姜時保 李茂春 趙小平 田可 謝擁軍 李旭紅 胡時均 吳新秋

（1，岳陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院畜牧研究所 414000；2，湖南省岳陽市動物疫病預(yù)防控制中心 414000；3，岳陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院 414000；4，湖南省平江縣畜牧水產(chǎn)農(nóng)機(jī)事務(wù)中心 414000）

2018 年8 月3 日我國首次發(fā)生非洲豬瘟疫情至今快兩年，為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布《無非洲豬瘟區(qū)標(biāo)準(zhǔn)》和《無規(guī)定動物疫病小區(qū)管理技術(shù)規(guī)范》，并發(fā)布《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實施方案（2020 年版）》，許多廠（場）家因非瘟損傷太深致豬價高位盤旋。今年7 月6 日，針對夏季各地生豬恢復(fù)生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布《夏季生豬安全復(fù)產(chǎn)八項關(guān)鍵技術(shù)措施》，助推生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展?，F(xiàn)階段種豬較少，價格昂貴，而且直接引種風(fēng)險較大，筆者從事豬業(yè)多年，并成功服務(wù)多個非洲豬瘟豬場復(fù)產(chǎn)與擴(kuò)產(chǎn)，本生產(chǎn)場內(nèi)回交、橫交及三元母豬留種模式更有助于豬場安全快速擴(kuò)產(chǎn)。

1 回交

回交是指雜種后代與其親本的再雜交，回交育種是借助回交方法進(jìn)行動植物新品種選育的育種技術(shù)，有單回交即雜種后代與其親本之一再雜交，及雙回交即雜種后代分別與其雙親本進(jìn)行再雜交?；亟蛔畛醣幻系聽枒?yīng)用于驗證遺傳規(guī)律（分離規(guī)律、自由組合規(guī)律），主要用來改進(jìn)品種個別不良性狀的有效技術(shù)，特別是對簡單遺傳性狀的改良，如抗病性等，目前還被廣泛應(yīng)用于其他育種領(lǐng)域，如不育系、恢復(fù)系選育，克服遠(yuǎn)緣雜交的困難（不實性），培育近基因系（多系品種）、基因聚合等。豬的回交生產(chǎn)重在選種選配，回交親本母本及其后代飼養(yǎng)管理與普通三元雜交生產(chǎn)差異不大，本文著重介紹回交親本的選種選配。

筆者在某國家級原種場工作多年，參與多次豬回交試驗工作。如果二元雜母豬后代回交留種，二元雜母豬則按種質(zhì)要求留種，公豬則依二元雜母豬雜交母本或生產(chǎn)需要定。就回交后代體形而言，如長大母豬回交，則以大白公豬為佳，如為大長雜母豬，則選長白公豬較好，回交后代作母本在產(chǎn)仔數(shù)及哺乳性能方面與親本相差不大，而回交后代體型甚至優(yōu)于二元雜母本。施啟順等比較了三品種雜交(杜×長大)，回交(大×長大)，兩品種雜交(長×大) 的雜交效果，在平均日增重、料重比、眼肌面積、瘦肉率等主要性狀的雜種優(yōu)勢率上表現(xiàn)出三品種雜交優(yōu)于回交，回交又優(yōu)于兩品種雜交的總趨勢，并支持大×長大這種回交組合可考慮在外向型豬場推廣應(yīng)用[1]。而在以內(nèi)二元，內(nèi)三元為主生產(chǎn)的豬場，以本地公豬回交，其后代繁殖性能和肉質(zhì)風(fēng)味略好于親本母本，但其他生產(chǎn)性能落后于親本。章熙霞[2]等為探明以山豬為素材的優(yōu)質(zhì)商品豬的雜交生產(chǎn)模式，以及山豬為父本再與杜山、巴山母本回交產(chǎn)出的山杜山和山巴山后代，以純種山豬為對照，對以上含1/2、3/4 山豬血統(tǒng)的商品豬的生長速度、飼料效率、胴體與肉質(zhì)等方面進(jìn)行分析比較，回交豬均優(yōu)于純種山豬。吳買生等用沙子嶺公豬回交“雙×沙”組合二元母豬，F(xiàn)2代中選擇8 頭白毛、8 頭花毛共16頭仔豬，分成F2花、F2白兩個試驗組，同時選擇8 頭純種沙子嶺仔豬作為對照組，三組豬飼喂相同能量蛋白水平的日糧，進(jìn)行為期147d 的育肥對比試驗。結(jié)果表明，養(yǎng)豬生產(chǎn)中不宜使用地方品種公豬的回交方式[3]。顧寶軍等最近為了保護(hù)、開發(fā)、利用金華豬遺傳資源，開發(fā)和利用金華豬的優(yōu)良肉質(zhì)和繁殖性狀，在金華豬和大約克或長白豬雜交利用開發(fā)的基礎(chǔ)上用金華豬種公豬進(jìn)行回交選育，通過回交選配，生產(chǎn)出具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、體型大、生長肥育性能和瘦肉率高且具有類似兩頭烏外貌毛色特征的金華豬[4]，通過回交選育既開發(fā)了金華豬種質(zhì)資源，又為市場提供深受消費(fèi)者歡迎、高品位的豬肉。

回交其實是一種近親繁殖，動物近親繁殖通常會導(dǎo)致后代出現(xiàn)基因缺陷，這就是近交衰退現(xiàn)象。動物的遺傳病通常由隱性致病基因控制，只有在隱性純合子的情況下才會表現(xiàn)出遺傳病。而帶一個隱性基因是沒有事情的，其他同類又很少有這樣的致病基因，所以沒有血緣關(guān)系的動物雜交后往往能得到健康的后代。但如果近親繁殖就很有可能出現(xiàn)隱性純合子，從而導(dǎo)致致病基因表達(dá)，得到具有遺傳病的后代，所以，回交生產(chǎn)中應(yīng)避免近親繁殖。

2 橫交

在雜交育種中，當(dāng)育種指標(biāo)達(dá)到育種目標(biāo)時就不再繼續(xù)雜交，而是在雜種后代之間相互交配稱之為橫交，通過橫交，再加上選優(yōu)淘劣，純化和鞏固優(yōu)良性狀，最終達(dá)到新品種或品系的育成，理想型橫交固定是把具有優(yōu)良性狀的個體相交配，以使各優(yōu)良性狀在后代群固定，其實質(zhì)是表型選擇加同質(zhì)交配。橫交類似于回交，商品生產(chǎn)中可以按回交方式選種選配。

3 三元母豬種用

非瘟后如果按照正常復(fù)產(chǎn)流程：評估-復(fù)盤-改造，多次洗消檢測，哨兵豬檢驗，引種復(fù)產(chǎn)等流程，將長達(dá)一年以上才能開始有母豬配種，近兩年時間才有肥豬上市。正常復(fù)產(chǎn)流程要飼喂哨兵豬3 個月時間，洗消后再引種，此時的種豬場二元母豬起碼排在半年以后才有，大多買的是15kg 左右小種豬，飼喂到配種日齡需要6 個月以上，如果購買100kg 以上的三元母豬回場能低風(fēng)險快速復(fù)產(chǎn)，并有效縮短復(fù)產(chǎn)時間9 個月以上。三元母豬比二元母豬的繁殖性能及后代的生長性能有所下降，主要是因為三元母豬產(chǎn)仔數(shù)不穩(wěn)定、初產(chǎn)時更易難產(chǎn)、奶水差、仔豬生長速度慢等系列問題，但通過補(bǔ)充生殖營養(yǎng)、強(qiáng)化飼養(yǎng)管理、添加催奶等功能性添加劑及使用奶粉等教槽和補(bǔ)充營養(yǎng)，這些問題能有效解決。當(dāng)利用三元母豬回交就有了充足的種源，能快速擴(kuò)產(chǎn)到原有規(guī)模，而且自繁自養(yǎng)場結(jié)合完善的生物安全體系，豬場藍(lán)耳、腹瀉、口蹄疫、偽狂犬等疾病會非常穩(wěn)定，如果結(jié)合后備母豬的抗原抗體檢測手段及免疫，還能凈化諸多疫病，極大降低養(yǎng)豬風(fēng)險。

3.1 三元母豬選種

依然反對逢母必留！雖然不像純種二元種豬選種那么嚴(yán)格，但最好健康、生長發(fā)育正常、肌肉豐滿、四肢強(qiáng)健、行走穩(wěn)健、無跛行和蹄裂、外陰形狀與大小正常、有效乳頭數(shù)6 對或6 對以上，體表毛皮光亮的三元母豬種用，挑選好后進(jìn)行全群監(jiān)測一次，并群后21d 再監(jiān)測一次，凡是非瘟病毒陽性母豬堅決不能使用。

3.2 三元母豬選配

外三元如杜長大或杜大長三元母豬首選長白公豬作回交父本，大約克作為次選父本，不建議用終端父本杜洛克做父本，否則下一代繁殖性能下降，另外由于毛色分離現(xiàn)象顯著，將生產(chǎn)大量雜毛豬，不利上市銷售。內(nèi)三元回交一般不擔(dān)心繁殖性能和毛色問題，但不宜用本地公豬回交，否則后代生產(chǎn)性能下降。

3.3 三元母豬的飼養(yǎng)管理

一般情況下，三元母豬的飼料轉(zhuǎn)換率比二元母豬高，生長速度更快，三元后備母豬的營養(yǎng)需求更低，建議定制專業(yè)的三元后備母豬料；在7.5～8 月齡時，背膘保持在14mm 左右、體重120～130kg；短期優(yōu)飼：配種前2 周需優(yōu)飼促排卵，用配種料或哺乳母豬料自由采食。妊娠期由于胚胎數(shù)量相對較少，需要避免胎兒過大，導(dǎo)致難產(chǎn)；不建議使用哺乳料攻胎，而是選用能量、蛋白較低的妊娠或者圍產(chǎn)期料(妊娠后期料) 飼喂上產(chǎn)床；三元母豬產(chǎn)道較窄，胎兒較大，容易難產(chǎn)，三元母豬特別是初產(chǎn)母豬容易應(yīng)激，要保持產(chǎn)房安靜，調(diào)控環(huán)境溫濕度。另外，三元母豬奶水差，斷奶后的發(fā)情更差，所以泌乳期添加優(yōu)質(zhì)油脂、動物蛋白；VE大于150ppm，或通乳催乳的中藥產(chǎn)品，特別是保持合理斷奶膘情，減少斷奶應(yīng)激尤其重要。

3.4 三元母豬淘汰

建議有先天性生殖器官疾病的后備母豬，超過8 月齡不發(fā)情的后備母豬，體形不好、健康狀況不佳、哺乳性能不良的初產(chǎn)母豬及時淘汰；對連續(xù)兩胎活產(chǎn)仔數(shù)窩均5 頭以下的青年母豬，連續(xù)2 胎或累計3 次產(chǎn)活仔數(shù)窩均6 頭以下的經(jīng)產(chǎn)母豬，配種后連續(xù)2 次返情、屢配不孕的母豬，連續(xù)2 次或累計3 次妊娠期習(xí)慣性流產(chǎn)的母豬，連續(xù)2 次、累計3 次哺乳仔豬成活率低于60%的經(jīng)產(chǎn)母豬，有效乳頭少于8 個、哺乳能力差、咬仔、經(jīng)常難產(chǎn)的母豬也應(yīng)及時淘汰；另外，對發(fā)生普通病連續(xù)治療兩個療程而未恢復(fù)的母豬，肢蹄病久治未愈的母豬，斷奶后49d 不發(fā)情的母豬，攻擊人、母性不良的母豬，發(fā)生嚴(yán)重傳染病的母豬及由于其他原因失去種用價值的母豬也應(yīng)淘汰。