員必然要與外國游客交流，在這個過程中，如何把中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化向外國游客展現(xiàn)出來，需要做很多的知識儲備，如：“千里送鵝毛，禮輕情意重”，可以翻譯為：This is a small gift，but it conveys deep feeling.1但是如果譯為這樣：The gift itself may be light as a goose feather，but sent from afar，it conveys deep feeling.2就更加能表達我們中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵了。

導游被稱為是上知天文、下知地理的“雜家”，所以導游的知識儲備必須要廣泛，例如：在講解中國古代建筑的時候，可以結合儒家思想中中國古代封建等級制度來講建筑的等級，如等級最高的和璽彩畫只能用于宮殿、廟壇的裝飾，而旋子彩畫一般用于官衙和寺廟中，而蘇式彩畫才能用于一般的住宅和園林。

旅游心理學是心理學的一個分支學科，而且心理學發(fā)展的較晚，在旅游心理學的教學過程中，可以聯(lián)系實際，將一些中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的知識融入到專業(yè)課課程的教學中去，例如：在講旅游者氣質(zhì)類型時，我們可以將帶有鮮明氣質(zhì)類型的四大名著里的人物融入到講授中，如張飛屬于膽汁質(zhì)氣質(zhì)類型，林黛玉屬于抑郁質(zhì)氣質(zhì)類型，而沙僧屬于粘液質(zhì)氣質(zhì)類型等。

二、中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在旅游管理專業(yè)技能中的教育作用

《國家職業(yè)教育改革實施方案》強調(diào)落實好立德樹人根本任務，健全德技并修、工學結合的育人機制，而目前工學結合最好的方式之一就是工學結合一體化課程，一體化課程采取六步教學法：資訊，計劃與決策，實施，檢查與評價。

（一）資訊布置團隊工作任務，老師引導學生去了解任務目標：熟悉研究接待計劃。這一階段可以將中國傳統(tǒng)文化中的紀律意識融入到教學中，因為現(xiàn)在許多的工作崗位，對于學生的紀律意識要求非常高，對導游也是如此。在《孟子》的《離婁章句上》有“不以規(guī)矩、不能成方圓”的說法，這正是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的應用。

（二）計劃與決策以小組方式收集解決方案的資料，對整個工作過程進行設計，并且找出學生設計方案的缺陷并補充優(yōu)化獲得最優(yōu)方案：設計旅游服務流程，選擇最優(yōu)流程。計劃與決策就如同“田忌賽馬”故事中講的策略一樣，恰當利用所擁有的資源，選擇最優(yōu)的方案，在中國古代就有了這樣的論述。

（三）實施學生根據(jù)計劃具體實施，完成工作任務：模擬地陪導游服務程序。團隊精神，中國古語說“眾人拾柴火焰高”，《論語·述而》里講的“三人行必有我?guī)熝伞钡?，都是?yōu)秀的中國傳統(tǒng)文化知識，都可以在這個階段展現(xiàn)出來。

（四）檢查與評估學生依據(jù)先前擬定的評價標準，先自行檢查工作成果是否合格，再由師生共同討論評價結果，達到知識的內(nèi)化和技能的養(yǎng)成。在這一階段，可以將《論語·學而》里“有則改之，無則加勉”這樣的中國傳統(tǒng)文化知識融入教學過程中，讓學生敢于直面自己的錯誤，并且進行經(jīng)驗總結，完善自己的方案。

三、中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在旅游職業(yè)道德教育中的影響

旅行社、酒店和旅游交通是現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)，其中旅行社處于核心地位，而旅行社提供的旅游服務質(zhì)量和從業(yè)人員的素質(zhì)是衡量旅行社整體服務的重要標志。旅游從業(yè)人員所需的素質(zhì)包括生理素質(zhì)、心理素質(zhì)、知識素質(zhì)、職業(yè)道德、美學素質(zhì)、語言素質(zhì)、組織協(xié)調(diào)能力等。其中職業(yè)道德尤為重要，中國傳統(tǒng)文化以道德文化為基礎，這對職業(yè)道德的養(yǎng)成和豐富具有重要意義。例如：中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中敬業(yè)、樂業(yè)、勤業(yè)和精業(yè)、誠實守信、義利兼顧、禮貌待人等內(nèi)容都對現(xiàn)在職業(yè)道德有著積極的促進作用。

職業(yè)道德不僅僅是道德認識、道德感情的培養(yǎng)，更重要的是要有職業(yè)道德行為、習慣。勤勞勇敢、艱苦創(chuàng)業(yè)是中國人民優(yōu)良的傳統(tǒng)和高尚品德，作為文化大使的旅游從業(yè)人員更是應該將其發(fā)揚光大。唐·韓愈《進學解》：“業(yè)精于勤，荒于嬉;行成于思，毀于隨。”

時代在不斷發(fā)展變遷，旅游管理專業(yè)的教育教學也在不斷豐富更新，時代會賦予中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化新的內(nèi)涵，而中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在旅游管理專業(yè)教育教學的過程中也會有特殊的教育作用，從而深入到旅游從業(yè)人員的心靈，穩(wěn)定、持久地發(fā)揮潛移默化的作用，從而使從業(yè)人員不斷調(diào)整和改進自己，繼續(xù)發(fā)揚和傳承中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，成為新一代合格的社會主義事業(yè)接班人。

參考文獻：

[1]英語翻譯文字出自于吳冰主編的由外語教學與研究出版社出版的《現(xiàn)代漢譯英口譯教程》第380頁

[2]英語翻譯文字出自于吳冰主編的由外語教學與研究出版社出版的《現(xiàn)代漢譯英口譯教程》第380頁

作者：陳紅艷（1986-6），女，漢，甘肅酒泉，碩士學位，中級職稱，研究方向：旅游規(guī)劃和酒店管理