王秋萍(山西省臨汾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，041000)

2021年，山西省大寧縣三多鄉(xiāng)矮砧蘋果集約化高效栽培示范基地，引進(jìn)的蘋果新品種秦脆長勢良好，碩果累累，迎來一個(gè)豐收年。

大寧縣位于呂梁山南麓，土質(zhì)肥沃，日照充足，海拔高，晝夜溫差大，處于蘋果最佳優(yōu)生帶，發(fā)展蘋果生產(chǎn)有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。為了打破制約大寧蘋果生產(chǎn)發(fā)展的品種瓶頸，早在2017年，大寧縣科技發(fā)展中心就從陜西省乾縣引進(jìn)了蘋果新品種秦脆，在東鐵村嫁接培育了20畝的矮化秦脆試驗(yàn)田，隨后在全縣建起2000余畝的新品種示范基地。秦脆于2019年開始掛果，2021年進(jìn)入盛果期。

秦脆這個(gè)新品種的特點(diǎn)，用大寧當(dāng)?shù)厝丝偨Y(jié)的來說，就是“三好”即好管(栽培管理可實(shí)現(xiàn)省力化)、好看(外觀特漂亮)、好吃(脆、甜、香，品質(zhì)一流)，是矮化蘋果的高端產(chǎn)品。大寧縣是山西省引進(jìn)栽植秦脆最早的縣。

秦脆是西北農(nóng)林科技大學(xué)最新選育出的優(yōu)質(zhì)抗逆蘋果新品種，由西農(nóng)旱區(qū)作物逆境生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、園藝學(xué)院蘋果逆境生物學(xué)研究團(tuán)隊(duì)雜交選育，用富士與蜜脆雜交而成。蜜脆蘋果屬中熟品種，質(zhì)地極脆，貯存性能特別好，但對栽培管理?xiàng)l件要求較嚴(yán)格。富士品種從國外引進(jìn)時(shí)間較長，品質(zhì)優(yōu)良，滿足了大眾化口味的需要，但其有抗性差、成花難、結(jié)果晚、管理成本高等缺點(diǎn)。秦脆吸收了蜜脆和富士的優(yōu)點(diǎn)，克服了二者的缺點(diǎn)，綜合性狀表現(xiàn)為豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性好。

秦脆單果重260～400克，果實(shí)圓柱形，高樁，果柄長且粗，萼洼大而深，果點(diǎn)很小，果皮很薄，果面光潔，有蠟質(zhì)，套袋果著條紋紅色，不套袋片紅或者全紅，顏色好于富士比蜜脆差，有蜜脆系特有的花斑。果肉淡黃色，質(zhì)地酥脆，多汁，酸甜，香味足，可溶性固形物含量15%以上。常溫下可貯藏3個(gè)月。

秦脆長勢中庸，枝條軟易下垂，角度比較開張。萌芽率高，成枝能力中等，枝條很粗壯，秋梢較少。易成花，連續(xù)結(jié)果能力很強(qiáng)，中短果枝比率較高。不必采用環(huán)剝、環(huán)切等促花措施。秦脆結(jié)果早，豐產(chǎn)，無大小年，無采前落果；適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱，耐寒。

在大寧縣，秦脆3月下旬萌芽，4月上旬開花，比富士晚4天左右。果實(shí)9月初開始著色，9月底10月初成熟，果實(shí)發(fā)育期170天左右，比富士早成熟10天左右。11月中旬落葉。

秦脆在大寧縣表現(xiàn)果實(shí)質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣，正值中秋和國慶兩節(jié)上市。試驗(yàn)結(jié)果表明，秦脆非常適合大寧縣的自然氣候條件，可以在大寧縣蘋果主產(chǎn)區(qū)大面積推廣栽植。