高亞萍

（甘肅省定西市安定區(qū)畜牧技推廣站 743000）

肉羊舍飼有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，同時對養(yǎng)羊業(yè)的規(guī)?；图s化方向發(fā)展具有重要意義。放牧飼養(yǎng)和舍飼飼養(yǎng)的主要區(qū)別在于舍飼飼養(yǎng)能為肉羊提供營養(yǎng)均衡的日糧，滿足肉羊生長發(fā)育和增重需要。所以，在肉羊舍飼管理中需要按照肉羊的生長發(fā)育特點(diǎn)進(jìn)行分群管理，并提供適合日齡的營養(yǎng)日糧。精飼料是指粗纖維含量低于18%，而無氮滲出物含量高的飼料。精飼料來源廣泛，谷物、餅粕和常見的農(nóng)副產(chǎn)品都可以作為精飼料添加在肉羊日糧中。根據(jù)不同的粗蛋白含量可以將精飼料劃分為能量飼料和蛋白飼料。本文對肉羊舍飼所需的精飼料及其營養(yǎng)進(jìn)行分析，并提出不同階段肉羊的舍飼管理方案。

1 肉羊舍飼所需的精飼料及其營養(yǎng)分析

1.1 能量飼料

能量飼料即飼料絕干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，粗蛋白質(zhì)含量小于20%的飼料。肉羊舍飼管理中能量飼料占比最大，可達(dá)50%～70%。肉羊能量飼料主要包括谷實(shí)類飼料及谷物籽實(shí)加工副產(chǎn)品，同時動植物油脂及糖蜜也屬于能量飼料。

谷實(shí)類飼料：此類能量飼料干物質(zhì)中無氮滲出物含量高，可達(dá)70%～80%，粗纖維含量小于30%，粗蛋白質(zhì)和脂肪含量分別為10%和2%左右，因此，谷實(shí)類飼料的消化率高。玉米、小麥都屬于常見的谷實(shí)類飼料。在谷實(shí)類飼料中，玉米的可利用能值最高，且玉米成本低，玉米的無氮滲出物、粗蛋白質(zhì)和粗纖維比例分別為73%、8.6%和3.5%，且黃玉米營養(yǎng)價值高于白玉米。小麥的無氮滲出物、粗蛋白質(zhì)和粗纖維比例分別為73.2%、12%和2.4%，營養(yǎng)價值與玉米相似。

谷物籽實(shí)加工副產(chǎn)品：此類能量飼料干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)為10%～16%，粗纖維為8%～16%，磷含量高于鈣含量，鈣磷比例失衡。小麥麩、米糠和玉米糠都屬于常見的谷物籽實(shí)加工副產(chǎn)品。小麥麩為小麥加工成面粉時的副產(chǎn)品，不同加工工藝和儀器生產(chǎn)出的小麥麩營養(yǎng)成分不同，小麥麩的無氮滲出物、粗蛋白質(zhì)和粗纖維比例分別為58%、15%和10%，米糠為稻谷加工成大米時的副產(chǎn)品，米糠的無氮滲出物、粗蛋白質(zhì)、粗纖維和粗脂肪比例分別為44.5%、12.8%、5.7%和16.5%，米糠中的不飽和脂肪酸含量高，鈣磷比為1：5。玉米糠為玉米加工時脫離的外殼，玉米糠的無氮滲出物、粗蛋白質(zhì)和粗脂肪比例分別為61.5%、9.9%和3.6%[1]。

1.2 蛋白質(zhì)飼料

蛋白飼料即飼料絕干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，粗蛋白質(zhì)含量大于20%的飼料。肉羊舍飼管理中蛋白質(zhì)飼料占比為10%～20%。肉羊蛋白質(zhì)飼料主要包括大豆、菜籽、棉籽、花生和葵花籽餅粕，雖然蛋白質(zhì)飼料和能量飼料的能力值差異不大，但蛋白質(zhì)飼料價格高于能量飼料。

大豆餅粕：即大豆油提取后剩余的油渣，浸提法獲得的油渣為豆粕，機(jī)器榨油獲得的為豆餅。大豆餅粕粗蛋白質(zhì)含量為39%～49%，屬于高蛋白質(zhì)飼料，且豆餅的氨基酸比例均衡，肉羊采食的適口性強(qiáng)，可以全部作為蛋白質(zhì)飼料滿足肉羊日糧蛋白質(zhì)需要，但其VA和VD含量低。

菜籽餅粕：即菜籽油提取后的副產(chǎn)品，其無氮滲出物、粗蛋白質(zhì)和粗纖維分別為30%、37%、12%，其有機(jī)物質(zhì)消化率高達(dá)70%，但菜籽餅粕中的硫葡萄糖苷會被芥子酶分解，其分解物對單胃動物有毒，只能作為肉羊飼料，且添加量不得超過精飼料的15%。

棉籽餅粕：即棉籽經(jīng)脫殼榨油后的副產(chǎn)品，其粗蛋白質(zhì)含量為35%，棉籽餅中的棉酚對反芻動物影響較小，加工時混入微量硫酸亞鐵可脫毒，添加量為日糧10%～20%即可。

花生餅粕：即花生油提取后的副產(chǎn)品，其粗蛋白質(zhì)含量為43%～45%，花生餅具有清瀉作用，采食過多會出現(xiàn)腹瀉，高脂肪造成花生餅粕不易貯存，容易感染黃曲霉菌。

葵花籽餅粕：即葵花籽榨油后的副產(chǎn)品，帶殼葵花籽餅的粗蛋白質(zhì)和粗纖維分別為17%和39%，去殼葵花籽餅的粗蛋白質(zhì)和粗纖維分別為30%和15%，葵花籽餅粕是育肥羊極佳的蛋白質(zhì)飼料。

2 不同階段肉羊舍飼飼養(yǎng)管理方案

2.1 羔羊舍飼管理

（1）注意做好新生羔羊的保溫消毒措施。羔羊出生后對臍帶消毒，讓母羊舔干或擦干羔羊身上的黏液。（2）盡早吃到初乳。由于初乳營養(yǎng)豐富，還有母源抗體，在羔羊出生后的當(dāng)天內(nèi)最好吃到初乳，可以促進(jìn)生長發(fā)育，降低疾病感染和死亡率。（3）合理飼喂。由于羔羊胃腸功能還在發(fā)育，可在10 日齡之后訓(xùn)練羔羊吃草吃料，補(bǔ)充營養(yǎng)來源，促進(jìn)羔羊瘤胃發(fā)育。羔羊2 月齡時草料和哺乳各占一半，3 月齡時以采食草料為主，哺乳為輔，這期間要求飼喂優(yōu)質(zhì)且種類豐富的青干草，搭配玉米和豆餅等能量飼料。（4）科學(xué)斷奶，母羊羔羊分群飼養(yǎng)。4 月齡羔羊已斷奶，可自由采食，但斷奶過早容易增加羔羊腹瀉或其他胃腸病幾率，也會造成羔羊生長緩慢，而斷奶過晚不利于母羊再次繁育，還會讓羔羊過分依賴母羊，不利于羔羊獨(dú)立生活?？蛇x用一次性斷奶法將母羊和羔羊分開，為減少羔羊應(yīng)激，分群前一天可讓羔羊空腹，暫停水、草，分群后日糧精飼料：粗飼料為3：2，提供容易消化且營養(yǎng)全面的飼料[2]。

2.2 母羊舍飼管理

（1）妊娠期管理：母羊妊娠前3 個月，由于胎兒發(fā)育緩慢，無需補(bǔ)飼，但要保證青干草品質(zhì)。臨產(chǎn)前2 個月，胎兒發(fā)育快，需要補(bǔ)飼，添加易消化、體積小且富含維生素、礦物質(zhì)的飼料，營養(yǎng)物質(zhì)的添加量增加50%左右。臨產(chǎn)前15d，堅持定時、定量、定溫、定質(zhì)飼喂，每只母羊單獨(dú)飼喂，每天清潔乳房，觀察精神、采食和糞便狀況，做好記錄。臨產(chǎn)前3d，觀察母羊乳房，若乳房脹滿，日糧飼料量降低3～5 成，防止母羊分娩初乳乳汁量過多造成乳房炎或由于乳汁過濃導(dǎo)致羔羊腹瀉。若乳房干癟，減少日糧中粗飼料比例，增加青綠多汁飼料和富含蛋白質(zhì)的飼料，防止母羊產(chǎn)后奶水不足[3]。（2）產(chǎn)后管理：產(chǎn)后10～15d 內(nèi)，羔羊營養(yǎng)唯一來源為母乳，因此，必須為母羊提供充足的營養(yǎng)，促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)和乳汁供給。哺乳后期母羊產(chǎn)奶量下降，羔羊也逐步采食飼料，可在斷奶前1 周，降低母羊日糧中的精飼料、青貯料和青綠多汁飼料比例，防止斷奶后母羊乳房炎的發(fā)生。

2.3 育肥羊舍飼管理

（1）成年羊的選購。養(yǎng)殖戶要選擇體格大、腰身長、反應(yīng)靈敏、沒有感染疫病的成年羊，育肥前對羊舍進(jìn)行徹底清掃和全面消毒。按照成年羊大小、體制強(qiáng)弱進(jìn)行分群管理，做好日常飼料消耗和增重記錄，若成年羊飼料消費(fèi)和體重增重比例不均可酌情淘汰。（2）提供適宜的運(yùn)動，過量運(yùn)動會消耗能量，增加育肥周期，一般育肥時間為2 個月即可。（3）合理飼喂精料，提供足量的青干草和青貯飼料。（4）肉羊舍飼管理需要注意驅(qū)蟲和疫苗免疫，降低發(fā)病率，提高養(yǎng)殖效益。

3 結(jié)語

綜上所述，肉羊舍飼飼養(yǎng)管理一般根據(jù)用途或生理特點(diǎn)進(jìn)行分群管理，便于飼草飼料投喂和疫病防控管理。肉羊舍飼和放牧模式不同，肉羊的營養(yǎng)來源完全依靠人工搭配，因此需要提供豐富多樣的飼草飼料，根據(jù)肉羊發(fā)育特點(diǎn)合理搭配粗飼料和精飼料，保證肉羊舍飼管理所需的營養(yǎng)健康。精飼料在舍飼日糧中占重要意義，需要根據(jù)不同羊群進(jìn)行合理搭配和供給，以少喂勤添的方式為肉羊提供優(yōu)質(zhì)的精飼料，飼喂順序可以采用先粗后精的方法。日常管理過程中也要觀察肉羊采食和精神狀況，嚴(yán)謹(jǐn)飼喂冰凍霉變飼料，嚴(yán)格控制采食量，降低肉羊瘤胃酸中毒或瘤胃積食等疾病。