黃學(xué)軍

摘 要：蛋雞與肉雞不同，人們飼養(yǎng)蛋雞的主要目的是為了提高雞蛋的質(zhì)量，并保持較高的產(chǎn)蛋率。經(jīng)過幾十年的快速發(fā)展，我國(guó)已成為目前國(guó)際上禽蛋產(chǎn)量最多的國(guó)家。隨著市場(chǎng)需求的增大，人們對(duì)雞蛋品質(zhì)的要求也越來越高。為了回應(yīng)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)部分養(yǎng)殖戶響應(yīng)政府提出的養(yǎng)殖業(yè)改革要求，開始使用輕音樂飼養(yǎng)管理的模式進(jìn)行蛋雞養(yǎng)殖，以此提升蛋雞產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋質(zhì)量。這種模式既可為人們提供更優(yōu)質(zhì)的雞蛋，又能間接增加蛋雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，進(jìn)而推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：輕音樂;蛋雞養(yǎng)殖;飼養(yǎng)

一、飼養(yǎng)技術(shù)

（一）養(yǎng)殖場(chǎng)選址

選擇一個(gè)恰當(dāng)?shù)牡半u養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)址，應(yīng)從社會(huì)條件和自然條件兩個(gè)方面綜合進(jìn)行考慮。合適的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)處于交通便利且供電條件穩(wěn)定的區(qū)域，且符合國(guó)家家禽企業(yè)建設(shè)的有關(guān)規(guī)定。同時(shí)，為了保證蛋雞的正常飼養(yǎng)，飼養(yǎng)場(chǎng)周圍不可以存在制造噪聲的建筑物或物體、曾經(jīng)或目前正遭受污染的水源以及曾發(fā)生過禽類家畜大范圍傳染病情況的疾病常發(fā)區(qū)。養(yǎng)殖場(chǎng)所處地區(qū)的泥土盡量選擇砂質(zhì)土壤，這樣既有利于雞舍通風(fēng)保溫，又可避免細(xì)菌在土壤中大量滋生，導(dǎo)致疾病傳播。若無法滿足此類條件，則應(yīng)在選址建設(shè)時(shí)將部分沙土摻入土壤，自行制造有利的土壤條件。養(yǎng)殖場(chǎng)必須滿足國(guó)家對(duì)蛋雞養(yǎng)殖的衛(wèi)生防疫要求，要遠(yuǎn)離其他大型化工廠、礦場(chǎng)、畜牧場(chǎng)或人口高密度地區(qū)，避免流行疾病出現(xiàn)時(shí)傳播速度過快。

（二）雞舍建筑設(shè)計(jì)

在蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，雞舍建立設(shè)計(jì)有開放式和密封式兩種方式。這兩種方式在建設(shè)布局上有很大的差異性，但每種方式都有其自身獨(dú)特的特點(diǎn)。養(yǎng)殖戶建設(shè)雞舍，應(yīng)考慮自身實(shí)際養(yǎng)殖情況妥當(dāng)選擇，不可盲從其他養(yǎng)殖戶的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。尤其是在設(shè)計(jì)階段，必須考慮養(yǎng)殖場(chǎng)所處地區(qū)的自然環(huán)境，對(duì)細(xì)節(jié)進(jìn)行整改，使其更加符合養(yǎng)殖需要。如養(yǎng)殖地區(qū)氣候潮濕，則應(yīng)對(duì)雞舍地面進(jìn)行加高處理，使其與土地表面產(chǎn)生一定的高度差，這樣做既可以起到很好的防潮作用，同時(shí)也有利于雞舍的清洗和消毒工作。雞舍墻壁使用磚或石頭進(jìn)行建造更為合適，在墻壁內(nèi)外兩側(cè)需要用水泥將縫隙填堵并抹平，這樣做既有利于后期對(duì)雞舍的沖洗和消毒，又可以增強(qiáng)防潮功能。根據(jù)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際自然條件，雞舍在跨度、高度、寬度等細(xì)節(jié)建設(shè)方面，應(yīng)有不同的設(shè)計(jì)需求。若養(yǎng)殖戶自己無法進(jìn)行設(shè)計(jì)，需要聘請(qǐng)專業(yè)人士畫出設(shè)計(jì)圖。避免因?yàn)殡u舍建設(shè)不當(dāng)，導(dǎo)致蛋雞大量死亡，造成經(jīng)濟(jì)損失。

（三）室內(nèi)環(huán)境調(diào)控

蛋雞在生長(zhǎng)過程中，對(duì)雞舍的內(nèi)部環(huán)境有非常高的要求。為了保證蛋雞的正常生長(zhǎng)，蛋雞養(yǎng)殖必須結(jié)合蛋雞自身的生長(zhǎng)特性，對(duì)舍內(nèi)環(huán)境進(jìn)行調(diào)控。一是溫度。蛋雞對(duì)溫度方面的要求比較挑剔，溫度過高或者過低都會(huì)使蛋雞發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，從而影響產(chǎn)蛋的質(zhì)量和數(shù)量。若應(yīng)激反應(yīng)過于嚴(yán)重，會(huì)導(dǎo)致蛋雞死亡，加大養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失。條件允許的情況下，養(yǎng)殖戶最好在雞舍內(nèi)安裝空調(diào)等空氣調(diào)節(jié)設(shè)施，使舍內(nèi)溫度長(zhǎng)期保持在利于蛋雞生長(zhǎng)的溫度區(qū)間。二是濕度。若雞舍內(nèi)部濕度標(biāo)準(zhǔn)失常，會(huì)對(duì)蛋雞的生理狀況造成不利影響。因此，需要在雞舍內(nèi)安裝專業(yè)設(shè)施，對(duì)濕度進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)控。當(dāng)濕度發(fā)生變化，應(yīng)及時(shí)使用加濕器等設(shè)備進(jìn)行調(diào)節(jié)，還要注意定時(shí)為雞舍通風(fēng)換氣，避免雞舍內(nèi)部空氣中的各類有害氣體含量過高，導(dǎo)致蛋雞出現(xiàn)中毒現(xiàn)象?？梢园凑諊?guó)家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行監(jiān)控，確保各氣體組分符合標(biāo)準(zhǔn)。

二、蛋雞飼養(yǎng)的日常管理

（一）合理飼喂

在蛋雞的不同生長(zhǎng)階段，對(duì)雞群的管理方法是完全不同的。只有進(jìn)行針對(duì)特性管理，才能使利益實(shí)現(xiàn)最大化。在育雛時(shí)期，蛋雞的飼養(yǎng)應(yīng)注意把控溫度標(biāo)準(zhǔn)并持續(xù)提供清潔新鮮的飲水。在給尚未發(fā)育完全的蛋雞供應(yīng)的水中可以選擇添加適量高錳酸鉀，同時(shí)配合益生菌與針對(duì)性的抗菌藥物共同混入水中，提高蛋雞的免疫力，增加疾病的抵抗力。持續(xù)一段時(shí)間后，可以恢復(fù)正常飼養(yǎng)。成熟的蛋雞飼養(yǎng)應(yīng)該從第7周開始，逐漸減少提供飼料的粗蛋白含量占比，增加纖維含量，并保證飼料內(nèi)部礦物質(zhì)的含量充足，為雞蛋的蛋殼形成提供基礎(chǔ)。為了保證蛋雞產(chǎn)蛋情況正常，應(yīng)及時(shí)在飼料中添加所需微量元素。若蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期，除了改變飼料成分，還應(yīng)在飼料中添加一定量的保證雞蛋正常成型的藥物，防止蛋雞生出大量畸形蛋或軟殼蛋等無法滿足市場(chǎng)需求的雞蛋。

（二）減少應(yīng)激反應(yīng)

蛋雞對(duì)生活環(huán)境的變化十分敏感，一旦周圍環(huán)境變化幅度過大，非常容易使蛋雞遭受驚嚇，產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致產(chǎn)蛋數(shù)量和產(chǎn)蛋質(zhì)量大幅度下降，甚至造成蛋雞直接死亡。因此，在蛋雞的日常飼養(yǎng)管理中，養(yǎng)殖戶必須根據(jù)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)周圍的實(shí)際情況詳細(xì)制定科學(xué)可行的雞舍管理制度，嚴(yán)格要求參與雞舍管理的人員遵守執(zhí)行。如果不是周圍環(huán)境發(fā)生變化，就嚴(yán)禁任何人輕易改動(dòng)飼養(yǎng)制度。飼養(yǎng)員若無特殊情況，也應(yīng)盡量固定由某一人擔(dān)任，避免蛋雞因見到生人，產(chǎn)生不安情緒。在投喂飼料或清理雞舍時(shí)，工作人員應(yīng)盡量減少發(fā)出聲音，并減少進(jìn)出雞舍的次數(shù)。盡量做到一次完成所有工作，減少對(duì)蛋雞產(chǎn)生外部刺激，這樣才能避免或減少蛋雞產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。

（三）保持清潔

無論選擇散養(yǎng)還是圈養(yǎng)蛋雞，養(yǎng)殖密度都必須保證在一定水準(zhǔn)以上，這樣才能保證養(yǎng)殖戶的收益。雞舍的衛(wèi)生防疫管理是頭等大事。為了避免細(xì)菌和病毒在雞舍內(nèi)部的滋生傳播，專業(yè)的工作人員必須每天對(duì)雞舍各個(gè)角落進(jìn)行清理和消毒，要定期對(duì)雞舍進(jìn)行通風(fēng)處理，保持雞舍內(nèi)部環(huán)境的清潔干燥，避免潮濕環(huán)境對(duì)細(xì)菌滋生產(chǎn)生催化作用。在進(jìn)入雞舍前，工作人員應(yīng)做好自身的清洗消毒，以免將外界病菌帶入雞舍，造成不必要的損失。由于蛋雞養(yǎng)殖時(shí)大多使用共同的食槽，所以對(duì)飼養(yǎng)用具的清潔和消毒也非常重要。頻繁對(duì)飼養(yǎng)用具進(jìn)行更換，有可能會(huì)引起蛋雞的應(yīng)激反應(yīng)，所以工作人員應(yīng)定期對(duì)飼養(yǎng)用具進(jìn)行清洗消毒，在日常管理中嚴(yán)格確保飼料的健康和衛(wèi)生。清掃工作完成后，工作人員可以在雞舍的地面和墻角等容易藏納污垢的地方噴灑消毒液以降低細(xì)菌滋生的概率，從而降低蛋雞的發(fā)病率。

三、蛋雞飼養(yǎng)中常見疾病的防控

（一）觀察雞群

飼養(yǎng)禽類動(dòng)物時(shí)，疾病防控工作一般以預(yù)防為主。進(jìn)行觀察時(shí)，可以與大部分蛋雞的活動(dòng)做對(duì)比，從而確定其中的異常個(gè)體。即使個(gè)體異常并不明顯或者無明顯的病癥狀，也應(yīng)對(duì)其進(jìn)行隔離處理，從根源確保疾病不會(huì)大范圍傳播。除日?；顒?dòng)外還可以對(duì)蛋雞的外表特征和排泄物特征進(jìn)行觀察分析，以確認(rèn)是否存在得病現(xiàn)象。若外表或排泄物有不正常的現(xiàn)象出現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)對(duì)此個(gè)體進(jìn)行隔離并做進(jìn)一步檢查。

（二）藥物預(yù)防

蛋雞的常見疾病，使用藥物進(jìn)行預(yù)防是一種非常有效的手段。雖然蛋雞的常發(fā)疾病種類比較多，但是在發(fā)病初期，癥狀有比較明顯的差異。通過對(duì)得病蛋雞進(jìn)行觀察，一般可以直接確定使用哪類藥物進(jìn)行治療，還可以在蛋雞的飼料中摻入一定量的用于預(yù)防得病的藥物。摻藥的措施不可以經(jīng)常或持續(xù)使用，其原因是為了避免蛋雞產(chǎn)生抗藥性，不利于后期得病后的治療處理。

（三）病雞處理

疾病出現(xiàn)后，飼養(yǎng)者應(yīng)將得病蛋雞進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，并持續(xù)進(jìn)行觀察。若病雞死亡，要使用恰當(dāng)?shù)拇胧?duì)其進(jìn)行處理，一般可使用焚燒法將病雞尸體進(jìn)行完全焚燒，如此可以有效防止病死蛋雞所帶病毒傳播。若遠(yuǎn)離居民區(qū)或水源等地，可使用深埋法，將病雞尸體深埋地下，同時(shí)在周圍設(shè)立明顯的警告標(biāo)記，告知他人不可在此地長(zhǎng)期逗留，以免疾病發(fā)生擴(kuò)散現(xiàn)象。嚴(yán)禁任何人將病雞用于商業(yè)途徑。

四、適宜輕音樂對(duì)蛋雞飼養(yǎng)的影響

由解剖學(xué)研究可知，蛋雞和人類一樣具有感知外部音樂的能力。現(xiàn)代科學(xué)的研究，也已經(jīng)證實(shí)了適宜的輕音樂對(duì)蛋雞產(chǎn)卵性能的提高有著極大的促進(jìn)作用。通過大量的實(shí)驗(yàn)觀察得出，每天定時(shí)給蛋雞播放適宜的輕音樂，可以明顯減少蛋雞在飼養(yǎng)過程中積累下來的不安情緒。由此可見，適宜的輕音樂可以對(duì)蛋雞起到一定的鎮(zhèn)靜作用，從而改善在飼養(yǎng)過程中蛋雞因自身的不安情緒而產(chǎn)生各類異常行為，使蛋雞更好地適應(yīng)周圍環(huán)境。輕音樂營(yíng)造出的舒適環(huán)境有利于蛋雞的正常生長(zhǎng)發(fā)育，可以提高產(chǎn)蛋的數(shù)量和質(zhì)量。另外，應(yīng)激反應(yīng)一直是許多蛋雞養(yǎng)殖者頭疼的問題，而適宜的輕音樂可以對(duì)此明顯地起到緩解作用。在日常的蛋雞養(yǎng)殖過程中，可以定時(shí)播放輕音樂，用柔和的音樂刺激蛋雞的神經(jīng)系統(tǒng)，讓蛋雞能夠快速適應(yīng)相應(yīng)的音樂頻率，減少蛋雞對(duì)外界刺激的敏感程度，降低蛋雞產(chǎn)生應(yīng)激的可能性，提升蛋雞的產(chǎn)蛋能力。

蛋雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期，可以選擇播放一些柔和的輕音樂，讓蛋雞在已經(jīng)適應(yīng)的外部聲音刺激下順利產(chǎn)蛋，可以給蛋雞營(yíng)造出更多的安全感，增加產(chǎn)蛋量。通常情況下，蛋雞在產(chǎn)蛋期間會(huì)產(chǎn)生極大的不安情緒，尤其是進(jìn)行大規(guī)模、高密度飼養(yǎng)時(shí)，不安情緒的累積速度更快。因此，在進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，飼養(yǎng)者需要給蛋雞營(yíng)造安全氛圍，使其不易受到外部刺激產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，從而保證產(chǎn)蛋量和產(chǎn)蛋品質(zhì)，否則外部刺激過強(qiáng)會(huì)使蛋雞出現(xiàn)停產(chǎn)現(xiàn)象。為了增加蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，飼養(yǎng)者可以在蛋雞產(chǎn)蛋期間播放柔和音樂，每次持續(xù)時(shí)間20分鐘，用音樂來釋放蛋雞的不安情緒，幫助蛋雞穩(wěn)定心理狀況，給蛋雞提供一個(gè)舒適的產(chǎn)蛋環(huán)境，產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)雞蛋?？偠灾?，適宜的輕音樂在一定程度上有催產(chǎn)的作用，能夠提高蛋雞的產(chǎn)蛋能力，有助于蛋雞提前產(chǎn)蛋。

五、結(jié)? ?語(yǔ)

作為禽蛋產(chǎn)出第一大國(guó)，蛋雞飼養(yǎng)是我國(guó)的重要經(jīng)濟(jì)途徑之一。為了能夠在我國(guó)相關(guān)規(guī)定范圍內(nèi)提升蛋雞的產(chǎn)蛋數(shù)量和質(zhì)量，采取音樂養(yǎng)殖的方式是最行之有效的手段之一。目前，音樂養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式已由部分地區(qū)進(jìn)行實(shí)踐，并取得了令人欣喜的成果。各地政府和各養(yǎng)殖戶應(yīng)為推廣音樂養(yǎng)殖提供助力，只有這樣才能增加蛋雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益，實(shí)現(xiàn)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)性改革，推進(jìn)綠色發(fā)展，從而推動(dòng)實(shí)現(xiàn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展。

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（作者系衡陽(yáng)師范學(xué)院音樂學(xué)院教師，副教授，研究方向：聲樂表演與教學(xué)）