現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝，是國(guó)家政策明確的行動(dòng)任務(wù)。國(guó)務(wù)院辦公廳頒布的《中國(guó)傳統(tǒng)工藝振興計(jì)劃》（國(guó)辦發(fā)〔2017〕25 號(hào)）明確指出：“積極推行現(xiàn)代學(xué)徒制，建設(shè)一批技能大師工作室，鼓勵(lì)代表性傳承人參與職業(yè)教育教學(xué)和開(kāi)展研究”。作為現(xiàn)代職業(yè)教育的一種有效技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式，“現(xiàn)代學(xué)徒制”近年來(lái)已經(jīng)成為職業(yè)院校改革的重要抓手，但大多數(shù)“現(xiàn)代學(xué)徒制”的實(shí)踐試點(diǎn)和理論探索都聚焦于現(xiàn)代工業(yè)化人才培養(yǎng)，對(duì)于傳統(tǒng)工藝傳承的基本問(wèn)題和實(shí)踐路徑缺乏系統(tǒng)的、理性的分析與把握，以致實(shí)踐中對(duì)于現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝的價(jià)值功能定位、參與主體、組織形式、內(nèi)容體系、方法路徑等方面仍然存在諸多困惑。因此，有必要從理論和實(shí)踐的角度，對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝進(jìn)行歷史和現(xiàn)實(shí)的分析。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝的合理性闡釋

（一）學(xué)徒制的現(xiàn)代復(fù)歸

學(xué)校職業(yè)教育取代傳統(tǒng)學(xué)徒制培養(yǎng)批量化技術(shù)技能人才的模式曾經(jīng)被認(rèn)為是社會(huì)的一大進(jìn)步。在學(xué)校職業(yè)教育產(chǎn)生以前，傳統(tǒng)學(xué)徒制一直是技藝學(xué)習(xí)和傳承的主要模式。隨著工業(yè)革命的出現(xiàn)、現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)體系的建立，以及對(duì)規(guī)?；⑴炕?、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)技能人才需求，傳統(tǒng)學(xué)徒制因其無(wú)法適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)的需要而走向邊緣，并被制度化的學(xué)校職業(yè)教育取代。從此，學(xué)校職業(yè)教育占據(jù)著技術(shù)技能人才培養(yǎng)的主舞臺(tái)，開(kāi)始了系統(tǒng)化、規(guī)模化、批量化培養(yǎng)技術(shù)技能人才歷程。這種由學(xué)校本位職業(yè)教育主導(dǎo)著技術(shù)技能人才的培養(yǎng)模式具有一定優(yōu)勢(shì)，但并不是說(shuō)這種人才培養(yǎng)模式完美無(wú)缺。實(shí)際上，學(xué)校本位職業(yè)教育在發(fā)展過(guò)程中由于自身局限性，逐漸形成理論與實(shí)踐二元分立、知識(shí)與能力分割、教學(xué)場(chǎng)所與生產(chǎn)場(chǎng)景分離等問(wèn)題，并隨著企業(yè)對(duì)技術(shù)技能人才要求的提高，而不斷受到社會(huì)所詬病和質(zhì)疑。學(xué)徒制正是在大眾對(duì)學(xué)校本位職業(yè)教育質(zhì)疑中復(fù)歸。20世紀(jì)中葉，德國(guó)率先重拾“學(xué)徒制”，結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)制度所創(chuàng)造的“雙元制”模式被視為德國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛的秘密武器，而被其它國(guó)家所仿效。在現(xiàn)代語(yǔ)境下，現(xiàn)代學(xué)徒制是在對(duì)傳統(tǒng)學(xué)徒制、企業(yè)培訓(xùn)、學(xué)校本位職業(yè)教育的解構(gòu)基礎(chǔ)上重構(gòu)而形成一種新的職業(yè)教育形態(tài)。其繼承傳統(tǒng)學(xué)徒制合理內(nèi)核，彌補(bǔ)學(xué)校職業(yè)教育不足，發(fā)揮企業(yè)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)，在培養(yǎng)技術(shù)技能人才方面具有獨(dú)特價(jià)值，被實(shí)踐證明是一種合理、高效的技能人才培養(yǎng)方式?，F(xiàn)代學(xué)徒制度的出現(xiàn)給現(xiàn)代職業(yè)教育改革發(fā)展帶來(lái)新的活力，而成為西方發(fā)達(dá)國(guó)家培養(yǎng)技術(shù)技能人才主要模式，普遍盛行。我國(guó)職業(yè)教育界充分認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代學(xué)徒制價(jià)值后，開(kāi)始本土化的實(shí)踐探索。

（二）現(xiàn)代學(xué)徒制的范疇

當(dāng)前，國(guó)內(nèi)職業(yè)教育領(lǐng)域?qū)ΜF(xiàn)代學(xué)徒制的認(rèn)知主要來(lái)源于西方國(guó)家。西方國(guó)家建立現(xiàn)代學(xué)徒制最初是為解決現(xiàn)代企業(yè)工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)用工問(wèn)題，關(guān)注更多的是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。在我國(guó)許多研究者及實(shí)踐者的意識(shí)中，傳統(tǒng)與現(xiàn)代是分立的，不自覺(jué)地以西方社會(huì)作為一個(gè)范型，亦即把現(xiàn)代模型與“西方”發(fā)達(dá)國(guó)家模型合二為一。他們視現(xiàn)代企業(yè)制度為現(xiàn)代學(xué)徒制的基礎(chǔ)，把校企合作、工學(xué)結(jié)合視為重要路徑，更進(jìn)一步地把招生即招工，學(xué)生即學(xué)徒“雙身份”，學(xué)校教師與企業(yè)師傅“雙導(dǎo)師”，學(xué)校與工廠學(xué)習(xí)空間的雙重性演繹成為現(xiàn)代學(xué)徒制的解釋框架，并且當(dāng)作現(xiàn)代學(xué)徒制標(biāo)準(zhǔn)模式。西方國(guó)家現(xiàn)代學(xué)徒制度產(chǎn)生具有特殊背景和適應(yīng)性場(chǎng)景，完全按照西方國(guó)家現(xiàn)代學(xué)徒制標(biāo)準(zhǔn)模式移植必然會(huì)造成水土不服。

學(xué)徒制的核心是師傅帶徒弟，技術(shù)的傳授和學(xué)習(xí)是師徒在共同實(shí)踐過(guò)程中完成的。無(wú)論“過(guò)去”抑或“現(xiàn)代”，在一定的生產(chǎn)場(chǎng)景中師傅帶徒弟的學(xué)習(xí)方式都是學(xué)徒制基本結(jié)構(gòu)和條件，簡(jiǎn)而言之，學(xué)徒制本質(zhì)就是基于穩(wěn)固師徒關(guān)系的師傅帶徒弟。我們必須承認(rèn)具有良好的校企合作關(guān)系有利于生產(chǎn)性場(chǎng)景與師徒關(guān)系構(gòu)建，但不能把現(xiàn)代學(xué)徒制簡(jiǎn)單地等同于校企合作，校企合作只是現(xiàn)代學(xué)徒制構(gòu)建的重要前提條件之一，不是必備條件[1]。換言之，在現(xiàn)代語(yǔ)境下，只要達(dá)到師徒生產(chǎn)性傳承這一基本條件的技術(shù)技能學(xué)習(xí)制度，都可以納入到現(xiàn)代學(xué)徒制范疇。在現(xiàn)代學(xué)徒制中國(guó)本土化實(shí)踐過(guò)程，只要緊緊抓住其本質(zhì)、核心和靈魂，就不會(huì)偏離應(yīng)然的軌道。

現(xiàn)代學(xué)徒制并非適應(yīng)于所有專業(yè)的人才培養(yǎng)，選擇合適的專業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制，才能取得預(yù)期效果。不同職業(yè)領(lǐng)域技術(shù)技能人才培養(yǎng)具有不同質(zhì)的規(guī)定性，只有適合它的規(guī)定性，才能發(fā)揮它的最大效用?！爸挥心切┬枰獜臉I(yè)者具備較高實(shí)踐能力與豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)才有必要實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制?！盵2]“無(wú)論是什么類型的產(chǎn)業(yè)，也不論其技術(shù)水平高低，只要其生產(chǎn)運(yùn)行方式、工藝過(guò)程或生產(chǎn)組織形式完全客觀化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化，就不必采用現(xiàn)代學(xué)徒制。只要在生產(chǎn)運(yùn)行方式、工藝過(guò)程或生產(chǎn)組織形式上有人為因素參與并影響生產(chǎn)結(jié)果的，不管其產(chǎn)業(yè)類型歸屬或技術(shù)水平高低，均需要現(xiàn)代學(xué)徒制。”[3]也就是說(shuō)有許多個(gè)性化的、非標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)需求的職業(yè)領(lǐng)域所需要技術(shù)技能人才的培養(yǎng)是最契合現(xiàn)代學(xué)徒制模式來(lái)培養(yǎng)的。傳統(tǒng)工藝是指以手工勞動(dòng)進(jìn)行制作的工藝，具有非標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化特征，人為因素占據(jù)主導(dǎo)地位，從專業(yè)和職業(yè)匹配角度來(lái)說(shuō)，最為適合現(xiàn)代學(xué)徒制。

（三）現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝的適應(yīng)性維度

現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝的適應(yīng)性體現(xiàn)為三個(gè)維度。

第一，現(xiàn)代學(xué)徒制適應(yīng)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的運(yùn)行方式。傳統(tǒng)工藝以人為載體，工具在手，工力在身，其技術(shù)本體是與人的生命本體一體化存在。技藝具身性的特征決定傳統(tǒng)工藝傳承和產(chǎn)品制作，都必須在生產(chǎn)過(guò)程中完成?！笆止に囐囈源嬖诘闹饕绞绞恰a(chǎn)’，而傳承的途徑也是‘生產(chǎn)’?！盵4]因此，“生產(chǎn)性”保護(hù)和“活態(tài)”傳承成為衡量傳統(tǒng)工藝作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)方式合理性的基本準(zhǔn)則?，F(xiàn)代學(xué)徒制與當(dāng)前文化部門(mén)提倡的手工藝“生產(chǎn)性”和“活態(tài)”方式傳承保護(hù)思路是吻合的。很顯然，通過(guò)引入傳統(tǒng)工藝大師進(jìn)入校園，建立大師工作室，按師傅教徒弟模式進(jìn)行生產(chǎn)性技能傳授，能夠有效地促進(jìn)傳統(tǒng)工藝傳承。

第二，現(xiàn)代學(xué)徒制適應(yīng)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的工藝過(guò)程。傳統(tǒng)工藝是指以手工勞動(dòng)進(jìn)行制作的工藝，具有非標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化特征，人為因素占據(jù)主導(dǎo)地位，從專業(yè)和職業(yè)匹配角度而言，需要穩(wěn)固的師徒關(guān)系進(jìn)行系統(tǒng)的技術(shù)實(shí)踐能力授受，現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)工藝的傳承具有適應(yīng)性。現(xiàn)代學(xué)徒制中的徒弟如果得到很好的傳統(tǒng)工藝培養(yǎng)、熏陶和訓(xùn)練，就會(huì)成為傳統(tǒng)工藝的傳承者。“師傅的早期介入和學(xué)徒低齡階段的實(shí)踐會(huì)對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中學(xué)徒的成長(zhǎng)起到積極的推動(dòng)作用?！盵3]我國(guó)現(xiàn)行職業(yè)教育制度設(shè)置有初中起點(diǎn)3年學(xué)制、5年學(xué)制，以及高中起點(diǎn)3年制，均可滿足各種傳統(tǒng)工藝人才在時(shí)間上的培養(yǎng)要求。其中，長(zhǎng)學(xué)制可以保證特殊手工藝人才在時(shí)間培養(yǎng)上的要求。

第三，現(xiàn)代學(xué)徒制適應(yīng)傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的組織形式。傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的組織形式大多以家族和手工作坊為主?！肮に嚸佬g(shù)企業(yè)沒(méi)有真正建立起現(xiàn)代企業(yè)制度。真正堅(jiān)持下來(lái)，將家庭作坊發(fā)展成規(guī)模企業(yè)的到現(xiàn)在往往還具有很鮮明的作坊色彩，盡管年產(chǎn)值上千萬(wàn)，很多企業(yè)還是沒(méi)有建立起現(xiàn)代企業(yè)管理制度?！盵5]柔性化的生產(chǎn)組織形式?jīng)Q定傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)并未納入客觀化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化的生產(chǎn)流程中，現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)于柔性化生產(chǎn)組織形式中的技能傳承具有特殊適應(yīng)性。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝的功能轉(zhuǎn)型與價(jià)值重塑

現(xiàn)代學(xué)徒制在新生代傳統(tǒng)工藝傳承人培育、傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、文化生態(tài)涵養(yǎng)的三個(gè)維度，助推傳統(tǒng)工藝傳承的功能轉(zhuǎn)型與價(jià)值重塑。

（一）培養(yǎng)新生代傳統(tǒng)工藝傳承人

現(xiàn)代學(xué)徒制立足于現(xiàn)代學(xué)校教育體系與現(xiàn)代企業(yè)制度的充分融合，與傳統(tǒng)學(xué)徒制的封閉性、私有性、工具理性相比較，現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)新生代手工藝傳承人的模式與路徑趨向于開(kāi)放性、公共性和價(jià)值理性的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型。

1.開(kāi)放性。傳統(tǒng)學(xué)徒制的師徒關(guān)系、工藝流程大多處于封閉狀態(tài)。師徒的組合是固定的，學(xué)徒通過(guò)模仿習(xí)得師傅的個(gè)性化工藝流程，學(xué)徒的學(xué)習(xí)成果不具有普遍性，學(xué)徒工藝的評(píng)價(jià)仍然依賴于師傅?，F(xiàn)代學(xué)徒制擺脫傳統(tǒng)學(xué)徒制的封閉與狹隘，走向開(kāi)放。首先是師徒關(guān)系的動(dòng)態(tài)開(kāi)放，在現(xiàn)代學(xué)徒制中，來(lái)自學(xué)校教師和來(lái)自企業(yè)師傅共同組成教學(xué)團(tuán)隊(duì)承擔(dān)教育教學(xué)任務(wù)，師徒之間的技藝授受限制較少；其次是工藝流程的開(kāi)放，現(xiàn)代學(xué)徒制在校企共建共享的教學(xué)資源體系中開(kāi)展，傳統(tǒng)工藝流程轉(zhuǎn)化為職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)的課程模塊，工藝的材料、要素、環(huán)節(jié)、設(shè)計(jì)、改良等都引入現(xiàn)代學(xué)校管理和企業(yè)管理制度，面向?qū)W徒全面開(kāi)放，并依托公共文化場(chǎng)所面向社區(qū)進(jìn)行展演、體驗(yàn)、傳習(xí)、講座和培訓(xùn)。

2.公共性。傳統(tǒng)學(xué)徒制中的學(xué)徒往往被視為業(yè)主或作坊的私有物，師傅在一定范疇內(nèi)收徒和授徒，目的主要是維系、擴(kuò)張家庭生產(chǎn)，“也就是說(shuō)，在以往任何一種學(xué)徒制中，學(xué)徒的學(xué)習(xí)成效并未被置于最核心的地位?！盵6]傳統(tǒng)學(xué)徒制偏重生產(chǎn)性，常常把經(jīng)濟(jì)性放在第一位，其次才考慮技藝的傳承?，F(xiàn)代學(xué)徒制作為國(guó)家一種公共制度，與傳統(tǒng)學(xué)徒制相比較，其公共性首先體現(xiàn)為傳統(tǒng)工藝納入到職業(yè)學(xué)校的專業(yè)、課程范疇，人才培養(yǎng)具有系統(tǒng)性、標(biāo)準(zhǔn)性和專門(mén)性，學(xué)徒在制度化教育體系內(nèi)的學(xué)習(xí)成果可以獲得社會(huì)場(chǎng)域規(guī)則的普遍認(rèn)可；其次，企業(yè)全面參與的現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)現(xiàn)招生招工一體化，使得新生代傳統(tǒng)工藝傳承人能夠通過(guò)工學(xué)交替的在崗培養(yǎng)，獲得傳統(tǒng)工藝從業(yè)者身份的確證和認(rèn)同。

3.價(jià)值理性。傳統(tǒng)學(xué)徒制多從工具理性考量技藝的傳承，目標(biāo)主要是培養(yǎng)具有謀生能力工匠，老一輩傳承人雖然具有精湛技藝，但普遍存在文化水平低、現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)不足等問(wèn)題。相比較而言，現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)關(guān)注價(jià)值理性，重視學(xué)徒個(gè)體的全面發(fā)展。既關(guān)注工藝生產(chǎn)的功利性目的，也關(guān)注以人為本的教育終極性目的，在學(xué)徒的全面發(fā)展與核心能力培養(yǎng)中尋求平衡。現(xiàn)代學(xué)徒制所培養(yǎng)的新生代傳承人具有自我發(fā)展能力，不僅有文化，懂技藝，會(huì)經(jīng)營(yíng)，能創(chuàng)新，而且具有高度的社會(huì)責(zé)任感，對(duì)生態(tài)，環(huán)境、社會(huì)承擔(dān)責(zé)任，能較好勝任傳統(tǒng)工藝的傳承與創(chuàng)新。

（二）助推傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

“手工藝是所有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，最具有經(jīng)濟(jì)特性的行業(yè)?！盵7]生產(chǎn)性保護(hù)是傳統(tǒng)工藝活態(tài)傳承的有效方式。在新時(shí)代背景下，傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)必須從實(shí)用性市場(chǎng)向文化產(chǎn)品市場(chǎng)轉(zhuǎn)型，聚焦文化元素的賦值效應(yīng)、更新傳統(tǒng)工藝的材料、裝備和工藝，才能提升傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵和增值空間，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

但是當(dāng)前傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的大部分企業(yè)仍然停留在手工作坊階段，企業(yè)規(guī)模小、布局散、品牌效應(yīng)弱，僅有金屬加工、陶器加工等附加值相對(duì)較高的工藝類型中有少數(shù)規(guī)模以上的大企業(yè)。小型手工作坊為主的生產(chǎn)模式中，匠人往往小富即安，市場(chǎng)意識(shí)淡薄，缺乏做大做強(qiáng)的市場(chǎng)意識(shí)和危機(jī)意識(shí)。弱小的工藝品生產(chǎn)企業(yè)也缺乏工藝裝備改造、工藝材料處理、工藝流程創(chuàng)新的實(shí)力。

現(xiàn)代學(xué)徒制能夠針對(duì)傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)存在的現(xiàn)實(shí)難題，構(gòu)建對(duì)接傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需求的專業(yè)鏈，提供人力資源支持、創(chuàng)新傳統(tǒng)工藝技術(shù)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。首先，現(xiàn)代學(xué)徒制可以結(jié)合傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)與時(shí)尚設(shè)計(jì)、休閑旅游、文化傳媒、電子商務(wù)、生態(tài)環(huán)保等產(chǎn)業(yè)結(jié)合的業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)，將職業(yè)院校中的系列專業(yè)整合構(gòu)建成為專業(yè)群，對(duì)接產(chǎn)業(yè)鏈條中各個(gè)環(huán)節(jié)的需求，持續(xù)供給數(shù)量充足的、經(jīng)過(guò)系統(tǒng)性和專業(yè)性訓(xùn)練的從業(yè)人員，通過(guò)專業(yè)鏈，人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接來(lái)助推和引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。其次，現(xiàn)代學(xué)徒制依托校企合作，具備充足的軟硬件資源，在不改變手工藝核心技藝情況下，可以有效促進(jìn)手工藝的創(chuàng)新，探索手工技藝與現(xiàn)代科技、工藝裝備的有機(jī)融合。第三，現(xiàn)代學(xué)徒制依托大師工作室建設(shè)，能夠吸納傳統(tǒng)工藝代表性傳承人進(jìn)入校園參與人才培養(yǎng)和教育教學(xué)改革以及工藝研究，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)作技法創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品，整體促進(jìn)傳統(tǒng)工藝產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

（三）涵養(yǎng)文化生態(tài)保護(hù)文化資源

現(xiàn)代學(xué)徒制相對(duì)于傳統(tǒng)學(xué)徒制而言，其涵養(yǎng)文化生態(tài)、保護(hù)文化資源的功能與價(jià)值凸顯，重點(diǎn)體現(xiàn)在三個(gè)方面。

首先，現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝，有助于傳承與發(fā)展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化?，F(xiàn)代學(xué)徒制通過(guò)傳統(tǒng)工藝與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)人才的專業(yè)化培養(yǎng)，建立起傳統(tǒng)工藝傳承現(xiàn)代機(jī)制，賦予傳統(tǒng)手工技藝新的生命力。實(shí)現(xiàn)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代傳承、創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展。

其次，現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝，有利于增強(qiáng)民族文化認(rèn)同。傳統(tǒng)工藝是中華各民族智慧結(jié)晶，蘊(yùn)含著民族情感，體現(xiàn)著特定民族心理?，F(xiàn)代學(xué)徒制在傳承傳統(tǒng)工藝的過(guò)程中，學(xué)徒通過(guò)工藝學(xué)習(xí)，了解、體驗(yàn)民族文化價(jià)值，形成系統(tǒng)的民族工藝技術(shù)知識(shí)體系，潛移默化地認(rèn)同各民族情感、價(jià)值理念及特殊地域文化，實(shí)現(xiàn)民族文化記憶與追求中華民族偉大復(fù)興理想歷時(shí)性與共時(shí)性的統(tǒng)一，增強(qiáng)蘊(yùn)涵于民間的文化力。

第三，現(xiàn)代學(xué)徒制有力地促進(jìn)了傳統(tǒng)工藝的綠色傳承與發(fā)展。校企合作的專業(yè)化教育，能夠系統(tǒng)地培育學(xué)徒的生態(tài)保護(hù)意識(shí)，使得新生代傳統(tǒng)工藝傳承群體能夠合理利用天然材料，保護(hù)不可再生的天然原材料資源，積極研發(fā)綠色環(huán)保材料，改進(jìn)有污染的工藝流程，加強(qiáng)文化生態(tài)環(huán)境的整體保護(hù)。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝的主體秩序

現(xiàn)代學(xué)徒制參與主體呈現(xiàn)多元的特征，涉及眾多參與方，包括政府、行業(yè)、企業(yè)、傳承人、學(xué)徒和家長(zhǎng)等。參與主體并不是孤立狀態(tài)下運(yùn)行的，主體之間經(jīng)常發(fā)生著多種關(guān)系，形成主體互動(dòng)關(guān)系、彼此協(xié)調(diào)，形成傳承共同體。

（一）政府主體的制度規(guī)整

政府配備國(guó)家資源，對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝予以制度規(guī)整和經(jīng)濟(jì)支持。盡管相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期以來(lái)，傳統(tǒng)工藝傳承未進(jìn)入主流教育體系中，但當(dāng)傳統(tǒng)工藝離我們遠(yuǎn)去，瀕臨消失的手工藝被作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，制度化教育在傳統(tǒng)工藝傳承中的功能和方式方法逐漸建立。職業(yè)教育作為國(guó)民教育體系中的重要類型，其在民族文化和傳統(tǒng)工藝傳承中的特殊作用受到重視。2014年，《教育部 文化部國(guó)家民委關(guān)于推進(jìn)職業(yè)院校民族文化傳承與創(chuàng)新工作的意見(jiàn)》發(fā)布，推動(dòng)民族文化進(jìn)入職業(yè)院校。同年，國(guó)務(wù)院發(fā)布《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃（2014—2020年）》，特別強(qiáng)調(diào)發(fā)揮職業(yè)教育保護(hù)、傳承和創(chuàng)新傳統(tǒng)工藝作用。2015年7月，教育部《關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》（教職成〔2015〕6 號(hào)）指出有條件的職業(yè)院校要開(kāi)設(shè)傳統(tǒng)技藝等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化必修課，并拓寬選修課覆蓋面。2015年10月，教育部又在高等職業(yè)創(chuàng)新發(fā)展計(jì)劃中提出要依托現(xiàn)代職業(yè)教育，保護(hù)、傳承和創(chuàng)新傳統(tǒng)工藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，支持與傳統(tǒng)工藝相關(guān)的專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)。此外，《關(guān)于加強(qiáng)我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見(jiàn)》等文件印發(fā)，為現(xiàn)代學(xué)徒傳承創(chuàng)新傳統(tǒng)工藝文化遺產(chǎn)提供了政策依據(jù)和理論支撐，為傳統(tǒng)工藝進(jìn)入校園提供了契機(jī)性條件。

（二）院校、企業(yè)、行業(yè)積極參與

職業(yè)院校作為主體在現(xiàn)代學(xué)徒制扮演重要角色，主動(dòng)對(duì)接手工藝傳承企業(yè)，自覺(jué)把傳統(tǒng)工藝引進(jìn)校園，引進(jìn)手工藝大師開(kāi)展基于現(xiàn)代學(xué)徒制傳統(tǒng)工藝傳承活動(dòng)。專業(yè)是職業(yè)教育邏輯起點(diǎn)，職業(yè)院校根據(jù)傳統(tǒng)工藝分類開(kāi)設(shè)相應(yīng)的專業(yè)，對(duì)一些技藝比較單一手工藝融入到相關(guān)專業(yè)，與企業(yè)和傳承人共同開(kāi)發(fā)課程，共同實(shí)施課程，共同建立實(shí)訓(xùn)基地，共同評(píng)價(jià)課程，組織好生源，建立相應(yīng)運(yùn)行機(jī)制，做好質(zhì)量監(jiān)控，確保現(xiàn)代學(xué)徒制的運(yùn)行。傳承人是傳統(tǒng)工藝的技藝重要承載者和傳承主體，師傅至關(guān)重要?，F(xiàn)代學(xué)徒制將傳統(tǒng)的學(xué)徒制技藝傳承納入到正規(guī)的教育體系之中，其所隱含的社會(huì)認(rèn)可意味使傳承人的文化身份得以彰顯，以此提升傳承人的社會(huì)聲望與社會(huì)地位。而被選定參與學(xué)徒制項(xiàng)目的傳承人一般需“德技雙馨”，制度化的規(guī)范管理也降低了其“隱性瀆職”的可能性。對(duì)非共享性技能，傳承人擁有專有技術(shù)進(jìn)行保護(hù)，授予專利，提高傳承的積極性。許多傳承人技巧精湛，但文化水平，傳承方式有限，具體傳承過(guò)程受限從而影響教學(xué)。職業(yè)院?？梢酝ㄟ^(guò)組織傳統(tǒng)工藝代表性傳承人研修，幫助他們提高文化藝術(shù)素養(yǎng)，增強(qiáng)審美能力，提升教學(xué)能力

傳統(tǒng)工藝大多以小微企業(yè)和手工作坊存在，上一定規(guī)模企業(yè)自然可按現(xiàn)代學(xué)徒制標(biāo)準(zhǔn)樣式來(lái)開(kāi)展。以企業(yè)組織形式參與，按照招生即招工、手工藝企業(yè)提供師傅、雙地點(diǎn)學(xué)習(xí)路徑去實(shí)施；學(xué)徒及監(jiān)護(hù)人與企業(yè)之間訂立合同，建立現(xiàn)代契約關(guān)系，明確各方職責(zé)和權(quán)益，以及學(xué)徒具體崗位、學(xué)習(xí)內(nèi)容等，各參與主體之間相互監(jiān)督。對(duì)于分散手工作坊和家族作坊來(lái)說(shuō)，難以做到按現(xiàn)代學(xué)徒制標(biāo)準(zhǔn)樣式來(lái)實(shí)施。這里必須發(fā)揮行業(yè)特別行業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)的指導(dǎo)作用，利用好國(guó)家的政策和社會(huì)的援助，團(tuán)結(jié)行業(yè)內(nèi)的從業(yè)者，打破傳統(tǒng)壁壘，以協(xié)調(diào)者的角色處理政府、社會(huì)和從業(yè)者的關(guān)系。主動(dòng)服務(wù)對(duì)接傳承人和職業(yè)學(xué)校，規(guī)劃傳統(tǒng)工藝布點(diǎn)，規(guī)范傳統(tǒng)工藝的傳承。

（三）師徒交往的平等和諧

傳統(tǒng)學(xué)徒關(guān)系是一種私人關(guān)系，師徒間身份地位相差甚遠(yuǎn)，體現(xiàn)為三個(gè)方面。其一是宗法家長(zhǎng)專制下的倫理道德約束，要求學(xué)徒必須順從師傅，而不能與師相對(duì)抗，否則可能招致“欺師背道”的社會(huì)輿論的譴責(zé)。其二，傳統(tǒng)師徒關(guān)系中存在依附關(guān)系，學(xué)徒喪失了獨(dú)立人格發(fā)展的機(jī)會(huì)，抹殺了其個(gè)性發(fā)展與創(chuàng)新能力。其三，傳統(tǒng)師徒關(guān)系重視生產(chǎn)性，過(guò)于注重崗位技能的傳授，未能在發(fā)展硬技能與軟技能找到平衡，不利于學(xué)徒的關(guān)鍵能力的發(fā)展，亦不利于人的全面發(fā)展和完整人格發(fā)展。

現(xiàn)代學(xué)徒制作為一種知識(shí)傳授和技藝習(xí)得的學(xué)習(xí)方式，其根基是民主和諧的師徒關(guān)系。民主、平等的新型師徒關(guān)系，是實(shí)現(xiàn)師徒雙贏、師徒關(guān)系可持續(xù)發(fā)展一劑良方，是系統(tǒng)地技藝傳承的保障，亦是現(xiàn)代學(xué)徒制內(nèi)涵發(fā)展的標(biāo)志。超越身份傳統(tǒng)走向現(xiàn)代契約關(guān)系，師徒關(guān)系亦由單一的具有私人色彩的師徒關(guān)系衍生為基于教育義務(wù)關(guān)系，新型的師徒關(guān)系是在“以人為本”的思想指導(dǎo)下，建立的平等、和諧的師徒關(guān)系。建立平等、和諧的師徒關(guān)系，不僅需要相關(guān)制度作為保障，師徒之間的價(jià)值觀的趨同性亦是關(guān)鍵的一點(diǎn)。倡導(dǎo)倫理的現(xiàn)代化，發(fā)揚(yáng)尊師重道的優(yōu)秀傳統(tǒng)，學(xué)徒尊師，師傅愛(ài)徒。

現(xiàn)代學(xué)徒制的師徒關(guān)系是平等互助合作共贏的實(shí)踐共同體，師徒之間榮辱與共，在和諧融洽的情境中共同成長(zhǎng)才，放大價(jià)值。師徒相互了解并認(rèn)同，尋找到符合各自個(gè)性的教與學(xué)的方法，實(shí)現(xiàn)向主體間性師徒關(guān)系的轉(zhuǎn)型。由此，師傅的威嚴(yán)來(lái)自于“無(wú)言而尊”“桃李不言，下自成蹊”，憑借人格與能力贏得學(xué)徒的尊重。

四、現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝的體系構(gòu)建

（一）規(guī)范系統(tǒng)的內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)

傳統(tǒng)學(xué)徒制主要學(xué)習(xí)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為主，學(xué)習(xí)內(nèi)容以碎片化的形式呈現(xiàn)，缺乏系統(tǒng)性?，F(xiàn)代學(xué)徒制將傳統(tǒng)工藝傳承導(dǎo)入規(guī)范的教育體系，人才培養(yǎng)目標(biāo)及過(guò)程的預(yù)設(shè)降低了傳統(tǒng)學(xué)徒制的偶然性與隨意性，縮短了人才成長(zhǎng)的周期?，F(xiàn)代學(xué)徒制在學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程做了系統(tǒng)安排，教學(xué)內(nèi)容科學(xué)，時(shí)間和空間安排合理、評(píng)價(jià)體系科學(xué)規(guī)范，從而有效保證學(xué)習(xí)的質(zhì)量。傳統(tǒng)工藝在傳統(tǒng)學(xué)徒制傳承中大多口耳相傳，大多數(shù)傳統(tǒng)工藝傳承人受教育程度不高，他們傾向于對(duì)技藝本身做經(jīng)驗(yàn)性的整體把握，缺乏將其客觀經(jīng)驗(yàn)化為技術(shù)知識(shí)的能力。相比較而言，學(xué)校教師具有較為深厚的專業(yè)背景，能夠從個(gè)別中把握一般，并對(duì)其進(jìn)行合乎邏輯的表述。通過(guò)加強(qiáng)學(xué)校教師與技藝傳承人的溝通與交流，深化學(xué)校教師對(duì)技藝傳承人個(gè)體經(jīng)驗(yàn)的理性認(rèn)識(shí)，二者的合作可以促進(jìn)技術(shù)的客觀性本質(zhì)的還原，有利于系統(tǒng)化和科學(xué)化精心分析和明確手工藝的技術(shù)、技能技巧和規(guī)范，并使之系列化和優(yōu)化，將口傳身授的傳統(tǒng)手工技藝整理成規(guī)范、系統(tǒng)、科學(xué)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和人才培養(yǎng)方案。

（二）立體革新的傳承方法

傳統(tǒng)學(xué)徒制學(xué)徒是師傅的幫工，更多以完成工作任務(wù)為主，師傅教學(xué)很少，教學(xué)也沒(méi)有規(guī)范的模式和程序，隨意性較大，教學(xué)效率低下?，F(xiàn)代學(xué)徒制改變傳統(tǒng)學(xué)徒制度模式，以學(xué)習(xí)為主要方式，參與生產(chǎn)為了學(xué)習(xí)，教學(xué)模式更加先進(jìn)科學(xué)。根據(jù)技術(shù)知識(shí)特點(diǎn)設(shè)計(jì)教學(xué)模式，將手工藝大師“活態(tài)”傳承模式與現(xiàn)代職業(yè)教育普遍采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式、任務(wù)教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、引導(dǎo)文教學(xué)法等有機(jī)地結(jié)合，提升教學(xué)質(zhì)量和效率?，F(xiàn)代學(xué)徒制運(yùn)行過(guò)程，廣泛運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)手段輔助傳統(tǒng)工藝傳承，有效解決核心技藝傳承問(wèn)題，為打開(kāi)“技藝”黑箱提供路徑，如通過(guò)拍攝手工藝大師核心技術(shù)示范視頻，制作成微課，可以讓學(xué)生反復(fù)學(xué)習(xí)與揣摩。此外，學(xué)校、教師、企業(yè)、技藝大師互相合作，可以形成實(shí)踐教學(xué)共同體，實(shí)現(xiàn)共同教學(xué)，可以有效地促進(jìn)技藝傳承。在傳統(tǒng)工藝人才培養(yǎng)模式中，往往注重結(jié)果的考核，忽視過(guò)程的考核，且主要由師傅來(lái)考核。而現(xiàn)代學(xué)徒制既注重結(jié)果評(píng)價(jià)，又重視過(guò)程評(píng)價(jià)，并由教師、師傅、企業(yè)、行業(yè)、學(xué)生進(jìn)行共同評(píng)價(jià)，從而更有效保障手工藝人才培養(yǎng)質(zhì)量。

（三）工學(xué)交替的學(xué)習(xí)場(chǎng)所

傳統(tǒng)的學(xué)徒制中學(xué)徒被限制在一定場(chǎng)所學(xué)習(xí)工作，一般停留在手工作坊里學(xué)習(xí)?，F(xiàn)代學(xué)徒制遵循技術(shù)知識(shí)學(xué)習(xí)規(guī)律，根據(jù)教學(xué)需要，在一定空間可以靈活轉(zhuǎn)換，既可以在生產(chǎn)一線學(xué)習(xí)，也可以在學(xué)校學(xué)習(xí)。在學(xué)校學(xué)習(xí)既可以在教室學(xué)習(xí)，也可以在生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)室學(xué)習(xí)。傳統(tǒng)學(xué)徒制雖然學(xué)習(xí)與工作場(chǎng)所合一，但基本以工作為主，學(xué)習(xí)被置于末端，且學(xué)徒學(xué)習(xí)時(shí)間隨意性很大，相對(duì)不固定，整個(gè)學(xué)習(xí)時(shí)間被拉得很長(zhǎng)?，F(xiàn)代學(xué)徒制在時(shí)間安排上充分考慮技術(shù)技能形成規(guī)律，在時(shí)間上作了科學(xué)安排，并根據(jù)不同產(chǎn)業(yè)性質(zhì)安排不同時(shí)間序列，工學(xué)時(shí)間上安排相對(duì)固定。工學(xué)交替模式使學(xué)生從單純的傳統(tǒng)工藝經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)或者專業(yè)理論學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化到實(shí)行工學(xué)交替式培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，一部分時(shí)間用于在手工藝作坊接受培訓(xùn)，另一部分時(shí)間在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識(shí)，從而形成合理時(shí)間分配，促進(jìn)技藝能力階梯式或螺旋式上升。

五、現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝的展望

傳統(tǒng)文化傳承是職業(yè)教育義不容辭的責(zé)任，文化傳承與創(chuàng)新是職業(yè)教育事業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需要和歷史使命，科學(xué)地傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)并與學(xué)校人文素質(zhì)教育有機(jī)結(jié)合，可以幫助學(xué)校在優(yōu)化專業(yè)升級(jí)、提升人才培養(yǎng)質(zhì)量、豐富校園文化生活、增強(qiáng)教學(xué)科研能力等方面起到重要作用，可以增強(qiáng)青年學(xué)生對(duì)文化的認(rèn)知和熱愛(ài)，從而提升學(xué)校核心競(jìng)爭(zhēng)力和社會(huì)影響力，增強(qiáng)民族文化自信。“優(yōu)秀傳統(tǒng)文化通過(guò)職業(yè)院校進(jìn)行傳承與創(chuàng)新，有利于促進(jìn)人們的職業(yè)教育思想和觀念的轉(zhuǎn)變；有利于促進(jìn)職業(yè)院校學(xué)生的文化品位、審美情趣、人文素養(yǎng)和技術(shù)技能的提高。”[8]

現(xiàn)代學(xué)徒制作為培養(yǎng)技術(shù)技能人才的有效方式，不僅適合現(xiàn)代化職業(yè)，也適用于傳統(tǒng)工藝的傳承。相比手工藝其它類型傳承模式，現(xiàn)代學(xué)徒制具有明顯的優(yōu)勢(shì)，具有良好發(fā)展前景。國(guó)家意識(shí)到現(xiàn)代學(xué)徒制在培養(yǎng)技術(shù)技能人才重要價(jià)值，已經(jīng)將其作為技術(shù)技能積累國(guó)家制度，列入現(xiàn)代職業(yè)教育體系。教育部從2014年選擇部分職業(yè)院校進(jìn)行現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)實(shí)踐，2019年在總結(jié)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上開(kāi)始了現(xiàn)代學(xué)徒制的全面推廣，這標(biāo)志著現(xiàn)代學(xué)徒制已經(jīng)成為我國(guó)現(xiàn)代職業(yè)教育的重要組成部分。雖然現(xiàn)有的現(xiàn)代學(xué)徒制項(xiàng)目主要以現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)為主，但其他類專業(yè)的實(shí)踐，為傳統(tǒng)工藝傳承提供了經(jīng)驗(yàn)和制度上借鑒。

當(dāng)前，現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝畢竟只是剛剛起步，作為一個(gè)新的事物，由個(gè)人知識(shí)傳承模式向現(xiàn)代化制度性教育模式轉(zhuǎn)化和對(duì)接還需要積極探索。接下來(lái)，需要把握好傳統(tǒng)工藝傳承所面臨的主要困難和現(xiàn)實(shí)需求，辨明現(xiàn)代視域下傳統(tǒng)工藝傳承創(chuàng)新的理念與目標(biāo)，明確未來(lái)發(fā)展的行動(dòng)方向，找到現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝的特殊活力與自信，尋求優(yōu)化現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝的機(jī)制，結(jié)合現(xiàn)代文化產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)改革，積極構(gòu)建符合現(xiàn)代文化產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需要，能夠在現(xiàn)代文化產(chǎn)業(yè)環(huán)境中成功運(yùn)行的現(xiàn)代學(xué)徒制傳承傳統(tǒng)工藝的模式。