王田利(甘肅省靜寧縣林業(yè)和草原局，743400)

桃需冷量低，成花容易，進(jìn)入結(jié)果期早，適宜設(shè)施栽培，是我國(guó)保護(hù)地栽培的主要樹(shù)種之一，目前桃樹(shù)在我國(guó)有2種種植模式，即設(shè)施栽培和露地栽培。不同的種植模式，管理是不一樣的，要根據(jù)不同的種植模式，落實(shí)相應(yīng)的管理措施，促進(jìn)生產(chǎn)效益提高。

1 1月管理要點(diǎn)

1.1 溫室桃樹(shù)管理要點(diǎn)

1月溫室栽培的桃樹(shù)進(jìn)入花期，管理要抓好以下措施的落實(shí)。

(1)環(huán)境管理。溫室栽培桃樹(shù)花期長(zhǎng)，一般可持續(xù)開(kāi)花15～20天，氣溫高且穩(wěn)定時(shí)，開(kāi)花速度快，溫度低且變幅大時(shí)，開(kāi)花緩慢。溫度影響花粉發(fā)芽和花粉管的伸長(zhǎng)，影響授粉受精效果，一般在10～22℃的溫度范圍內(nèi)，隨氣溫升高，授粉越好。但溫度過(guò)高(超過(guò)30℃)，易造成花粉敗育，花藥不開(kāi)裂，形成畸形花；溫度過(guò)低，花粉萌芽遲，花粉管伸長(zhǎng)緩慢，子房難以受精。1月是一年中氣溫最低的季節(jié)，提高溫度成為管理的重點(diǎn)內(nèi)容之一，應(yīng)注意增溫、保溫，只要不是特別惡劣的天氣，白天日出后應(yīng)盡量揭開(kāi)苫簾，以吸收太陽(yáng)熱增溫，晚上日落后蓋上苫簾保溫，減少熱量散失，務(wù)必使溫室內(nèi)白天溫度控制在10～25℃，夜間溫度控制在5～10℃。

(2)輔助授粉。桃為蟲(chóng)媒花，自花結(jié)實(shí)率低，溫室栽培時(shí)，環(huán)境中昆蟲(chóng)數(shù)量少，多授粉受精不良，影響坐果，應(yīng)加強(qiáng)輔助授粉，以提高坐果率。①放養(yǎng)蜜蜂。在開(kāi)花前2～3天，每個(gè)溫室放養(yǎng)蜜蜂1箱，促進(jìn)授粉，溫室放養(yǎng)蜜蜂時(shí)要用紗布或紗網(wǎng)將通風(fēng)口封上，防止蜜蜂飛出棚外。②人工點(diǎn)授。沒(méi)有條件放養(yǎng)蜜蜂的，可在花期進(jìn)行人工點(diǎn)授，促進(jìn)坐果，可用雞毛撣子在花上輕輕滾動(dòng)，達(dá)到授粉的目的。③噴肥、噴植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，調(diào)節(jié)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)分配。盛花期噴0.5%硼砂(酸)+0.5%尿素，提高坐果率；幼旺樹(shù)，在花露紅期噴PBO 100倍液，坐果后噴PBO 100倍液或15%多效唑可濕性粉劑120倍液，抑制新梢生長(zhǎng)，提高坐果率。

(3)疏花疏果?；ㄑ颗虼笃谑璩萑?、密集的花蕾，初花期疏下部花、留中上部花，疏雙花、留單花?；ê?～3周開(kāi)始疏果，注意疏除梢頭果、過(guò)密果，以保證果實(shí)充分膨大，同時(shí)疏除畸形果，以提高果實(shí)商品性。

(4)病蟲(chóng)害防治。在花露紅時(shí)噴10%吡蟲(chóng)啉懸浮劑3000倍液+1.8%阿維菌素乳油3000倍液+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，防治蚜蟲(chóng)、螨類及病害。落花后噴施10%一遍凈3000倍液+10%世高可濕性粉劑3000倍液或10%殺菌優(yōu)水劑800倍液，防治蚜蟲(chóng)、褐腐病、灰霉病等病害。

1.2 露地桃樹(shù)管理要點(diǎn)

1月田間管理以整形修剪為主，桃樹(shù)的整形修剪是在掌握其生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性的基礎(chǔ)上，通過(guò)人為調(diào)節(jié)，以形成豐產(chǎn)樹(shù)體結(jié)構(gòu)，保持各類枝條的適度生長(zhǎng)，并保持樹(shù)冠勻稱，保持生長(zhǎng)結(jié)果協(xié)調(diào)，促進(jìn)桃樹(shù)早果、豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，要搞好桃樹(shù)整形修剪，應(yīng)注意以下事項(xiàng)。

(1)轉(zhuǎn)變觀念，轉(zhuǎn)變整形修剪方式方法。隨著對(duì)桃樹(shù)生長(zhǎng)習(xí)性的認(rèn)識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐認(rèn)識(shí)的完善，近年來(lái)在桃樹(shù)修剪方面發(fā)生了較大的變化，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

①樹(shù)形由無(wú)干形向有干形轉(zhuǎn)變。近年來(lái)在桃樹(shù)主產(chǎn)區(qū)，主干形正在逐步取代開(kāi)心形，成為桃樹(shù)新樹(shù)形；紡錘形樹(shù)枝分布均勻，樹(shù)體受光較好，去枝量少，枝單軸延伸，更新容易，枝數(shù)目多，可實(shí)現(xiàn)立體結(jié)果，結(jié)實(shí)層厚，容易提高產(chǎn)量。

②樹(shù)體結(jié)構(gòu)由多級(jí)次向少級(jí)次轉(zhuǎn)變。紡錘形整形實(shí)現(xiàn)了簡(jiǎn)單化，樹(shù)體結(jié)構(gòu)由開(kāi)心形的四級(jí)結(jié)構(gòu)變?yōu)榧忓N形的二級(jí)結(jié)構(gòu)，在中心干上直接著生結(jié)果枝，減少了大量的無(wú)效枝，枝條自然延伸，符合枝條生長(zhǎng)特性。

③修剪方法由以短截為主向長(zhǎng)放為主轉(zhuǎn)變。開(kāi)心形修剪方法以短截為主，通過(guò)對(duì)枝的短截，以增強(qiáng)分枝能力，壓低發(fā)枝部位，促進(jìn)新梢長(zhǎng)勢(shì)。但短截修剪使得地上部與地下部的平衡被破壞，地上部枝量減少，導(dǎo)致根吸收的礦物質(zhì)和水分過(guò)剩，來(lái)年枝梢旺長(zhǎng)，園內(nèi)出現(xiàn)光照惡化，加大勞動(dòng)用工量，同時(shí)地上部枝葉減少，使得樹(shù)體合成光合產(chǎn)物的能力減弱，根系得到的光合產(chǎn)物減少，又會(huì)加速根系衰老死亡，使樹(shù)勢(shì)變?nèi)?。而主干形保持枝條延伸，采用長(zhǎng)枝修剪，延長(zhǎng)頭幼樹(shù)帶副梢小橛延長(zhǎng)，成年旺樹(shù)疏除部分副梢，中庸枝回縮至健壯的副梢處，弱樹(shù)帶小橛延長(zhǎng)；在枝條選留時(shí)，骨干枝上1年生枝條選留靠近枝軸處，用骨干枝上或多年生枝基部發(fā)出的新梢來(lái)更新，培養(yǎng)結(jié)果枝組；結(jié)果枝修剪時(shí)，將筷子粗度以上旺枝、過(guò)密枝、結(jié)過(guò)果的枝基部留樁修剪，骨干枝和大型結(jié)果枝組上每隔15～20厘米保留1個(gè)長(zhǎng)果枝，對(duì)保留的長(zhǎng)果枝長(zhǎng)放，翌年將果枝壓彎下垂或通過(guò)拿枝等措施，壓低結(jié)果部位，使其后部抽生長(zhǎng)枝，選留1個(gè)由結(jié)果枝基部發(fā)出的健壯新梢作為更新枝培養(yǎng)，其余新梢盡早抹除，冬剪時(shí)疏除結(jié)過(guò)果的枝條，長(zhǎng)放更新枝。這種剪法對(duì)枝刺激少，可有效地抑制二次枝的萌發(fā)，有效控制園內(nèi)總枝量，有利于枝生長(zhǎng)適度、分布均勻，防止先端徒長(zhǎng)和下部光禿。而且長(zhǎng)果枝所結(jié)果個(gè)大、形端正、著色濃艷、含糖量高、風(fēng)味濃郁。

④結(jié)果枝更新由雙枝更新向單枝更新轉(zhuǎn)變。雙枝更新田間總枝量過(guò)大，易出現(xiàn)郁閉現(xiàn)象，對(duì)產(chǎn)量和質(zhì)量影響較大，桃樹(shù)實(shí)行紡錘形整形后，枝條單軸延伸，結(jié)果后自然下垂，在后部彎曲處，不定芽會(huì)萌發(fā)成枝，形成花芽，來(lái)年結(jié)果，在結(jié)果后對(duì)下垂枝疏除，這樣可保持結(jié)果枝健壯，有效地防止結(jié)果部位外移。

⑤均衡枝勢(shì)由短截為主向拉枝為主轉(zhuǎn)變。開(kāi)心形修剪時(shí)主要通過(guò)短截促使養(yǎng)分集中，使所留部位復(fù)壯，而紡錘形通過(guò)拉枝，以均衡枝條的營(yíng)養(yǎng)供給，從而實(shí)現(xiàn)枝前后相似，有較強(qiáng)的結(jié)果能力。

⑥紡錘形整枝促使桃樹(shù)結(jié)果部位由癟芽區(qū)向飽滿芽區(qū)過(guò)渡，有利于提高果實(shí)品質(zhì)。由于春季葉面積小，制造的光合產(chǎn)物有限，枝基部的芽多為癟芽，癟芽由于先天性不足，所結(jié)果實(shí)品質(zhì)的提高受限；而開(kāi)心形采用短截修剪方法，將主要結(jié)果部位剛好截到了癟芽處，而一般在桃樹(shù)枝上，中部的芽由于形成時(shí)期面積大，光合產(chǎn)物充足，芽飽滿，有利于結(jié)出優(yōu)質(zhì)果；紡錘形整形，枝條以長(zhǎng)放為主，很好地利用了優(yōu)質(zhì)花結(jié)果，對(duì)于提高果實(shí)品質(zhì)是非常有益的。

⑦冬剪時(shí)間由“三九”天向萌芽前后移。傳統(tǒng)冬剪時(shí)間大多在1月，主要是促使樹(shù)體內(nèi)養(yǎng)分向根部流動(dòng)，增加貯藏營(yíng)養(yǎng)，防止修剪過(guò)早，導(dǎo)致養(yǎng)分流動(dòng)尚未完成，造成營(yíng)養(yǎng)流失。但寒冷天氣修剪，不利于傷口愈合，特別是氣溫低傷口涂抹愈合劑不便，傷口保護(hù)不好，極易得流膠病。近年來(lái)生產(chǎn)中多將冬剪時(shí)間延遲至2月底3月初，樹(shù)液流動(dòng)前進(jìn)行，可很好地進(jìn)行傷口保護(hù)，對(duì)流膠病效果較好。

(2)培養(yǎng)好樹(shù)形，為優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。根據(jù)桃樹(shù)喜光性強(qiáng)的特點(diǎn)，目前生產(chǎn)中常用的樹(shù)形有二主枝自然開(kāi)心形、三主枝自然開(kāi)心形、紡錘形、一邊倒形、主干形等。

(3)突出重點(diǎn)，取得好的修剪效果。桃樹(shù)修剪以優(yōu)化通風(fēng)透光條件、合理調(diào)配樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)為主要目標(biāo)，在冬季修剪時(shí)應(yīng)突出以下重點(diǎn)。

①長(zhǎng)梢簡(jiǎn)化修剪法。以疏除、長(zhǎng)放(緩放)、回縮為主要方法，除骨干枝延長(zhǎng)頭外，一般不用短截方法的修剪模式。在骨干枝上每隔15～20厘米留1個(gè)結(jié)果枝，同側(cè)枝條的距離一般為40厘米左右。長(zhǎng)放保留中長(zhǎng)果枝，在枝條夠用的情況下，疏除短果枝和花束狀果枝。樹(shù)姿直立的品種，主要保留斜上枝或水平枝，適當(dāng)保留一些背下枝，尤其在幼樹(shù)期，要適當(dāng)多留水平枝及背下枝，以利樹(shù)冠開(kāi)張和提早結(jié)果。結(jié)果的枝條，由于果實(shí)的吊垂會(huì)導(dǎo)致枝條彎曲下垂，并從其基部抽出健壯果枝，有利于更新，冬季修剪時(shí)，可將結(jié)果的母枝回縮到基部的直立健壯枝處，進(jìn)行更新，也可利用結(jié)果枝組基部附近骨干枝萌發(fā)的長(zhǎng)果枝，進(jìn)行更新。要注意疏除過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝、過(guò)粗枝，桃樹(shù)疏枝時(shí)最好留樁疏除，以利新梢產(chǎn)生，如果平疏，極易出現(xiàn)光禿帶。在幼樹(shù)期，要注意用弱芽弱枝換頭，以降低和控制樹(shù)體高度，縮小冠徑，改善通風(fēng)透光條件，防止內(nèi)膛空虛，要加強(qiáng)枝組更新，充分利用骨干枝上的“徒長(zhǎng)枝”培養(yǎng)新頭，保持樹(shù)體健壯生長(zhǎng)，防止樹(shù)體衰老。盛果期每株留100～120個(gè)長(zhǎng)枝，每畝留長(zhǎng)果枝4000～6000個(gè)，總留枝量控制在10000個(gè)左右。

②稀留枝，提高內(nèi)膛進(jìn)光量，保證樹(shù)體全方位結(jié)果，以利產(chǎn)量提升。由于桃樹(shù)對(duì)光敏感，新梢年生長(zhǎng)量大，如留枝過(guò)密，樹(shù)體易郁閉，因而桃樹(shù)冬季修剪量較大，通過(guò)適量留枝，以保證第2年有良好的通透性。冬剪時(shí)，去枝量不宜過(guò)大，如留枝太少，樹(shù)體養(yǎng)分會(huì)出現(xiàn)過(guò)剩，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，新梢生長(zhǎng)過(guò)旺，樹(shù)體平衡被破壞，用于成花結(jié)果的養(yǎng)分減少，發(fā)生落花落果現(xiàn)象。桃樹(shù)一般可在冬季落葉前或春季萌芽后進(jìn)行修剪，有利于控制樹(shù)勢(shì)，在雨季一般不要進(jìn)行修剪，防止造成大量的傷口，導(dǎo)致流膠病大發(fā)生。

③普及單枝更新，提高果品質(zhì)量。自然生長(zhǎng)的桃樹(shù)結(jié)果枝上，一般中部的花芽質(zhì)量好，營(yíng)養(yǎng)積累充分，花芽飽滿，所結(jié)果實(shí)大，質(zhì)量好，枝條的根部及梢部花質(zhì)量較差，大多是秕花，營(yíng)養(yǎng)積累不充分，所結(jié)果很難長(zhǎng)大。生產(chǎn)中應(yīng)將結(jié)果枝進(jìn)行長(zhǎng)放，翌年結(jié)果后，隨著果實(shí)生長(zhǎng)，結(jié)果枝必然會(huì)下垂，在下垂枝彎曲處，會(huì)萌發(fā)出1個(gè)新的枝條，對(duì)這個(gè)枝應(yīng)注意保護(hù)，在摘果后或冬剪時(shí)，將前端下垂結(jié)過(guò)果的枝剪掉，留下新枝結(jié)果，完成結(jié)果枝的更新，這樣可保證結(jié)果枝健壯，結(jié)果能力較高，有利于產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。冬剪時(shí)注意不留2年生枝，用當(dāng)年生新枝替換結(jié)過(guò)果的枝。

④結(jié)果枝組的修剪。結(jié)果枝組以側(cè)生為主，少留或者不留背上、背下枝組，結(jié)果枝間距應(yīng)在20厘米以上，要盡量保留枝后部大的枝組，枝前端枝組宜小，以保證樹(shù)冠能夠良好的進(jìn)光。桃樹(shù)對(duì)光要求嚴(yán)格，在光照不到的地方，枝極易枯死，后部會(huì)出現(xiàn)光禿現(xiàn)象，導(dǎo)致有效結(jié)果部位減少，對(duì)這類光禿枝在修剪時(shí)應(yīng)進(jìn)行重回縮，刺激枝后部發(fā)生新枝，以占領(lǐng)空間，增加有效結(jié)果部位，以提高產(chǎn)量。在結(jié)果枝組擺布上，樹(shù)冠上部要少留結(jié)果枝組，防止?fàn)I養(yǎng)大量輸送到上部，出現(xiàn)上強(qiáng)下弱，影響下部果實(shí)的生長(zhǎng)。