牟龍彬

(玉林市蠶業(yè)技術(shù)推廣站 537000)

隨著“東桑西移”政策實(shí)施，廣西蠶桑業(yè)蓬勃發(fā)展， 2020年，全區(qū)桑園面積為19.88萬hm2，蠶繭產(chǎn)量37.65萬t，售繭收入128.35億元，種桑養(yǎng)蠶助力廣西脫貧攻堅(jiān)成效顯著。桑樹每年伐條2次，每公頃桑園每年約產(chǎn)生桑枝15t。2020年，全區(qū)桑枝產(chǎn)量近300萬t。蠶農(nóng)處理桑枝傳統(tǒng)的方法是堆放田間地頭，讓桑枝自然腐爛或者等桑枝曬干后明火焚燒。

2008年7月27日國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)作物秸稈綜合利用的意見》(國(guó)辦發(fā)〔2008〕105號(hào))，明確禁止秸稈違規(guī)焚燒。2013年12月24日自治區(qū)十屆黨委常委會(huì)第87次會(huì)議通過了《“美麗廣西”鄉(xiāng)村建設(shè)重大活動(dòng)規(guī)劃綱要(2013—2020)》， 廣西提出了“美麗廣西，清潔田園”的思路，明令禁止露天焚燒秸稈，桑枝處理隨之成為一大難題，桑枝處理不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生各種直接或間接環(huán)境問題。

桑枝富含蛋白質(zhì)、脂肪、可溶性糖、維生素和葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[1]，且含氮、磷、鉀及多種微量元素，其自身的成分多為桑樹生長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)分。因此，桑枝還田，對(duì)于桑園土壤改善、肥力保持以及桑樹生長(zhǎng)有極多好處。廣西作為蠶桑產(chǎn)業(yè)第一大省，近年來在桑枝還田技術(shù)方面做了不少探索，開展了桑枝粉碎還田的試驗(yàn)示范，現(xiàn)就廣西桑枝還田技術(shù)概述如下 。

1 桑枝主要還田方法

1.1 直接還田

1.1.1 自然風(fēng)化腐爛，打碎還田

桑枝砍伐后，直接成條擺放于桑樹行間，讓桑枝自然風(fēng)化腐爛，數(shù)月后桑枝即可變脆，可采取人工踩斷踩碎或機(jī)械碾斷碾碎，然后旋耕機(jī)打碎、翻埋入土，達(dá)到桑枝直接還田的目的。這種方法要求桑園水汽充足且溫度高，主要在南方溫濕度高的地方，夏伐時(shí)使用。

1.1.2 粉碎噴撒或翻埋還田

桑枝伐條后，鮮桑枝擺放行間，移動(dòng)機(jī)械就地粉碎，將桑枝粉碎為0.5～1.0cm長(zhǎng)的碎片[2]。就地粉碎后的桑枝碎片可直接噴撒于田間，然后讓其自然風(fēng)化腐爛還田，也可及時(shí)利用旋耕機(jī)等機(jī)械設(shè)備將撒于田間的桑枝碎片翻埋下地，達(dá)到腐爛還田的目的。

1.1.3 粉碎覆蓋防草布

此方法要求桑行全覆蓋防草布。在夏伐前將防草布揭開，桑枝伐條后就地粉碎桑枝，再將防草布覆蓋回去。這種方法可提高桑地溫濕度，加快桑枝碎片腐爛速度。

1.2 堆漚還田

伐條后，將鮮桑枝搬出桑園地，集中進(jìn)行粉碎，與蠶沙、畜禽糞尿等攪拌，噴水淋透，覆蓋薄膜密閉，使其產(chǎn)生高溫高濕、厭氧的發(fā)酵腐爛環(huán)境，必要時(shí)可揭開薄膜，適當(dāng)補(bǔ)水。數(shù)月后可用作冬季基肥，施肥還田。

1.3 粉碎發(fā)酵還田

伐條后，將鮮桑枝搬出桑地，集中粉碎，噴水淋透，噴撒酵母菌，覆蓋薄膜密閉，使其產(chǎn)生高溫高濕、厭氧的發(fā)酵腐爛環(huán)境，定期補(bǔ)水，一個(gè)月后即可還田。

2 桑枝還田利弊

2.1 桑枝還田的優(yōu)勢(shì)

桑枝含有豐富的氮、磷、鉀元素和多種微量元素，這些成分均為桑樹正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要的養(yǎng)分。桑枝粉碎還田可以改良土壤，增強(qiáng)土壤通透性，增加土壤的生物活性,有利于提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力，利于桑樹生長(zhǎng)，提高桑園桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量。

桑枝粉碎還田，給蠶農(nóng)處理桑枝提供了新思路，解決了桑枝堆放難題，有利于改善生態(tài)環(huán)境。

桑枝粉碎過程中，可以破壞桑園病菌、害蟲的寄宿場(chǎng)所，可將部分病菌、害蟲殺滅，減少桑園病蟲越冬越夏的場(chǎng)所，降低桑園病菌和害蟲的基數(shù)，減輕桑園病蟲害的防治壓力。

桑枝粉碎還田，通過桑枝堆放、粉碎噴撒覆蓋、機(jī)械旋耕等操作，起到節(jié)水保墑和抑草、除草的作用。

桑枝直接粉碎還田，可以減少桑枝搬出地頭用工，減少了桑園用工。

2.2 桑枝粉碎還田存在的問題

蠶農(nóng)對(duì)桑枝處理認(rèn)識(shí)度不高，一方面認(rèn)為桑枝處理無關(guān)痛癢，另一方面認(rèn)為桑枝粉碎還田不僅費(fèi)工費(fèi)力，同時(shí)還要增加機(jī)械設(shè)備的花費(fèi)，不如堆積地頭或者直接焚燒省事。同時(shí)，許多蠶農(nóng)沒有意識(shí)到桑園在經(jīng)過長(zhǎng)期的“索取式”桑葉采收后，要及時(shí)補(bǔ)充桑樹生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以使桑園產(chǎn)出高質(zhì)高量的桑葉。

桑枝粉碎還田機(jī)械研究起步較晚，配套機(jī)械設(shè)備還沒有成型，大多是借鑒改造或者直接套用其他機(jī)械，配套機(jī)械設(shè)備還有待完善。同時(shí)，蠶桑業(yè)屬于“小”產(chǎn)業(yè)，機(jī)械設(shè)備需求量較少，機(jī)械設(shè)備沒有大型企業(yè)研究及生產(chǎn)，技術(shù)革新較慢，機(jī)械成本較高，蠶農(nóng)一時(shí)難以接受。

3 建議

3.1 桑枝粉碎還田，要因地制宜

建議在桑樹長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)良、病害少或者沒有病害的地區(qū)進(jìn)行桑枝粉碎還田。對(duì)存在普通病菌的地區(qū)可通過充分發(fā)酵，利用發(fā)酵發(fā)熱高溫滅病方可還田。對(duì)有些存在病菌傳染性強(qiáng)或生命力強(qiáng)的地區(qū)，則不可還田。帶病桑園，桑枝粉碎還田，如果處理不當(dāng)會(huì)加速桑園病害發(fā)生，甚至造成桑園毀滅。

3.2 加快人才的引進(jìn)和培養(yǎng)

加強(qiáng)與高校、科研院所、企業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作交流，注重人才隊(duì)伍的培養(yǎng)，為桑枝粉碎還田技術(shù)及機(jī)械設(shè)備方面儲(chǔ)備科研技術(shù)力量。

3.3 爭(zhēng)取項(xiàng)目支持推廣機(jī)械設(shè)備

加速桑枝粉碎還田配套機(jī)械設(shè)備的研究進(jìn)程；適當(dāng)給予采購(gòu)補(bǔ)貼，降低蠶農(nóng)購(gòu)機(jī)負(fù)擔(dān)，加快蠶農(nóng)對(duì)機(jī)械設(shè)備的接受速度以及需求；適當(dāng)時(shí)機(jī)引進(jìn)龍頭企業(yè)，規(guī)?；a(chǎn)機(jī)械，逐步降低機(jī)械價(jià)格。

3.4 加強(qiáng)示范推廣與宣傳指導(dǎo)

加強(qiáng)桑枝粉碎還田有利于生態(tài)改善和桑田肥力保持等好處的宣傳，因地制宜，選擇合適的方法進(jìn)行桑枝處理，開展示范推廣，樹立典范，以點(diǎn)帶面，逐步鋪開。