由國(guó)際功能食品學(xué)會(huì)主辦，江蘇省農(nóng)科院、南京國(guó)家農(nóng)高區(qū)承辦的第十三屆國(guó)際功能食品大會(huì)近日在南京市召開(kāi)。國(guó)際功能食品學(xué)會(huì)是國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟組建的一個(gè)非營(yíng)利性分支機(jī)構(gòu)，自2008 年以來(lái)，聯(lián)盟每年組織一次國(guó)際功能食品大會(huì)。大會(huì)以探討功能食品領(lǐng)域前沿科技和加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流為宗旨，已成為國(guó)際上有影響力的學(xué)術(shù)盛會(huì)。

本屆大會(huì)系國(guó)際功能食品學(xué)會(huì)首次與中國(guó)內(nèi)地科研單位聯(lián)合舉辦的一場(chǎng)大型國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議，共有150 個(gè)報(bào)告，其中國(guó)外專(zhuān)家報(bào)告76 個(gè)，國(guó)內(nèi)專(zhuān)家報(bào)告74 個(gè)。中國(guó)工程院院士、國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇教授，中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳衛(wèi)教授，中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)王鳳忠研究員等分別作主題報(bào)告。