福建省廈門市同安區(qū)天驕幼兒園 邵偉妮

自然教育理念是一種新型的兒童教育理念，強(qiáng)調(diào)要幫助幼兒樹立正確的人生觀、世界觀，使幼兒形成良好的思想道德品質(zhì)。因此，在自然教育理念指導(dǎo)下開展幼兒園生態(tài)種植課程教學(xué)應(yīng)順乎自然資源，并根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)與發(fā)展規(guī)律，將實(shí)施途徑滲透到幼兒的一日活動(dòng)中，在生態(tài)種植活動(dòng)實(shí)踐中充分發(fā)揮幼兒的主體性、參與性，激發(fā)幼兒對(duì)生態(tài)種植活動(dòng)的興趣，培養(yǎng)幼兒愛護(hù)環(huán)境、保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，激發(fā)幼兒科學(xué)探究的興趣和態(tài)度，鍛煉孩子的動(dòng)手能力、觀察能力、解決問題能力等，獲得自然愉悅、綜合性的發(fā)展。

一、利用自然資源開發(fā)課程內(nèi)容

陳鶴琴先生認(rèn)為，幼兒園的課程應(yīng)以大自然、大社會(huì)為中心，在大自然、大社會(huì)中選取幼兒感興趣的事物，根據(jù)真實(shí)的生活實(shí)施課程，使課程與自然協(xié)調(diào)一致。園內(nèi)自然資源的利用已成為幼兒園園本課程研發(fā)的主要對(duì)象。我園的生態(tài)自然資源涵蓋了生態(tài)自然環(huán)境、園內(nèi)花草樹木以及生態(tài)種植資源，嘗試將自然資源融入生態(tài)種植課程資源中，力求讓幼兒在自然中快樂成長(zhǎng)。

（一）優(yōu)創(chuàng)自然環(huán)境開發(fā)課程資源

首先，我們充分利用場(chǎng)地資源，積極開辟種植園地，如我園的百草園種植地、“果樹林”、一樓蔬菜基地、二樓露臺(tái)的蔬菜種植區(qū)等。在環(huán)境的優(yōu)化創(chuàng)設(shè)中，幼兒可以自主選擇喜歡的活動(dòng)項(xiàng)目，選擇種植位置、規(guī)劃場(chǎng)地、改善優(yōu)化土壤等，全都交給幼兒來完成，促進(jìn)幼兒對(duì)大自然的認(rèn)知和對(duì)植物生長(zhǎng)的感悟。

其次，種植園地里常有的配套設(shè)施和工具也是有趣的課程資源。如自然雨水收集蓄水池的設(shè)計(jì)、生態(tài)廚余堆肥怎么做，如何利用果皮、菜葉進(jìn)行酵素制作等，又如各種常用工具（鏟子、澆水器）的改造使用等，都能引發(fā)孩子濃厚的探究興趣，成為有趣的自然探究課程資源。

（二）巧用自然樹木花草豐富課程內(nèi)容

我園栽種了許多果樹、草藥等，四季都有盛開的花卉，風(fēng)景如畫，自然資源豐富，這些都是最鮮活、直觀的教材。教師根據(jù)班級(jí)孩子感興趣的內(nèi)容設(shè)置課程組織探究，如小班在春天百花盛開時(shí)組織幼兒認(rèn)識(shí)各種顏色的花，并根據(jù)花的顏色、花朵外形進(jìn)行分類等。中班的孩子因?yàn)轲B(yǎng)蠶需要認(rèn)養(yǎng)了桑樹，對(duì)桑樹展開了跟蹤探究：桑樹開花了、桑樹結(jié)果了、花哪兒去了、桑葚變大了、桑葚在變色、桑葚是什么味道、桑葚變美食……大班的孩子給樹木、草藥設(shè)置名牌，他們通過各種渠道查閱資料，用自己喜歡的方式記錄著對(duì)各種樹木的認(rèn)知。在各種自然探究實(shí)踐中，孩子們不斷發(fā)現(xiàn)、探索。教師尊重幼兒的想法和好奇心，適時(shí)提供各類支持，使其自主愉悅地成長(zhǎng)。

（三）優(yōu)選生態(tài)種植資源引發(fā)課程故事

調(diào)查、統(tǒng)計(jì)、篩選、確定四季適宜種植的植物是種植活動(dòng)前期準(zhǔn)備的重要工作，幼兒通過各種渠道查閱資料，積累相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，并在教師的引導(dǎo)支持下做好種植計(jì)劃。在植物種養(yǎng)過程中，教師觀察并運(yùn)用各種手段如手記、拍照、錄像等記錄孩子們種植活動(dòng)的“哇”時(shí)刻精彩片段，關(guān)注幼兒的興趣和需要，不斷地給予適時(shí)、適宜的支持、引導(dǎo)以解決問題，梳理撰寫課程故事。在這樣的課程建構(gòu)理念指導(dǎo)下，“一探蔬樂園”“蘿卜、青菜我們都愛”“萌娃種植記”“番茄生長(zhǎng)記”等幼兒主導(dǎo)的課程故事在種植地里不斷衍生。

二、順應(yīng)自然規(guī)律實(shí)施課程計(jì)劃

幼兒園生態(tài)種植課程的實(shí)施要順應(yīng)幼兒成長(zhǎng)的自然規(guī)律，即根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)及學(xué)習(xí)方式，與一日活動(dòng)相結(jié)合開展豐富多樣的實(shí)踐活動(dòng)，讓幼兒在真實(shí)的種植活動(dòng)中具體感知、體驗(yàn)，獲得知識(shí)、能力、情感、價(jià)值觀諸方面的和諧發(fā)展。幼兒一日活動(dòng)涵蓋了教學(xué)活動(dòng)（主題教學(xué)和領(lǐng)域教學(xué)）、游戲活動(dòng)、生活活動(dòng)、戶外活動(dòng)等環(huán)節(jié)，而種植活動(dòng)與上述環(huán)節(jié)活動(dòng)都有著緊密聯(lián)系。因此，教師要將生態(tài)種植活動(dòng)與其他各項(xiàng)活動(dòng)相互整合，最大限度優(yōu)化課程實(shí)施途徑，以豐富多樣的實(shí)踐活動(dòng)實(shí)施生態(tài)種植課程。

（一）自然鏈接主題活動(dòng)

幼兒園生態(tài)種植活動(dòng)的開展可以讓相關(guān)主題活動(dòng)的教學(xué)得以落地實(shí)踐，形成自然鏈接。種植活動(dòng)中，幼兒通過直接感知、實(shí)際操作、親身體驗(yàn)等能掌握簡(jiǎn)單的種植、養(yǎng)護(hù)技能，并在日常照顧、觀察、記錄的過程中不斷發(fā)現(xiàn)、不斷積累，獲得豐富的生態(tài)種植經(jīng)驗(yàn)，了解植物的生長(zhǎng)特性。如中班開展主題活動(dòng)“蔬菜家族”，幼兒通過多渠道查閱資料獲取番茄的相關(guān)知識(shí)、積累種植經(jīng)驗(yàn)，而番茄的種植、養(yǎng)護(hù)活動(dòng)讓幼兒親身實(shí)踐，通過觀察、對(duì)比、記錄、品嘗等直觀方式能加深對(duì)番茄的認(rèn)識(shí)，兩者有效交融互補(bǔ)，增加活動(dòng)的趣味性。

（二）自然滲透領(lǐng)域活動(dòng)

種植園地除了有各種各樣的植物，還有空氣、陽(yáng)光、土壤和水等物質(zhì)環(huán)境，這些都是科學(xué)領(lǐng)域的重要課程資源，如開展有趣的田壟丈量，認(rèn)識(shí)紅土、黃土和黑土，設(shè)計(jì)自動(dòng)澆水器以及白菜變色了等實(shí)驗(yàn)。在種植活動(dòng)中可以鼓勵(lì)幼兒互相交流、討論植物種植和生長(zhǎng)情況，或展示自己查閱的相關(guān)種植經(jīng)驗(yàn)，開展講述活動(dòng)或創(chuàng)編種植小故事等，使種植活動(dòng)與語(yǔ)言領(lǐng)域完美結(jié)合。種植活動(dòng)還可以與美術(shù)領(lǐng)域自然融合，生態(tài)種植園有多種多樣的美，教師可結(jié)合各個(gè)季節(jié)植物的不同生長(zhǎng)狀態(tài)等開展繪畫活動(dòng)，如春天組織幼兒一起到花園里開展“花兒朵朵”寫生畫，秋天舉辦“百果香”蔬果畫展等，提高幼兒對(duì)美的欣賞與表現(xiàn)力。

（三）自然融入游戲活動(dòng)

種植活動(dòng)可以自然融入游戲活動(dòng)，其中最為突出的是區(qū)域游戲。教師樹立“植物渾身都是寶”的理念，在區(qū)域游戲中，時(shí)常會(huì)把種植區(qū)的植物作為科學(xué)區(qū)探究的素材，種子、芽、植株、花和果實(shí)等都是幼兒進(jìn)行各類觀察、實(shí)驗(yàn)的對(duì)象。此外，教師還會(huì)把植物成熟后不能食用的部分經(jīng)過整理、清洗之后放到“游戲材料庫(kù)”里，幼兒會(huì)根據(jù)各個(gè)游戲區(qū)的需要自行取用。例如，美工區(qū)中幼兒用葉子、果殼、瓜瓤等進(jìn)行拼貼畫、拓印畫、手工制作等；建構(gòu)游戲和表演游戲時(shí)，幼兒拿來了絲瓜藤蔓、花生植株等進(jìn)行裝飾和場(chǎng)景創(chuàng)設(shè)。游戲中，幼兒總能利用這些種植材料“異想天開”地進(jìn)行創(chuàng)造性活動(dòng)，物盡其用，體驗(yàn)收獲的快樂。

（四）自然聯(lián)系生活活動(dòng)

生態(tài)種植活動(dòng)一般都要經(jīng)歷種植、養(yǎng)護(hù)和收獲的過程，而養(yǎng)護(hù)過程較為煩瑣，不同植物的養(yǎng)護(hù)需求也不一樣，果蔬收獲更是孩子們生活實(shí)踐的重要活動(dòng)。一方面，孩子們會(huì)將自己辛勤種得的果蔬拿到生活坊，在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行加工、烹飪、品嘗，感受食物的來之不易，從而養(yǎng)成愛惜糧食的好習(xí)慣；另一方面，教師也會(huì)鼓勵(lì)幼兒將豐收的蔬菜進(jìn)行販賣，孩子們不僅要在販賣前對(duì)蔬菜進(jìn)行整理，還要對(duì)販賣后所得的錢進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和合理規(guī)劃。這樣系統(tǒng)的活動(dòng)與生活活動(dòng)自然聯(lián)系，能讓幼兒獲得直接生活體驗(yàn)。

（五）自然聯(lián)合研學(xué)活動(dòng)

基于自然教育理念的指導(dǎo)，我們的生態(tài)種植活動(dòng)不再局限于園內(nèi)開展，還會(huì)組織幼兒到一些生態(tài)種植基地、蔬菜基地、農(nóng)家樂等地方開展研學(xué)活動(dòng)，增加幼兒與大自然零距離接觸的機(jī)會(huì)，拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和種植經(jīng)驗(yàn)。如大班孩子提出要“無土種菜”時(shí)，有的孩子提出了質(zhì)疑：“沒有土壤，植物依舊可以健康生長(zhǎng)？”于是結(jié)合春秋游活動(dòng)，組織幼兒到“禾伯鮮農(nóng)創(chuàng)新農(nóng)場(chǎng)”，莊園里栽培著上百種草本植物，每個(gè)角落都充滿著鮮草的氣息，孩子們體驗(yàn)到一場(chǎng)全新的草本探索之旅。在“超級(jí)植物工廠里”，孩子們見識(shí)到了色彩斑斕的番茄森林以及造型各異的西瓜。通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植參觀，孩子們初步了解了現(xiàn)代技術(shù)為創(chuàng)造綠色生命提供了更多的可能。研學(xué)不僅讓孩子們親近了大自然，感受了春之美，體驗(yàn)了春之樂，而且拓展了視野，豐富了社會(huì)體驗(yàn)，增強(qiáng)了理解勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)、熱愛勞動(dòng)的意識(shí)，有利于促進(jìn)孩子們的全面發(fā)展。

基于自然教育理念的幼兒園生態(tài)種植課程應(yīng)貼近幼兒的實(shí)際生活，充分開發(fā)周圍環(huán)境資源，注重課程實(shí)施途徑的自然融合，有效促進(jìn)幼兒自然、和諧地健康成長(zhǎng)。幼兒園生態(tài)種植活動(dòng)是幼兒融入自然、認(rèn)識(shí)自然的“直通車”，種植的系列過程不僅帶給孩子豐富的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，還有各種技能體驗(yàn)。幼兒在種養(yǎng)、收獲等一系列的種植活動(dòng)中，與植物零距離接觸，了解植物的生長(zhǎng)變化和自然現(xiàn)象，感受大自然的奧妙與美好，收獲的不僅是能力和知識(shí)，還有情感和態(tài)度。這便是順乎兒童天性、符合幼兒認(rèn)知規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn)的學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)。