浦佳怡 夏菱遙 陸薇娜
(嘉興學(xué)院 浙江嘉興 314100)
隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展,人們的生活作息悄然發(fā)生變化,夜晚成為商品交換的重要時段。有數(shù)據(jù)顯示,我國60%的消費(fèi)發(fā)生在夜間,并持續(xù)以約17%的規(guī)模增長。夜間經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展正是中國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的映射。由于夜間經(jīng)濟(jì)所包括的領(lǐng)域較廣泛,因此其發(fā)展能創(chuàng)造出更多的消費(fèi)點(diǎn),能拉動內(nèi)需,促進(jìn)消費(fèi),增加就業(yè)崗位,優(yōu)化經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)構(gòu),滿足廣大人民群眾物質(zhì)精神文化需求。當(dāng)前嘉興市夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式與國內(nèi)外夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展較早的城市相比,仍有較大的提升空間,夜間經(jīng)濟(jì)有望成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新亮點(diǎn)。
夜間經(jīng)濟(jì)這一概念可追溯到20世紀(jì)80年代,2001年英國學(xué)者Paul Chatterton和Robert Hollands在“城市夜間休閑規(guī)劃”的文章中首次提出。在我國宋代,夜市這一特殊經(jīng)濟(jì)形態(tài)就已經(jīng)興起,張金花等(2013)對于古代夜市的發(fā)展演變做了系統(tǒng)性分析,各個歷史時期的古代夜市及相關(guān)問題的研究對現(xiàn)代城市夜間經(jīng)濟(jì)都有歷史借鑒意義。
我國對于夜間經(jīng)濟(jì)的相關(guān)研究起源于21世紀(jì)。在夜間經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵上,王麗文等(2013)認(rèn)為夜間經(jīng)濟(jì)是以餐飲、購物、休閑、娛樂為主的第三產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動。在夜間經(jīng)濟(jì)研究起步階段,曹新向(2008)以經(jīng)濟(jì)學(xué)為視角,研究夜間經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)類型、基本特征、特點(diǎn)功能等;靳泓、應(yīng)文(2018)分別從燈光照明角度和夜間旅游角度對夜間經(jīng)濟(jì)進(jìn)行分析論述。隨著相關(guān)研究的不斷深入,學(xué)者們發(fā)現(xiàn)大多有關(guān)夜間經(jīng)濟(jì)的問題策略研究千篇一律,思維和實(shí)踐產(chǎn)生一定偏差,對不同城市的夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展策略缺乏針對性、具體性的研究,忽視了對地方性資源的融合,而后依靠現(xiàn)代信息技術(shù)下消費(fèi)需求、城市文化內(nèi)涵等內(nèi)容研究又成為熱點(diǎn)。宗傳宏、劉佼(2020)提出要通過嵌入“上海老品牌”,體現(xiàn)海派文化和區(qū)域文化特征,夜間經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展要以文化融合為襯托。夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)隨研究對象的不同而存在差異性,上述研究觀點(diǎn)對于研究城市夜間經(jīng)濟(jì)都有著啟示作用,探究夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式及策略的關(guān)鍵應(yīng)充分考慮城市特征、發(fā)展現(xiàn)實(shí)條件及發(fā)展?jié)摿Φ取?/p>
嘉興市區(qū)位優(yōu)勢明顯,商旅文娛資源豐富,發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)具有良好基礎(chǔ)條件。近年來,隨著嘉興市文旅產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和城市亮化工程的不斷推進(jìn),全市夜間經(jīng)濟(jì)具備一定基礎(chǔ),成為提升城市消費(fèi)活力的重要支撐。
良好的區(qū)位優(yōu)勢和政策條件。嘉興位于浙江東北沿海地區(qū),毗鄰上海,與杭州、蘇州、湖州相距不到百千米,是長三角重要城市之一。嘉興作為我國高速公路最密集的城市之一,交通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá),在接軌上海和長三角區(qū)域互通互聯(lián)中發(fā)揮著重要作用。隨著長三角區(qū)域一體化發(fā)展的深入推進(jìn),嘉興在作為長三角一體化示范區(qū)這一重大機(jī)遇面前,將區(qū)位優(yōu)勢及政策優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,為嘉興市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了新的動力。良好的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平是夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)。2020年9月,嘉興市的南湖區(qū)被列為江蘇省重點(diǎn)培育的夜經(jīng)濟(jì)示范點(diǎn),同時嘉善縣、桐鄉(xiāng)市被確定為江蘇省級夜間經(jīng)濟(jì)培育城市。
休閑消費(fèi)潛力大。根據(jù)嘉興市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2019年嘉興市相關(guān)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù),2019年嘉興市生產(chǎn)總值達(dá)5370.32億元,按可比價格計(jì)算同比增長7.0%,增速分別高于全國、江蘇省0.9個和0.2個百分點(diǎn);全市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入61940元,比上年增長7.8%,農(nóng)村居民人均可支配收入37413元;實(shí)現(xiàn)社會消費(fèi)品零售總額2102.54億元,與上年相比增長8.5%,其中教育文化和娛樂相比2018年增速4.5%。由此可見,嘉興市市民生活水平不斷提高,城鄉(xiāng)居民可支配收入的增加勢必導(dǎo)致商品服務(wù)需求的增加,消費(fèi)需求也由溫飽轉(zhuǎn)向休閑娛樂,為夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展創(chuàng)造了物質(zhì)條件。
商旅文娛資源豐富。嘉興市歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚,旅游資源豐富,有3家國家5A級景區(qū),9家4A級景區(qū),是全國熱門的旅游城市。僅2020年國慶假期,全市接待游客數(shù)量超170萬人次,文旅市場繁榮。擁有眾多文化休閑娛樂場所,2019年末,全市擁有文化藝術(shù)表演團(tuán)體19個,藝術(shù)表演場所25個,文化館8個,公共圖書館6個;全市共有電影院67家、公體育場館20處,眾多KTV、酒吧、茶樓等休閑場所。嘉興市夜市繁榮,有15條特色商業(yè)街區(qū),其中具有代表性的街區(qū)有建國路步行街、綜合型商業(yè)步行街華庭街、歷史民俗文化街月河古街等,這些街區(qū)聚集了2405個商業(yè)網(wǎng)點(diǎn),其中老字號店鋪70家,是夜間娛樂、休閑、餐飲的聚集區(qū)。
近年來,隨著嘉興市積極引導(dǎo)文化體育、休閑娛樂等商業(yè)綜合體建設(shè),夜間經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)創(chuàng)新正在逐步實(shí)踐中,但由于嘉興夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展仍處于初級階段,其發(fā)展模式主要還是以夜游、夜購、夜食為主。
夜游。嘉興市因?yàn)槠淞己玫膮^(qū)位優(yōu)勢以及歷史文化因素有許多極佳的夜游地。夜游環(huán)城河深受歡迎,沿途可以觀賞到充滿江南水鄉(xiāng)風(fēng)情的月河街區(qū),秀水號水上觀光巴士也在2020年開通。同時,還有烏鎮(zhèn)、西塘等極具特色的古鎮(zhèn)夜游。烏鎮(zhèn)作為5A級風(fēng)景區(qū)是夜游的熱門景點(diǎn),開展的戲劇節(jié)為夜間文化游增添了人氣,創(chuàng)造了熱度。湘家蕩旅游度假區(qū)、大云旅游度假區(qū)等也是夜游的熱門地點(diǎn)。南湖旅游區(qū)新增了以“南湖花月夜”為主題的環(huán)湖夜游活動。少數(shù)地方為了使夜游更加引人注目加入了其它的元素,如海寧的觀潮公園在夜晚增加了燈光秀使其更具觀賞性,歌斐頌巧克力小鎮(zhèn)上的燈光夜景讓夜游變得更加的豐富多彩。
夜購。由于白天大多市民都忙于工作學(xué)習(xí),夜間在商城、夜市購物是人們飯后的放松方式,也是補(bǔ)給日常用品的時機(jī),夜間購物逐漸成為一種不可替代的消費(fèi)潮流。嘉興市的夜購場所如八佰伴、江南摩爾等商場夜間消費(fèi)活躍,是夜間消費(fèi)的重要組成部分。商場不僅延長了營業(yè)時間,更是在各種節(jié)日舉辦晚會,并推出相應(yīng)的促銷活動,如八佰伴中秋節(jié)“歡樂佳節(jié)歡樂頌”等,商場通過晚會的形式吸引眾多觀眾,從而進(jìn)一步增加商場人流量,還會有憑消費(fèi)總額參與相應(yīng)的抽獎活動,都在一定程度上增加了商場銷售額。另外,商場還會通過舉辦類似漢服文化節(jié)的活動吸引當(dāng)代年輕人,這些都為夜間購物注入了新的活力。
夜食。嘉興夜間美食在大型購物中心的品牌餐飲店,集中于商場某一層,主要以休閑餐、火鍋為主,是市民周末夜間的休閑去處或是夜購后的夜宵選擇。同時,傳統(tǒng)商業(yè)街區(qū)眾多,主要以沿街鋪面為主,如華庭街、建國路步行街等夜市,多以地方特色小吃、燒烤攤為主,街邊也有臨時移動餐車,對于本地居民來說有著傳統(tǒng)夜市氛圍和市井特色,成為了廣大市民的夜間消費(fèi)選擇,但多數(shù)關(guān)店時間比購物商場早。西塘、烏鎮(zhèn)等旅游區(qū)的消費(fèi)門店多服務(wù)于夜游游客,這類餐飲美食彰顯城市特色,具備地域文化,古鎮(zhèn)一般多老字號店鋪,游客夜間逛吃、拍照打卡成為了主流。
根據(jù)對不同年齡、不同職業(yè)、在不同時間段出行的嘉興市民進(jìn)行實(shí)地走訪調(diào)研,再結(jié)合對夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的梳理分析,嘉興夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展中存在諸多問題,諸如經(jīng)營業(yè)態(tài)單一、基礎(chǔ)設(shè)施不健全等,影響了夜間經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。
第一,經(jīng)營業(yè)態(tài)單一,消費(fèi)供給不足。實(shí)地走訪后發(fā)現(xiàn),目前嘉興市商圈分布比較零散,主要集中在市中心建國路,輻射帶動能力有限,且南湖新區(qū)商業(yè)發(fā)展緩慢。從業(yè)態(tài)發(fā)展來看,以夜游、夜購、夜食為主,夜間經(jīng)濟(jì)的業(yè)態(tài)內(nèi)容不夠豐富,缺乏業(yè)態(tài)創(chuàng)新。在問卷調(diào)查中,夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)的主體是“90后”“00后”年輕群體,最受歡迎的消費(fèi)方式是品嘗美食、消費(fèi)購物。由于大多數(shù)城市的夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式大致相同,傳統(tǒng)商業(yè)業(yè)態(tài)較為普遍,以美食、購物為主。當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)便捷,相對于夜間出門消費(fèi)而言,宅在家吃喝玩樂對年輕群體更具吸引力,再加上嘉興市文化場所大多數(shù)打烊時間較早,高質(zhì)量文娛項(xiàng)目稀缺,所以年輕人更依賴于打游戲、看劇等娛樂消費(fèi)行為。而對于大多數(shù)中老年群體,夜間消費(fèi)存在空白,夜間消費(fèi)只是他們眼中小年輕的生活,茶余飯后聊天、散步才是他們所青睞的夜生活方式。由此可見,現(xiàn)在夜間經(jīng)濟(jì)的模式缺乏年齡分層性、業(yè)態(tài)多元化和品牌吸引力。
第二,地方性資源挖掘不足,缺少產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展。文化和經(jīng)濟(jì)兩者相互影響,互為交融。嘉興作為黨的誕生地,紅船文化是當(dāng)?shù)靥厣?,同時還有名人文化、運(yùn)河文化等多類本土文化資源,這些為當(dāng)?shù)匕l(fā)展特色夜間經(jīng)濟(jì)提供了條件。烏鎮(zhèn)、西塘等旅游景區(qū)近年來也開發(fā)了夜間游新模式,但都存在著與其他古鎮(zhèn)雷同現(xiàn)象,常常局限于夜景燈光改造上,如夜間游船、沿河燈光等,古鎮(zhèn)文創(chuàng)產(chǎn)品稀缺,無法滿足游客除餐飲、購物、游玩以外的消費(fèi)需求,缺少具有本土特色的夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的挖掘探索,很難滿足當(dāng)下多樣化的市場需求。嘉興特色產(chǎn)業(yè)眾多,如農(nóng)業(yè)、工業(yè)、旅游等,但大多都是結(jié)合旅游業(yè)的夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式,產(chǎn)業(yè)之間較為獨(dú)立,缺少產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展,對于廣大消費(fèi)者缺少有吸引力、標(biāo)志性強(qiáng)、內(nèi)涵豐富的項(xiàng)目。
第三,基礎(chǔ)設(shè)施不完善。從調(diào)研數(shù)據(jù)了解到,夜間交通一直是阻礙嘉興市夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的短板之一。目前,嘉興市的公共交通還局限在公交車,有軌電車的建設(shè)正在進(jìn)行,地鐵的運(yùn)營建設(shè)還處于規(guī)劃中。夜間大部分公交停運(yùn)時間大約在晚六點(diǎn),且線路只有11條,在公交車停運(yùn)后,市民主要通過網(wǎng)約車、共享單車等方式出行,大大增加了出行費(fèi)用。根據(jù)《2019年度中國城市交通報告》顯示,嘉興市在全國城市擁堵排名中上升至第71位,如果碰上了高峰期,打到網(wǎng)約車也十分困難。選擇私家車出行的市民面臨著停車難的問題,雖然嘉興市停車供需總量基本持平,但是停車泊位的空間分布存在著區(qū)域分布不均的特點(diǎn),尤其是在南湖新區(qū)、江南摩爾等區(qū)域內(nèi),車位供應(yīng)仍然較為緊張,大大降低了市民夜間出行的興致。
第四,商業(yè)環(huán)境有待改善。通過調(diào)研和實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn),市民們對于華庭街、越秀集市等傳統(tǒng)美食街區(qū)的環(huán)境、食品衛(wèi)生的滿意度不高,商業(yè)街區(qū)路邊的臨時餐車有隨意擺放、占用公共區(qū)域等現(xiàn)象。夜間經(jīng)濟(jì)模式中的商業(yè)環(huán)境沒有良好的制度約束,政府監(jiān)管力度不夠,使不良商販在利益驅(qū)使下有了可乘之機(jī),造成食品安全、商品質(zhì)量等問題,消費(fèi)者投訴無門,市民對路邊經(jīng)營的小攤小販?zhǔn)称焚|(zhì)量安全的不信任。從受訪者中了解到,周邊環(huán)境噪音擾民,影響周邊市民夜間休息;很多消費(fèi)者有想扔垃圾卻找不到垃圾桶就隨地亂丟的現(xiàn)象,不僅影響市容還給環(huán)衛(wèi)工人增加了額外的負(fù)擔(dān)。另外,夜間燈光系統(tǒng)有的照明不足影響市民出行的安全感、舒適感,有的商圈照明過亮影響到周圍市民的生活。這些對商業(yè)環(huán)境造成的消極影響,都在一定程度上制約了夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)不僅是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)多元化發(fā)展的內(nèi)在需求,更是滿足人民高質(zhì)量生活的必然選擇。為了推動城市夜間經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,基于對嘉興夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式現(xiàn)狀及存在問題分析,提出以下策略建議:
一是精細(xì)化市場需求,完善市場供給?!?0后”“00后”年輕群體是夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)的主力軍,傳統(tǒng)的夜購、夜游、夜食已不能滿足年輕人與日俱增的消費(fèi)需求,通過舉辦嘉興美食節(jié)、端午文化節(jié)、小吃節(jié)各類餐飲活動吸引年輕群體消費(fèi),根據(jù)年輕人的需求打造夜間“熱門打卡地”“必買”“必吃”系列產(chǎn)品,在宣傳嘉興美食的同時傳承嘉興傳統(tǒng)餐飲美食文化,擴(kuò)大嘉興特色美食影響力。根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)開放夜游項(xiàng)目,如梅花洲夜游、圖書館夜讀等活動。針對文娛產(chǎn)品稀缺問題,支持電影院、文化館適當(dāng)延長營業(yè)時間;培育一批本地演藝團(tuán)體,引進(jìn)高質(zhì)量的音樂節(jié)、文藝演出項(xiàng)目等。對中老年消費(fèi)群體,可以以更親民更優(yōu)惠的文化產(chǎn)品呈現(xiàn),讓越劇、江南小劇場、海寧皮影戲等融入市民的夜生活中。根據(jù)不同年齡、不同消費(fèi)水平的群體打造不同特點(diǎn)的消費(fèi)活動,完善夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)供給,從“重形式”的消費(fèi)方式轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸伢w驗(yàn),重內(nèi)容”的消費(fèi)方式,助力消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級、消費(fèi)層次多樣化和消費(fèi)品質(zhì)的提高。
二是挖掘地方性資源,實(shí)施產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。隨著人們對消費(fèi)體驗(yàn)的高度重視,新興旅游產(chǎn)品形式越來越受大家的青睞。夜間旅游無法依托于自然景觀,主要以人文旅游資源為基礎(chǔ)。夜間旅游產(chǎn)品創(chuàng)新,一方面應(yīng)體現(xiàn)在與嘉興文化特色的融合,對嘉興的歷史、地域、文化進(jìn)行深入探討研究,打造出不可復(fù)制的嘉興旅游產(chǎn)品;另一方面現(xiàn)代科技的結(jié)合助力旅游產(chǎn)品注入了新鮮血液,如無人機(jī)、VR等。結(jié)合表演型、參與型、景觀型夜間旅游模式,注重個性化需求,推出綜合性夜間旅游模式,填補(bǔ)游客夜間旅游需求空缺。挖掘地方性資源,把紅色文化元素融入到夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式創(chuàng)新中,打造出具有文化氛圍和水鄉(xiāng)特色的城市空間。多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為嘉興夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展開創(chuàng)新的想象空間,與嘉興市特色產(chǎn)業(yè)結(jié)合,如工業(yè)、農(nóng)業(yè)、餐飲等,以旅游資源為依托,聯(lián)合舉辦形式多樣的夜間消費(fèi)活動,創(chuàng)造出“夜間觀光+餐飲+休閑娛樂”為一體的夜間經(jīng)濟(jì)新模式。利用區(qū)位優(yōu)勢,加強(qiáng)與周邊城市的文化互動,聯(lián)動長三角夜間經(jīng)濟(jì),構(gòu)建夜間經(jīng)濟(jì)品牌聯(lián)盟。
三是完善監(jiān)管制度,優(yōu)化商業(yè)環(huán)境。強(qiáng)化對夜間經(jīng)濟(jì)中相關(guān)食品安全的管理,對于夜間營業(yè)的美食街成立專門的工作小組,對美食街里的食品安全、加工環(huán)境進(jìn)行監(jiān)管,加強(qiáng)對違規(guī)商戶的處罰力度,為消費(fèi)者的食品質(zhì)量安全提供保障。推進(jìn)對夜間經(jīng)濟(jì)空間的美化、綠化、燈光等相關(guān)配套基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),為消費(fèi)者提供舒適的消費(fèi)環(huán)境。政府加大對噪音污染、燈光污染等的管理力度,加強(qiáng)市民的環(huán)保意識,營造良好的環(huán)境。在公共場所增加垃圾桶的擺放數(shù)量,加強(qiáng)對公共場所的清潔。設(shè)立專門的投訴熱線,市民可以進(jìn)行相關(guān)的建議反饋或?qū)ι碳业耐对V。改善熱門旅游景點(diǎn)的交通擁堵問題,完善周圍公路的建設(shè),安排專人對擁堵問題進(jìn)行疏導(dǎo),加大違規(guī)停車整治力度,減少占道停車問題。除此之外,適當(dāng)增加夜間的交通線路或者適當(dāng)延長公交的夜晚運(yùn)營時間,為市民提供更加便利的交通。對現(xiàn)有的停車資源進(jìn)行統(tǒng)計(jì),統(tǒng)籌解決車位區(qū)域分布不均問題,如有條件可在南湖新區(qū)、江南摩爾等區(qū)域增加停車位置。
四是發(fā)揮電商平臺作用,實(shí)現(xiàn)線上線下夜間消費(fèi)協(xié)同??梢酝ㄟ^支付寶發(fā)放商店專屬消費(fèi)券、口碑發(fā)放優(yōu)惠券等優(yōu)惠方式吸引更多市民參與其中,擴(kuò)大不同消費(fèi)群體帶動消費(fèi)的增長。同時,運(yùn)用大數(shù)據(jù)可以分模塊、分區(qū)域在微信小程序、公眾號等創(chuàng)建專門的夜間經(jīng)濟(jì)平臺,發(fā)布嘉興夜間旅游手冊和消費(fèi)指南,方便消費(fèi)者瀏覽相關(guān)介紹以及商家評價,從而進(jìn)行選擇。與美團(tuán)、大眾點(diǎn)評等平臺合作實(shí)現(xiàn)相關(guān)的宣傳目的,同時可以聯(lián)合淘鮮達(dá)、盒馬鮮生、天貓超市等電商平臺,實(shí)現(xiàn)夜間服務(wù)送貨上門,提供更加便利的消費(fèi),可以減少同一時間、地點(diǎn)的人口集聚,緩解擁堵。除此之外,通過一些熱門的平臺如抖音、快手,對夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)以短視頻形式呈現(xiàn),從而達(dá)到對夜間經(jīng)濟(jì)的宣傳作用,提升消費(fèi)者消費(fèi)熱情。烏鎮(zhèn)、西塘等景區(qū)結(jié)合一些特色美食可與帶貨主播合作,進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)宣傳整個夜間經(jīng)濟(jì)的效果。