謝 萍 魏露苓 倪根金

西藏自古與馬有緣，新石器時代的巖畫，還有距今三四千年前的巖畫上畫有牦牛、馬、羊、驢、駱駝等，動物占大宗［1］（P51）。在松贊干布之前，當?shù)匾?guī)定，殺人及盜馬者均要處死［1］（P70），從中可見馬之重要性。吐蕃強盛起來之后，征戰(zhàn)頗多，更加推動了其養(yǎng)馬業(yè)的發(fā)展和進步。將良種馬匹訓練成戰(zhàn)馬，吐蕃人積累了豐富的經(jīng)驗。吐蕃人的馴馬經(jīng)驗，被記錄在用古藏文寫成的敦煌殘卷《馴馬經(jīng)》中。該殘卷由我國藏學學者王堯、陳踐合作翻譯成現(xiàn)代漢語，先于1986年發(fā)表于《西藏研究》第4期［2］，后收錄在四川民族出版社1988年3月出版的《敦煌吐藩文書論文集》中。古藏文《馴馬經(jīng)》與《醫(yī)馬經(jīng)》一起反映了古代吐蕃人獨到的畜牧獸醫(yī)水平和成就，體現(xiàn)了很強的地方性、科學性和實用性，它不僅是敦煌文書中珍稀的農(nóng)業(yè)文獻，而且是古代畜牧獸醫(yī)學中不可多得的邊疆民族的早期文獻，在拓展、深化中國畜牧獸醫(yī)史研究上起到重要作用。本文利用《馴馬經(jīng)》漢譯本，結(jié)合運動生理學、運動醫(yī)學知識，對《馴馬經(jīng)》中所記馴馬技術(shù)的科學性進行分析、評價，以豐富人們對古代吐蕃的畜牧獸醫(yī)技術(shù)水平的認識。

一、運動量視體質(zhì)的強弱而循序漸進

《馴馬經(jīng)》用邊練邊觀察的方法，根據(jù)馬體質(zhì)的強弱，定出不同的運動量，符合運動生理學原理。

（一）通過肌肉的反應(yīng)找到適當?shù)倪\動量

《馴馬經(jīng)》先暫定出一個比較一般的訓練時間和運動量，在實際訓練中不斷調(diào)整，“調(diào)教四十天以上，每天步度在七次以下，六次以上。”如果馬的身體弱，則“只調(diào)教二十九天以下，二十天以上，（每天）步度在五次四次”。［3］（P156）一邊訓練，一邊試著增減運動量，并觀察當前的運動量是否合適。加運動量之后的第二天，如果馬“毛尖倒伏，便糞五六次以上之多，謂之無力”［3］（P156），則要“較常馬早備鞍……放松，如常馬一般調(diào)教，快速行，慢慢行，為時均要短”［3］（P156）。開始調(diào)教“野牛步”時，仍要細心觀察，如果“毛尖不倒，腸無攪感，有也不顯，便糞少，謂肌肉緊張”，應(yīng)對的方法為，“未備鞍前，快慢步先后交替三次，才度量調(diào)教‘野牛步’”［3］（P157）。

“備鞍行時，跑第一個‘蘇而通’以后、末一個‘蘇爾通’之前，‘肌肉緊張’不停，時重時輕，黃昏與清晨仍騎之跑步，跑八次以下和六次以上。若馬背磨破與鞍粘上，可快慢交替奔跑”［3］（P157）。如果這樣快慢交替奔跑，肌肉仍緊張，仍然無法調(diào)教的話，就要將馬放進河里洗冷水澡。但是，這是萬不得已的辦法?！叭裟苷{(diào)練，不宜‘冷泡’，易致疫病，忌之”［3］（P157）。

以上出現(xiàn)了兩個術(shù)語：“野牛步”和“蘇爾通”，未見有相關(guān)材料提及和解釋。根據(jù)《馴馬經(jīng)》的上下文來判斷，“野牛步”是初級訓練后的加速奔跑，步態(tài)像野牛揚蹄?！疤K爾通”則是通過“野牛步”訓練，提高速度后的長距離跑，目的是耐力訓練，是要求馬連續(xù)快速跑的路程，是長度單位。

無論人還是動物，承受多大運動量，都存在著“極點”［4］（P226）。田徑運動員會有這樣的體會：當他們持續(xù)接受具有一定強度的周期性運動訓練時，做到一定的程度，身體便出現(xiàn)反應(yīng)，感覺難以承受。這是因為內(nèi)臟功能有其惰性，此時的運動量尚未被肌肉和內(nèi)臟所適應(yīng)。如何應(yīng)對？教練員應(yīng)該調(diào)整隊員們的運動節(jié)奏，使不良反應(yīng)減輕、消失。這樣，動作就變回輕松有力，呼吸也輕松自如起來。這在運動生理學上叫“第二次呼吸”［4］（P226）?！恶Z馬經(jīng)》正是根據(jù)劇烈運動后的肌肉反應(yīng)來不斷調(diào)整訓練強度，以減輕因運動帶來的不良反應(yīng)。

（二）視腸胃的反應(yīng)來調(diào)整運動量

馬在開始訓練時，食欲會受不同程度的影響，可以慢慢讓它們適應(yīng)。對用盡其他辦法仍不愿進食的馬，則“以慢步、快步交替過三四個山溝，向下騎行半‘度步’，勒緊嚼子而跑后，此馬即愿進食”［3］（P157-158）。劇烈運動后，由于植物神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用，消化暫時抑制，沒食欲也不是病。將馬帶出去遛一遛，過幾個山溝，而不是機械地走直路或繞圈子，是非?？茖W的，有助于盡快讓交感神經(jīng)恢復(fù)到不過于興奮也不過于抑制的狀態(tài)，正常食欲就能恢復(fù)。

在運動量大的時候，有的馬不僅食欲受影響，而且還會出現(xiàn)消化道癥狀，要視消化道的不同反應(yīng)來變化運動量，“跑最后‘蘇爾通’以后，五更以前之間，馬糞干燥或稀軟，不能跑馬，只能結(jié)伴而馳。（糞）干慢行，不緊韁繩；糞稀則快行”［3］（P161）。劇烈運動后，如果大便干燥，其原因是交感神經(jīng)興奮和體內(nèi)水分丟失偏多。如果不休息調(diào)整的話，有可能造成便秘，也就是獸醫(yī)所言的“馬結(jié)癥”，處理起來很麻煩；大便稀則是由于運動影響了腸胃功能，減少運動量即可恢復(fù)?！恶Z馬經(jīng)》中的如上做法正好符合這一道理。

《馴馬經(jīng)》中還講了馬匹運動過度的另一表現(xiàn)：“馬眉很寬，額毛豎起，雙耳松弛，腹瀉，馬步不穩(wěn)?！保?］（P158）運動過度后馬步不穩(wěn)，是因為運動過后，有大量乳酸積累在肌肉中，甚至還有可能發(fā)生了肌肉拉傷。書中給出的應(yīng)對方法是給馬沐浴，通過洗馬來改善微循環(huán)，促進肌肉清除乳酸，對肌肉起舒緩作用。

（三）視膘情而調(diào)整運動量

《馴馬經(jīng)》將馬的肥瘦看作決定運動量的重要依據(jù)。肥馬因內(nèi)臟負擔重而容易疲勞，不愿動，馴馬人就要一步步誘導它動?！帮曫B(yǎng)馬匹之前，首先要看日子多少而決定做法。備鞍之后，未飛快步之前，應(yīng)快、慢、松、緊交替行之，膘肥，先慢速調(diào)教”［3］（P162）?！氨旆收撸ㄕ{(diào)練）要松。如不放松調(diào)教，則不服，以致不會大跑。訓練不要過猛”［3］（P159）。

中等膘情者之快、慢則要“快速前先穩(wěn)步行，長勁后再快行，膘優(yōu)差二者之調(diào)教，與食料軟硬緊密相關(guān)。駑馬從‘蘇爾通’調(diào)練起，接近跑大跨步之日，快步同前；待長勁后，照駑馬步法而行”［3］（P162-163）。“行走中等和膘情中等者，則跑步、快步交替六次。大跑僅一次，共調(diào)教七次”［3］（P159）。

對體質(zhì)差的馬更要循序漸進。馬若過瘦，運動量要?。骸氨觳回S滿，飛快步之前，毛鬃蓬松，肉凹陷，不愿走，開始抓緊調(diào)教時，步伐要穩(wěn)。調(diào)教放松后，長肥膘，照前飛快步”［3］（P162）。對于體質(zhì)更差的“駑馬”，更要小心：“駑馬如略有損，跑大‘跨步’之前，照前一個步度調(diào)練。勿連續(xù)激烈調(diào)練，但不要間斷，則膘肥?！薄榜w馬，步子小者為：跑步、快步交替四次”，因為“大跑步，駑馬體弱不能與常馬一樣承受”［3］（P159）。

太肥的馬，內(nèi)臟負擔重，跑起來容易累。逐步增加運動量可以增強肌肉力量和消耗多余脂肪，和人通過運動來減肥的道理是一樣的。人可以通過自制力來做到，馬只能靠誘導。太瘦的馬，肌肉不發(fā)達，力量不夠，更需要從小運動量開始訓練，待肌肉力量變強后才能增加運動量。

二、訓練前的熱身運動與活動后的整理運動

（一）馴馬要循序漸進

對于沒有進行過訓練的馬，“無論飼養(yǎng)多久，突然進行‘蘇爾通’（調(diào)教）者，壯馬行七個步度，中等馬行六個步度，下等馬行五個步度，駑馬行四個步度；一般壯馬，行一、二個‘蘇爾通’步度，和緩訓之。不能因膘佳撒開（跑），過于步行要累垮”［3］（P162）。這 是 因 為 在 未 進 行 大 運 動 量 訓 練 之前，馬的內(nèi)臟功能尚未適應(yīng)大運動量，血紅蛋白的攜氧能力也沒有提高。如果一開始就以最大運動量來訓練，就會累病，甚至當場發(fā)生意外。即使膘情好的馬也要注意這一點。

（二）科學訓練——熱身活動與整理活動

即使馬匹已經(jīng)開始了一個時段的大運動量訓練，每天訓練前也要做好熱身活動。一場訓練結(jié)束的時候，還不能立刻停止，而是要做一做整理活動，“若謂膘佳，在跑大跨步以內(nèi)，過猛，對膘、脈有損，因此，不能過猛”，“膘佳之馬，起跑與收轡時應(yīng)慢行，但（中間）務(wù)必多跑”［3］（P162）。相當于體育訓練前的熱身活動和訓練結(jié)束后的整理活動。和人一樣，突然停跑，會導致血液回不到心臟，造成“重力性休克”［5］（P86）。

參加過體育訓練和比賽的人都知道：準備活動是必須的，其生理作用和機制如下：其一，讓中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮起來，內(nèi)分泌腺也做好準備，以便正式訓練和比賽時生理功能達到最佳狀態(tài)；其二，讓呼吸系統(tǒng)和血液循環(huán)系統(tǒng)由適應(yīng)安靜狀態(tài)轉(zhuǎn)向適應(yīng)運動狀態(tài)，為肌肉輸送更多的氧；其三，通過準備運動而將體溫升起來，提高代謝率；其四，讓靜態(tài)的肌肉動起來，降低其“黏滯性”，以防拉傷；其五，讓皮下的毛細血管“充盈”起來，以及將因運動量增大而產(chǎn)生的熱量從體表散發(fā)出去，以防正式訓練和比賽時體溫 過高［6］（P221-222）。就馴馬而言，道理是相通的。

（三）“間歇訓練”和“重復(fù)訓練”——活動性休息

馬在可以進行高強度訓練之后，《馴馬經(jīng)》仍然要求輕重搭配，而不是一味地保持高強度，“硬飼料、飛快步、冷泡于最后步程小跑前視膘情好壞進行快、慢、松、緊調(diào)教，依實情而行”。膘好，也要輕重交替，“膘好，一個大跑步和六個跑步、快步交替進行，再進行一個慢速跑步”［3］（P161）。如此訓練馬匹進行大運動量跑步，屬于有氧耐力訓練，類似體育運動中的長跑、長泳訓練。快、慢、松、緊交替進行，就等于中間有休息。如果訓練后休息間隔較短，就屬于“間歇訓練”；如果休息間隔較長，就算作“重復(fù)訓練”［6］（P281-284）?！恶Z馬經(jīng)》中的快慢步交替進行，類似于體育訓練時的“間歇訓練”和“重復(fù)訓練”，對增加耐力來說，行之有效。大運動量訓練和小運動量訓練交替進行，以大運動量為主。這樣，夾在中間的小運動量就算作休息了。和完全停下來的休息相比，這樣的“活動性休息”能讓體內(nèi)的乳酸更快消除，以更加有效地解除疲勞［7］（P76）。

三、科學練膽與合理進食

（一）科學練習膽量

馬匹在古代最重要的用途就是用于戰(zhàn)爭。戰(zhàn)場上以鼓聲為進、鑼聲為退，加之廝殺吶喊聲，馬在這樣的場合很容易因受驚而失控?！恶Z馬經(jīng)》要求在平時訓練的時候，視其本身勇怯，顧其感受，通過“大聲喊叫和搖箭旗，令馬極端恐懼而驚”［3］（P158）。通過平時的訓練增加其膽量。

感知是動物界普遍存在著的一種最簡單的心理現(xiàn)象，它在動物的心理活動中起著極其重要的作用。動物普遍有學習的能力，主要是“習慣化學習”和“印記學習”［8］（P464-465）。利用條件反射和記憶來讓動物適應(yīng)和習慣特定的環(huán)境。《馴馬經(jīng)》要求在訓練的時候讓馬聽到鑼鼓和吶喊聲，讓它們熟悉和習慣這類聲音，以便在戰(zhàn)場上聽到類似的聲音時不致受驚。

（二）營造合理的進食環(huán)境

訓練緊張的時段內(nèi)，馬容易因疲勞而食欲下降，甚至生病?！恶Z馬經(jīng)》特別注意該時段內(nèi)盡可能給馬提供一個好的進食環(huán)境，以便讓馬吃好、休息好，減少疾病。喂馬時，拴馬繩要長短合適，“以二揸半長短為宜?！笔柜R在吃草時既活動方便，又不會因貪玩而影響吃草料。青藏高原日溫差大，晚上和凌晨氣溫低，讓馬廄保暖也是防病的重要措施：“黑夜宜暖，黎明宜暖”，“放牧時，不戴籠頭，于圈中喂以飼料”［3］（P161），多給它們留點進食的時間?！恶Z馬經(jīng)》還對駑馬在吃草料上進行特殊照顧，“駑馬，不肯聚槽而食，可將其分別另喂，于傍晚入群。早晨走馬和調(diào)教時牽出”［3］（P160）。體質(zhì)差的馬，往往膽小、受欺，如果與強壯馬一起進食，則因搶不到飼料而更加瘦弱，分槽另喂是好辦法。

四、訓練期間的飲食保健

（一）訓練緊張時的飲食要求

首次第一行程小跑時，膘好之馬，料要精，飼養(yǎng)照常規(guī)。此后，五更以前，給馬喂食時，先測好伴食之水應(yīng)減多少，行走調(diào)教前應(yīng)減少硬飼料［3］（P161）。為的是避免刺激腸道，引起疼痛或腸痙攣。

（二）勞累時馬的飼養(yǎng)要則

如果馴得太累的話，馬有可能不愿吃草，“從調(diào)練到拴馬之間，不想食草，不思飲水，此謂‘厭食’”。解決的方法是“日夜之調(diào)教比一般松，并置于暖、暗之處。白天喂草料時間長，飲水兩次。放馬食草時，用長絆索放牧，取下嚼子讓馬食草”［3］（P157）。馬在訓練強度過大的時候，會發(fā)生植物神經(jīng)功能紊亂，影響食欲。用適當放松的辦法解決，將馬放在暖、暗處，有利于休息和恢復(fù)，符合科學道理。還要注意“馬進草時，勿連續(xù)飲水”以防沖淡胃液、影響消化。而且還要防止馬暴飲暴食，還要“依照馬肚大小反復(fù)觀察而給多少”［3］（P157）。

馬大跑時，也要有一系列適應(yīng)措施，“喂料時，給溫水十一口為止。不飲山谷水?！保?］（P158）西藏的山谷水，多為雪山上下來的水，冰冷刺骨。比賽時，馬的身體因劇烈運動發(fā)熱，突然喝了冰水會引起腸胃痙攣。不飲山谷水就可以避免該類事情發(fā)生。

如果訓練將馬累得倒了胃口，采取一般措施無效的話，就讓馬排空腹內(nèi)積滯的東西，并有了餓的感覺之后再喂食?！皬氖状闻堋K爾通’，至次日放馬，進行大調(diào)教。下午太陽落山時，不給草，只飲一點水，又備鞍騎上快步兩次，跑步兩次，大跑步一次，共騎行五次，腹內(nèi)糞便排泄物全無，即愿進食”［3］（P157）。

對訓練成績差、跟不上總進度的馬，“上午跑走次數(shù)少，讓其長勁，嚼子放松，調(diào)練時，給半升愛食之料。下午不走步，從五更至次日清晨，進行大調(diào)練；下午太陽陰影有一槍之長時，以喜愛之食一升磨后給之，次日放牧”［3］（P159-160）。對于更弱的馬，要“上午備鞍而行，下午不備鞍行。白天調(diào)教后若愿進食，白晝調(diào)教時則不戴嚼子，籠頭與一般同。夜間調(diào)教放松，不戴口嚼，披上墊子，調(diào)練大、小‘跨步’前，給以半升喜食之料”［3］（P160）。

在運動量特別大的時候，還要特別增加營養(yǎng)，“以二兩白砂糖，兩個雞蛋，醇酒兩勺調(diào)后灌之；此日傍晚喂食后，再喂兩捧馬喜食之帶皮小米，拌以涼水。第二天早晨跑馬前，喂一捧半馬喜食之帶皮小米再跑”［3］（P160）。雞蛋中的蛋白質(zhì)和帶皮的小米中所富含的鈣和鋅，有助于增強骨骼和促進代謝。

五、訓練期間的增膘與減肥

從健康和奔跑速度來考慮，馬的膘情適中最為有利。所以，要借大運動量訓練的時候，通過飼養(yǎng)和運動來調(diào)節(jié)膘情?！恶Z馬經(jīng)》強調(diào)，“膘不過分，食欲不減，跑得飛快”，“馬跑得快，膘情飼料不夠標準，終將不善大跑步。馬雖走不快，膘情飼養(yǎng)符合標準，大跑不會落后”［3］（P162）。判斷膘情的方法是，“觀其脊椎突出高低與系馬肚帶彎曲程度及臀部中縫陷入情況即可”［3］（P159）。在正確判斷膘情之后，就采取不同措施來為馬增膘或減肥。

對于瘦馬，“喂料時讓其細嚼慢咽，即能長膘”，“日夜給草、水，食也能進，膘也能長”，但是“喂料過多，不能承受”［3］（P159）。文中之“料”當為糧食，細嚼慢咽有利于消化吸收。動物在野生狀態(tài)下可以隨時進食，并無規(guī)定時間，人為了自己休息而往往在夜間不喂，就影響長膘?！榜R無夜草不肥”早已成為民間俗語，可見夜間喂食之重要。但是，馬是食草動物，如果喂料過多，容易引起脂肪肝?！拔沽线^多，不能承受”之說，非?？茖W。

瘦馬的運動量也要減少，才有利增肥，“膘差者：不備鞍，后快行，少牽引，多騎行。大跑：上午跑步四次，下午跑步兩次行之”［3］（P162）。

對于食欲過旺的馬，要用“減膘之法”，“不斷進食之馬，糾正之法如前。跑馬后，進行大調(diào)教并給冰水，糾正之法如前。不論步度多少，跑末個‘蘇爾通’以上，快慢交替。飼料要用手調(diào)之”［3］（P162）。用手調(diào)飼料，為的是讓料和草混合均勻，防止饞嘴的馬專挑吃里面的糧食。馬正常吃草，不會過肥，貪吃糧食最容易長肥。

此外，《馴馬經(jīng)》還對飼料和飲用水提出嚴格要求。列出的不宜作飼料之草，有茅草、蒜草、各種帶籽之長草、孜崗察高金草、江俄草、日賽習木草、喀汗草、苜蓿草；不宜飲之水，為渠水、池水、井水、鹽湖水等，勿用臟水，含礦物質(zhì)較多之“重水”［3］（P161）。西部地區(qū)的井水高氟，損害骨骼。鹽湖水過咸，不宜飲用。而渠水和池水因在外積存時間較長，容易長出青苔等，不如流動著的河水清潔衛(wèi)生。

小結(jié)

《馴馬經(jīng)》是古代藏族馴馬人豐富經(jīng)驗的積累，具有實用性、地方性、科學性。其中的馴馬技術(shù)及相關(guān)的養(yǎng)護技術(shù)，具體、實在且具有可操作性，是其實用性；涉及的水、草、氣候等和馴馬及養(yǎng)護有關(guān)的外部條件，都是藏區(qū)本地特色的，適合在藏地應(yīng)用，是其地方性；《馴馬經(jīng)》所記因材施教、循序漸進的訓練方法，與訓練相匹配的喂養(yǎng)方法均符合運動生理學、運動醫(yī)學原理，是其科學性。《馴馬經(jīng)》是古代藏地畜牧獸醫(yī)學的珍貴資料，顯示了吐蕃人高超的養(yǎng)馬技能和聰明才智，并為我們理解當年吐蕃的強大軍力提供了歷史依據(jù)。