張素梅

（桂林旅游學(xué)院，廣西 桂林 541006）

21 世紀(jì)以來(lái)，知識(shí)經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo)地位，人才成為推動(dòng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。故此，國(guó)家建設(shè)的發(fā)展離不開創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)，應(yīng)把人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的相契合，促進(jìn)人才的全面發(fā)展。近年來(lái)，旅游業(yè)已成為我國(guó)的支柱性產(chǎn)業(yè)，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)了力量。旅游業(yè)是一種勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展中對(duì)旅游人才提出了更高的要求，目前我國(guó)旅游人才質(zhì)量不高，尚未達(dá)到企業(yè)的發(fā)展要求，出現(xiàn)嚴(yán)重的人才流失現(xiàn)象，加劇了供需的錯(cuò)位矛盾。多因素協(xié)同背景下，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是高職院校教學(xué)改革的必然結(jié)果，是提高畢業(yè)生就業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要舉措。廣西旅游院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)體系的建構(gòu)，需要政府、企業(yè)、學(xué)校的多方協(xié)作，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，提高實(shí)踐能力，以創(chuàng)業(yè)促就業(yè)，真正培養(yǎng)高水平的旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。

一、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育概述

關(guān)于創(chuàng)新教育的定義，有以下兩種解釋：廣義上看，與傳統(tǒng)的教育形式相比，創(chuàng)新教育關(guān)鍵在于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力；狹義上看，創(chuàng)新教育是一種培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維的教育活動(dòng)［1］。關(guān)于創(chuàng)業(yè)教育的定義，分為狹義、廣義兩種，狹義的解釋認(rèn)為創(chuàng)新教育本質(zhì)上是綜合性的職業(yè)教育；廣義的解釋認(rèn)為創(chuàng)新教育是強(qiáng)化人際交往能力的教育。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，是近年來(lái)提出的新型教育理念，當(dāng)前對(duì)其內(nèi)涵并無(wú)明確的定義［2］。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念最先由美國(guó)斯坦福大學(xué)提出，該校大力鼓勵(lì)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，重視其創(chuàng)新性思維的培養(yǎng)，主張“產(chǎn)學(xué)研合作”的教學(xué)模式。同時(shí)，斯坦福大學(xué)特曼教授指出，要把學(xué)術(shù)界和產(chǎn)業(yè)界結(jié)合起來(lái)，建構(gòu)新型的合作關(guān)系。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的目的在于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，在某種程度上提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力，通過(guò)開展學(xué)校教育，使其樹立初步的創(chuàng)業(yè)意識(shí)，在實(shí)踐中累積經(jīng)驗(yàn)，改善就業(yè)壓力。研究認(rèn)為，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，主要由“創(chuàng)業(yè)”和“創(chuàng)新”兩個(gè)部分構(gòu)成，創(chuàng)新教育側(cè)重學(xué)生創(chuàng)新精神的培養(yǎng)；創(chuàng)業(yè)教育側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。整體來(lái)看，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育能讓學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀態(tài)，轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極參與探究活動(dòng)，確保創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的順利開展。

二、多因素協(xié)同下廣西旅游院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)體系建設(shè)的必要性

多元素協(xié)同，主要體現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)方法、目標(biāo)及路徑等方面，通過(guò)整合各項(xiàng)資源，開展多元化的交流活動(dòng)，搭建信息資源共享平臺(tái)，改革創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)機(jī)制。通過(guò)整合資源，最大限度發(fā)揮各要素的作用。高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有助于高水平應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，這為高職教育體制的改革提供了全新的空間［3］?！爱a(chǎn)學(xué)研”是一種協(xié)同實(shí)踐，能最大限度發(fā)揮各個(gè)部門的作用，進(jìn)一步推動(dòng)高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展，能有效提高旅游專業(yè)的教育實(shí)效。

新時(shí)代背景下，隨著創(chuàng)業(yè)熱潮愈演愈烈，旅游院校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)體系建構(gòu)需要突出多因素的協(xié)同發(fā)展，即企業(yè)、高校、政府等主體的合作，通過(guò)增強(qiáng)社會(huì)資源、教育體系間的交流，推動(dòng)資源共享，突破傳統(tǒng)教育資源模式的局限，建構(gòu)動(dòng)態(tài)化的合作平臺(tái)，不僅能提高教育資源利用率，更杜絕了資源浪費(fèi)的現(xiàn)象［4］。多元素協(xié)同背景下，政府、高校、企業(yè)間的密切互動(dòng)能夠提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)實(shí)效，旅游管理專業(yè)作為一門新興的專業(yè)，帶有很強(qiáng)的應(yīng)用性，體現(xiàn)了多學(xué)科交叉滲透的特色，綜合性較強(qiáng)。旅游管理專業(yè)的設(shè)計(jì)目標(biāo)，主要以實(shí)踐和應(yīng)用為主，在一段時(shí)間的發(fā)展后，旅游管理專業(yè)開始采用應(yīng)用與實(shí)踐相契合的模式，為社會(huì)培養(yǎng)了高水平的管理人才。

伴隨素質(zhì)教育的深入改革，旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式存在很多問(wèn)題，亟須開展更進(jìn)一步地改革。如何提高學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力，已成為當(dāng)前旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的關(guān)鍵點(diǎn)。由于旅游管理專業(yè)本身就帶有很強(qiáng)的實(shí)踐性和操作性，因此在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系的建構(gòu)方面難度較低。旅游院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的目的在于培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才，其教學(xué)內(nèi)容涉及社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、管理學(xué)等方面。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育活動(dòng)中，高職院校能夠通過(guò)“產(chǎn)學(xué)研”平臺(tái)的建構(gòu)，促進(jìn)各方交流，打造一體化的教育體系。與普通的教學(xué)方式相比，這一體系帶有豐富的理論內(nèi)涵，為高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的改革提供了實(shí)踐參考。

三、當(dāng)前廣西旅游院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育問(wèn)題分析

（一）創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)內(nèi)容認(rèn)知不徹底

新時(shí)代背景下，廣西旅游院校對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的認(rèn)知尚停留在表層，認(rèn)為當(dāng)前的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)是針對(duì)未來(lái)創(chuàng)業(yè)者的教育，對(duì)普通的學(xué)生來(lái)說(shuō)，只需要學(xué)好本專業(yè)即可?，F(xiàn)如今，旅游管理專業(yè)的學(xué)生并不是很了解創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的內(nèi)容，簡(jiǎn)單認(rèn)為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)就是“創(chuàng)辦公司”，這說(shuō)明高校開展的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育活動(dòng)尚不充分，忽略了學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)［5］。整體上看，高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育認(rèn)知方面存在以下問(wèn)題：第一，高校對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育不夠重視，在相關(guān)教育課程設(shè)置方面較為貧瘠；第二，學(xué)生不夠重視，很多學(xué)生不以為然，始終處于被動(dòng)狀態(tài)。

（二）課程體系設(shè)置不完善，教育形式單一

在當(dāng)前廣西旅游院校的人才培養(yǎng)中，尚未形成全方位的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專業(yè)課程開設(shè)較少，通常表現(xiàn)為創(chuàng)業(yè)大賽、講座等形式，有的院校雖然有該課程，但大多是選修課，極少部分學(xué)生會(huì)因?qū)?chuàng)新課程感興趣而選擇學(xué)習(xí)該課程，更多的學(xué)生僅是為了獲得學(xué)分［6］。在學(xué)校內(nèi)開設(shè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程與專業(yè)教育銜接不夠密切，通常是獨(dú)立存在的。所以，人才培養(yǎng)需要在日常活動(dòng)中滲透創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，切實(shí)提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。另外，大多廣西旅游院校對(duì)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育尚停留在就業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)業(yè)講座等方面。這些活動(dòng)較為單一，對(duì)學(xué)生意識(shí)指導(dǎo)的作用相對(duì)局限，且教育內(nèi)容過(guò)于枯燥，不利于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)。

（三）師資力量匱乏，缺少“雙師型”教師

師資力量在教育教學(xué)中很重要，在具體的實(shí)踐中，高校必須要打造優(yōu)質(zhì)的師資隊(duì)伍，培育優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者。但目前相關(guān)院校的師資力量有限，大多教師缺少理論及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，許多教師都是跨專業(yè)的教師，專門負(fù)責(zé)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的老師比較少，尚未形成系統(tǒng)的知識(shí)體系，缺少創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，難以滿足學(xué)生對(duì)相關(guān)內(nèi)容的需求［7］，不利于學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，這也是導(dǎo)致廣西旅游院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展受限的主要原因。

（四）校企合作深度不夠，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育脫離實(shí)踐

旅游管理專業(yè)帶有很強(qiáng)的實(shí)踐性。因此，人才培養(yǎng)必須強(qiáng)調(diào)學(xué)生實(shí)踐操作能力的培養(yǎng)。但現(xiàn)如今，廣西大多旅游院校并未成立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)理論的了解尚停留在表面，未能實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的契合，校企合作力度有限，人才培養(yǎng)不符合市場(chǎng)需求，加劇了“供需矛盾”［8］。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐是廣西旅游院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中的關(guān)鍵組成部分，能讓學(xué)生更好地體會(huì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中的魅力，但在當(dāng)前大多數(shù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育項(xiàng)目中，實(shí)踐課程的比例較小，導(dǎo)致培養(yǎng)效率低下，不利于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐人才的培養(yǎng)［9］。

四、多因素協(xié)同下廣西旅游院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系建設(shè)路徑

（一）精準(zhǔn)定位旅游院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)

在旅游院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的人才培養(yǎng)中，目標(biāo)的制定至關(guān)重要，能夠?yàn)楹罄m(xù)的活動(dòng)提供導(dǎo)向。旅游管理專業(yè)有很強(qiáng)的應(yīng)用型，所以，在具體的實(shí)踐中，要突出創(chuàng)新型實(shí)踐人才的培養(yǎng)，在傳授知識(shí)的同時(shí)，更要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力。但現(xiàn)如今，旅游院校培養(yǎng)的人才并不能很好地滿足企業(yè)的發(fā)展需求。再加上消費(fèi)者渴望新奇的旅游體驗(yàn)，追求旅游產(chǎn)業(yè)的個(gè)性化服務(wù)。因此，旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)過(guò)程應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，突破各個(gè)學(xué)科間的界限，切實(shí)提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，密切了解旅游市場(chǎng)的前沿動(dòng)態(tài)，根據(jù)特殊人群的個(gè)性化需求，制定與之相關(guān)的旅游產(chǎn)品，最大限度發(fā)揮旅游資源的優(yōu)勢(shì)，拓展新的旅游產(chǎn)品，促進(jìn)旅游市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展［10］。廣西旅游院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的制定，要時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)發(fā)展變化，結(jié)合自身的特點(diǎn)，調(diào)整人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合市場(chǎng)需求，制定適合學(xué)生發(fā)展的培養(yǎng)目標(biāo)。

（二）堅(jiān)持能力為本，優(yōu)化課程體系

從旅游專業(yè)的特殊性來(lái)看，其人才培養(yǎng)不僅要求旅游人才具備專業(yè)化知識(shí)，更要具備良好的實(shí)踐操作能力。該課程的設(shè)置，要實(shí)現(xiàn)跨學(xué)科的融合，突破各個(gè)學(xué)科間的局限，最大限度提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。因此，旅游院校在課程設(shè)計(jì)過(guò)程中，不僅要建構(gòu)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程，更要拓展課程資源，如實(shí)踐操作知識(shí)、理論知識(shí)等，最大限度提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)效果。創(chuàng)業(yè)活動(dòng)是一種轉(zhuǎn)化實(shí)踐的過(guò)程，在進(jìn)行課程設(shè)計(jì)時(shí)，要增加實(shí)踐課程的比例，結(jié)合旅游市場(chǎng)的需求，并以此為導(dǎo)向，科學(xué)設(shè)計(jì)課程，定期舉辦創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地實(shí)踐教學(xué)，以此提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力、問(wèn)題分析能力，確保后續(xù)教學(xué)活動(dòng)的順利開展。與此同時(shí)，高校還要設(shè)置隱性課程，滲透素質(zhì)教育，提高學(xué)生服務(wù)意識(shí)。

（三）優(yōu)化師資隊(duì)伍，打造“雙師型”教師隊(duì)伍

教師素質(zhì)的高低，與旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)效果息息相關(guān)。因此，教師要發(fā)揮好榜樣的作用，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的就業(yè)環(huán)境，進(jìn)一步提高人才培養(yǎng)效果。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是一種新型的教育理念，綜合性較強(qiáng)，教師不僅要具有扎實(shí)的理論知識(shí)，更要具備科學(xué)的實(shí)踐能力。所以，在旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才的培養(yǎng)過(guò)程中，要積極建構(gòu)“雙師型”隊(duì)伍。在此背景下，旅游院校要積極安排教師到企業(yè)中進(jìn)行實(shí)踐，了解旅游企業(yè)的特點(diǎn)，進(jìn)一步提高自身的創(chuàng)新實(shí)踐能力；另外還應(yīng)通過(guò)開展專業(yè)化的培訓(xùn)，幫助教師更好地了解專業(yè)內(nèi)容，以此拓展教學(xué)的深度和廣度，最大限度提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的開展效果。

（四）加強(qiáng)校企合作，搭建實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)

旅游院校的目的在于為社會(huì)輸送高水平的人才，所以，在具體實(shí)踐中，相關(guān)高校要把握好旅游產(chǎn)業(yè)的需求，實(shí)現(xiàn)校企合作。校企合作能夠通過(guò)開展有針對(duì)性的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，提高人才培養(yǎng)的針對(duì)性，進(jìn)一步提高學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力。企業(yè)、高校、政府、協(xié)會(huì)等都是校企合作的參與方。旅游企業(yè)通過(guò)與學(xué)校鼎力合作，能夠讓學(xué)生了解與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)的內(nèi)容，確保創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)的順利開展；高校還可以開展講座幫助學(xué)生更好地認(rèn)識(shí)旅游企業(yè)的發(fā)展變化，樹立創(chuàng)新意識(shí)，調(diào)動(dòng)創(chuàng)新性思維，深化綜合素養(yǎng)，提高旅游人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

五、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，廣西旅游資源有明顯優(yōu)勢(shì)，發(fā)展當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高居民生活質(zhì)量的關(guān)鍵舉措。為了打造廣西旅游先進(jìn)省，提高當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，要意識(shí)到旅游人才培養(yǎng)的重要性，大力開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，建構(gòu)完整的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系，為廣西旅游業(yè)的發(fā)展提供高水平的創(chuàng)新應(yīng)用型人才，以此促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。