陳海林，劉春生，王小陽(yáng)，孫 文，王德勝

（1.山西省農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展中心，山西太原 030000；2.山西萬(wàn)物科聯(lián)科技有限公司，山西太原 030000）

隨著我國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速發(fā)展，近30年來(lái)，生豬養(yǎng)殖呈上升趨勢(shì)，生豬存欄量由1985年的33 140萬(wàn)頭增長(zhǎng)到2013年的47 411.3萬(wàn)頭，增長(zhǎng)率為47%，出欄量由1985年的23 875萬(wàn)頭增長(zhǎng)為2013年的71 557.3萬(wàn)頭，增長(zhǎng)率高達(dá)177%[1]，規(guī)?；?、集約化豬場(chǎng)的數(shù)量不斷壯大。養(yǎng)殖企業(yè)為了追求更大的經(jīng)濟(jì)效益必然會(huì)對(duì)企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行高效管理來(lái)降低養(yǎng)殖成本。所以，大幅度提高豬場(chǎng)機(jī)械化、智能化作業(yè)程度是增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。目前，雖然采用干飼料自動(dòng)輸料與喂料系統(tǒng)的省工效果較為顯著，但是干料自動(dòng)飼喂存在的弊端不容小視，如何更好地提高飼料利用率和降低豬群發(fā)病率，提高料肉比和豬肉品質(zhì)，為企業(yè)節(jié)本增效，是每個(gè)養(yǎng)豬人都很關(guān)注的問(wèn)題。

科技的發(fā)展為養(yǎng)豬業(yè)提高生產(chǎn)水平帶來(lái)了大變革，特別是采用高效率的液態(tài)飼料智能飼喂技術(shù)后，標(biāo)志著我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)向自動(dòng)化、高效化、智能化生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變。通過(guò)對(duì)液態(tài)飼喂技術(shù)國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀，以及飼喂系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、原理、優(yōu)越性、使用效果等進(jìn)行分析，指出液態(tài)飼喂技術(shù)將在未來(lái)規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)揮重要作用。

1 液態(tài)飼料智能飼喂技術(shù)簡(jiǎn)介

液態(tài)飼料智能飼喂技術(shù)是將干飼料或其他輔料與熱水按一定比例（一般料水比為1∶4~1∶3）配比為液態(tài)飼料[2]，以自動(dòng)化控制的方式將配好的飼料通過(guò)專用管道進(jìn)行定時(shí)、定點(diǎn)、定量輸送，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂的一種飼喂方式。液態(tài)飼料智能飼喂系統(tǒng)是由微電腦編程而成的操作程序，可根據(jù)飼喂要求設(shè)置飼喂過(guò)程中的參數(shù)，實(shí)現(xiàn)液態(tài)飼料定時(shí)、定量分配到相應(yīng)料位，并能在飼喂完成后即時(shí)對(duì)管道進(jìn)行自動(dòng)清洗的一種智能飼喂系統(tǒng)。

這種飼喂方式回到了從前傳統(tǒng)稀料飼喂方式，更利于豬只對(duì)飼料的消化和營(yíng)養(yǎng)成分的吸收?？商岣唣B(yǎng)豬業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的自動(dòng)化、智能化水平，增加養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

2 液態(tài)飼喂技術(shù)國(guó)內(nèi)外發(fā)展情況比較

從20世紀(jì)70年代開(kāi)始，法國(guó)、荷蘭已經(jīng)出現(xiàn)并使用了最早的液態(tài)飼喂機(jī)械化設(shè)備，是將攪拌好的液態(tài)料通過(guò)手動(dòng)控制分料，通過(guò)目測(cè)或流動(dòng)計(jì)時(shí)的方式控制喂料量，技術(shù)可靠性和成熟度很不完善。21世紀(jì)后，隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)和大規(guī)模集成電路的發(fā)展，大大提高了設(shè)備可靠性的同時(shí)降低了設(shè)備的生產(chǎn)成本，促進(jìn)了液態(tài)飼喂技術(shù)在養(yǎng)豬行業(yè)的再次發(fā)展。目前，歐洲有30%的豬場(chǎng)使用液態(tài)飼喂技術(shù)，法國(guó)、丹麥、芬蘭、荷蘭則達(dá)到了50%~60%，美、日、俄等國(guó)對(duì)液態(tài)飼喂也非常重視，正逐步興起；亞洲的泰國(guó)、菲律賓和我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)也已大面積應(yīng)用液態(tài)飼喂[3]。我國(guó)從20世紀(jì)90年代起引進(jìn)一些國(guó)外設(shè)備嘗試進(jìn)行液態(tài)飼喂并開(kāi)始消化、吸收國(guó)外技術(shù)。引進(jìn)的國(guó)外設(shè)備價(jià)格昂貴，僅適用于大型豬場(chǎng)，如牧原、溫氏、大象、正邦等經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)能承受先進(jìn)設(shè)備成本壓力的養(yǎng)殖企業(yè)。在國(guó)內(nèi)由于受養(yǎng)殖成本和養(yǎng)殖場(chǎng)地的限制，養(yǎng)殖規(guī)模只能以年出欄3 000頭以下的中小型豬場(chǎng)為主，所以研發(fā)適合中小型豬場(chǎng)的液態(tài)飼喂設(shè)備滿足國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)的需求是主要研究方向。隨著國(guó)外先進(jìn)設(shè)備的引進(jìn)吸收，國(guó)內(nèi)自主研發(fā)液態(tài)飼喂技術(shù)有了長(zhǎng)足的發(fā)展，2010年后逐漸有廠家將自己的產(chǎn)品推向市場(chǎng)，如北京京鵬環(huán)宇、河南瑞昂、河順等，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)各自占有一席之地。此外，近2年發(fā)展起來(lái)的山西萬(wàn)物科聯(lián)科技有限公司，可謂是山西養(yǎng)殖市場(chǎng)的后起之秀，憑借其穩(wěn)定可靠的產(chǎn)品質(zhì)量和靈活的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，業(yè)務(wù)量在山西養(yǎng)豬市場(chǎng)迅速擴(kuò)張。

3 液態(tài)飼喂系統(tǒng)的主要結(jié)構(gòu)和技術(shù)原理

3.1 主要結(jié)構(gòu)

液態(tài)飼喂系統(tǒng)主要由供料塔、上料設(shè)備、熱水系統(tǒng)、稱重傳感器、混合攪拌罐、飼喂泵、氣動(dòng)下料閥、飼喂用PVC管道、料槽等硬件結(jié)構(gòu)和中央控制系統(tǒng)及軟件操作界面組成。液態(tài)飼喂系統(tǒng)是以中央控制系統(tǒng)為核心，通過(guò)預(yù)設(shè)定飼喂數(shù)據(jù)和稱重傳感器信號(hào)，可對(duì)進(jìn)料工段、混合工段、輸送工段進(jìn)行智能化管理，一鍵完成飼喂全過(guò)程。

液態(tài)飼喂系統(tǒng)見(jiàn)圖1。

圖1 液態(tài)飼喂系統(tǒng)

3.2 技術(shù)原理

液態(tài)飼料智能飼喂控制系統(tǒng)是將計(jì)算機(jī)控制技術(shù)、信息技術(shù)高科技技術(shù)應(yīng)用到養(yǎng)殖業(yè)中，可降低飼料浪費(fèi)，提高飼料利用率；系統(tǒng)的每個(gè)下料閥都可精準(zhǔn)定量投料，滿足各階段豬只的采食要求；液態(tài)料自動(dòng)送料能達(dá)到零粉塵飼喂，降低了豬的應(yīng)激性、疫病和呼吸道疾病發(fā)生率。

具體飼喂流程：

（1）在電腦（主界面）中設(shè)置飼喂總質(zhì)量、料水比、攪拌時(shí)間等數(shù)據(jù)。

主界面及飼喂數(shù)據(jù)設(shè)置見(jiàn)圖2。

圖2 主界面及飼喂數(shù)據(jù)設(shè)置

（2）電腦根據(jù)這些數(shù)據(jù)計(jì)算出每個(gè)循環(huán)的每次用水量和干料量，分別發(fā)送指令給上料電機(jī)和水泵進(jìn)行加料、加水到攪拌罐直至設(shè)定總質(zhì)量。

（3）進(jìn)入攪拌罐中的飼料按設(shè)定時(shí)間啟動(dòng)攪拌電機(jī)進(jìn)行充分?jǐn)嚢琛?/p>

攪拌罐示意圖見(jiàn)圖3。

圖3 攪拌罐示意圖

（4）混合均勻的液態(tài)料由輸送泵送出，經(jīng)專用管道送到各個(gè)下料閥后進(jìn)入對(duì)應(yīng)的飼喂槽，每個(gè)閥門的下料量已按豬只飼喂要求提前設(shè)定好，由電腦系統(tǒng)控制供給。

（5）飼喂完成后，啟動(dòng)清洗功能，按提前設(shè)定的清洗時(shí)間將管道內(nèi)殘留余料清洗出管道，保證管道內(nèi)無(wú)殘留余料。

4 液態(tài)飼喂技術(shù)的優(yōu)越性

（1）增強(qiáng)適口性，更利于增加豬的采食量與采食積極性，改善日增重，提高出欄率，對(duì)于育肥豬平均可提前約1周出欄。

（2）改善豬只的胃腸道健康，提高豬只的健康水平，減少和避免抗生素的使用，從而提高豬肉品質(zhì)和安全性。

（3）改善飼養(yǎng)環(huán)境，降低氨氣和粉塵含量，減少呼吸道疾病的發(fā)生。

（4）滿足不同階段豬的生長(zhǎng)飼喂需求，豬群的整齊度高，可做到同進(jìn)同出。

（5）液態(tài)飼喂系統(tǒng)的自動(dòng)化程度高，適應(yīng)性廣，用計(jì)算機(jī)（或通過(guò)手機(jī)APP）控制就可設(shè)置多條飼喂料線（從1 000~10 000頭），可明顯減少養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)人員數(shù)量，大幅度降低人工開(kāi)支成本。

手機(jī)APP界面見(jiàn)圖4。

圖4 手機(jī)APP界面

（6）液態(tài)飼喂還有利于酶和微生物制劑在飼料中的應(yīng)用，液態(tài)料以水為介質(zhì)，相比干料拌藥，液態(tài)料更便于均勻加藥。

5 液態(tài)飼料智能飼喂系統(tǒng)的使用效果

液態(tài)飼料智能飼喂系統(tǒng)主要由控制系統(tǒng)指令將液態(tài)料通過(guò)密閉管道快速精確的輸送到指定豬舍內(nèi)，可以單獨(dú)飼喂每頭母豬和群養(yǎng)管理懷孕母豬，能夠做到定時(shí)飼喂、同步飼喂，明顯節(jié)省人力成本，大幅度降低勞動(dòng)強(qiáng)度和減少飼料浪費(fèi)，而且大大方便了豬場(chǎng)管理。管理得當(dāng)?shù)那闆r下，1名飼養(yǎng)員可以飼養(yǎng)200頭母豬，或者300~500頭妊娠母豬，或者5 000~10 000頭育肥豬。采用液態(tài)飼料智能飼喂系統(tǒng)節(jié)省人工費(fèi)用至少60%以上，一個(gè)年出欄萬(wàn)頭豬場(chǎng)可以年增收50萬(wàn)元以上。

飼喂系統(tǒng)主管道見(jiàn)圖5。

圖5 飼喂系統(tǒng)主管道

綜上所述，使用液態(tài)飼喂技術(shù)既能大幅度節(jié)省開(kāi)支增加豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，又適合豬的生理特點(diǎn)和生產(chǎn)性能，具有同時(shí)提高飼喂效率和效益的雙重功效。因此，國(guó)內(nèi)規(guī)模化豬場(chǎng)投資引進(jìn)液態(tài)飼喂系統(tǒng)，或?qū)⒃瓉?lái)的干料線飼喂系統(tǒng)改造成液態(tài)飼喂系統(tǒng)是非常必要的。

6 在我國(guó)液體飼喂技術(shù)推廣應(yīng)用緩慢的原因

從2010年之后，我國(guó)才開(kāi)始有部分廠家生產(chǎn)推廣液態(tài)飼喂設(shè)備，在許多大型養(yǎng)殖公司不斷試點(diǎn)后，其他中小養(yǎng)殖企業(yè)才相繼開(kāi)始試用，但是并沒(méi)有得到廣泛推廣。主要有以下原因：

（1）液態(tài)飼喂系統(tǒng)設(shè)備前期投入成本較高，超出了一些中小豬場(chǎng)的預(yù)算，投資人暫時(shí)不能接受。

（2）設(shè)備在使用過(guò)程中一旦出現(xiàn)系統(tǒng)故障，必須由專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行修理維護(hù)。

（3）液態(tài)飼喂系統(tǒng)對(duì)操作人員的要求較高，液態(tài)飼喂設(shè)備都是由顯示屏通過(guò)軟件控制，豬場(chǎng)的一線工作人員學(xué)歷較低，從一定程度上制約了該設(shè)備的推廣應(yīng)用。

7 液態(tài)飼喂技術(shù)的發(fā)展前景

我國(guó)是世界上的養(yǎng)豬大國(guó)，從養(yǎng)殖規(guī)模和豬肉消費(fèi)量來(lái)說(shuō)已居世界第一，但還不算養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)，與世界養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家相比，在生產(chǎn)技術(shù)手段、動(dòng)物福利、環(huán)境治理及智能化設(shè)備應(yīng)用等方面，還有很長(zhǎng)一段路要走[4]。隨著政府對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)飼料原料多元化發(fā)展思想的提出，一些動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專家在液體飼喂技術(shù)基礎(chǔ)上對(duì)液體飼料進(jìn)行了創(chuàng)新升級(jí)，提出了預(yù)消化液體飼料，即運(yùn)用現(xiàn)代酶工程技術(shù)手段在飼料進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)之前進(jìn)行酶解預(yù)消化后，可以提高動(dòng)物消化率、減少糞便排放量、提高日增重、降低料肉比、縮短生長(zhǎng)周期、減少疾病發(fā)生和環(huán)境污染方面都體現(xiàn)出了顯著優(yōu)勢(shì)。

專家預(yù)測(cè)，飼料預(yù)消化技術(shù)與液態(tài)飼喂技術(shù)的結(jié)合，通過(guò)智能終端控制和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用在未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)中具有廣闊的發(fā)展前景[5]，將會(huì)迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。液態(tài)飼料智能飼喂技術(shù)將是我國(guó)規(guī)模化豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)健康化、標(biāo)準(zhǔn)化、福利化、自動(dòng)化、智能化飼養(yǎng)的必由之路。