邵福平(遼寧省東港市鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道事務(wù)服務(wù)中心北井子分中心，118300)

寒富是沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)用東光×富士雜交選育而成的蘋果品種，抗寒性強(qiáng)。寒富果實大，最大果重達(dá)900克，果形端正，全面著紅色，肉質(zhì)清脆，酸甜適口，耐貯存；對土壤要求不高，產(chǎn)量高。遼寧省東港市屬北溫帶濕潤地區(qū)，大陸性季風(fēng)氣候，氣候溫和，年平均氣溫8.4℃，平均年降水量888毫米，無霜期182天，春秋晝夜溫差大，屬于冷涼果樹帶，非常適宜寒富生長。多年來，東港市果農(nóng)種植寒富以矮化栽培為主，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1 寒富的特點

1.1 果實品質(zhì)好

寒富果實大，高樁形正，果柄短粗，果皮陽面片紅，果面著色90%以上的果實占97%，果肉淡黃色，口感脆甜，有香氣，酥脆多汁，糖酸比為36.8，品質(zhì)優(yōu)良，極耐貯藏。

1.2 豐產(chǎn)性好

寒富矮化栽培，樹體矮，定植后第2年開花，第3年進(jìn)入盛果期，平均株產(chǎn)12.5千克，第4年株產(chǎn)14～18千克，第5年株產(chǎn)40千克，畝產(chǎn)量最高可達(dá)5500千克，純利潤可達(dá)1萬元。

1.3 果實成熟早

寒富為短枝型蘋果品種，以短果枝結(jié)果為主，果臺枝易形成腋花芽，容易成花，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，花序坐果率達(dá)82.5%。果實9月下旬成熟，比國光和富士早熟20多天。

1.4 抗逆性強(qiáng)

(1)抗寒性。東港市為優(yōu)質(zhì)大蘋果凍害的頻發(fā)區(qū)，冬季會發(fā)生周期性凍害，突然降溫，晝夜溫差12～16℃，低溫持續(xù)時間久。喬砧寒富樹體有輕微凍害，頂花芽受凍嚴(yán)重，腋花芽無凍害，產(chǎn)量明顯下降；而以GM256作為抗寒中間砧的高接寒富樹體則無明顯凍害，腋花芽大量結(jié)果，產(chǎn)量正常。紅富士蘋果樹凍害嚴(yán)重。

(2)抗病性。蘋果輪紋病多發(fā)生在生長季節(jié)降雨較多地區(qū)。東港地區(qū)年降水量在888毫米以上，調(diào)查表明，同一蘋果園中，寒富蘋果輪紋病發(fā)病率明顯低于其他品種，甚至不發(fā)生，富士系蘋果輪紋病較重。

2 寒富矮化栽培技術(shù)要點

2.1 建園

(1)園地選擇。寒富對土壤要求不高，選地勢平坦或坡度小于15°的地塊，最好為沙性土壤，有機(jī)質(zhì)含量較高，土質(zhì)疏松，光照充足，水源方便，排水良好。

(2)定植大苗。選擇根系發(fā)達(dá)、整形帶芽眼飽滿、無抽條、無病蟲害的寒富大苗建園，生產(chǎn)上用的矮化寒富苗多以GM256作中間砧，以山定子作基砧。俗稱的兩刀大苗是3年生以上寒富大苗，樹體較小，生長速度快，枝條長勢旺，樹高僅為喬化蘋果樹的1/3，栽后第2年即可結(jié)果，比用普通小苗建園提前2年結(jié)果，第4年就進(jìn)入盛果期。寒富大苗，地徑0.8～1.0厘米，苗高不低于1.5米，有效分枝在5個以上，長20厘米以上。

(3)行株距。定植前1年土壤封凍前挖好定植穴。南北行向，合理密植，根據(jù)地形與砧木質(zhì)量確定行株距，矮化中間砧苗平地、緩坡地適當(dāng)稀植，山地適當(dāng)密植，行距一般為4米，畝栽100～110株。

(4)定植穴。沿行挖長80厘米、寬80厘米、深60厘米的定植穴，表土和底土分開放置，穴底鋪玉米秸稈等有機(jī)物料10～15厘米厚，表土與25千克腐熟的農(nóng)家肥充分混勻，回填10厘米厚，噴施殺蟲劑，澆大水沉實。

(5)栽植時期。秋季或春季栽植均可，北方地區(qū)由于冬季寒冷，封凍前栽植蘋果苗時期短，翌年發(fā)芽早，但苗木成活率不及春季栽植高。春栽蘋果苗發(fā)芽晚，緩苗期長，卻可減少秋栽時的越冬傷害，果苗成活率相對較高，土壤解凍后栽植越晚，地溫越高，矮化蘋果成活率越高，故建議春季定植蘋果苗，3月末4月初為最佳栽植時間。

(6)修根。栽前修整蘋果苗根系，剪掉過長和破皮根系，然后在50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液中浸泡48小時消毒，之后，浸蘸具有適量生根粉的黃泥漿定植。

(7)栽植深度。寒富苗栽植淺，基砧山定子易長萌蘗，造成中間砧GM256干腐病嚴(yán)重，樹體早衰。平地或坡度較小的園地，中間砧一半埋入地下；坡度較大園地，中間砧2/3埋入地下。在苗高90～100厘米處選留5～8個飽滿芽定干。栽后立即澆水，2～3天后覆蓋一層黑色地膜，1周后補(bǔ)水1次。注意定植后定植穴不能直接填平，否則會造成寒富不發(fā)苗、生長緩慢，2年后可以把溝面填平。

2.2 土肥水管理

(1)土壤管理。秋季結(jié)合施有機(jī)肥對土壤深翻，深度20厘米，pH值低于6.5的土壤增施硅鈣肥和生石灰。為了提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，推行覆草制，采取人工種草或自然生草。保留果樹行間自然生長的馬唐、車前草等淺根系低矮的良性雜草，或種植紫花苜蓿、鼠茅草等，1年刈割3～4次，覆蓋樹盤并撒施氮肥。

(2)合理施肥。每年追肥量按每生產(chǎn)100千克果實施氮肥1.0千克、磷肥0.5千克、鉀肥1.0千克計算，每年追肥3次：開花前(4月上旬)以氮肥為主，氮肥占全年總量的50%，磷肥占全年總量的25%，鉀肥占全年總量的20%；幼果期(6月上旬)施肥，氮肥占全年總量的25%，鉀肥占全年總量的35%，磷肥占全年總量的40%；果實生長后期以磷鉀肥為主，鉀肥占全年總量的45%，磷肥占全年總量的35%，氮肥占全年總量的25%。每次追肥后灌水。

(3)灌水。寒富開花前、落花后、幼果生長期以及后期干旱時是需水關(guān)鍵期，應(yīng)灌水，尤其要保證幼果膨大期灌水，否則影響口感。入冬之前要灌封凍水。

2.3 整形修剪

寒富為短枝型，樹形以小冠疏層形、高紡錘形為主，樹高2～3米，冠徑1.0～1.5米。在春季萌芽前整形，通過疏枝、抹芽、開角、刻芽等方法調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)。定植后2年內(nèi)完成整形。

修剪以夏剪為主，冬剪為輔。夏剪5月初開始，疏除直立旺枝，通過摘心、拉枝、扭梢等緩和樹勢；春季萌芽前冬剪，以疏為主，主要疏除病蟲枝、密生枝、競爭枝、徒長枝、梢頭枝等，保持中心干生長勢。

2.4 花果管理

(1)授粉。寒富自花結(jié)實能力強(qiáng)，但是授粉能提高坐果率，提高果實質(zhì)量和產(chǎn)量。盛花初期授粉，采用人工授粉或放蜂。

(2)疏花。盛花期看枝留花，因樹定產(chǎn)，多留15%的花。疏除過多花序，選留健壯花序。

(3)疏果。謝花后10天左右疏果。遵循“去小留大，去劣留優(yōu)”的原則，及時疏除病果、畸形果、密生果、小果等劣質(zhì)果，每隔25厘米保留1個中心果，盡可能保留下垂果。疏果在20天內(nèi)結(jié)束。

(4)套袋。套袋寒富果實病蟲果率低，農(nóng)藥殘留少，著色鮮艷，果面光潔。套袋過早過晚都不好，影響果實質(zhì)量，疏果后15天左右套袋為宜，先樹上后樹下，套袋時盡量避免觸碰果實，防止造成損傷。

2.5 病蟲害防治

病蟲害防治以預(yù)防為主，治療為輔。采用農(nóng)業(yè)、物理、生物、化學(xué)等綜合技術(shù)防治蘋果輪紋病、蘋果落葉病、蘋果樹腐爛病、蘋果炭疽病、桃小食心蟲、金紋細(xì)蛾、紅蜘蛛等。