梁先斌，于維忠，唐松壯

（1.煙臺(tái)市·中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究中心（農(nóng)廣校），山東煙臺(tái) 264001；2.山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，山東煙臺(tái) 265500；3.山東省榮成市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事務(wù)服務(wù)中心，山東榮成 264300）

糯玉米（Zea maysSinensis）為玉米種中的一個(gè)亞種，由一對(duì)隱性突變基因（wxwx）決定，原產(chǎn)我國(guó)廣西、云南一帶，大多為多穗型的地方品種，顏色有紫色、白色、黃色，糯性較強(qiáng)，鮮果穗煮熟口味甜潤(rùn)、芳香可口，產(chǎn)量較低，較抗玉米葉斑病，在玉米的品質(zhì)改良及提高抗病性上是一個(gè)重要的基礎(chǔ)材料，尤其是在品質(zhì)育種方面，起到了巨大的促進(jìn)作用，繼煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院在全國(guó)率先育出第一個(gè)糯玉米雜交種煙單5 號(hào)后，陸續(xù)在全國(guó)各地選育出眾多品質(zhì)優(yōu)良的糯玉米雜交種，為改善人們的膳食做出了巨大的貢獻(xiàn)。

1 煙白糯9 號(hào)糯玉米雜交種的選育

針對(duì)當(dāng)今糯玉米生產(chǎn)上存在的問(wèn)題，要求新選育的糯玉米品種具有產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良、果穗商品性好等特點(diǎn)，生產(chǎn)中果穗大小整齊一致、植株抗病性強(qiáng)。

1.1 材料準(zhǔn)備

為確保選育出的自交系品質(zhì)優(yōu)、配合力強(qiáng)，將篩選出的品質(zhì)較優(yōu)的雜交種萬(wàn)糯2000、美糯8 號(hào)等糯玉米雜交種，進(jìn)行自交系的分離選育，從中選育出配合力強(qiáng)的二環(huán)系及從地方品種分離出的一環(huán)系衡白522 等作為親本材料，進(jìn)行相互雜交測(cè)配。

1.2 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院院內(nèi)試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)，土地平整肥沃，冬前進(jìn)行深耕，播種前耙勻整平，保證播種質(zhì)量，播后用乙草胺除草劑噴霧，水澆條件良好，交通便利，隨時(shí)都能下地進(jìn)行勞作、觀察、管理，耙地播種前土壤撒施復(fù)合肥，生長(zhǎng)期用尿素進(jìn)行追肥。為了避免育種材料混雜，成熟期自交系的收獲、脫粒都是科研人員親自操作，保證了科研材料的純正性，確保玉米育種工作能有條不紊地順利進(jìn)行。

1.3 親本自交系WN2000-5-3-3-1-1 的選育

2014 年春天在試驗(yàn)地分別種植萬(wàn)糯2000 和美糯8號(hào)玉米雜交種各20 棵，抽雄期各選取5 棵優(yōu)良的植株，進(jìn)行套袋自交，2015 年春天將上年自交的5 個(gè)穗子分別種植5 個(gè)穗行，每個(gè)穗行中各選擇5 棵進(jìn)行套袋自交，秋天收獲時(shí)淘汰病穗、畸形穗，同年11 月份將自交2 代的當(dāng)選果穗，帶到海南加代繼續(xù)種植成穗行套袋自交，收獲時(shí)同樣淘汰劣質(zhì)果穗，2016—2018 年將海南收獲的3 代自交果穗種植在本院試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)，繼續(xù)進(jìn)行自交，經(jīng)過(guò)連續(xù)5 代的自交，最終選育出了WN2000-5-3-3-1-1、WN2000-5-3-3-1-2、WN2000-5-3-3-1-3 及 MN8-1-1-1、MN8-1-2-1、MN8-1-2-3-3 等優(yōu)良白色糯質(zhì)玉米自交系。其中WN2000-5-3-3-1-1 表現(xiàn)最優(yōu)，其主要特點(diǎn)是：株高213 cm，穗位高97 cm，全株17 片葉，穗長(zhǎng)16 cm，穗行數(shù)12，穗軸白色，全生育期103 d。

1.4 衡白522 的選育

該自交系是多年前從河北衡水地區(qū)引進(jìn)一地方品種衡白多穗，經(jīng)過(guò)多代連續(xù)套袋自交選育出的一環(huán)系糯玉米自交系，因是直接從地方品種選育出來(lái)的自交系，從而確保了當(dāng)選自交系的優(yōu)良糯性品質(zhì)，其主要特點(diǎn)是：籽粒穗軸皆為白色，糯性極強(qiáng)，株高180 cm，穗位72 cm，穗長(zhǎng)16 cm，12 行，單株雙穗性強(qiáng)，單株產(chǎn)量較高，雄穗花粉量大，抗病性好，全生育期105 d，配合力較強(qiáng)，曾用該自交系育成了全國(guó)第一個(gè)糯玉米雜交種煙單5 號(hào)，并被全國(guó)眾多育種單位所引用。

2018 年用WN2000-5-3-3-1-1 作母本，衡白522 作父本，雜交育成了新一代糯玉米雜交種煙白糯9 號(hào)，主要特點(diǎn)是株高223 cm，穗位高103 cm，果穗長(zhǎng)筒型，苞葉緊密，不禿頂，行列整齊，籽粒深厚，籽粒及穗軸皆為白色，糯性強(qiáng)，煮熟的鮮果穗口味軟糯、甜潤(rùn)、皮薄口感好，耐密性好，果穗大小整齊均勻，商品性好。

2 性狀及產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 測(cè)比試驗(yàn)

2019 年5 月在試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)安排的春播糯玉米測(cè)比試驗(yàn)中，煙白糯9 號(hào)表現(xiàn)優(yōu)異。2020 年5 月7 日在試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)結(jié)合春季玉米材料播種，對(duì)2019 年組配的糯玉米雜交組合進(jìn)行了測(cè)比試驗(yàn)，采用2 行區(qū)，2 次重復(fù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，行長(zhǎng)4 m，行寬 0.6 m，每行種植 16 棵，種植 67 500 棵/hm2，對(duì) 100 余個(gè)組合，進(jìn)行了種植試驗(yàn)。播后噴灑玉米除草劑，大喇叭口期借助雨水于玉米根旁邊撒施尿素375 kg/hm2。將25個(gè)表現(xiàn)較好的組合進(jìn)行了比較分析，從中選出最優(yōu)的組合，應(yīng)用于生產(chǎn)之中，采用多人品嘗的方式對(duì)收獲的鮮果穗進(jìn)行煮熟品嘗，綜合糯性、口感風(fēng)味，分為優(yōu)、良、一般3個(gè)級(jí)別（表 1）。

從表1 可以看出，煙白糯9 號(hào)較對(duì)照增產(chǎn)31.9%，品質(zhì)優(yōu)良、糯性強(qiáng)、口感風(fēng)味好，春播鮮果穗采收期共85 d，采收期較對(duì)照提早5 d，能盡早上市，因此，以煙白糯9 號(hào)作為當(dāng)選品種，在生產(chǎn)上進(jìn)行試驗(yàn)推廣應(yīng)用。

2.2 生產(chǎn)試驗(yàn)

2021 年5 月11 日在試驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)春播糯玉米生產(chǎn)試驗(yàn)中，煙白糯9 號(hào)種植面積為0.033 hm2，（對(duì)照為京科2000），鮮果穗產(chǎn)量為19 830 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)28.3%，在今年雨量充沛，部分品種存在不同程度倒伏的情況下，煙白糯9 號(hào)表現(xiàn)出了良好的抗倒性和豐產(chǎn)性；2020 年結(jié)合農(nóng)民生產(chǎn)在煙臺(tái)市福山區(qū)高疃鎮(zhèn)，安排了0.12 hm2的煙白糯9 號(hào)種植示范，播前撒施復(fù)合肥750 kg/hm2，用機(jī)器翻耕耙勻，4 月2 日播種，種植方式采用雙行播種、噴灑玉米除草劑、覆蓋薄膜的方式，種植密度67 500 棵/hm2，大喇叭口期借助雨水追施尿素，同時(shí)噴灑菊酯類農(nóng)藥防治玉米螟等害蟲(chóng)，玉米長(zhǎng)勢(shì)良好，采收時(shí)用米尺量出0.013 hm2地塊，將果穗去皮稱重為259.2 kg，產(chǎn)量為19 440 kg/hm2，較對(duì)照增產(chǎn)27.4%，果穗商品率（穗長(zhǎng)20 cm以上）達(dá)93%。

3 煙白糯9 號(hào)糯玉米的主要實(shí)踐應(yīng)用

采收鮮果穗直接供應(yīng)市場(chǎng)或煮熟后供應(yīng)市場(chǎng)，或者存入冷風(fēng)庫(kù)中，可在淡季供應(yīng)市場(chǎng)；可與生產(chǎn)廠家合作生產(chǎn)糯玉米罐頭；由于糯玉米支鏈淀粉含量達(dá)100%，糯玉米粉糯性強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)、氨基酸含量高于糯米粉，用于生產(chǎn)元宵、糕點(diǎn)等；可用于釀造行業(yè)；糯玉米鮮果穗采收結(jié)束后，其新鮮的莖葉又是牛羊的極好飼料，成熟的莖葉亦可用于飼料加工。

4 煙白糯9 號(hào)糯玉米的栽培要點(diǎn)

由于糯玉米系隱性基因（wxwx）控制，為此生產(chǎn)上要進(jìn)行適當(dāng)?shù)母綦x，可采用空間隔離或時(shí)間調(diào)控的方式進(jìn)行播種，種植密度為67 500 株/hm2，喇叭口期間注意防治玉米螟等害蟲(chóng)，鮮果穗采收要適時(shí)，用于籽粒生產(chǎn)的糯玉米要在完熟期收獲。制種時(shí)，母本與父本同期播種即可，母本與父本按4∶1 行比播種，株數(shù)在75 000 株/hm2。

5 WN2000-5-3-3-1-1 自交系的進(jìn)一步應(yīng)用

WN2000-5-3-3-1-1 是一個(gè)新選育的自交系，品質(zhì)優(yōu)良，配合力較好，除了用來(lái)組配白色糯質(zhì)玉米雜交種外，還打算利用己有的一系列糯甜玉米自交系1241-421142、1241-4211421、HT314 等組培成甜糯玉米雜交種，同一果穗糯粒與甜粒相間（糯?！锰鹆?3∶1），其中糯粒相對(duì)糯甜粒為顯性，玉米果穗吃起來(lái)既糯又甜，口感風(fēng)味極佳；利用現(xiàn)有的紫色糯玉米自交系PZ22221、1241 紫-811、1241 紫-711、1241 紫-111 等組配成紫白相間的彩色（紫?！冒琢?3∶1）糯玉米雜交種；WN2000-5-3-3-1-1 春播全生育期是103 d，屬于中晚熟自交系，除了利用現(xiàn)有的早熟糯玉米自交系N44135、JN433331 等組配成早熟白色糯玉米雜交種，還可將WN2000-5-3-3-1-1 與極早熟白色糯玉米自交系N44135 進(jìn)行雜交，后用N44135 作輪回親本，進(jìn)行5 次回交1 次自交，進(jìn)而轉(zhuǎn)育成極早熟糯玉米自交系，且保持了WN2000-5-3-3-1-1 糯性強(qiáng)的特性，再與另外一個(gè)早熟糯玉米自交系雜交，選育出更加早熟的糯玉米雜交種，以供應(yīng)市場(chǎng)需求。