○楊青春 王春雪 朱再和

吉林省冬季氣溫低，冰凍時(shí)間長(zhǎng)，天然條件下沒(méi)有河蟹分布，為大力發(fā)展名特優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖，不斷拓寬漁業(yè)養(yǎng)殖空間，降低水庫(kù)生產(chǎn)成本，提高漁業(yè)養(yǎng)殖效益，2020年在充分借鑒各地養(yǎng)殖河蟹的成熟經(jīng)驗(yàn)的前提下，結(jié)合自己的實(shí)際情況，在吉林省舒蘭市農(nóng)富水庫(kù)進(jìn)行了大水面河蟹養(yǎng)殖試驗(yàn)，并取得了較好的試驗(yàn)結(jié)果，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、水庫(kù)條件:

農(nóng)富水庫(kù)位于吉林省舒蘭市天德鄉(xiāng)農(nóng)富村，屬于?。ㄒ唬┬退畮?kù)，以灌溉為主，兼水產(chǎn)養(yǎng)殖，面積 1000畝，平均水深4m，透明度50-60cm，pH值7-8之間，水庫(kù)中主要魚(yú)類有鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、黃顙魚(yú)等，水質(zhì)良好，天然餌料豐富，無(wú)污染。這樣就為河蟹生長(zhǎng)提供了良好的生態(tài)環(huán)境。

二、河蟹苗種

1.扣蟹苗種的選擇：選擇遼寧省盤(pán)錦市壩墻子鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)扣蟹，在選擇扣蟹時(shí)掌握以下原則：一要活動(dòng)好，體質(zhì)健壯，不帶病，二規(guī)格整齊，不帶傷，附肢齊全，體表干凈有光澤，三是選擇本地養(yǎng)殖的蟹苗，四直接從河蟹良種場(chǎng)中購(gòu)買，不買市場(chǎng)上零收整賣的河蟹苗種。

2.蟹種運(yùn)輸：4月15日從遼寧盤(pán)錦壩墻子鎮(zhèn)購(gòu)買扣蟹200kg，規(guī)格整齊，四肢健全，體質(zhì)健壯，活動(dòng)敏捷，母蟹占60%以上，經(jīng)過(guò)一晚上的運(yùn)輸，第二天早上放到水庫(kù)里。運(yùn)輸過(guò)程中一定要注意直立碼放，不要平放，減少蟹種與車的接觸面積，避免蟹種受傷，使用密封保溫車，把蟹苗箱整齊擺好，固定結(jié)實(shí)，防止傾倒或顛簸。運(yùn)輸在9小時(shí)以上，最好中途噴灑一次水，溫差低于3℃，以免造成蟹種嗆肺死亡。

3.蟹種規(guī)格：放養(yǎng)扣蟹，160-200只/kg，規(guī)格整齊，無(wú)損傷.

4.放養(yǎng)時(shí)間：最好在春季放養(yǎng)，一般在4月中下旬，這個(gè)時(shí)間便于蟹種運(yùn)輸，可避免蟹種受傷。秋季放養(yǎng)，由于河蟹在封凍前在淺水處打洞穴居，封凍后不能及時(shí)游回深水處，造成河蟹凍死凍傷，影響成活率。我們是4月16日放養(yǎng)的。

5.放養(yǎng)地點(diǎn)：在水庫(kù)中游，水草豐富。水深適宜的地帶，遠(yuǎn)離水庫(kù)大壩和上下游進(jìn)水口。

6.放養(yǎng)方法：放養(yǎng)時(shí)將裝有河蟹的袋子浸入水中1-2分鐘，反復(fù)3-5次，讓扣蟹鰓絲吸足水分，待扣蟹對(duì)水庫(kù)水質(zhì)水溫適應(yīng)后打開(kāi)網(wǎng)袋，讓扣蟹自行游入水中。

7.放養(yǎng)密度：規(guī)格160-200只/kg，500kg。平均每畝放扣蟹0.5kg。

三、防逃防盜設(shè)施

防逃設(shè)施的好壞是水庫(kù)養(yǎng)殖河蟹成敗的關(guān)鍵，在上下游進(jìn)出口處建攔網(wǎng)設(shè)施，攔網(wǎng)采用三層結(jié)構(gòu)，在灌溉取水口，泄洪閘門(mén)處也設(shè)置三道攔網(wǎng)，在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，要經(jīng)常觀察河蟹攀爬設(shè)施情況，檢查防逃設(shè)施發(fā)現(xiàn)洞穴及時(shí)修補(bǔ)，專人管理，加強(qiáng)巡庫(kù)檢查。

四、日常管理

水庫(kù)養(yǎng)殖河蟹最大的特點(diǎn)是利用天然餌料及大水面進(jìn)行養(yǎng)殖，減少了飼料的投入，防逃設(shè)施也比較簡(jiǎn)單，極大降低了生產(chǎn)成本，但做好管理工作依然是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵，在日常管理中要注意觀察河蟹的生長(zhǎng)情況，如果發(fā)現(xiàn)天然餌料不足時(shí)，可適當(dāng)進(jìn)行人工投喂，以補(bǔ)充河蟹的餌料，促進(jìn)其快速生長(zhǎng)，飼料以玉米、豆粕、糠麩為主，根據(jù)生長(zhǎng)期的變化適當(dāng)調(diào)整飼料的精度，在日常管理中還要注意觀察水質(zhì)變化，同時(shí)做好防逃、防病、防鼠害等工作。在河蟹生長(zhǎng)期間禁止打撈水草，禁止放鴨，禁止用漁具進(jìn)行水下作業(yè)，因?yàn)檫@些都很容易造成河蟹傷亡，特別是河蟹脫殼高峰期，其危害性更大。蟹蛻殼是其生理固有特性，是河蟹生長(zhǎng)、發(fā)育、變態(tài)的一個(gè)重要標(biāo)志?？梢哉f(shuō)在河蟹的生命周期中，其蛻殼的次數(shù)越多，生長(zhǎng)增重速度就越快。河蟹蛻殼是一個(gè)“脫胎換骨”的過(guò)程。體質(zhì)健壯的河蟹5-10分即可完成，體質(zhì)弱的則需1小時(shí)左右，蛻殼時(shí)的河蟹是最虛弱的時(shí)候，也是受病菌、敵害乃至同類侵襲的最危險(xiǎn)期，所以日常管理工作中應(yīng)注意掌握河蟹的蛻殼規(guī)律，在河蟹蛻殼前1周，最好采取換水消毒措施，確保河蟹順利蛻殼。值得注意的是在餌料充足的情況下，河蟹蛻殼次數(shù)相應(yīng)增多生長(zhǎng)速度相應(yīng)加快。

五、水庫(kù)河蟹的捕撈

河蟹在低于10℃就鉆入洞穴，不易捕撈。所以適時(shí)捕撈是提高河蟹回捕率的重要環(huán)節(jié)。9月上旬開(kāi)始捕撈，主要捕撈方式是下地籠。在水庫(kù)內(nèi)設(shè)置地籠、蟹籠等工具進(jìn)行捕捉，這也是被養(yǎng)殖戶普遍采用的。再就是采用白天加水晚間排水，利用河蟹生殖洄游的習(xí)性，在出水口設(shè)網(wǎng)捕捉。三是將池水排放后，利用河蟹夜晚上岸爬行的習(xí)性，待河蟹爬至防逃墻（網(wǎng)）邊時(shí)，采用人工徒手捕捉。

六、效益分析

2020年9月8日開(kāi)始下地龍捕撈河蟹，共捕撈成蟹4537kg，平均規(guī)格為75-150g/只，產(chǎn)值24萬(wàn)元，利潤(rùn)6.8萬(wàn)元，投入產(chǎn)出比1∶1.7。100g以上的個(gè)體占80%，最大個(gè)體150g。

七、結(jié)論

從項(xiàng)目實(shí)施情況來(lái)看，水庫(kù)養(yǎng)殖河蟹比稻田養(yǎng)殖河蟹可提前30天左右，還可以減少人工、水電、飼料及防逃設(shè)施的投入，具有投資少、見(jiàn)效快的特點(diǎn)，水庫(kù)養(yǎng)殖河蟹既增加了經(jīng)濟(jì)收入，又帶動(dòng)了廣大養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖河蟹的積極性，為水產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展起到了示范作用，取得了良好的經(jīng)濟(jì)，社會(huì)和生態(tài)效益。農(nóng)富水庫(kù)河蟹養(yǎng)殖為我市水庫(kù)養(yǎng)殖河蟹摸索到了一些經(jīng)驗(yàn)，填補(bǔ)了我市水庫(kù)養(yǎng)殖河蟹的空白，也說(shuō)明了吉林省舒蘭市的氣候特點(diǎn)適應(yīng)河蟹的生長(zhǎng)，只要水域條件適宜，河蟹生長(zhǎng)良好，發(fā)展河蟹養(yǎng)殖大有可為?？傊?，利用水庫(kù)養(yǎng)殖河蟹是綜合利用水利資源，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖效益的有效途徑，也是農(nóng)民增收的好項(xiàng)目。

（通聯(lián)：132600，吉林省舒蘭市水產(chǎn)總站 電話：15948482961）