張紫瀅，沈司杰，吳靜

（江蘇海洋大學(xué)，江蘇 連云港 222000）

引言

蜀南竹海秀甲天下，以萬頃竹海著稱，地方竹工藝也已經(jīng)有數(shù)百年歷史，其粗獷、質(zhì)樸、精美的藝術(shù)特色，體現(xiàn)傳統(tǒng)文化和諧自然特質(zhì)的同時(shí)也彰顯著人文精神，中華竹文化兼具藝術(shù)和實(shí)用價(jià)值，也是蜀南文化的一張名片。然而在現(xiàn)代審美需求快速發(fā)展的今天，樣式單一、品質(zhì)低劣，不具風(fēng)格特色的竹筷產(chǎn)品已經(jīng)很難滿足消費(fèi)者的需求了，人們購買生活必需品在越來越重視品質(zhì)的同時(shí)，對產(chǎn)品的獨(dú)特性和文化內(nèi)涵，也就是對蜀南竹筷的產(chǎn)品設(shè)計(jì)提出了更高的要求。

1 蜀南竹筷產(chǎn)品的現(xiàn)狀及問題研究

蜀南竹海是歷史悠久的人文景觀和自然景觀，是中國最大原始綠竹公園，有著豐富的竹資源。蜀南竹海的竹工藝也已經(jīng)有數(shù)百年歷史了，發(fā)展至今擁有竹簧、竹筷、竹筒、竹根雕、竹編、竹建筑等七大類，有數(shù)千種工藝產(chǎn)品。其中蜀南竹筷，以鏤空雕獅頭筷為上乘工藝品，有含寶、空花、采寶、單雙獅等數(shù)十種產(chǎn)品，以其精湛工藝著稱，是很不錯的旅游紀(jì)念品。但蜀南竹筷產(chǎn)品設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀卻不容樂觀，存在諸多問題：高質(zhì)量的蜀南竹筷產(chǎn)品因純手工制作，產(chǎn)業(yè)規(guī)模偏小，產(chǎn)值偏低，產(chǎn)能落后，未形成完整體系，限制了地方高端竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。價(jià)格實(shí)惠的蜀南竹筷產(chǎn)品又大多缺乏創(chuàng)新，多只采用竹作為原料，樣式雷同[1]。其中六雙單一樣式尺寸組成的套件最為普遍，產(chǎn)品造型簡單，印花圖案大眾化。產(chǎn)品包裝簡陋不受重視，定位不明確，且缺乏地方特色。技藝傳承瀕危，手工竹制品對制作工藝要求極高，非數(shù)年苦工不成，很少人愿意用那么多時(shí)間磨練這項(xiàng)技藝。因此基于蜀南文化的竹筷產(chǎn)品創(chuàng)新勢在必行。

2 蜀南竹筷產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研究

對于蜀南竹筷產(chǎn)品的研究，我們可以從產(chǎn)品類型、材料搭配、包裝設(shè)計(jì)、創(chuàng)新設(shè)計(jì)這四個(gè)方面進(jìn)行。傳統(tǒng)蜀南竹筷分為雕刻竹筷和印花竹筷兩個(gè)品種。竹材一般選取竹齡在5 年左右的，經(jīng)過鋸、煮、烘、開、方、圓、露、曬等6 道工序后制成竹筷胚料，再進(jìn)行雕刻或烙印。雕刻竹筷分為集圓雕、高浮雕、透雕為一體的精雕竹筷（龍鳳竹筷、含寶系鈴獅頭筷、空心麻花獅頭筷）和淺浮雕竹筷（金瓜、四言、單獅等）。印花竹筷，是先將文字圖案雕刻在鋼板上制成烙印鋼模，將鋼模放置火爐上連續(xù)加熱，然后烙印在“鍘過頭”（烙印前對竹筷胚料再一次加工的一道工序）的竹筷胚料上，制成印花竹筷。應(yīng)當(dāng)適當(dāng)選取搭配不同材質(zhì)的材料，在豐富產(chǎn)品類型的同時(shí)擴(kuò)大產(chǎn)品創(chuàng)作范圍，增加產(chǎn)品的豐富程度。在產(chǎn)品包裝上沒有太多講究，但據(jù)調(diào)查，隨著生活水平的提高，近幾年擁有精致包裝的筷子銷量不斷提高。為筷子注入高品位的包裝設(shè)計(jì)，不僅能引發(fā)消費(fèi)者的喜愛更能弘揚(yáng)區(qū)域文化特色[2]。產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)方面，在保留原有傳統(tǒng)樣式的同時(shí)也應(yīng)當(dāng)適當(dāng)結(jié)合時(shí)代新潮熱點(diǎn)，將其提煉成文化符號融入產(chǎn)品之中，吸引更多消費(fèi)群體。

2.1 蜀南竹筷材料的選擇和搭配

制作竹筷的材料以毛竹為好，因其材質(zhì)堅(jiān)硬、生長周期短、產(chǎn)出量大。通常會選用生長3-5 年的毛竹為原料，這時(shí)候的竹材周長已達(dá)到30 厘米左右，竹身筆直，竹節(jié)鮮明，其纖維密度較適合用于制作筷子。據(jù)了解大批量制造的簡易大白竹筷，在市場達(dá)到飽和后，已經(jīng)很難滿足人們的需求了，產(chǎn)品創(chuàng)新顯得尤為重要。除了傳統(tǒng)的雕刻、印花竹筷，將竹筷搭配以不同材質(zhì)制成的筷子也頗具特色。目前市面上現(xiàn)有的產(chǎn)品的材質(zhì)搭配豐富多元，有金屬、陶瓷、玻璃、水晶、銀等材質(zhì)。例如若單一使用金屬和陶瓷制成筷子會使筷子導(dǎo)熱性過強(qiáng)，夾食過熱食物容易燙嘴，過重的手感不便于人們的使用，導(dǎo)致銷量不佳，但如果將其搭配竹材制成的筷子便可解決上述問題。食品級的金屬和陶瓷具有經(jīng)濟(jì)適用性和綠色環(huán)保性，符合時(shí)代發(fā)展要求，綠色消費(fèi)理念。在豐富產(chǎn)品類型的同時(shí)也可保證使用的安全性。在高溫條件下還能變換成各種形態(tài)，與設(shè)計(jì)圖形完美匹配，形成具有特色的蜀南竹筷創(chuàng)新設(shè)計(jì)產(chǎn)品。

2.2 傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝的結(jié)合

傳統(tǒng)工藝需要傳承，現(xiàn)代工藝需要創(chuàng)新，隨著我國科技水平的不斷提升，傳統(tǒng)工藝也在不斷革新。而將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，是最好的一種方式，發(fā)達(dá)的現(xiàn)代科技能讓產(chǎn)品變得更為精細(xì)。中國是筷子的發(fā)源地，以筷進(jìn)餐少說已有三千年歷史了。傳統(tǒng)竹筷制作工藝是在半成品濕方坯上以手工進(jìn)行雕刻。每一個(gè)具藝術(shù)性的竹筷都是純手工打造，工藝復(fù)雜費(fèi)時(shí)費(fèi)力。而配以現(xiàn)代激光雕刻技術(shù)、熱收縮套花技術(shù)等可輕松完成，不需要純手工也能制作出比手工更為精細(xì)的竹筷產(chǎn)品，利于大規(guī)模生產(chǎn)，這就是現(xiàn)代科技的魅力。傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合，是人們對美和藝術(shù)的要求不斷提升的一種體現(xiàn)。蜀南竹筷不斷發(fā)展創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)工藝得以傳承，也讓現(xiàn)代受眾能夠接受，使蜀南竹筷產(chǎn)品獲得源源不斷的生命力。

2.3 造型與尺寸的設(shè)計(jì)

蜀南竹筷產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)是在蜀南竹工藝文化的基礎(chǔ)上對造型、材料、色彩搭配的創(chuàng)新設(shè)計(jì)。不同于日本分餐制將筷長改短，頭部因進(jìn)餐喜食海鮮變得更尖銳的筷子和韓國在小桌席吃飯時(shí)使用的形狀較扁的筷子。中式筷子一般采用竹木材質(zhì)，一頭圓，一頭方，長度達(dá)七寸六分，較為適中（見圖1）。在安全性、美觀性、可持續(xù)性成為未來產(chǎn)品發(fā)展的大趨勢條件下，當(dāng)代生活對竹筷產(chǎn)品提出了許多新要求。從功能性劃分到按人群劃分，油炸筷、可換頭筷、兒童筷等層出不窮（見圖2）。從去年一直延續(xù)至今的疫情也給竹筷產(chǎn)品帶來了新的啟發(fā)，為避免交叉感染，公筷受到了人們的追捧[3]。不僅如此，城市、家庭等主題的系列竹筷產(chǎn)品設(shè)計(jì)也不斷出現(xiàn)在人們眼前。可見若想獲取消費(fèi)者持續(xù)的喜愛，就必須緊跟時(shí)代熱點(diǎn)，把握發(fā)展的大方向，了解人們的使用需求，做好產(chǎn)品的推陳出新,讓消費(fèi)者感受到蜀南竹筷產(chǎn)品的獨(dú)特魅力。

圖1 日本、韓國、中國筷子的對比

圖2 創(chuàng)意型筷子

2.4 蜀南竹筷的包裝設(shè)計(jì)

包裝設(shè)計(jì)是指選用合適的包裝材料，為商品進(jìn)行容器結(jié)構(gòu)造型和包裝美化裝飾設(shè)計(jì)，以提升產(chǎn)品的文化和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在注重整體美學(xué)的同時(shí)，也要能夠突出合理性和實(shí)用性。優(yōu)秀傳統(tǒng)中華元素在包裝設(shè)計(jì)上的運(yùn)用越來越受到全世界設(shè)計(jì)師的熱捧，可以在蜀南竹筷產(chǎn)品的包裝上以文化為背景，構(gòu)建具有民族特色的設(shè)計(jì)體系[4]。五千年的文化積累無疑是一筆巨大的財(cái)富，可以運(yùn)用中國傳統(tǒng)書法、水墨畫、祥云和矢量竹紋等藝術(shù)紋樣，配以赤、竹青等傳統(tǒng)色彩，加以牛皮紙、銅版紙等各類紙質(zhì)包裝盒、竹木包裝盒、布質(zhì)手提袋等傳統(tǒng)材料，并結(jié)合優(yōu)秀的設(shè)計(jì)方法。不斷尋找民族傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代消費(fèi)觀念的契合點(diǎn)，在研究傳統(tǒng)中融合時(shí)代和國際特色，以中國傳統(tǒng)的特色和風(fēng)格走向世界。

3 結(jié)論

蜀南竹筷產(chǎn)品的設(shè)計(jì)必將融合中華傳統(tǒng)文化，保留優(yōu)秀竹工藝和經(jīng)典樣式的同時(shí)，在材料搭配、造型尺寸、包裝設(shè)計(jì)等方面不斷進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)。尋找可能與竹筷搭配的各類材料，再結(jié)合傳統(tǒng)文化元素與時(shí)代新潮進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，不斷實(shí)踐、不斷總結(jié)，以求更好。使蜀南竹筷產(chǎn)品更具新意，能夠更好地展現(xiàn)時(shí)代風(fēng)情，弘揚(yáng)中華文化，同時(shí)帶動地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。