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水引發(fā)的思考

2021-12-17 21:39:25張偉
小作家報·教研博覽 2021年45期
關鍵詞:礦泉水飲用水飲料

張偉

中圖分類號:A ?文獻標識碼:A ?文章編號:(2021)-45-250

教學是一門需要時間靜下來思考與學習的藝術。思之則活,思活則深,思深則透,思透則新,思新則進。

伴隨著綜合實踐活動的展開,會產(chǎn)生新的活動主題,出現(xiàn)意想不到的事件。過程越深入、內(nèi)容越多、問題越多、價值就越大。因此找到問題的突破口就很關鍵。當活動主題難以再繼續(xù)研究的時候,教師針對學生的研究情況,幫助學生找到突破口,就能創(chuàng)造性地使活動的價值得以延續(xù)。

記得六年級教材中有《滋養(yǎng)生命的水》這一活動主題,我和孩子們開展了為期將近一個月的研究性學習,在實施過程中,我發(fā)現(xiàn)孩子們的學習興趣逐漸轉淡,主動探究的意識也不強烈。特別是面對搜集到的一組組數(shù)據(jù),探究到的一份份成果,孩子們似走馬觀花,僅流于形式。并沒有觸動他們的內(nèi)心世界,當然也沒有達到預期的教學效果。

于是,我努力尋求解決問題的突破口。作為一名班主任老師,在和孩子朝夕相處的過程中,我發(fā)現(xiàn)班級里有一多半的孩子喜歡喝飲料。而且隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,在超市里,飲用水的種類五花八門,品牌更是多種多樣。由于孩子們受年齡特點的影響,他們在選用飲用水的時侯,往往被口感、廣告、價格等因素所迷惑而不能正確做出選擇。因此,我與孩子們的日常生活有機結合起來,設計了《尋找健康的飲用水》這一活動主題。

張華教授曾說過:“人只有在活動操作中改變了世界,才能真正理解世界。真正的知識是操作與創(chuàng)造的產(chǎn)物。”我對活動的目標與內(nèi)容、組織與方法、過程與步驟做出了動態(tài)調(diào)整,將原本枯燥的研究性學習轉變?yōu)楦茖W、更直觀的實踐性學習,我選擇了測量飲用水的酸堿度這一突破口。眾所周知,我們?nèi)梭w的PH值在7.35-7.45之間,呈弱堿性,而大多數(shù)飲料是酸性的,它破壞了人體酸堿平衡,所以不利于我們的身體健康。而飲料的酸堿度是可以通過實驗檢測出來的,基于此我與孩子們開展了小課題探究。通過小組合作、動手操作實踐鑒別飲用水的酸堿度來尋找我們身邊健康的飲用水。

這次孩子們的探究興趣濃厚起來,準備得也很充分,光是飲料就準備了將近20多種,對于礦泉水更是找到了泉陽泉、農(nóng)夫山泉、百歲山、康師傅等不同品牌。課上孩子們主動探究、踴躍實驗。令我欣慰的是:在實驗操作過程中,有的孩子提出:“為什么白開水的顏色深淺有所不同?”有的孩子問:“同樣是冰露牌礦泉水,為什么綠色商標的就呈現(xiàn)出酸性,而藍色商標的就呈現(xiàn)堿性?”還有的孩子在實驗中發(fā)現(xiàn),測試百事可樂的時候,只能用試紙進行測試,因為可樂的顏色很深,用試劑觀察不出變化。一個個發(fā)現(xiàn)如雨后春筍般呈現(xiàn)出來。這些問題,有的在后續(xù)的實驗中被驗證,有的在交流討論中被解決。

通過仔細對比,認真記錄。孩子們得出了結論。除了農(nóng)夫山泉茶飲料外,其他測試的飲料都是酸性的,特別是百事可樂pH值只有2;娃哈哈、怡寶等純凈水都是酸性的;來自于不同小區(qū)的白開水,經(jīng)過測試都是堿性的。生活中攜帶最方便的礦泉水中泉陽泉、農(nóng)夫山泉和百歲山是堿性的。但是同一個品牌的礦泉水因為生產(chǎn)時間不同pH值也不同。

面對實驗結論,此時班級一片嘩然!真不敢相信口感酸甜、顏色漂亮、包裝精美的飲料居然呈酸性,而且PH值還這么低。孩子們紛紛表示再也不敢喝飲料了。

我適時點撥,為他們播放了相關視頻,聆聽專家的建議,明白了礦物質(zhì)是可以通過蔬菜和水果來補充的,只有白開水才是物美價廉最健康的飲用水。

湯淺泰雄說:“真知僅僅通過單純的討論思考是無法獲得的,還要通過‘身體認知’和‘身體覺悟’才能達到。”通過這節(jié)小課題研究孩子們真正實現(xiàn)了真問題、真思考、真行動、真收獲。實驗得出的結論雖小,但意義重大。它切實解決了我們教育教學中的實際問題。

小課題探究的研究內(nèi)容是學生學習生活中碰到的真問題、實問題、小問題。它研究的周期短,見效快,深受孩子們的喜愛。它以“小切口、短周期、重過程、有實效” 基本特征,以“問題即課題、對策即研究、收獲即成果”為基本理念彰顯著自己獨有的優(yōu)勢。

每一個學生都是一個活生生的個體,教師要引導他們結合學校、家庭生活中的現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)并提出自己感興趣的問題,將問題轉化為研究小課題。運用體現(xiàn)其個性特征的自己的方式展開深度探究,獲得自己的獨創(chuàng)性理解。要讓學生真正發(fā)揮主人翁精神,在活動中充分展示個性和才華,“活”起來,“動”起來。讓學生全身心地投入到自己感興趣的活動中去。讓每一個學生都能醉心于此,樂此不疲。體驗成功,感受幸福,創(chuàng)造快樂。

課堂教學是一門遺憾的藝術。而科學、有效的反思可以幫助我們減少遺憾。

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