專家推介

何新益，男，1974年出生，湖南省安仁人，漢族，中共黨員，博士，教授，碩士生導(dǎo)師，天津市糧油學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，天津市食品學(xué)會(huì)常務(wù)理事，食品科學(xué)與生物工程學(xué)院食品科學(xué)與工程系主任。入選“天津市高校學(xué)科領(lǐng)軍人才培養(yǎng)計(jì)劃”，國(guó)家林業(yè)和草原局院校教材建設(shè)專家委員會(huì)委員，教育部學(xué)位論文評(píng)審專家。擔(dān)任《Journal of Food Processing and Preservation》《Drying Technology》《食品科學(xué)》《茶葉科學(xué)》和《食品與機(jī)械》等多個(gè)國(guó)內(nèi)外知名學(xué)術(shù)期刊審稿人。

一、教學(xué)工作

主要承擔(dān)本科生“食品微生物學(xué)”“食品感官評(píng)價(jià)”和碩士研究生“現(xiàn)代食品微生物學(xué)”“糧食油脂及植物蛋白工程專題”等課程教學(xué)工作。在教學(xué)過(guò)程中牢記“立德樹(shù)人”根本任務(wù)，基于OBE理念，構(gòu)建了“全程化、遞進(jìn)式”食品科學(xué)與工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)模式，連續(xù)多年教學(xué)考核優(yōu)秀，主持完成校級(jí)教學(xué)改革課題2項(xiàng)，參與教育部產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項(xiàng)目1項(xiàng)，發(fā)表教改論文8篇，參編《食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)》。2009年至今，指導(dǎo)畢業(yè)研究生10人，目前在讀研究生11人，指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃項(xiàng)目4項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)2項(xiàng)。獲得“五比一創(chuàng)”勞動(dòng)競(jìng)賽先進(jìn)個(gè)人、“天津農(nóng)學(xué)院優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”等稱號(hào)。帶領(lǐng)食品科學(xué)與工程系獲2020年校級(jí)“脫貧攻堅(jiān)和科技幫扶”先進(jìn)集體。

二、科研工作

自1999年以來(lái)，一直從事農(nóng)副產(chǎn)品深加工技術(shù)研究與推廣應(yīng)用示范。系統(tǒng)研究了蘋果、胡蘿卜、甘薯等果蔬脆片變溫壓差膨化干燥技術(shù)，開(kāi)發(fā)了質(zhì)量和溫度傳感器，實(shí)現(xiàn)了物料膨化干燥過(guò)程中含水量和溫度在線監(jiān)測(cè)，研究成果“果蔬變溫壓差膨化組合干燥技術(shù)研究與應(yīng)用”獲中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)、北京市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)；應(yīng)用生物酶技術(shù)和低溫殺菌技術(shù)有效延緩了高水份鮮濕米粉淀粉老化和延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期，項(xiàng)目技術(shù)已經(jīng)投于工業(yè)化生產(chǎn)運(yùn)行，技術(shù)成果“早稻米深加工——保鮮方便米粉的研究”獲湖南省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)；系統(tǒng)研究了牛油、雞油加工過(guò)程品質(zhì)變化，制定了生產(chǎn)操作規(guī)程和HACCP體系關(guān)鍵控制點(diǎn)，開(kāi)發(fā)出低硬度、低熔點(diǎn)、辣椒風(fēng)味等四類牛油新產(chǎn)品，技術(shù)成果“牛油加工關(guān)鍵技術(shù)研究及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”在天津市伊興清真食品股份有限公司中試及轉(zhuǎn)化應(yīng)用。主持完成了科技部項(xiàng)目1項(xiàng)，天津市科技局項(xiàng)目3項(xiàng)，天津市農(nóng)委項(xiàng)目2項(xiàng)，企業(yè)橫向項(xiàng)目10多項(xiàng)。申報(bào)專利50多項(xiàng)，獲授權(quán)專利8項(xiàng)。獲中國(guó)糧油學(xué)會(huì)第四屆全國(guó)糧油優(yōu)秀科技工作者稱號(hào)。

三、論文及著作

在《Drying Technology》《Chemical Engineering Technology》《International Journal of Food Engineering》《農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)》和《農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào)》等期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，SCI和EI收錄15篇。

四、社會(huì)服務(wù)

入選天津市企業(yè)科技特派員、津甘雙地科技特派員、津科幫扶專家，深入企業(yè)一線開(kāi)展科技服務(wù)和技術(shù)人才培訓(xùn)，解決企業(yè)技術(shù)難題20余個(gè)；指導(dǎo)企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3個(gè)、申報(bào)專利5項(xiàng)，幫助企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)人才20多名，其中高級(jí)工程師3名、工程師2名；轉(zhuǎn)化科研成果6項(xiàng)。積極參加科普宣傳工作，指導(dǎo)大學(xué)生參加“大學(xué)生食品安全與營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”活動(dòng)，傳遞文明健康正能量，引導(dǎo)廣大黨員及群眾養(yǎng)成科學(xué)健康的生活方式。