孫洪強(qiáng)

山東省萊西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，山東萊西266600

飼料生產(chǎn)企業(yè)的健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展關(guān)系到畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的安全，可以說決定著養(yǎng)殖行業(yè)的成與敗。當(dāng)下，非洲豬瘟疫情、新冠肺炎疫情、養(yǎng)殖行業(yè)減抗、飼料生產(chǎn)企業(yè)全面禁抗的嚴(yán)峻形勢，生態(tài)環(huán)保的治理要求，畜牧養(yǎng)殖的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、體系化程度的提升，都要求飼料生產(chǎn)企業(yè)不僅要延長產(chǎn)前、產(chǎn)后的產(chǎn)業(yè)鏈，更要在飼料原料的質(zhì)量、種類和生產(chǎn)工藝上更加精、準(zhǔn)、細(xì)、優(yōu)，還要在“禁抗、減抗、替抗”上找到更優(yōu)質(zhì)的飼料配比，找到更配套的可推廣方案來適應(yīng)市場、開拓市場，正確引導(dǎo)飼料市場的健康發(fā)展。飼料生產(chǎn)企業(yè)生存壓力前所未有，找準(zhǔn)自己的位置，在飼料生產(chǎn)的海洋中乘風(fēng)破浪，生產(chǎn)出“工匠”般的品牌化精品飼料，在激烈的市場競爭中孕育出“深”思路。

從對(duì)山東省萊西市飼料生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)研來看，各類飼料生產(chǎn)企業(yè)皆感受到當(dāng)前國際、國內(nèi)的發(fā)展危機(jī)和機(jī)遇，“逆水行舟，不進(jìn)則退”，飼料生產(chǎn)企業(yè)沒有氣餒，“鳳凰涅槃，浴火重生”，鼓足干勁，抓住市場變革的機(jī)遇，勇于探索，企業(yè)的思路、出路和信心更堅(jiān)定，“深”思路被不斷激活和迸發(fā)。

1 企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)融合“深”

企業(yè)要生存，離不開“深”科技的支撐。青島龍興飼料生產(chǎn)企業(yè)，通過與青島蔚藍(lán)生物科技有限公司科研團(tuán)隊(duì)的合作，研發(fā)出生物酶的新產(chǎn)品“彩優(yōu)速清”，在飼料存放過程中有效抑制黃曲霉毒素等的產(chǎn)生，促進(jìn)黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等的降解，同時(shí)，通過“深”的生物酶的工藝包被技術(shù)，飼料投放過程中生物酶得到緩慢釋放，使魚對(duì)飼料的營養(yǎng)成分吸收充分，減少黃曲霉毒素對(duì)魚的肝臟的毒害作用，提高飼料利用率，提高魚的生長性能及成活率，利于魚體健康，得到廣大養(yǎng)殖戶的高度贊許，訂單量增加明顯。由此可見：利用生物酶特性和酶制劑處理技術(shù)可以加大對(duì)飼料原料的利用，改善飼料品質(zhì)；企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)“深”度融合，進(jìn)行工藝創(chuàng)新和重點(diǎn)突破，科學(xué)制定使用方法和標(biāo)準(zhǔn)，配套應(yīng)用技術(shù)加快。

2 生產(chǎn)工藝優(yōu)化“深”

多年來，大多配合飼料生產(chǎn)企業(yè)的制粒和膨化是2 套工序，其各自有不同的操作規(guī)程和規(guī)范，先膨化后采用環(huán)模制粒。七好飼料企業(yè)，在前期充分論證的基礎(chǔ)上，大膽嘗試，將膨化工藝和環(huán)模制粒工藝2 套工序改為1 套工序——平模膨化制粒工藝，通過生產(chǎn)工藝的改進(jìn)，提高了生產(chǎn)效率，降低了能耗，減少飼料蛋白質(zhì)中的氨基酸和維生素等有效成分的損失，每年可為企業(yè)增加數(shù)十萬元的經(jīng)濟(jì)效益。由此看來，飼料加工工藝也并不是一成不變的，創(chuàng)“深”思路，從“深”處來研究飼料加工工藝與動(dòng)物營養(yǎng)需要技術(shù)，按照動(dòng)物品種、生長階段、營養(yǎng)需求去精準(zhǔn)供給，推動(dòng)飼料產(chǎn)品精細(xì)化加工，建立適宜的加工工藝及質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是可行的。

3 “禁抗、替抗”出路“深”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求自2020年7月1日起，嚴(yán)禁飼料生產(chǎn)企業(yè)在飼料中添加任何促生長類抗生素，“禁抗、替抗”模式正式開啟，發(fā)展生物飼料、開發(fā)抗生素替代技術(shù)是目前飼料生產(chǎn)企業(yè)的必然選擇。加大生物酶制劑、微生態(tài)制劑和中藥材天然提取物等替代抗生素的研發(fā)，尤其是促生長抗生素替代品的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化：在抗菌肽、微生態(tài)和發(fā)酵培養(yǎng)物等產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、檢測技術(shù)等方面取得突破，推動(dòng)抗生素替代品的快速發(fā)展。海明匯飼料有限公司在“豆粕+中藥”發(fā)酵料上有“深”探索，在蛋鴨養(yǎng)殖上的飼用，使鴨群健康整齊度明顯改善，提高了蛋鴨產(chǎn)蛋率，蛋黃顏色明顯加深，鴨蛋口感度變好。

4 精準(zhǔn)化生產(chǎn)效益“深”

“深”入研究功能飼料產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，精細(xì)配方，嚴(yán)格把控原料質(zhì)量，細(xì)化生產(chǎn)工藝，優(yōu)化不同生理階段的生豬生產(chǎn)性能需要的飼料配比，構(gòu)建精準(zhǔn)配方技術(shù)體系和具有企業(yè)特色的日糧配方。新萬福企業(yè)，根據(jù)自己養(yǎng)殖體系的需要，按照研究幼畜消化道發(fā)育調(diào)控飼料營養(yǎng)技術(shù)，祖代、父母代種豬優(yōu)質(zhì)繁殖技術(shù)和商品代豬的功能型配合飼料生產(chǎn)技術(shù)等的不同生理要求，嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)制定飼料生產(chǎn)規(guī)程，生產(chǎn)的康貝爾生豬精品配套飼料，讓仔豬成活率提高，料肉比更加優(yōu)化，育肥生豬體型更好，瘦肉率明顯提高，母豬平均產(chǎn)仔數(shù)由12.3 頭/胎提升到12.6 頭/胎，僅此一項(xiàng)，8 000 多頭的母豬存欄，年可增加育肥豬5 600 余頭，增加收益600 多萬元。

5 飼料產(chǎn)業(yè)鏈縱向延“深”

受新冠肺炎疫情和國際貿(mào)易、世界經(jīng)濟(jì)下滑的影響，飼料資源如玉米等能量飼料和豆粕等蛋白飼料的短缺已成為制約飼料行業(yè)發(fā)展的重要因素。要開發(fā)利用新的能源飼料和常規(guī)飼料原料的生物學(xué)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)動(dòng)物養(yǎng)殖效益最大化的目標(biāo)，企業(yè)就要發(fā)展、拉“深”產(chǎn)業(yè)鏈：飼料原料的多樣性開發(fā)，飼料產(chǎn)品加工工藝的再優(yōu)化，特殊客戶的訂單式服務(wù)等。“以前的生豬是‘喂’出來的，現(xiàn)代的生豬是‘養(yǎng)’出來的”，中晨康地技術(shù)總監(jiān)封總這樣講，公司按照這種管理理念和發(fā)展思路，遵循環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的要求，引進(jìn)來，走出去，讓研發(fā)團(tuán)隊(duì)與養(yǎng)殖戶面對(duì)面，逐步壓縮經(jīng)銷商的中間環(huán)節(jié)，真正實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖戶的需要與研發(fā)成果相匹配，銷售量逐月提升，實(shí)現(xiàn)互利雙贏。

6 結(jié) 語

飼料企業(yè)在發(fā)展方式上更需要依托生物酶技術(shù)和工藝升級(jí)，在管理上更需規(guī)范，在思路上更需開放和包容。走規(guī)?；?、集約化、一體化的道路，將飼料業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈向前后兩端延伸，讓畜牧養(yǎng)殖和飼料企業(yè)的生產(chǎn)融合更“深”，讓飼料企業(yè)的明天更好!