●牟 薇（秦安縣生產(chǎn)力促進(jìn)中心 甘肅 天水 741600）

秦安縣地處渭北黃土高原溝壑區(qū)，山大溝深，地形復(fù)雜，人多地少，干旱多災(zāi)[1]。全縣耕地面積7萬(wàn)公頃，有95%以上是干旱無(wú)灌溉條件的山地[1]。但境內(nèi)土層深厚，氣候溫和，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，年均氣溫10.4℃；光照充足，晝夜溫差大，年日照時(shí)數(shù)2208.3 h，≥10℃的年有效積溫3522.8℃，無(wú)霜期178～230 d，年均降雨量約500 mm，非常適宜蘋果、桃、梨等果樹(shù)的栽培[1]。近年來(lái)，秦安縣按照因地制宜、突出特色、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、合理布局、深度開(kāi)發(fā)、提高效益的原則，科學(xué)規(guī)劃，不斷加大政策扶持力度，大力發(fā)展以蘋果、桃、梨為主的果品產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擴(kuò)大基地規(guī)模。目前，秦安縣林果種植面積達(dá)6萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量為10億千克，總產(chǎn)值33.61億元[2-4]。本文針對(duì)當(dāng)前秦安縣果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，從成本收益的角度出發(fā)，分析比較桃、蘋果、梨三大果品產(chǎn)業(yè)的價(jià)格以及投入產(chǎn)出優(yōu)勢(shì)。

1 價(jià)格比較分析

在提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的過(guò)程中，采取降低成本、改進(jìn)設(shè)備等措施之后，人們將注意力轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品價(jià)格上。通過(guò)消費(fèi)者愿意支付的價(jià)格與市場(chǎng)銷售價(jià)格差距之間的比較，可以體現(xiàn)出消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的接受程度。

通過(guò)對(duì)2016～2021年秦安縣桃、蘋果、梨的價(jià)格比較（圖1），發(fā)現(xiàn)桃的價(jià)格增幅較大，并從2018年以后基本趨向平穩(wěn)；蘋果的價(jià)格相對(duì)不穩(wěn)定；梨的價(jià)格呈下降趨勢(shì)。

2 成本收益分析

成本是產(chǎn)品定價(jià)的基礎(chǔ)，成本高低直接決定了價(jià)格高低，而產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力又受到價(jià)格走勢(shì)的直接影響。所以，在提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力影響因素的分析中，對(duì)其成本的分析是必不可少的。依據(jù)成本計(jì)算，以及參考一些實(shí)地調(diào)研的數(shù)據(jù)，將秦安縣桃、蘋果、梨的收益情況進(jìn)行對(duì)比分析，從而得出結(jié)論。

由表1計(jì)算可知，蘋果的總成本最高，為2334.48元/667m2，梨為2171.49元/667m2，而桃成本最低，為1866.91元/667m2；在肥料成本中，蘋果較高，桃居中，梨稍低，三者差異不明顯；而桃的農(nóng)藥成本、套袋成本、采收成本均低于蘋果和梨。在人工總成本中，梨最高，桃最低，蘋果居中。

表1 秦安縣桃、蘋果、梨成本收益

從收益的角度來(lái)看，桃的總收益、凈收益、成本收益率都高于蘋果（蘋果新植未結(jié)果幼樹(shù)園面積較大）和梨，說(shuō)明農(nóng)戶種植桃樹(shù)相比于蘋果和梨來(lái)說(shuō)，種植桃樹(shù)成本最低，而收益最高。

3 總結(jié)

“秦安蜜桃”曾借助西部大開(kāi)發(fā)的政策機(jī)遇，取得了快速發(fā)展。2003年秦安縣被授予“中國(guó)桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，2013年秦安縣被列入全國(guó)六盤山片區(qū)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，為秦安蜜桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)高效發(fā)展提供廣闊的空間和平臺(tái)。目前，桃產(chǎn)業(yè)已成為秦安縣農(nóng)民的支柱產(chǎn)業(yè)，發(fā)展體系較為完整，縣委縣政府為果農(nóng)產(chǎn)購(gòu)銷創(chuàng)建了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，可大大減少農(nóng)民貯存成本，增加果農(nóng)收入，為秦安縣鞏固脫貧攻堅(jiān)成果及助推鄉(xiāng)村振興提供產(chǎn)業(yè)支撐。