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淺談新形勢下即時配送的發(fā)展變革

2021-12-01 04:28哈英萍青海高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院
營銷界 2021年28期
關(guān)鍵詞:跑腿餐飲物流

哈英萍(青海高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院)

近年來,隨著各種電子商務(wù)平臺、快遞企業(yè)和第三方運輸公司的發(fā)展,服務(wù)領(lǐng)域的范圍不斷拓寬。從餐飲的外賣配送服務(wù)延伸到了超市的日用百貨、新鮮蔬菜水果、個別物品的接送,再拓寬采購代理和跑腿服務(wù),平臺在不斷地努力提供更多更寬的服務(wù)場景,滿足用戶的個性化、多元化的特殊消費需求,即時配送會不斷地促進(jìn)行業(yè)發(fā)展,并加深相互影響。

即時配送發(fā)展歷程

2008年曹操跑腿公司成立,中國實時分銷行業(yè)也就開始走向萌芽。2013年前,餓了么和美團外賣宣布成立;2014年,達(dá)達(dá)、每日優(yōu)先、美團特快專遞等機構(gòu)成立;2015年,達(dá)達(dá)向北京金融集團融資,京東來自家與達(dá)達(dá)集團合并;2016年成立樸樸超市、順豐同城緊急救援上線、美團跑腿救援上線;叮叮買樂店成立于2017年;2018年,韻達(dá)云遞、蘇寧秒達(dá)、天貓一小時全部掛牌;2019年,建立了美團分銷品牌和蜂鳥即時搭配品牌;2020年,2020年“互聯(lián)網(wǎng)+約會配送人員”被納入了全國正式專業(yè)崗位名單。實時配送方式的用戶群規(guī)模也在逐年擴充。同時,隨著行業(yè)用戶規(guī)模的提高,行業(yè)內(nèi)的市場規(guī)模也得到了持續(xù)性的擴大。我國實時配送行業(yè)的平臺運營模式相對完善,技術(shù)水平也有所提高,行業(yè)進(jìn)入穩(wěn)定增長階段。一般而言,不同于我國傳統(tǒng)物流,即時配送主要指的是配送平臺在接收到用戶的信息后,能夠盡快響應(yīng)和滿足對到貨地點時間和數(shù)量的信息進(jìn)行配送需求后,具有一定的及時性和離散性,隨著現(xiàn)代社會人們忙碌的工作節(jié)奏和“寄宿”習(xí)慣的轉(zhuǎn)變和發(fā)展,這種物流模式也正在不斷地拓展。再加上互聯(lián)網(wǎng)外賣服務(wù)的發(fā)展和興起,其在中國的市場范圍也正在逐步擴大。縱觀當(dāng)今的互聯(lián)網(wǎng)市場競爭格局,第一個層次是從外賣平臺開始的第二個層次主要是以跑腿模型為核心的平臺模型;此外,它也被認(rèn)為是電子商務(wù)平臺本身的配送和運輸技術(shù)應(yīng)用,也被認(rèn)為是快遞公司的新一次嘗試。

隨著我國配送服務(wù)行業(yè)的不斷壯大,三餐配送的訂單量占即時配送的訂單總數(shù)的11%;新鮮蔬果的訂單量和零售方式便利型產(chǎn)品的訂單量分別提高12%和10%。美團實時分銷公司發(fā)布報告顯示,預(yù)計未來幾年我國實時分銷產(chǎn)品行業(yè)將繼續(xù)保持相對穩(wěn)定,業(yè)務(wù)種類范圍將逐步拓寬。從的定義、場景、交通運力組織、基礎(chǔ)科學(xué)和技術(shù)三個維度,結(jié)合當(dāng)時我國物流行業(yè)市場上的幾種新興產(chǎn)業(yè)運力服務(wù)平臺特征,從操作性的角度展示了其與傳統(tǒng)物流的差異,并對這一新興產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展進(jìn)行了陳述,即時配送服務(wù)行業(yè)已經(jīng)發(fā)生了很多重要的變化[1]。

餐飲外即時配送發(fā)展迅速

近幾年以來,由于我國外賣市場規(guī)模增速緩慢,即時配送公司已經(jīng)開始努力尋求外賣以外的全球化業(yè)務(wù)發(fā)展方向。另一方面,他們把非餐飲外賣超市、生鮮食品、糕點、醫(yī)藥、跑腿等領(lǐng)域擴大。同時,繼續(xù)擴大城市規(guī)模,進(jìn)入上游商品市場。如今,隨著新興零售市場的快速發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)購物市場的不斷發(fā)展壯大,人們對即時送貨的需求越來越大。在新的零售市場,即時配送公司可以幫助縮短送貨時間,提高送貨服務(wù)質(zhì)量。在網(wǎng)購市場,快遞量的快速增長與用工荒的矛盾為物流公司的擴張?zhí)峁┝丝臻g,這意味著它可以補充終端的配送能力。同樣,隨著零售和消費的逐步升級,跑腿配送的最大重要性不僅在于實現(xiàn)生鮮食品、餐飲和快消品的網(wǎng)上消費,更在于整個電子商務(wù)平臺?;谄涓哳l特性和用戶活動的進(jìn)一步增加,面對即使需求,跑腿業(yè)務(wù)應(yīng)運而生。同時,隨著近來中國電子商務(wù)的快速健康發(fā)展以及對于廣大消費者購物體驗的不斷改善,對于即時信息配送的用戶需求也一定會得到不斷擴大,未來在即時信息配送這個領(lǐng)域的活躍用戶數(shù)量還是一定會保持有一定的快速增長之處。

基于移動互聯(lián)網(wǎng)的即時配送具有距離短、時效性高、分散性強等特點。用戶通過移動終端或PC終端創(chuàng)建包含商品類型、數(shù)量和到貨時間要求的訂單。即時交付服務(wù)提供商立即響應(yīng)并立即交付。從訂單生成到商品交付的整個過程的完成時間通常不到2小時。從餐飲外賣到生鮮食品,即時配送未來快速成熟的趨勢是值得我們期望的。餐飲配送即時服務(wù)配送的迅猛發(fā)展帶動了大型終端物流的迅猛發(fā)展,大量配送訂單數(shù)量、路徑和運輸時間等數(shù)據(jù)的沉淀,為餐飲配送網(wǎng)絡(luò)和經(jīng)營管理模式的優(yōu)化和轉(zhuǎn)變提供了有力的支持。隨著我國經(jīng)濟社會發(fā)展和基礎(chǔ)建設(shè)的進(jìn)一步完善,其他類別的即時商品配送也在加速上線。

即時投遞配送和不同傳統(tǒng)的快遞物流之間主要存在差異就是因為即時投遞配送已經(jīng)完全切斷了所有投遞中間環(huán)節(jié),提高了即時配送投遞快件的實時準(zhǔn)確度和及時派遣人的效率。傳統(tǒng)的快遞物流通常都指的是要泛指通過倉儲運輸站的“配送站”和“快遞”帶給用戶的一個連接配送鏈條,在這一簡單步驟的計算過程中會發(fā)現(xiàn)需要通過多個渠道連接配送網(wǎng)點和一個分揀配送中心,快遞員再將其數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)給最終的快遞客戶,這個簡單步驟的計算過程幾乎無法直接做到用一分鐘的快遞速度來進(jìn)行價格衡量。即時快遞配送方式主要是通過點對點即時配送,收派方式為三位一體,即買可取即送隨贈。即時配送是一種依托社會庫存,在一定時間內(nèi)滿足配送需求的配送方式,是響應(yīng)O2O而誕生的物流形式。由于即時配送方式對于產(chǎn)品的供應(yīng)鏈、配送和物流等各個要素都有很大的要求,目前我國一線地區(qū)的快遞服務(wù)普及程度比較廣。隨著用戶對消費需求的升級,消費者對其消費經(jīng)歷的期望值也隨之增強。速遞以其快捷方便的優(yōu)點受到消費者的追捧。新型零售業(yè)態(tài)的興起促進(jìn)了對即時配送服務(wù)的需要。未來,即時配送服務(wù)行業(yè)的客戶規(guī)模還具備巨大的市場潛力[2]。

即時配送相關(guān)規(guī)章制度逐漸完善

即時配送的鑰匙在兩端。一端是用戶,另一個是送貨員。前者依靠良好的服務(wù)來完成任務(wù),而后者必須通過實際利益和機制來保證配送的效果;而從配送企業(yè)的角度來看,城市內(nèi)部實時配送也凸顯了嚴(yán)重的同質(zhì)化競爭問題。由于城內(nèi)即時配送強調(diào)速度性,所以每個平臺都必須“與時俱進(jìn)”,現(xiàn)在這個平臺有了嚴(yán)格的規(guī)定。必須按時交付,否則會扣除交付費,在保費和傭金收入方面,大多數(shù)平臺都是按照客戶支付給交易員的價格的80%來支付,剩下的20%是平臺信息管理費,這種無需簽訂合同的眾包模式,可以快速增加同一實時配送平臺的配送和運輸能力,使配送更加高效,有利于城市快速擴張,降低成本,提高日常生活水平,但其弊端在于缺乏可控性,配送質(zhì)量監(jiān)控的難度和配送服務(wù)用戶體驗的難度,同時也給配送人員帶來了很大的時間壓力。為了更好地交付大量訂單和傭金,特別是在進(jìn)行分銷時,有可能會遇到一些很多難以控制的風(fēng)險和安全問題。增加了本地配送的難度:10分鐘上門取件、1小時送貨、7×24小時全天候直達(dá)送貨。一些平臺使用直線代替導(dǎo)航距離來確定價格。雖然這種方式可以降低配送成本,平臺讓用戶心悅誠服,但卻讓送貨員更加困難,這對送貨員是不公平的。

此前,大量配送員要求將平臺直線的距離修改為實際的距離,這主要是因為在實際配送的過程中,配送員所需要采用的地圖導(dǎo)航的距離,與平臺計算的距離存在不小差距,讓配送員感到憤慨。2018年3月,公安部交通管理司局與中國物流與采購聯(lián)合會召開視頻會議,要求各地交通管理部門查處并嚴(yán)格監(jiān)控嚴(yán)重交通違法行為,如闖紅燈、逆行、占用機動車道等,按照《中華人民共和國道路交通安全法》和《快遞暫行條例》要求,加強源頭管理,2018年5月,深圳市交警帶領(lǐng)深圳市食品行業(yè)協(xié)會提高送貨人員行車安全。隨著國家和地方政府出臺了相關(guān)法規(guī),明確了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)化將有助于促進(jìn)物流行業(yè)健康有序地發(fā)展,競爭最激烈的物流市場將為廣大用戶和消費者帶來最好而又更加精準(zhǔn)的快捷配送服務(wù)體驗,預(yù)計隨著即時物流配送在全球市場上的應(yīng)用和發(fā)展空間會進(jìn)一步擴大,隨著新零售企業(yè)的迅速發(fā)展和超市及便利店對于即時物流配送產(chǎn)品和服務(wù)的要求,整個物流行業(yè)也將進(jìn)入一個新階段。

結(jié)語

隨著中國實即時配送、快速發(fā)展和用戶規(guī)模的不斷增長,各大巨頭紛紛瞄準(zhǔn)這一市場進(jìn)行布局。除了傳統(tǒng)的外賣、快遞公司外,互聯(lián)網(wǎng)巨頭也紛紛進(jìn)入,巨頭們在即時配送領(lǐng)域的多向布局表明,即時配送行業(yè)的重要性與日俱增,目前除了提供服務(wù)外,生鮮食品、超市、藥品、花店等都可以提供即時配送服務(wù),一般來說,互聯(lián)網(wǎng)巨頭對中國的即時配送行業(yè)有著重大影響。新的零售理念對即時配送的需求也日益增加,在現(xiàn)代社會和家居生活中也發(fā)揮了越來越重要的作用,對于物流配送、生鮮物流配送、超市物流配送、個體商販配送等不同的服務(wù),并未形成壟斷公司。即時配送市場具有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ瑢⒉粩辔碌钠脚_加入。

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