湖南新耘農(nóng)業(yè)科技有限公司（414200） 王必華

用菌棒基料培育的蘑菇

傳統(tǒng)的農(nóng)作物秸稈處理模式主要是露天焚燒和直接還田，這樣不僅沒有使秸稈得到充分利用，還會影響下一茬農(nóng)作物耕作，更會造成環(huán)境污染。在華容縣萬庾鎮(zhèn)月形村，湖南新耘農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“公司”）利用農(nóng)作物秸稈進(jìn)行有機(jī)肥、育秧基質(zhì)和菌棒基料生產(chǎn)，比較充分地實(shí)現(xiàn)了秸稈資源化利用，讓秸稈成了“香餑餑”。

1.生產(chǎn)流程公司將農(nóng)作物秸稈（含油菜籽、棉籽廢料等）按比例輔加畜禽糞尿，添加有機(jī)肥發(fā)酵劑，通過厭氧高溫發(fā)酵裝置進(jìn)行腐熟處理，再根據(jù)生產(chǎn)要求，配比一定的微量元素，生產(chǎn)有機(jī)肥、育秧基質(zhì)和菌棒基料。通過厭氧高溫發(fā)酵裝置進(jìn)行腐熟處理的作用有：殺滅蟲卵草籽；避免二次發(fā)酵產(chǎn)生熱量，防止后期出現(xiàn)燒苗；將大分子有機(jī)物等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為作物可吸收利用的元素，同時通過硝化作用將氮元素轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮，抑制氮元素轉(zhuǎn)化為氨氣，減少臭氣產(chǎn)生。有機(jī)肥、育秧基質(zhì)和菌棒基料的生產(chǎn)流程各有特點(diǎn)。①有機(jī)肥生產(chǎn)流程。秸稈經(jīng)厭氧高溫發(fā)酵裝置腐熟處理后，進(jìn)行粉碎、篩選和檢測，隨后根據(jù)不同有機(jī)肥的養(yǎng)分含量標(biāo)準(zhǔn)，按照一定比例添加腐殖酸、氮、磷、鉀、生物菌及微量元素，最后生產(chǎn)出不同類型的有機(jī)肥。②育秧基質(zhì)生產(chǎn)流程。將秸稈粉碎，經(jīng)厭氧高溫發(fā)酵裝置腐熟處理后制成漿狀，在添加養(yǎng)分后利用模具負(fù)壓成型，最后進(jìn)行烘干。③菌棒基料流程。將秸稈粉碎，進(jìn)行厭氧高溫發(fā)酵裝置腐熟處理，經(jīng)消毒后再添加菌種，最后裝袋制成菌棒基料。

2.生產(chǎn)規(guī)模公司購置了半喂入水稻聯(lián)合收割機(jī)、秸稈打捆機(jī)、秸稈粉碎機(jī)等秸稈利用機(jī)械，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)機(jī)專業(yè)合作社合作，開展田間秸稈回收；同時在華容縣建設(shè)了3個農(nóng)業(yè)廢棄物收集處理平臺和8個秸稈收集點(diǎn)，以便于初步處理后集中進(jìn)行生產(chǎn)利用。目前，公司分別建成了3萬噸有機(jī)肥、5000噸育秧基質(zhì)、1000噸食用菌菌棒基料生產(chǎn)線，每年可處理農(nóng)作物秸稈2萬噸，相當(dāng)于回收6666.67公頃的農(nóng)作物秸稈。

3.生產(chǎn)效益①經(jīng)濟(jì)效益。一是種田農(nóng)戶通過秸稈銷售每667平方米可增加收入50～100元，在該模式的帶動下，華容縣全縣農(nóng)戶通過秸稈銷售增加收入500萬～1000萬元。二是公司通過秸稈資源化利用生產(chǎn)有機(jī)肥、育秧基質(zhì)和菌棒基料，每噸秸稈可增值100～200元，年經(jīng)濟(jì)效益250萬～500萬元。三是公司利用育秧工廠在空閑期種植蘑菇，每立方米秸稈可育平菇200千克，產(chǎn)出效益1000元，可育草菇60千克，產(chǎn)出效益1320元。②社會效益。帶動周邊農(nóng)戶就近就地就業(yè)50人，其中長期就業(yè)10人、臨時用工40人，公司每年支付的用工資金達(dá)300萬元。③生態(tài)效益。公司通過研發(fā)，取得了技術(shù)專利，育秧基質(zhì)（育秧盤）不用回收，直接用作肥料為秧苗提供養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)直接還田。有機(jī)肥和育秧基質(zhì)的使用促進(jìn)了化肥減量，改善了土壤結(jié)構(gòu)，同時通過協(xié)調(diào)土壤中的水、肥、氣、熱四大肥力因素，提高了土壤肥力和土地生產(chǎn)力，從而提升了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。