王國升

(遵義市播州區(qū)種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，貴州 遵義 563100)

遵義市播州區(qū)(原遵義縣)地處貴州省北部，撤縣前獲評為全國蔬菜生產(chǎn)大縣、無公害蔬菜生產(chǎn)基地示范縣、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣，近年來當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好，蔬菜種植總面積3萬hm2，設(shè)施蔬菜種植面積1 000 hm2，商品蔬菜種植1.33萬hm2；每年引進(jìn)大量蔬菜新品種、新技術(shù)，在蔬菜基地大量推廣使用，對促進(jìn)當(dāng)?shù)厥卟似焚|(zhì)提升、提高蔬菜種植效益和蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展發(fā)揮了巨大作用。加快蔬菜新品種新技術(shù)推廣應(yīng)用，對加速播州區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、蔬菜大區(qū)向蔬菜強(qiáng)區(qū)、黔北糧倉向黔北錢倉轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。為加速與改善播州區(qū)蔬菜新品種新技術(shù)的推廣應(yīng)用，促進(jìn)其蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供參考，對當(dāng)?shù)厥卟诵缕贩N新技術(shù)推廣存在的主要問題進(jìn)行分析并提出改進(jìn)建議。

1 播州區(qū)蔬菜新品種新技術(shù)推廣的主要方式

1.1 宣傳、示范、培訓(xùn)指導(dǎo)相結(jié)合，大力推廣蔬菜生產(chǎn)“八項(xiàng)技術(shù)”

播州區(qū)蔬菜辣椒工作站結(jié)合全區(qū)蔬菜生產(chǎn)實(shí)際，將發(fā)展蔬菜生產(chǎn)與推動(dòng)“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”有機(jī)結(jié)合，積極探索推廣播州蔬菜“八項(xiàng)主推新技術(shù)”，即綠色蔬菜生產(chǎn)、膜下噴滴灌、測土配方施肥、水肥一體化、異地育苗、嫁接育苗、蔬菜漂浮育苗、早春電熱育苗。一是宣傳培訓(xùn)，通過印發(fā)宣傳資料，開展技術(shù)培訓(xùn)、推廣和現(xiàn)場展示觀摩等，對種植戶進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)培訓(xùn)，提高其運(yùn)用新技術(shù)的自覺性。二是示范帶動(dòng)，通過在龍坑蘇池、八里、金鼓、南白民主、三合長青、三岔紅光示范推廣蔬菜八大主推技術(shù)，積極引導(dǎo)種植大戶運(yùn)用蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)，發(fā)揮示范帶動(dòng)效應(yīng)。三是服務(wù)指導(dǎo)，通過技術(shù)人員下鄉(xiāng)指導(dǎo)及引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)民合作，免費(fèi)為農(nóng)民提供蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。

1.2 培育打造高標(biāo)準(zhǔn)示范點(diǎn)，依托規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推廣新技術(shù)

截至2020年，全區(qū)創(chuàng)建省級(jí)蔬菜園區(qū)2個(gè)，建設(shè)面積28.8萬m2，并根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)和需求，以農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專業(yè)大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社、標(biāo)準(zhǔn)蔬菜示范園等規(guī)模蔬菜生產(chǎn)基地為重點(diǎn)，選擇高速公路沿線、設(shè)施基礎(chǔ)好、種植水平高的區(qū)域，大力開展標(biāo)準(zhǔn)蔬菜示范點(diǎn)建設(shè)，帶動(dòng)附近區(qū)域蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，全力推進(jìn)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系建設(shè)，使播州區(qū)蔬菜基地形成技術(shù)新、有亮點(diǎn)、有品牌、有基地、有園區(qū)的良好格局。

2 播州區(qū)蔬菜新品種新技術(shù)推廣存在的主要問題

2.1 新品種試驗(yàn)示范力度不足

播州區(qū)蔬菜辣椒工作站和各種植大戶每年引進(jìn)蔬菜新品種達(dá)500個(gè)，每年篩選品種20個(gè)，但在試驗(yàn)示范和推廣上缺乏有效的安排和協(xié)調(diào)，各自為戰(zhàn)，優(yōu)良品種沒有共同分享，新品種在生產(chǎn)基地的推廣應(yīng)用水平參差不齊，影響蔬菜品質(zhì)，進(jìn)而影響蔬菜的商品性，削弱其市場競爭力。

2.2 新技術(shù)的應(yīng)用成本制約和對技術(shù)的掌握不夠

區(qū)蔬菜辣椒工作站每年引進(jìn)新技術(shù)10項(xiàng)以上，推廣過程中因?qū)π录夹g(shù)的認(rèn)識(shí)不到位和掌握程度存在差異，以及應(yīng)用成本的制約，影響新技術(shù)推廣，特別是噴灌、膜下滴灌、異地育苗和嫁接技術(shù)推廣中存在一些突出問題。

2.2.1 噴灌技術(shù) 一是未加裝過濾系統(tǒng)或過濾系統(tǒng)維護(hù)不周，導(dǎo)致噴灌帶堵塞嚴(yán)重，影響噴灌效率和均勻度。二是由于對噴灌的時(shí)間、氣候掌握不好，增加濕度，病害加重發(fā)生。三是沒有實(shí)行水肥藥一體化，或沒有掌握水肥藥一體化技術(shù)，降低噴灌使用效率。

2.2.2 膜下滴灌技術(shù) 該技術(shù)是一項(xiàng)較為省水的灌溉技術(shù)，單次灌溉面積大，適宜在水資源少的地區(qū)推廣，還可防止棚內(nèi)濕度增加引發(fā)病害，但在推廣中面臨阻力：一是種植戶認(rèn)為滴灌所需時(shí)間長而不愿使用。二是安裝成本高。滴灌的范圍相對小，每行蔬菜必須有1條滴灌帶，一壟(2行)蔬菜需安裝2行滴灌帶，和噴灌相比，滴灌需增加1倍的管帶和接頭管件，安裝成本約增加1倍，種植戶顧及成本不愿使用。

2.2.3 異地育苗技術(shù) 由于播州區(qū)前期溫度低，光照不足，育苗成本高，蔬菜苗素質(zhì)差，從2010年開始，播州區(qū)部分蔬菜生產(chǎn)基地在重慶、成都等異地育苗，目前播州區(qū)80%的茄子苗育自重慶，85%的苦瓜苗育自成都。異地育苗可使蔬菜提早上市，提高種植效益，但存在以下問題：一是異地育苗成本偏高，綜合運(yùn)輸成本、育苗成本、育苗公司或育苗大戶的利潤，茄子苗單價(jià)為1.3～1.8元/棵，苦瓜苗單價(jià)為3～5元/棵，苗成本達(dá)1 000余元/667m2。二是信息不對稱，各種植戶分散訂購，還有中間商倒賣，極大增加菜苗購買成本，有些種植戶買的苗比上述價(jià)格還高。根據(jù)筆者調(diào)查，如集中采購，茄子苗單價(jià)可降至0.80元/棵，苦瓜苗單價(jià)可降至2元/棵。三是受運(yùn)輸成本的制約，目前異地育苗的蔬菜品種較少，全區(qū)大量種植的早春白菜苗、辣椒苗、西紅柿苗、黃瓜苗、白瓜苗等以本地育苗為主。

2.2.4 蔬菜嫁接技術(shù) 嫁接是作物改良及種苗繁育的重要手段，不僅可增強(qiáng)作物抗病蟲害的能力，而且可增強(qiáng)植株抗逆性，克服連作障礙，同時(shí)通過嫁接可實(shí)現(xiàn)蔬菜早熟、抗病、增產(chǎn)，比自根苗一般可增產(chǎn)30%。但在播州區(qū)推廣中存在以下問題：一是由于嫁接對溫度要求比較嚴(yán)格，在25℃左右嫁接成活率最高，嫁接時(shí)間5月最佳，但因前期所需設(shè)施，如加溫補(bǔ)光設(shè)施大棚不夠，無法使用嫁接技術(shù)，嫁接苗只可在6—10月使用；二是對嫁接技術(shù)掌握不好，部分基地進(jìn)行嫁接操作時(shí)，由于不熟練，嫁接時(shí)間長，菜苗失水快，消毒不好、在傷口愈合期管護(hù)不到位等原因?qū)е鲁苫盥实?，?0%以下，影響種植戶使用嫁接技術(shù)的積極性；三是嫁接可選擇的砧木少，適合當(dāng)?shù)氐恼枘靖?，部分外地引進(jìn)的砧木在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用效果不理想，又缺乏對適合當(dāng)?shù)氐恼枘酒贩N篩選和選育；四是嫁接苗成本高，如西紅柿嫁接苗每株成本近1元，若按1 800株/667m2計(jì)，成本達(dá)1 800元，極大增加種植成本。

2.2.5 蔬菜漂浮育苗技術(shù) 漂浮育苗技術(shù)是在溫室或塑料棚內(nèi)，利用成型的膨化聚苯乙烯格盤為載體，裝填以人工配制的適宜基質(zhì)，然后將苗盤漂浮于含有完全營養(yǎng)液的水池中完成種苗的萌發(fā)生長和成苗過程，具有苗壯、苗齊、無病蟲的優(yōu)點(diǎn)，且育苗成本低、育苗效率高。該技術(shù)在播州區(qū)蔬菜種植中大量推廣，但推廣中也發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)的基質(zhì)質(zhì)量參差不齊，部分基質(zhì)不吸水或吸水過少過多，影響種子發(fā)芽率；另外，在育苗過程中對驗(yàn)苗缺乏重視，部分菜苗移栽后成活率低。

3 促進(jìn)播州區(qū)蔬菜新品種新技術(shù)推廣應(yīng)用的建議

3.1 進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，完善工作機(jī)制

加快蔬菜新品種新技術(shù)推廣應(yīng)用是提高種植效益、增加農(nóng)民收入的有效途徑，是實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)集約化經(jīng)營、促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效舉措，是增加農(nóng)產(chǎn)品有效供給、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效載體，是推進(jìn)科教興農(nóng)、培育新型農(nóng)民的有效手段。各級(jí)各部門要進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，將蔬菜新品種新技術(shù)推廣工作作為農(nóng)民增收、加快小康建設(shè)的重要工作，理清發(fā)展思路，將任務(wù)分解到基層，責(zé)任明確到干部，構(gòu)建主要領(lǐng)導(dǎo)總體抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作機(jī)制。

3.2 科學(xué)準(zhǔn)確定位，落實(shí)發(fā)展規(guī)劃

根據(jù)城鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展需要，播州區(qū)已列為貴陽市蔬菜保供基地，同時(shí)，2025年遵義市城鎮(zhèn)人口預(yù)計(jì)將達(dá)700萬人，因此，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展是滿足遵義市“菜籃子”需要和增加農(nóng)民收入的重要途徑，更是發(fā)展播州區(qū)都市農(nóng)業(yè)、實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的重要途徑。播州區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)應(yīng)以政府引導(dǎo)，政策支持，市場運(yùn)作，保障供給為發(fā)展思路，立足于解決遵義市大宗蔬菜基本供給，并面向貴陽及周邊市場大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，以2025年全區(qū)建成1.33萬hm2常年鮮銷商品蔬菜生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)鮮銷商品蔬菜總產(chǎn)100萬t以上為目標(biāo)，圍繞加快蔬菜基地建設(shè)搞好蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定全區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)期規(guī)劃及政策的保障措施，并盡快落實(shí)年度目標(biāo)任務(wù)，確保按進(jìn)度推進(jìn)。

3.3 加強(qiáng)政策扶持，加大資金投入

加大財(cái)政扶持力度，建立蔬菜新品種新技術(shù)推廣發(fā)展基金，加大對示范基地的水利、道路等基礎(chǔ)設(shè)施、蔬菜育苗大棚、綠色蔬菜規(guī)范化生產(chǎn)物化以及技術(shù)服務(wù)體系等建設(shè)項(xiàng)目的補(bǔ)助，盡快制定出臺(tái)無公害、綠色蔬菜新品種新技術(shù)推廣補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，最大限度調(diào)動(dòng)種植戶運(yùn)用新品種新技術(shù)的積極性，培育一批集中連片適度規(guī)模經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化蔬菜生產(chǎn)基地。同時(shí)，制定相應(yīng)的項(xiàng)目資金使用管理辦法，加強(qiáng)項(xiàng)目資金監(jiān)督管理，確保扶持資金規(guī)范使用，切實(shí)發(fā)揮扶持效果。

3.4 健全服務(wù)體系，做好產(chǎn)銷銜接

一是完善區(qū)、鎮(zhèn)和基地村三級(jí)技術(shù)服務(wù)體系，加大先進(jìn)適用技術(shù)培訓(xùn)力度，廣泛推廣應(yīng)用綠色病蟲綜合防治、膜下噴滴灌、蔬菜嫁接、平衡配方施肥和深溝高廂規(guī)范化栽培等先進(jìn)適用的無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，增加種植收益；在各基地鎮(zhèn)村建立無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)咨詢服務(wù)中心和農(nóng)資專供點(diǎn)，對農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，并提供一定的農(nóng)資補(bǔ)助，以確保蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全和無公害、綠色蔬菜基地建設(shè)的有效實(shí)施。二是建立播州區(qū)蔬菜生產(chǎn)營銷協(xié)會(huì)，提供一定經(jīng)費(fèi)支持，用于綠色蔬菜產(chǎn)地環(huán)境的評估認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證，以及蔬菜營銷經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍培育等，并積極搭建和夯實(shí)生產(chǎn)、銷售、加工對接平臺(tái)，利用《貴州農(nóng)經(jīng)網(wǎng)》等渠道加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)、市場信息發(fā)布等配套服務(wù)。