劉法權(quán)

（鄭州商學(xué)院旅游發(fā)展研究中心，河南 鞏義 451200）

20世紀(jì)80年代以來，我國旅游產(chǎn)業(yè)得到了高速發(fā)展，旅游類院校的規(guī)模和數(shù)量也逐年擴(kuò)大，高校先后開設(shè)旅游類專業(yè)，數(shù)量多達(dá)800余個。但從旅游行業(yè)用人需求反饋來看，大部分高校培養(yǎng)的旅游人才不能滿足旅游業(yè)需要，出現(xiàn)人才供需脫節(jié)與錯位。因此，怎樣培養(yǎng)符合市場預(yù)期的旅游人才，如何提升高校旅游類學(xué)生的創(chuàng)新能力和技能素質(zhì)，成為高校人才培養(yǎng)亟待破解的難題。

一、OBE理論基礎(chǔ)與旅游創(chuàng)新教育設(shè)計

（一）OBE理論

OBE教育，也稱成果導(dǎo)向教育，最早來源于美國，隨后在歐美國家得到推崇。美國學(xué)者Spady W.D.在《基于產(chǎn)出的教育模式：爭議與答案》一書中首次定義OBE，即在確定人才培養(yǎng)目標(biāo)的前提下，有計劃地實施教學(xué)過程，保證學(xué)生圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)開展學(xué)習(xí)實踐活動，畢業(yè)時使學(xué)生獲得實質(zhì)性的學(xué)習(xí)成果[1]。成果導(dǎo)向教育是基于學(xué)習(xí)產(chǎn)出的教育模式，其核心理念是教育過程要體現(xiàn)以學(xué)生為中心，圍繞預(yù)期學(xué)習(xí)產(chǎn)出開展教學(xué)活動，重視學(xué)生學(xué)習(xí)產(chǎn)出評估工作[2]。國內(nèi)學(xué)者對OBE教育展開了多維探討，主要表現(xiàn)為OBE教育在教學(xué)方法的應(yīng)用、課程重建與實施、學(xué)生自主學(xué)習(xí)與選擇、OBE教育內(nèi)涵和存在的問題等[3]。從OBE理念的應(yīng)用來看，這種理念強(qiáng)調(diào)預(yù)設(shè)培養(yǎng)目標(biāo)是可實現(xiàn)的，為目標(biāo)達(dá)成提供支持與機(jī)會，同時也需要學(xué)生對取得預(yù)設(shè)目標(biāo)充滿期待。然而，運用OBE教育理念去審視大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的成果甚少，因此，有必要對旅游類專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新教育進(jìn)行深入研究。

（二）創(chuàng)新能力內(nèi)涵

學(xué)界對創(chuàng)新能力定義各有不同，本文傾向于學(xué)者李才俊的界定，他認(rèn)為創(chuàng)新能力是由個體的知識、經(jīng)驗、智能因素和非智能因素等構(gòu)成的，在創(chuàng)造實踐中利用已有知識和經(jīng)驗，另辟他徑地解決問題，產(chǎn)生有價值的新設(shè)想、新方法和新成果的能力，它是由一般創(chuàng)新能力、知識經(jīng)驗、特殊創(chuàng)新能力、非智力因素四大要素構(gòu)成[3]。同時，影響創(chuàng)新能力的因素主要有社會因素、家庭因素、學(xué)校因素和學(xué)生自身因素等[4]。社會實踐為專業(yè)學(xué)生提供了實踐機(jī)會和實習(xí)平臺，能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新潛能。家庭是孩子創(chuàng)新啟蒙的第一站，父母注重孩子的創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，對孩子成長有重要意義。學(xué)校是培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力的重要場所。而學(xué)生自身的知識結(jié)構(gòu)、思維方式和心智因素是影響個人創(chuàng)新能力的主要因素。

二、旅游類學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)現(xiàn)狀調(diào)查

借鑒已有研究成果，以兩所鄭州地方高職院校為樣本，采用調(diào)查問卷獲取數(shù)據(jù)，對地方高職學(xué)校旅游類專業(yè)創(chuàng)新能力培養(yǎng)情況進(jìn)行摸底調(diào)查，以便掌握高職院校旅游類專業(yè)開展創(chuàng)新教育活動和創(chuàng)新思維訓(xùn)練情況。

（一）樣本情況

本次調(diào)查以問卷和訪談兩種形式，選取鄭州兩所地方高職院校旅游管理和酒店管理專業(yè)2017級、2018級學(xué)生為調(diào)查對象，采用配額隨機(jī)抽樣法，按年級和性別對進(jìn)行分類，按照配額比例隨機(jī)選取樣本，共發(fā)放問卷280份，回收270份，剔除無效問卷后，最終得到有效問卷253份，有效率為93.7%，在問卷調(diào)查的同時進(jìn)行深度訪談。

（二）調(diào)查分析

問題1：創(chuàng)新概念的認(rèn)知

關(guān)于“創(chuàng)新概念的認(rèn)知”調(diào)查，認(rèn)為“創(chuàng)新是有別于常規(guī)或常人思路的見解和想法”的受訪者占44.65%，認(rèn)為“創(chuàng)新是改進(jìn)或創(chuàng)造新的事物”的占35.16%，只有1.24%的人對創(chuàng)新缺乏清晰認(rèn)識?？傮w來說，大部分受訪者能準(zhǔn)確地理解創(chuàng)新的概念，說明學(xué)生具備一定的創(chuàng)新意識與理解能力。

問題2：大學(xué)生創(chuàng)新能力構(gòu)成的認(rèn)識

在“大學(xué)生創(chuàng)新能力構(gòu)成的認(rèn)識”調(diào)查中，37.52%的受訪者認(rèn)為，大學(xué)生創(chuàng)新能力應(yīng)該是知識和經(jīng)驗累積而成，32.12%的同學(xué)認(rèn)為創(chuàng)新能力應(yīng)由某種特殊創(chuàng)造能力占支配地位，22.23%的同學(xué)認(rèn)為創(chuàng)新能力是一般創(chuàng)新能力長期積累而成。從調(diào)查結(jié)果看，受訪者對大學(xué)生創(chuàng)新能力構(gòu)成要素已有初步認(rèn)知，但不全面，這就需要在專業(yè)課程、實習(xí)實踐過程以及考核方式等方面進(jìn)行改革，以糾正對創(chuàng)新能力的認(rèn)知。

問題3：影響學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的因素

在“影響學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的因素”調(diào)查中，選擇“學(xué)校教育環(huán)境及制度”的占42.38%，選擇“個人因素”的占27.69%，選擇“社會環(huán)境因素”的占13.49%，選擇“家庭環(huán)境因素”的占16.44%。結(jié)合問卷調(diào)查及現(xiàn)場訪談來看，近四成的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校教育環(huán)境及制度是影響其創(chuàng)新培養(yǎng)的主要因素，比如學(xué)校對創(chuàng)業(yè)教育的重視程度、創(chuàng)新培養(yǎng)計劃設(shè)計、創(chuàng)新課程設(shè)置等，還有時間和精力投入等。

問題4：對創(chuàng)新實踐活動的參與興趣

在“你對創(chuàng)新實踐活動的參與興趣”調(diào)查中，選擇“非常喜歡”和“喜歡”的受訪者占77.63%，選擇“不喜歡”和“厭煩”的只占7.73%，這說明大部分同學(xué)還是愿意參與創(chuàng)新實踐活動。據(jù)不完全統(tǒng)計，在訪談中，從年級來看，高年級學(xué)生明顯不如低年級學(xué)生有參與熱情，參與興趣隨年級增高呈下降趨勢。

問題5：對學(xué)生創(chuàng)新能力的評價

在“對旅游類學(xué)生創(chuàng)新能力的評價”調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，選擇“差”和“很差”的占68.69%，而選擇“強(qiáng)”的只占7.46%，選擇“很強(qiáng)”的僅占2.20%。結(jié)合對“創(chuàng)新實踐活動的參與興趣”的調(diào)查看，盡管學(xué)生對創(chuàng)新實踐活動表現(xiàn)出濃厚興趣，但平時參與機(jī)會少，而普遍認(rèn)為自身創(chuàng)新能力不強(qiáng)。因此，加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力顯得尤為重要。

問題6：對曾參加過的旅游創(chuàng)新實踐活動的調(diào)查

在關(guān)于“參加過的創(chuàng)新實踐活動”調(diào)查中，絕大部分學(xué)生選擇參加社會活動、專業(yè)實習(xí)和課程實訓(xùn)居多，他們認(rèn)為這些活動都屬于創(chuàng)新范疇，這可能學(xué)生對課程學(xué)習(xí)形式的判斷有關(guān)，也有個別學(xué)生選擇了學(xué)術(shù)報告、學(xué)科競賽和科研項目，但占比不高。因此，建議高校應(yīng)該多鼓勵學(xué)生參與社會實踐鍛煉、多開展能激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維、創(chuàng)新潛能的校園活動。

問題7：制約學(xué)生創(chuàng)新的因素

在“制約學(xué)生創(chuàng)新的因素”調(diào)查中，選擇“環(huán)境氛圍”的有246人，選擇“信息知識”的有223人，位居前兩位。另有84人選擇“時間精力”，說明學(xué)業(yè)壓力大，自由支配時間少，創(chuàng)新需要充裕的時間和精力。因此，從創(chuàng)新社會背景看，大部分旅游類學(xué)生的認(rèn)知符合社會預(yù)期，制約學(xué)生創(chuàng)新能力的關(guān)鍵因素是缺乏資金和技能指導(dǎo)。這就要求學(xué)校給予引導(dǎo)支持，如小微信貸扶持、雙創(chuàng)大咖講座，配備技能導(dǎo)師。

問題8：培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識及創(chuàng)新能力的途徑

在“培養(yǎng)創(chuàng)新意識及能力的途徑”調(diào)查中，選擇“校外兼職或?qū)嵙?xí)”的有241人，選擇“社團(tuán)實踐鍛煉”的有184人，選擇“學(xué)科競賽”的有122人，選擇“創(chuàng)新科研申報”的有131人。由此可見，旅游學(xué)生認(rèn)為這些方式都可能成為創(chuàng)新的“引爆點”，反映出創(chuàng)新意識及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)途徑多樣化。

（三）調(diào)查結(jié)論

通過對調(diào)查及訪談結(jié)果進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，鄭州地方高校旅游類學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)過程存在改進(jìn)之處，主要表現(xiàn)在學(xué)校、教師和學(xué)生三方面。一是學(xué)校的實踐氛圍不濃厚、課程設(shè)置不完善、缺乏實踐環(huán)節(jié)管理。二是授課教師缺乏行業(yè)實踐崗位鍛煉，授課方法古板，缺乏靈活度，忽略對學(xué)生創(chuàng)新思維的考核。三是學(xué)生的性格差異、教育經(jīng)歷及生活環(huán)境的不同等，導(dǎo)致學(xué)生自我創(chuàng)新意識，學(xué)生在創(chuàng)新能力的主觀能動性上不強(qiáng)。

三、提升旅游類學(xué)生創(chuàng)新能力的建議

（一）更新育人理念，健全學(xué)校創(chuàng)新育人體系

高職院校要更新育人理念，構(gòu)建全鏈條協(xié)同育人體系。首先，提高思想認(rèn)識。旅游類專業(yè)注重實踐鍛煉，應(yīng)增加社會實踐課程和創(chuàng)新工作坊，加大對學(xué)生創(chuàng)新活動的支持力度，引導(dǎo)教師更新教育理念，注重創(chuàng)新育人過程。其次，構(gòu)建應(yīng)然創(chuàng)新課程體系。學(xué)校應(yīng)完善課程模塊，增加國學(xué)類、藝體類課程，鼓勵學(xué)生依據(jù)興趣選修課程。再次，加強(qiáng)創(chuàng)新型師資隊伍建設(shè)。積極引進(jìn)優(yōu)秀的雙師型教師來校任教，聘請知名旅游創(chuàng)業(yè)者、行業(yè)能手為兼職實訓(xùn)導(dǎo)師。最后，強(qiáng)化實踐基地建設(shè)。學(xué)校整合校內(nèi)外資源，探索校企創(chuàng)新育人模式，嘗試開辟第三學(xué)期實習(xí)模式，鼓勵學(xué)生利用節(jié)假日到旅游企業(yè)兼職鍛煉，增長見識，提高專業(yè)創(chuàng)新能力。

（二）創(chuàng)新課程教學(xué)，改革教學(xué)方法與評價方式

從調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，課程教學(xué)是提升旅游類學(xué)生創(chuàng)新能力的關(guān)鍵因素，專業(yè)課教師應(yīng)該在課堂教學(xué)領(lǐng)域不斷改革。一是轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念。任課教師要持續(xù)更新教學(xué)觀念，注重創(chuàng)新思維的過程養(yǎng)成，多安排學(xué)生參與社會實踐、企業(yè)觀摩、景區(qū)調(diào)查等類型的作業(yè)，引入問卷設(shè)計、PPT制作、旅游仿真任務(wù)等拓展訓(xùn)練項目，逐步提升學(xué)生創(chuàng)新能力。二是創(chuàng)新教學(xué)方法。要利用PPT、微視頻等信息化手段，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新靈感，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識。通過行業(yè)案例剖析，運用情景模擬教學(xué)，提高學(xué)生的實操能力。三是改革考核方式。教師可以通過小組考核、案例分析、調(diào)查實踐、情景模擬等考核方式，對學(xué)生制作的PPT、調(diào)查報告、訪談報告、角色扮演等學(xué)習(xí)成果進(jìn)行評定，從而提高學(xué)生的創(chuàng)新能動性和愉悅感。

（三）挖掘?qū)W習(xí)潛力，調(diào)動學(xué)生的積極性與創(chuàng)造性

旅游類學(xué)生應(yīng)發(fā)揮主觀能動性，有意識地加強(qiáng)創(chuàng)新思維的養(yǎng)成，強(qiáng)化自身的邏輯推理思維訓(xùn)練，培養(yǎng)自主創(chuàng)新精神，養(yǎng)成愛鉆研勤思考的思維習(xí)慣。與此同時，要把握與創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會，積極參與各類課內(nèi)課外學(xué)習(xí)項目、課題研究、創(chuàng)新比賽等，主動獨立思考，敢于表現(xiàn)自己，表達(dá)自己的新奇想法，主動創(chuàng)造能提升自身創(chuàng)新能力的機(jī)會。

四、結(jié)論

通過調(diào)查旅游類專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新能力培養(yǎng)現(xiàn)狀情況，對其培養(yǎng)過程中存在的問題及影響因素進(jìn)行深入分析，得出以下結(jié)論：第一，培養(yǎng)創(chuàng)新能力是當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)對人才標(biāo)準(zhǔn)新要求，符合新時代旅游業(yè)人才培養(yǎng)的根本要求和現(xiàn)實需要，因此，培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新能力十分必要。第二，當(dāng)前鄭州地方高校的旅游創(chuàng)新教育依然有較大改進(jìn)空間，尤其是創(chuàng)新意識啟蒙、創(chuàng)新課程體系構(gòu)建、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、過程評價考核等方面。第三，培養(yǎng)創(chuàng)新能力是一項長期的系統(tǒng)性的工程，需要社會、家庭、學(xué)校及學(xué)生通力配合和共同努力，從源頭上來提高學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。