王 華，高 靜，呂 豐 Wang Hua & Gao Jing & Lü Feng

(1.南京林業(yè)大學(xué)家居與工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)院，江蘇南京 210037；2.蘇州市蘇品宅配文化有限公司，江蘇蘇州 215134）

海派家具是在中國(guó)傳統(tǒng)家具文化的基礎(chǔ)上，融合了歐美的古典、新古典文化及近現(xiàn)代工業(yè)文明，逐步形成的上海及其周邊地區(qū)的特殊歷史產(chǎn)物。1843年至1949年間，上海地區(qū)的家具產(chǎn)業(yè)在西方生活方式的影響下，創(chuàng)新的融入西洋家具的品類、功能、風(fēng)格和裝飾，創(chuàng)造出了中西合璧的海派家具[1]，它和“石庫(kù)門”一樣是海派文化的重要組成部分[2-3]。本世紀(jì)初有關(guān)海派家具的研究逐漸興起，一方面從產(chǎn)業(yè)角度梳理海派家具發(fā)展的歷史軌跡[4-5]，另一方面從具體的風(fēng)格元素出發(fā)尋找文化源頭，解剖其和中西文化間的經(jīng)脈關(guān)系，從西方文藝復(fù)興以后的巴洛克、洛可可、新古典主義、Art Deco風(fēng)格到中國(guó)江南地區(qū)的蘇作明清家具，都成為海派家具吸取養(yǎng)分的文化土壤[6-12]。然而，聚焦于歷史背景和風(fēng)格細(xì)節(jié)的研究仍然不能給出海派家具從類型學(xué)角度的全景式形態(tài)特征。類型學(xué)恰恰是史學(xué)研究的主要方法，對(duì)海派家具形態(tài)分類規(guī)律的梳理，是追溯其文化淵源厘清承繼關(guān)系的基礎(chǔ)，有助于海派家具文化的保護(hù)和創(chuàng)新發(fā)展。

1 研究對(duì)象與方法

1.1 研究對(duì)象

本研究將對(duì)象定位為海派柜類家具，按使用功能將海派柜類家具分為衣柜、展示柜（包括陳列柜和餐具柜）、書(shū)柜、多用柜（又稱四用柜）、抽屜柜五類。通過(guò)實(shí)地調(diào)研和文獻(xiàn)查閱分析，共收集到128件樣本。對(duì)樣本進(jìn)行整理，篩選后去掉角度不全及相似度較高的樣本數(shù)共15件，有效樣本共有113件（表1）。

表1 海派柜類家具樣本統(tǒng)計(jì)表

1.2 研究方法

研究樣本通過(guò)實(shí)地調(diào)研法與文獻(xiàn)分析法來(lái)收集，共收集到113件有效柜類家具樣本。實(shí)地調(diào)研法是獲取一手資料的最直接方法，實(shí)地調(diào)研的范圍主要在上海、南京及其周邊地區(qū)的民國(guó)建筑、博物館、名人故居、老房子、古玩市場(chǎng)等地，調(diào)查中通過(guò)拍攝照片獲取影像資料。上海地區(qū)主要有鄒韜奮故居、上海宋慶齡故居、上海孫中山故居、城隍廟藏寶樓、石庫(kù)門屋里廂博物館、東臺(tái)路附近的家具古玩店等地。南京地區(qū)主要有“南京總統(tǒng)府”“南京行政院”梅園新村、美齡宮、夫子廟南京古玩城、朝天宮古玩城、清涼山古玩市場(chǎng)等地，此外還包括個(gè)別收藏有海派家具的居民住所或工作室。

文獻(xiàn)分析法是通過(guò)搜集、鑒別、整理某一研究主題的相關(guān)文獻(xiàn)，并對(duì)文獻(xiàn)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)、客觀、量化的分析來(lái)獲取信息，進(jìn)而形成對(duì)事實(shí)科學(xué)認(rèn)識(shí)的一種研究方法。通過(guò)查閱已發(fā)表的海派家具文獻(xiàn)以及出版的書(shū)籍資料，搜集相關(guān)的樣本數(shù)據(jù)作為實(shí)地調(diào)研法的補(bǔ)充。

對(duì)收集到的113件柜類家具研究樣本，采用形態(tài)分析法逐一將樣本的整體形態(tài)從造型、結(jié)構(gòu)、工藝等角度予以解構(gòu)，拆分為若干個(gè)主要部件和工法特征（即典型工藝做法）作為研究的單元，分析這些單元的類型特點(diǎn)，并進(jìn)行量化統(tǒng)計(jì)，根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，探究海派柜類家具的類型規(guī)律樹(shù)狀圖。形態(tài)分析法是由瑞士天文學(xué)家弗里茨·茲威基（Fritz Zwicky）創(chuàng)造的一種研究方法，主要通過(guò)解構(gòu)的方法對(duì)事物的形態(tài)進(jìn)行分析研究，從而了解事物的形態(tài)要素及其構(gòu)成特點(diǎn)。量化分析就是將一些不具體，模糊的因素用具體的數(shù)據(jù)來(lái)表示，從而達(dá)到分析比較的目的，屬于實(shí)證研究的范疇。家具研究中模糊的因素較多，本文通過(guò)量化分析，用數(shù)據(jù)比較各種柜類家具之間的聯(lián)系與變化，可有效反映出海派柜類家具的類型規(guī)律。

2 研究步驟

2.1 海派柜類家具形態(tài)解構(gòu)

海派柜類家具整體造型相比于傳統(tǒng)明清家具有了非常大的變化，更加重視功能，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性。由于生活方式的變遷和住宅格局的改變，人們將室內(nèi)空間按照使用功能進(jìn)行劃分，并配置相應(yīng)的家具[13]。所以上述113件柜類家具樣本按照使用功能可以分為五大類：衣柜、展示柜、書(shū)柜、多用柜和抽屜柜，每一類都有各自的基本特點(diǎn)，表2是對(duì)5種類型柜體的整體說(shuō)明（表2），并對(duì)代表性柜體的主要部件和工法特征進(jìn)行編號(hào)，編號(hào)所指向的內(nèi)容在表3中進(jìn)行詳述，以此作為后續(xù)對(duì)113件柜類樣本進(jìn)行逐一解構(gòu)和量化分析的基本單元。

表2 海派柜類家具形態(tài)分析

通過(guò)對(duì)5件代表性柜體的分析，共總結(jié)出12個(gè)方面，可以用來(lái)作為解構(gòu)樣本柜體的基本單元，分別涉及到柜類家具的造型（如頂帽、塞角）、結(jié)構(gòu)（如蓋頂、嵌頂、對(duì)角）或工藝做法（如組框、平板）（表3）[14-16]。

表3 海派柜類家具主要部件和工法特征匯總分析

2.2 海派柜類家具形態(tài)量化分析

通過(guò)對(duì)海派柜類家具5種類型的形態(tài)解構(gòu)，獲得了用于形態(tài)分析的基本單元。將113件柜類家具樣本按照柜頂、柜身、柜門、腳架4個(gè)部分12組特征依次進(jìn)行解讀并分類匯總（表4），得到各個(gè)特征出現(xiàn)的次數(shù)和頻率（以百分?jǐn)?shù)表示），從中考察海派柜類家具的造型和工法的規(guī)律性，以此構(gòu)建形態(tài)規(guī)律的樹(shù)狀圖[15]。表4中有關(guān)門的三處特征，因?yàn)槌閷瞎駴](méi)有門，所以抽屜柜數(shù)量不納入特征欄最后合計(jì)中的統(tǒng)計(jì)總數(shù)。

表4 海派柜類家具形態(tài)量化分析表

由于前期在樣本選取中淘汰了同類型相似度高的案例，所以表中數(shù)據(jù)體現(xiàn)的不是現(xiàn)存海派家具中單一形態(tài)特征的存有比例（由于數(shù)據(jù)量的有限性，也無(wú)法體現(xiàn)），而是不同類型和款式的樣本中這些形態(tài)特征的出現(xiàn)規(guī)律。出現(xiàn)頻率高的形態(tài)特征，可視為是海派家具中最具有時(shí)代風(fēng)格特點(diǎn)的形態(tài)或工法[17]。

2.3 海派柜類家具形態(tài)規(guī)律樹(shù)狀圖

基于上述量化分析，從柜身、柜頂和腳架三個(gè)主要部分中分別選取橫剖面形狀、頂部形態(tài)和腳型作為代表性形態(tài)特征來(lái)分析彼此間的交叉關(guān)聯(lián)性，列出樣本數(shù)量，并繪制五種海派柜類家具的形態(tài)規(guī)律樹(shù)狀圖（圖1-圖5）。

圖1 衣柜形態(tài)規(guī)律樹(shù)狀圖

圖5 抽屜柜形態(tài)規(guī)律樹(shù)狀圖

3 分析與討論

3.1 衣柜

其一，在15個(gè)衣柜樣本中，14個(gè)樣本的橫剖面是矩形，說(shuō)明衣柜的形態(tài)內(nèi)核是一個(gè)立方體，其造型和裝飾都是基于立方體的表面，同時(shí)方正的內(nèi)部形態(tài)也易于最大化的利用空間。唯一被列為多邊形的樣本是一個(gè)四門衣柜，其中間兩扇門向內(nèi)略微凹入，橫剖面呈“凹”字形，使正立面在視覺(jué)上多出一個(gè)層次，但工藝難度的增加也是顯而易見(jiàn)的[18]。

其二，柜頂只有頂帽和平蓋頂兩種。頂帽源于西方傳統(tǒng)家具，是海派家具的西式基因。平蓋頂帶噴出的工法比頂帽簡(jiǎn)潔現(xiàn)代，更不同于中式的圓角柜和方角柜，體現(xiàn)了海派家具兼收中西且與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展特點(diǎn)。

其三，相比于中式傳統(tǒng)的雙門柜體，海派家具出現(xiàn)了一定數(shù)量的三門和四門衣柜，說(shuō)明物質(zhì)條件豐富促進(jìn)了衣柜體量的增大，這與今日四門、五門衣柜為主的趨勢(shì)是吻合的。

其四，60%的樣本出現(xiàn)了鏡子（表4中的玻璃在衣柜上是鏡子），這是海派的一個(gè)特色。因?yàn)橹袊?guó)近代之前鏡子尚未普及，而時(shí)至今日人們已不再接受鏡子直接出現(xiàn)在衣柜正面，所以正面的鏡門體現(xiàn)了特定時(shí)代的特點(diǎn)。

其五，衣柜樣本中亮腳和塞角之和為93%，只有一個(gè)樣本是圍座。同時(shí)考察所有柜體的腳部數(shù)據(jù)，113個(gè)樣本中82%是亮腳和塞角。顯而易見(jiàn)，這是上海地區(qū)的氣候所致，亮腳和塞角有利于柜底空氣的流通，在梅雨季節(jié)不易濕滯發(fā)霉。

3.2 展示柜

其一，展示柜的橫剖面形狀豐富多變，多邊形和帶弧形的剖面占了44%，如此高的比例在其他四類柜體中均未出現(xiàn)。說(shuō)明展示柜在當(dāng)時(shí)是一類觀賞性很強(qiáng)的家具，加之其中展示的精美物品，很容易成為室內(nèi)空間的視覺(jué)中心。

其二，頂部造型同衣柜，也以頂帽和平蓋頂為主，分析同上。

其三，展示柜以單門和雙門柜體為主，兩者占比77%，并且三門和多門柜體中有一部分是中低高度的，所以真正的大體量展示柜并不多。

其四，玻璃門是展示柜的標(biāo)配，93%的樣本使用了玻璃，僅有的兩件沒(méi)有玻璃的樣本是采用了開(kāi)放式陳列的方式，而且均為矮柜。分段其五，展示柜的腳部同樣以開(kāi)放式的亮腳和塞角為主，有利于防潮，占樣本數(shù)的93%。其中亮腳的比例最高，占86%，且多為旋木腳和S腳。分析發(fā)現(xiàn)，旋木腳和S腳造型豐富多變，是幾種腳型中最具裝飾性的選擇，這與第一點(diǎn)吻合，都反映了展示柜的設(shè)計(jì)追求觀賞性。

3.3 書(shū)柜

其一，書(shū)柜的橫剖面全部為矩形，且92%的樣本是平頂，85%的樣本沒(méi)有裝飾性的邊柱，清晰表明書(shū)柜的設(shè)計(jì)重功能、輕裝飾。唯一非平頂?shù)臉颖臼琼敳啃纬蓢?，更利于放置物品，也是出于功能的設(shè)計(jì)。

圖2 展示柜形態(tài)規(guī)律樹(shù)狀圖

圖3 書(shū)柜形態(tài)規(guī)律樹(shù)狀圖

其二，為了便于尋找和取放書(shū)籍，13個(gè)書(shū)柜樣本中，10個(gè)樣本使用了玻璃門，1個(gè)使用了開(kāi)敞式設(shè)計(jì)，占比85%。其中10個(gè)樣本采用了上下兩段式設(shè)計(jì)，下段全部采用非玻璃的柜門或者抽屜，反映了當(dāng)時(shí)書(shū)柜的主流是“上虛下實(shí)”的款式。

其三，書(shū)柜腳部仍然以透氣的亮腳為主。

3.4 多用柜

其一， 36個(gè)樣本橫剖面是矩形，占比97%。同衣柜一樣，方便儲(chǔ)物的立方體內(nèi)核是多用柜的基礎(chǔ)。

其二，37個(gè)樣本中除一個(gè)高柜有頂帽外，其余36個(gè)樣本均是頂部帶圍板或平頂。其中33個(gè)為中低高度的柜體，即這些柜體在使用中頂部是可以作為平臺(tái)來(lái)放置物品（或稱為面板）。

其三，所有樣本均帶柜門空間，有81%的樣本帶有抽屜，結(jié)合上述第二點(diǎn)，可以看出多用柜在功能設(shè)置上的多樣化。

其四，腳部仍然以透氣的亮腳和塞角為主。

3.5 抽屜柜

其一，所有樣本橫剖面全部是矩形，沒(méi)有出現(xiàn)西方傳統(tǒng)家具中弧形抽面板的元素。

其二，38%的樣本頂部有圍板，其余62%全為平頂，且平頂中蓋頂居多。

其三，所有樣本均為內(nèi)嵌式抽屜，這是非常具有時(shí)代性的特征。在20世紀(jì)70年代金屬滑軌被發(fā)明出來(lái)之前，無(wú)論東西方家具，抽屜幾乎都是內(nèi)嵌的（只有極少數(shù)外蓋的案例），因?yàn)樵谀举|(zhì)軌道的時(shí)代抽屜需要和柜體之間保留滑動(dòng)間隙，所以很難被精確定位，當(dāng)抽屜成組出現(xiàn)時(shí)，上下抽面更不易對(duì)齊，而嵌入式抽屜就可以避免這些問(wèn)題。

其四，抽屜柜的腳部雖仍以亮腳和塞角為主，但圍座結(jié)構(gòu)的比例提高到了38%，為五類柜體中比例最高。通過(guò)樣本研究發(fā)現(xiàn)，8個(gè)圍座樣本中有7個(gè)是瘦長(zhǎng)的柜體，重心高，采用增大落地面積的圍座結(jié)構(gòu)可以提高柜體的穩(wěn)定性。此外，抽屜柜的體量普遍較小，可以通過(guò)經(jīng)常搬動(dòng)來(lái)緩解潮濕問(wèn)題[19]。

4 結(jié)語(yǔ)

海派柜類家具中展示柜造型最為多變，視覺(jué)效果突出，其他四類柜體更注重功能，形態(tài)都很方正。所有樣本中三分之二的柜頂噴出旁板，加強(qiáng)了頂部的存在感，其中源于西方的頂帽作為一種重要的裝飾手段，主要出現(xiàn)在展示柜和衣柜上。為了適應(yīng)上海地區(qū)的潮濕環(huán)境，五分之四以上的柜體采用了通透的底部結(jié)構(gòu)。雙門柜體占比一半以上，尤其是書(shū)柜幾乎都是雙門寬幅。最后，海派家具的兩個(gè)時(shí)代特點(diǎn)是衣柜門面帶鏡子和抽屜采用內(nèi)嵌式結(jié)構(gòu)，前者與鏡子在民間的逐步普及有關(guān)，后者與金屬滑軌尚未發(fā)明有聯(lián)系。

圖4 多用柜形態(tài)規(guī)律樹(shù)狀圖

通過(guò)形態(tài)分析法解構(gòu)海派柜類家具樣本，并對(duì)其主要部件和工法特征進(jìn)行量化研究，用類型學(xué)的思路對(duì)家具樣本進(jìn)行梳理和歸類，得到五種柜類家具的形態(tài)規(guī)律樹(shù)狀圖，可以很清晰看出海派柜類家具的形態(tài)規(guī)律和發(fā)展趨勢(shì)，是一種行之有效的研究方法。結(jié)合歷史和地域的背景對(duì)這些形態(tài)規(guī)律進(jìn)行解讀，有助于深入理解海派家具文化和創(chuàng)新海派家具設(shè)計(jì)。在后續(xù)研究中，建議可以增大樣本數(shù)量，拓寬研究主題，更深入的探究海派家具的設(shè)計(jì)手法和文化內(nèi)涵。